ブックマーク / www.japan-eat.com (332)

  • コーチングは個人の成長を支援し、目標に向かって進むための強力なツールです - japan-eat’s blog

    コーチングとは、個人やチームが目標を達成するために必要なスキルや知識を引き出すサポートを行うプロセスのことです。コーチは、質問やフィードバックを通じて、クライアントが自分自身の答えを見つけ出し、成長や自己改善を促進する役割を担います。 基的には コーチングのメリット 1. 目標達成のサポート 2. 自己認識の向上 3. モチベーションの維持 4. 効果的なコミュニケーションスキルの向上 5. 問題解決能力の向上 6. 自己成長と変革 7. プレッシャーやストレスの軽減 8. パフォーマンス向上 コーチングのデメリットと注意点 1. 時間とエネルギーがかかる 2. コストがかかる 3. 効果がすぐに現れないことがある 4. 依存する可能性がある 5. コーチとの相性の問題 6. 目標設定が不明確な場合、効果が薄い 7. 過剰なアドバイスや指示に対する不満 8. 焦点が狭すぎる場合がある 基

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    koppasan
    koppasan 2025/02/07
  • パイナップルは熱帯および亜熱帯の地域で広く栽培されています - japan-eat’s blog

    熱帯地域原産の果物で、甘くてジューシーな味が特徴です。パイナップルはその独特の形状、香り、味わいから世界中で広く親しまれているフルーツの一つです。 パイナップルの歴史と起源 パイナップルは パイナップルの特徴 主な栽培地と生産 健康効果 消化促進 抗炎症作用 免疫強化 美肌効果 パイナップル ビタミンCの豊富さ コラーゲン生成のサポート 抗酸化作用 ブロメラインによる角質ケア 角質除去 ピーリング効果 抗炎症作用 ニキビの予防 敏感肌の改善 デトックス効果 むくみの解消 美白効果 シミの予防 抗老化作用 シワやたるみの予防 注意点 アレルギー 酸味 パイナップルの歴史と起源 パイナップルは、元々南アメリカの熱帯地方、特にブラジルやパラグアイの地域が原産地とされています。インディオ(先住民)は、パイナップルを用や薬用として利用していたとされています。16世紀にスペインの探検家によってパイナ

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    koppasan 2025/02/07
  • 豆腐はそのまま食べてもいいですし、スープや炒め物、サラダに加えても便利で、おいしく摂取できます。 - japan-eat’s blog

    豆腐(とうふ)は、大豆から作られる品で、日をはじめとするアジアの料理でよく使われます。作り方は、大豆を水に浸し、磨り潰して豆乳を取り出し、そこに凝固剤(通常は塩化カルシウムやにがり)を加えて固めることで、豆腐が出来上がります。 豆腐はそのままでべても、炒め物や煮物、サラダに加えても美味しく、種類も様々です。硬い「木綿豆腐」や、柔らかい「絹ごし豆腐」などがあります。栄養価が高く、特に植物性タンパク質が豊富で、ヘルシーな品として人気があります。特にベジタリアンやヴィーガン事に欠かせない材ともなっています。 豆腐には、加熱しても形が崩れにくいものや、逆に加熱するとクリーミーになるものもあって、用途に合わせて使い分けられるのが魅力的です。 豆腐は美容にも 大豆イソフラボン 美容面では 豆腐は健康にもとても良い材 高たんぱく質 低カロリー・低脂肪 コレステロールの低下 骨の健康 血糖

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    koppasan 2025/02/07
  • 梅干しは、お弁当の定番食材として、味や栄養面、保存性など、さまざまな面で優れた特徴を持っています - japan-eat’s blog

    梅」は、バラ科の果樹で、学名はPrunus mumeです。日をはじめ、東アジアの温暖な地域に広く分布しています。梅の果実は小さく、酸味が強いのが特徴で、未熟なうちに収穫してさまざまな加工が行われます。 梅と文化 梅干し 梅干しの種類 梅干しの健康効果 梅干しが美容に良い理由 クエン酸 抗酸化作用 整腸作用と美肌 豊富なビタミンC ミネラル(カリウム リラックス効果とストレス軽減 梅干しの美容効果を引き出すべ方 朝に梅干し おにぎりやサラダにプラス 梅干し茶漬け 梅干し入りのスムージーやドリンク 注意点 梅干しがお弁当に最適な理由 保存性が高い 欲を刺激する酸味 消化を助ける 見た目のアクセント 健康効果 梅干しを使った弁当の注意点 塩分に注意 梅干しの保存方法 梅と文化 梅干しは、古くから日文化に根付いており、おにぎりの具としてもよく使われます。 梅酒は、梅の実を焼酎やホワイ

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    koppasan 2025/02/04
  • カエルの肉は、実際に食べてみると鶏肉に似た味と食感を持っていると言われることが多いです。 - japan-eat’s blog

    フランス料理やアジアの一部地域ではべられていることがあります。フランスでは「フロッグレッグ」として知られ、カエルの足を使った料理が有名です。バターやニンニクで調理されることが多いですね。アジアではカエルをスープや炒め物にすることもあります。 文化としての背景 ヨーロッパの野生のカエル 主なカエル料理 フロッグレッグ(フランス料理) カエルのスープ(アジア料理) カエルの炒め物(アジア料理) カエルの肉 最後に 朝市でも! Restaurant Pyramide 文化としての背景 カエルは、世界のいくつかの地域では手軽に捕まえられる材であり、栄養価が高く、低脂肪で高たんぱく質な材として重宝されています。特にフランスやアジアでは、カエルは伝統的な料理として根付いています。 ヨーロッパの野生のカエル 1980年代までに取り尽くされ、地域によっては完全に姿を消してしまっているため、EUは

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    koppasan 2025/02/04
    カエル、、、かつて焼き鳥で、、、
  • 美容を意識した食事をすることで、口内炎の予防や早期治癒が可能です。 - japan-eat’s blog

    口内炎ができると、事がとてもつらくなりますよね。痛みを和らげ、治りを早めるためには、事に気をつけることが大切です。口内炎の原因にはストレスや栄養不足、免疫力の低下などがあるため、治療の一環としてべ物を工夫することが有効です。 口内炎に良い事 ビタミンB2、B6が豊富な品 ビタミンCが豊富な品 亜鉛が豊富な品 抗炎症作用のある品 口内炎に悪い事(避けるべき品) べやすいレシピ例 口内炎と美容の関係 口内炎に良い事 ビタミンB群(特にビタミンB2、B6) ビタミンB群は、口内炎の予防や回復を助ける栄養素です。ビタミンB2は皮膚や粘膜の健康に関わっており、B6は免疫機能をサポートします。これらのビタミンを豊富に含むべ物を積極的に摂りましょう。 ビタミンB2、B6が豊富な品 ・鶏肉や豚肉 ・レバー(特に鶏レバー) ・卵 ・ほうれん草、アスパラガス、ブロッコリー ・ナッツ

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    koppasan 2025/02/04
  • デトックス(Detox)は、体内にたまった有害物質や老廃物を排出し、身体の健康を促進するためのプロセスを指します。 - japan-eat’s blog

    デトックス(Detox)は、体内にたまった有害物質や老廃物を排出し、身体の健康を促進するためのプロセスを指します。デトックスは「解毒」や「排毒」とも訳され、体内の不純物を取り除くことを目指す健康法や事法です。最近では、デトックスという言葉は一般的にダイエットや美容、健康を改善するために行う方法として広く使われています。 デトックスの目的 デトックスの方法 事によるデトックス 運動によるデトックス 水分デトックス リラクゼーション デトックスサプリメントや製品 デトックスの効果 エネルギーの向上 肌の改善 消化機能の改善 免疫力の強化 体重の減少 注意点 デトックスの目的 デトックスの目的は、主に以下の2つです: 有害物質の排出: 環境汚染やべ物、飲み物、薬物、さらにはストレスなど、現代社会で生きていく中で体内に溜まる有害物質や毒素を排出すること。 体調の改善: 身体が来持っている自

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    koppasan 2025/01/24
  • 近年の健康志向の高まりの影響を受け、2024年も代替食品がトレンド - japan-eat’s blog

    これから飲店を開業しようと考えている方にとって、流行りやトレンドは必ず抑えておきたいポイントです。とくに飲業界は流行り廃りが激しく、1年間で大きなブームとなる商品もあれば、ロングセラーとなる商品もあります。 近年の社会の変化から、流行る飲店の形態を見極めることもできるでしょう。 「これから流行る飲店の特徴は?」 「これから流行る飲店の具体的なジャンルとは?」 「これから伸びる飲店ってどんなお店?」 これから流行る飲店の特徴 専門性を極めた形態(専門店化) 会員制・紹介制の高級レストラン 低価格大手チェーン ファストカジュアル店 これから流行る飲業態 健康志向の代替品 昭和・平成レトロ 海外の伝統スイーツ これから流行る飲店の傾向とは SNSとの相性が良い ピックアップできる おひとりさまニーズを満たす 体験価値を与えられる これから流行る飲店の特徴 飲業界では「タピ

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    koppasan 2025/01/15
  • 新しい年が来ることを、“年が明ける”というので、そこから「あけましておめでとうございます」という新年の挨拶をするようになりました - japan-eat’s blog

    お正月って、いつまでのことをいうの?元日と元旦って何が違うの? 門松やしめ飾り、鏡おせちにはどんな意味がある…? 昔から伝わるさまざまなお正月の過ごし方や、その意味についてわかりやすくご紹介。 お正月とは? お正月っていつからいつまで? 小正月は 元日(がんじつ)と元旦(がんたん)って何が違う? お正月の由来 ~年神様をお迎えするための正月行事 正月行事・正月にすること 大掃除 お正月の風習 門松 しめ飾り(しめ縄) 鏡 おせち料理 除夜の鐘 お正月のなぜ?何? 初詣ってなに? どうしてお正月にはお年玉をもらうの? 書き初め? お正月の過ごし方アイデア 新年の挨拶をしてみよう! 年賀状 正月あそびをしてみよう! お正月とは? お正月とは、1年の最初の月、また、新しい年を迎えることをお祝いする期間をいいます。 年神様という新年の神様をお迎えしてお祝いするために、さまざまな正月行事や風習

    新しい年が来ることを、“年が明ける”というので、そこから「あけましておめでとうございます」という新年の挨拶をするようになりました - japan-eat’s blog
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    koppasan 2025/01/01
  • 「初夢」とは、新しい年を迎え、最初に寝た日の夜に見る夢のこと - japan-eat’s blog

    一般的には元日から2日にかけて見るとされる「初夢」。その年を占うとされ、どんな夢を見るか気になる人もいるでしょう。今回は、初夢の意味や由来、縁起の良い夢・悪い夢、一富士二鷹三茄子などについて紹介します。 初夢はいつ見る夢のことなのか そもそも初夢とは?初夢の由来ついて 夢で吉凶を占う風習 日の文献では 一富士二鷹三茄子など縁起の良い夢 一富士、二鷹、三茄子 一富士(いちふじ) 二鷹(にたか) 三茄子(さんなすび) 四扇、五煙草、六座頭 四扇(しおうぎ) 五煙草(ごたばこ) 六座頭(ろくざとう) その他縁起が良いとされる夢 七福神を乗せた宝船 へびの夢 朝・朝日 鳥居をくぐる夢 太る夢 火事の夢 うんちの夢 縁起の悪い夢 歯が抜ける夢 何かに追われる夢 笑う夢 初夢はいつ見る夢のことなのか 「初夢」とは、新しい年を迎え、最初に寝た日の夜に見る夢のこと。 大晦日の夜から元日にかけて見る夢を指

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    koppasan 2025/01/01
  • 七草粥は正月行事として定着していますが、本来は1月7日の「人日」の日に行われる「人日の節句」の行事で、五節句のひとつです - japan-eat’s blog

    1月7日の朝、七草粥をべる風習があります。そもそも、なぜ七草粥をべるのでしょう? 春の七草を入れないといけないの? 由来や意味を知ると、素朴な疑問が解決できます。 七草がゆ ゴギョウは 七草がゆの知恵 七草はいわば日のハーブ 七草の効用 七草がゆの由来と春の七草 七草がゆをべるのはどうして? 五節句とは? 春の七草の意味 七草がゆ 「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」、子どもの頃に一生懸命覚えた春の七草の名前です。 ゴギョウは ハハコグサ、ハコベラはハコベ、スズナはかぶ、スズシロは大根のこと。 この七草をおかゆにして1月7日にべる七草がゆの習慣は、江戸時代に広まったそうです。 七草の種類は時代や土地によって異なり、七草がもっと多くなったり、少ない場合もあったそうですが、いつの時代もどんな土地でも、年頭にあたって豊年を祈願し、「今年も家族みんなが元気で

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    koppasan 2025/01/01
  • DHAやEPAは、マグロやサンマ、イワシといった青魚の頭の部分や、目の後ろの脂身に特に多い“脂肪酸”と呼ばれる成分です。 - japan-eat’s blog

    EPAやDHAはともに、ヒトの体内ではほとんど作ることができない必須脂肪酸の一種で、魚の油に含まれ、イワシやサバなど青魚など脂の乗った魚に豊富に含まれています。よく似ているように見えるEPAとDHAにはどのような違いがあるのでしょうか? DHA・EPAとは? EPA DHA DHAはEPAの代わりになるものなのか? EPAは成人に、DHAは子供・乳幼児に 結果として EPA、DHAの上手な摂り方 比べてわかるEPAとDHAの違い その研究の歴史について EPA DHA DHA・EPAとは? DHAとは「ドコサヘキサエン酸」の略称 EPAとは、「エイコサペンタエン酸」の略称 DHA・EPAは、脂肪を構成する要素である脂肪酸に分類されます。脂肪酸とは脂質、つまり油のことです。 脂肪酸には、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸があります。 そのうち不飽和脂肪酸は、一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸に分けられ

    DHAやEPAは、マグロやサンマ、イワシといった青魚の頭の部分や、目の後ろの脂身に特に多い“脂肪酸”と呼ばれる成分です。 - japan-eat’s blog
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    koppasan 2024/12/28
  • 認知症とは、脳の病気や障害など様々な原因によって認知機能が低下し、日常生活全般に支障が出る状態 - japan-eat’s blog

    認知症を根的に治療する方法は、一部の種類を除いてまだ見つかっていません。だからこそ、「なるべく認知症を予防する方法を知りたい」と考えている方も多いのではないでしょうか。 日常的な認知症予防の方法として大事なのは、適切な事です。青魚や緑黄色野菜など、認知症予防に効果的とされるさまざまな材を意識して積極的に摂取することで、脳や体の健康を保つ効果が期待できます。 認知症予防に事が大切な理由 認知症とは 認知症予防には事の改善が大切 これを予防するには 認知症予防に効果的なべ物とは? 青魚 緑黄色野菜・果物 コーヒー・緑茶 大豆製品 赤ワイン カレー オリーブオイル 認知症の発症リスクを高めるべ物に注意 肉の脂身 マーガリン・ショートニング 菓子パン 過度の飲酒 認知症予防のための事のポイント5つ 1.栄養バランスの良い事を心がける 2.適切なカロリー摂取で肥満を予防する 3.塩

    認知症とは、脳の病気や障害など様々な原因によって認知機能が低下し、日常生活全般に支障が出る状態 - japan-eat’s blog
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    koppasan 2024/12/28
  • 外食業界全体の市場規模は回復傾向にありますが、、、、人がいない、、、 - japan-eat’s blog

    2025年の飲業界で注目すべきトレンド! 2024年は健康志向やSDGs、多様性が流行りのキーワードとなりましたが、2025年はさらに進化しそうです。健康をより深く意識した栄養素や「進化系」グルメ、ASMR映えするべ物への人気が期待できるでしょう。 外業界の現状 中・内との差別化 インフレへの対応 コースメニュー、デザート、アルコールや付加価値メニュー 少しずつ色々メニュー 大手企業の業績好調 一方で 流行グルメとスイーツ 事ジャンルでは スイーツでは 2025年飲業界トレンド予測 栄養SDGsにいっそう注目 SNSで聞き心地の良い感 2025年のトレンドを大胆予測 ドバイチョコレート 進化系餃子 サワードウ 腸活グルメ 低アルコール飲料 当地材を活用したグルメバーガー専門店 最後に 外業界の現状 コロナ禍の影響を受けながらも、外業界全体の市場規模は回復傾向にありま

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    koppasan 2024/12/28
  • ハンドドライヤーについて - japan-eat’s blog

    駅やデパート、ホテル、ショッピングセンターなど、街中のトイレに設置されている「ハンドドライヤー」。基的にはヘアドライヤーと同じ原理で、空気を使って乾燥させる機械です。ハンドドライヤーには、高出力の空気(ジェット・エア)で水滴を飛ばし乾燥させるタイプと、暖かい空気で乾燥させるタイプがあります。 ハンドドライヤーについて 温風式ハンドドライヤー ジェット式ハンドドライヤー ハンドドライヤーは電気を使用します。 便利なハンドドライヤーが細菌拡散の原因に? ペーパータオルで拭きとった場合 さらに 公衆トイレ 特にトイレの場合 正しい手洗いの徹底 導入のメリットは? ハンドドライヤーについて 初めに、皆さんはハンドドライヤーに二つのタイプがあることをご存知ですか? 温風で水分を蒸発させる温風式タイプと強い風で水分を吹き飛ばすジェット式タイプの二種類があり、両者の一番大きな違いは乾燥までの時間です。

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    koppasan 2024/12/25
    地方では今も使用禁止の施設をよく見かけ、このまま永遠かと、、、強制マスクの事業所(サービス業ではない)が絶賛マスク配布中のようです
  • 軽い運動をする、朝日をあびる、明かりを徐々に暗くするなど、快眠のためのポイントはいろいろあります - japan-eat’s blog

    事と睡眠は健康維持のためにとても需要です。このふたつには密接な関係があり、いつどんなものをべるかによって眠りの質が違ってきます。ところが、冬は日照時間が最も短くなるため、生活リズムが崩れ事もバラバラになりやすい季節です。わたしはそろそろ冬眠したい 冬の季節的特徴 事のリズムを整えよう 朝はつくりおきで3分メシ そのポイント 夕睡眠3時間前までに済ませる 帰りが遅くなってしまう時は 快眠のための栄養素 ・トリプトファン ・グリシン ・ビタミンB1 寝る前にアミノ酸を摂取して目覚めをスッキリ ペプチドとは 寝る前にしっかり体を温めよう からだが暖まる献立 寝る前の飲み物はご注意を 冬の季節的特徴 冬至を迎える。もっとも昼の時間が短くなります。東京時間で日の出が6:47、日の入りが16:32で、その時間は9時間半しかありません。そして関東で最低気温が10℃を下回るのも12月~3月頃

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    koppasan 2024/12/25
  • 関節の負担を考えると、摂りすぎに注意すべき食べ物もあります。 - japan-eat’s blog

    加齢とともに多くの人が悩まされる膝などの関節の悩み。そのポイントとなるのは、事や運動などの日々の生活習慣です。記事では、関節の悩みの原因となる生活習慣を整理し、健康な体づくりに役立つべ物と、見直したい習慣について 中高年に多い関節痛「変形性膝関節症」とは? 節痛の原因は様々 「変形性膝関節症」を発症すると 関節の健康のために摂りたいべ物 カルシウムを多く含むべ物 ビタミンDを多く含むべ物 ビタミンKを多く含むべ物 タンパク質を多く含むべ物 摂りすぎに注意したほうが良いべ物 カロリーの高いべ物 塩分の高いべ物 関節の悩みと肥満の関係とは? 肥満度の目安は? 中高年に多い関節痛「変形性膝関節症」とは? 関節とは、骨と骨のつなぎ目にあたる部分です。骨と骨との間に生じる衝撃を和らげるはたらきをする関節軟骨や関節を包み込む関節包などで構成されています。 節痛の原因は様々 中高

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    koppasan
    koppasan 2024/12/20
  • アルバイトやパートに限らず、一定の勤務条件を満たすと、雇用先の社会保険(健康保険・厚生年金)の加入対象になります。 - japan-eat’s blog

    「アルバイト」と「パート」に法的な違いはなく、それぞれが言葉のもつイメージで使い分けられているに過ぎません。どちらも法的には「パートタイム労働者」という区分に属し、待遇に違いはないのです。 アルバイトとパートに法律上の違いはない アルバイトとパートの意味と語源 アルバイトとは パートとは 「パートタイム労働者」の定義 アルバイトとパートの求人情報での違い アルバイトとパート、どちらに応募しても問題ない 条件によってアルバイトとパートの時給が違うこともある パートタイム労働者の待遇 交通費の支給は会社ごとに異なる 残業代は雇用形態に関わらず支給される 有給休暇は雇用形態に関わらず付与される 産休・育休は雇用形態に関わらず取得可能 社割などその他の福利厚生は会社により異なる 社会保険・雇用保険は勤務条件を満たすと加入 扶養控除は雇用形態に関わらず対象となる アルバイトとパートに法律上の違いはな

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    koppasan
    koppasan 2024/12/20
    マイクロ法人は裏技なのか、、、
  • 人時生産性を向上させるために、会社の人員を適材適所に配置して収益を増加する手段があります - japan-eat’s blog

    企業の経営状況を分析する際、その生産性に着目するケースが増えています。 今後、労働力人口が減少していくことが予想される中で、企業の人時性に注目が集まっているのです。 ここでは人時生産性の内容や算出計算方法、人時生産性を向上させるための具体的なポイントについて。 人時生産性とは? 人時売上高は 労働生産性との違い 一般的に労働生産性は 人時生産性の算出方法と具体例 なぜ人時生産性の向上が求められるのか? 労働生産性の高い働き方が求められる中 人時生産性を向上させるためのポイント 収益を向上させるための適切な人員配置 それぞれの成果を把握して効果的に人件費を抑える 生産性向上を阻む5つの原因 生産ロス 管理ロス 動作ロス 手作業によるロス 編成ロス 人時生産性とは? 人時生産性(にんじせいさんせい)とは、従業員1人が1時間働く際の生産性のことです。 そもそも「生産性」とは、投入量に対する産出量

    人時生産性を向上させるために、会社の人員を適材適所に配置して収益を増加する手段があります - japan-eat’s blog
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    koppasan 2024/12/07
  • ダメな上司によって組織が崩壊する - japan-eat’s blog

    企業の総合力を最大化するには、各従業員のスキルや適性を踏まえ、最適な配置を行うことが重要だ。特に管理職に昇進させる人材を選ぶ際には慎重な見極めが求められる。管理職次第で組織の総合力は大きく左右される。。。 負ける理由は組織内部にある ①「走る者」…過度な期待をかけている ②「弛む者」…規律がゆるんでいる ③「陥る者」…上司の「圧」が強すぎる ④「崩れる者」…気まぐれなリーダーに振り回される ⑤「乱るる者」…リーダーが明確な指針を示さない ⑥「北(に)ぐる者」…現場把握が足りず、見切り発車をしている リーダーシップがない人 1人で何でもこなせる人 特定の人にえこひいきをする人 喜怒哀楽が激しい人/気分屋な人 管理職の人 ちなみに 人に嫌われるのを嫌がる人/事なかれ主義の人/八方美人な人 部下を指導するときは 自己管理ができない人/報連相ができない人 ハラスメントをする人/ハラスメントに気づい

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    koppasan 2024/12/07