ジャケットポテト●材料 ・じゃがいも（大きめ）………………食べたいだけ ・バター………………………………お好きなだけ ・溶けるチーズ（おろす）……………たっぷりめ ・塩･胡椒……………………………少々 １．じゃがいもはよく洗って、皮付きのままアルミフォイルに包み、200℃のオーブンで50〜60分焼く。 ２．じゃがいもを半分に切り、中身をスプーンでかき出してよくつぶし、バターと混ぜ合わせる。塩･胡椒で味を調える。 ３．もう一度中身をもどし、チーズをかけて、200度のオーブンで10分程度焼く。 ジャケットポテトはイギリス料理のひとつで非常にポピュラーなものです。じゃがいもの皮をジャケットに見立てて、この名前がつきました。 中身はほぐさないで、そのままバターとチーズを載せて焼いてもいいです。 みじん切りにしたタマネギを炒めたものやベーコンを混ぜもよし、マヨネーズをかけて焼いてもよし、ツナマヨをトッピングしてもよ
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