新潟では油揚げは主食です…！「油揚げ＝脇役」と思っている人は栃尾のあぶらげを一度でいいから食べてみて - ぐるなび みんなのごはん
おみそ汁の具材としておなじみの「油揚げ」。 料理の脇役でありながらも、煮物や炒め物に何かと重宝する食べものですよね。 でも、私の住む新潟では、油揚げが「主役」として活躍しているんです。普通の油揚げとは見た目も味も別格！ 酒のつまみにはもちろん、メインのお料理にも早変わり。 これまで油揚げを軽視してきた人が新潟へ来たら、「油揚げ＝脇役」という先入観が崩れて、油揚げへの尊敬の念すら湧き上がるかもしれません。 一体どんな油揚げなのか、さっそくご紹介しましょう！ 創業100年の老舗、佐藤豆腐店 やって来たのは、新潟県長岡市の栃尾地区。 およそ1万8千人が住む栃尾地区には、15店舗もの油揚げ店があり、各店こだわりの油揚げを製造しているんです。 なかでも赤い看板が目印の佐藤豆腐店は、創業100年以上の老舗店。昔ながらの製法にこだわった油揚げを求めに、県外からわざわざ買いに来る人がいるほど。 その名は「
遅く帰った日も、ボリュームのある「満足ごはん」。お豆腐を使ったメインディッシュ・レシピ | キナリノ
遅く帰った日も、ボリュームのある「満足ごはん」。お豆腐を使ったメインディッシュ・レシピお豆腐は、低カロリーで良質なたんぱく質を豊富に含んでいるため、ダイエット中の人にもおすすめの食材です。豆腐といえば、サラダや冷ややっこなどの副菜をイメージしがちですが、メインディッシュの食材としても大活躍するんです。ボリューム感があるため、ヘルシーで満足感いっぱいのお料理が完成するのも◎。今回は、レンジで手軽に作れる豆腐を使った主菜、豆腐と相性がいい牛肉・キムチ・もやしを使用したお料理、忙しい日におすすめの丼ぶりなど、子供から大人まで人気が高い豆腐を使ったレシピを厳選してご紹介します。2020年08月28日更新
三原豆腐店 (中洲川端/豆腐料理)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
ラーメン【一風堂】
NEWS 2024.06.27 【7/1(月)～】一風堂「塩原本舗」「浅草橋本舗」で店仕込みの「原点」と「赤丸」、「本舗特製チャーハン」を常時販売！ 2024.06.24 【6/26(水)～】一風堂 ルミネエスト新宿店にて「冷やしからか2024」を限定販売！ 2024.06.18 【6/25(火)～】国内対象77店舗で「辛つけ麺」が登場！ 2024.06.13 【新店】6/20（木）一風堂 淀屋橋店OPEN！ 2024.06.05 【6/10(月)～】国内対象15店舗限定で「とんこつ醤油」発売！ 2024.05.31 【一風堂コラボ】梅田のラーメンポップアップストア「人類みな麺道」に、6/3(月)～佐賀の「らーめん げんこつ」が登場！ VIEW MORE
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