鹸化 - Wikipedia
パルミチン酸ジグリセリドを鹸化すると、2分子のパルミチン酸塩と1分子のグリセリンが生成する。 鹸化 印刷標準字体 鹼化（けんか、英語: saponification）とは、エステルに塩基を加えて酸の塩とアルコールに加水分解する化学反応である。 特に、油脂（脂肪）を水酸化ナトリウムや水酸化カリウムなどの塩基を使ってグリセリンと高級脂肪酸塩（カルボン酸塩、石鹸）に加水分解することを指す。 R-COOCH2CH(OOC-R)CH2OOC-R + 3 NaOH → C3H5(OH)3 + 3 R-COO-Na R=適当なアルキル基 1 g の油脂を鹸化するのに必要な水酸化カリウムのミリグラム数を鹸化価（けんかか）と呼ぶ[1]。鹸化価は、油脂を構成する脂肪酸の平均分子量の指標となる。消費される水酸化カリウムが多いほど、その油脂を構成する脂肪酸の平均分子量は小さい。 鹸化価をa、油脂（トリグリセリド）
「廃油石けん」の作り方（食べられません） by ＴＯＨ！ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品
ゴミとして捨ててしまう「使い古した食用油」を再利用出来ます。ペットボトルを使って作るこの方法なら、後処理もいらず簡単です。顔や体を洗う事も出来ます。
ペットボトルで簡単、安全に石けんを作る
■ペットボトルでかんたん・安全に石けんを作る この方法は、簡単にいうと、ペットボトルに油を計り取り、そこに苛性ソーダ溶液を入れてふり混ぜるだけ、というものです。今までのように、ボールも、泡立て器もいりません。ペットボトルは密封されるので、石けん生地が飛び散るということもありません。泡立て器に比べて簡単に均一に攪拌できるので、トレースが出るのも早く、失敗することはほとんどありません。片づけも簡単です。ペットボトルに残った石けん生地は、そのまま1週間ほど放置しておくと石けんになるので、ペットボトルに水を入れて液体石けんにして使うことができます。ゴミは全く出ません。また、ペットボトルを数本用意すれば、同時にいろいろな種類の石けんを作ることができます。 ■石けん作りの道具 (1) 2リットルペットボトル 繰り返し使うことができますが、使う前にヒビなどが無いことを確かめてください。まとめて作った石け
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