ぐぐカレー(平尾/インドカレー) - Retty
カシミールに後ろ髪引かれながら、お初だったので、定番のチキンカレーとラムキーマカレーを。 チキンカレーは、最初は円やか？と思ったら 後から塩味ともスパイスとも取れる辛味が やってきて、 ご飯が進む！ ちょっと塩入れすぎ？笑 ラムキーマは 羊のひき肉たっぷりで スパイスとラムの香り♡ 水分もあるからお米とのなじみも良く、 コクもあって美味しかった★ ラムキーマ派でした♪ 最後にマンゴージャム入りの酸味のあるヨーグルトがでてきました！ 会社の同僚とカレー行脚でぐぐカレーさんに。 カウンター席しかない狭い店内でメニューから、ラムキーマカレーセットを注文 厨房はその店のオーナーと女性スタッフと入りたての若者が、手順書を片手にオーナーから料理の作り方をOJTしてました。 それを目の前で見ていて、カレー屋さんは仕込みが大変だけど調理は狭い厨房で３口コンロと鍋と冷蔵庫があればできる 教えながらなので、入
【福岡】猪年に食べよう！いまブームのジビエ料理ならこの7店！専門店の紹介も ｜じゃらんニュース
2019年は猪年！イノシシと言えば、近年肉ブームの波にのって、注目度上昇中の食材「ジビエ」ですね。野生のイノシシやシカなど、狩猟によって得られる天然の野生鳥獣の食肉です。牛肉と比較しても高タンパク、低脂肪、鉄分やビタミンBが豊富といった栄養価の高さが魅力！ 野生鳥獣の多い九州の中でも、ジビエ料理店の激戦区である福岡。中でも多彩なメニューが味わえる専門店「博多 奥堂」や、冬限定のイノシシキーマが食べれる「三日月食堂」など、バラエティ豊かなジビエ料理店をご紹介します！ 記事配信：じゃらんニュース まずは手軽に♪お試しジビエ 1.三日月食堂 粗挽き肉の舌触りが楽しい、冬限定の「イノシシキーマ」。 イノシシの挽き肉カレー サラダセット1674円 野菜たっぷりのメニューが豊富で女性客が多く来店 農家直営のカレー専門店として2013年にオープン。櫓が目印 冬メニューとして毎年好評なのが、イノシシ肉を使
創作うどんを侮るなかれ！独創性あふれる一杯を堪能できる福岡のうどん店6選｜ウォーカープラス
スタンダードなうどんもいいけれど、時には個性豊かな変わりダネも食べたくなるもの。店主が何度も試行錯誤を重ねて趣向をこらし、福岡うどんの既成概念にとらわれずに可能性を追求した、独創性あふれる一杯を心ゆくまでご堪能あれ！ ピリ辛スープと魚介ダシがマッチ「宇どんヤ かまわん」 赤坂にあるうどん居酒屋「うどん大學」の姉妹店。糸島産小麦を使う麺は、生地の混練から手作業の純手打ち。ランチや昼呑み、夜のはしご酒や締めのうどんを目当てに訪れる人も多い。 宇どんヤ かまわん / 「坦々うどん」(800円) イリコ、カツオ、サワラの節と干し貝柱、3種類の昆布でとるダシは、13時間かけて水出ししているという「坦々うどん」(800円)。旨味たっぷりの魚介ダシは香り高く、練りゴマやラー油とのバランスが絶妙。 ［宇どんヤ かまわん］福岡県福岡市中央区春吉3-21-30 / 092-711-9811 / 11:00～翌
ボリューム感ハンパないって！福岡の住宅地で地元民の心とお腹を満たしてきた「よくばりジャンボ焼きカレー」はわざわざ行ってでも食べたい一皿だ - ぐるなび みんなのごはん
土鍋に入れたご飯のうえにカレーソースやチーズをのせ、オーブンで焼いたドリア風の「焼きカレー」。福岡県北九州市門司港が発祥といわれるこの料理をヒントに、店の看板メニューを考案したひとりの店主がいます。 カレー愛好家の間では「究極のカレー」と称されるその焼きカレーを求めて、今回は、福岡市東区和白へと向かいました。 国内女子のメジャーゴルフ大会が開催される「福岡カンツリー倶楽部和白コース」の近く、住宅地の一角に店を構える「カレーハウスインディアン」。福岡の都市部でもまだ「カレー専門店」が珍しかった時代にこの地で開業し、2018年で創業から28年になるという老舗です。 店に入ると、昔ながらの懐かしい雰囲気が漂う洋食屋さん。壁には有名人のサインがたくさん貼ってあり、この店の人気の高さがうかがえます。 こちらが、“洋食ひと筋約40年”という店主の緒方秀光さん。タマネギを剥きながら、私の質問ににっこりと
ラムしゃぶ コヒツジ 舞鶴店 (赤坂/居酒屋)
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博多うどんの定番・丸天は天ぷらにあらず！世界初の丸天うどん専門店「万平」で和食の料理人が手がける丸天に奥深さを感じた - ぐるなび みんなのごはん
突然ですが、皆さんは「丸天」という食べ物を知っていますか？ 全国的には、食材を衣につけて揚げる「天ぷら」をイメージしがちだと思うのですが、福岡では魚のすり身を円形にして揚げたもののことを指し、地元民の間ではうどんの定番トッピングとして知られています。 福岡県内のほとんどの店が練り物専門業者から仕入れるなか、自家製の丸天で唯一無二の店づくりを目指しているうどん店が、福岡市博多区那珂に建つ商業施設・フォレオ博多2階の「丸天うどん専門店 万平（まんぺい）」です。 この店でオーナーシェフを務める平井秀一さんは、福岡県内の割烹などで腕を振るい、ホテルの料理長まで務めた経験をもつ、和食ひと筋30年超の料理人。もっとも得意としているのは、白身魚のすり身に具材を加えて作る「真丈（しんじょう）」の椀物（わんもの）でした。 プライベートでうどんを好み、食べ歩きをしていたある日のこと。「ダシを味わううどんは和食
もつ鍋 極味や 西新店 (西新/もつ鍋)
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マルコ キッチン (赤坂/飲茶・点心)
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カナツグ (桜坂/パン)
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ザ・ルーツ・ネイバーフッド・ベーカリー (薬院大通/パン)
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プリンス オブ ザ フルーツ (薬院大通/フルーツパーラー)
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カフェヒラコンシェクラシック (赤坂/カフェ)
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福岡の名店「信州そば むらた」の姉妹店がけやき通りに登場 | 天神サイト
福岡で蕎麦といえば必ずその名が挙がる名店、冷泉町に店を構える「信州そば むらた」。その姉妹店となる『蕎麦むらた 赤坂けやき通り店』が、4月24日（火）、けやき通りに開店しました。
ジルウェット (別府/パン)
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パンの店 窯蔵 (室見/パン)
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