RettyのTOP USER焼肉担当。Rettyへの投稿数は1300件を超え、コスパのいい焼肉店探しのアンテナに定評がある。好きな焼肉屋のタイプは、煙がモクモクするような町の焼肉屋。焼肉のお供はビールよりもっぱら白米派。好きな部位は、カルビとハラミ。 Rettyアカウント コスパ重視の焼肉店を数多く知る彼女から、以前ご紹介したコスパ焼肉店に続き、第2弾となるお店をご紹介します。 ▼以前の記事はこちらから 【１皿300円も】美味しい＝高級店とは限らない！秘密にしたい焼肉店を焼肉マニアがこっそり伝授 → https://retty.news/34670/ さぁ、皆さんを焼肉天国へとお連れするお店の数々、どんどんご紹介していきますよ！Mutsumi.Tさんお願い早速お願いします！ ヤールジャン（平井） はい！では私、Mutsumi.Tがまず1軒目にご紹介するお店は、わざわざ入場料を払って食べる焼

1963年東京生まれ。出版社でグルメガイドの取材、編集などをするうちに料理の魅力にはまり、フジテレビ「アイアンシェフ」評議員なども務める。「和の食と心を訪ね歩く会」主宰、「軽井沢男子美食倶楽部」会長。2017年12月よりRetty TOP USER PRO。 Rettyアカウント 亀戸と聞いても普段、渋谷や新宿、池袋あたりを根城にしている方には、どのあたりなのかも想像つかないでしょう。 ただ食いしん坊の方々には「メゼババ」「鳥さわ」という高評価店があることで、ここ数年急激に注目されてきました。 よく考えれば御茶ノ水や秋葉原からは総武線で10分前後ですし、錦糸町の隣の駅。錦糸町は半蔵門線で渋谷から一本だから、一度行きさえすれば、通いやすくなります。 その亀戸駅から歩いて10分ほどの割烹「板前　石山光一」をはじめて知ったのはフェイスブックページでした。 お金をかければ盛りだくさんにできるHPと

「大阪のなんばに、時間無制限で食べ放題＆飲み放題のお店があるらしい」 そんな情報をゲットした私。 確かに食べ放題の店は何度も行ったことあるし、それに飲み放題をつけるお店も多々ある。だけど大体は2時間制だったりするし……食べ放題に、飲み放題。それをぜ〜んぶ時間無制限にしちゃったら、お店って潰れないの？ そんな疑問を抱きつつ、来ちゃいました大阪！ 難波駅すぐそばのアーケード、その中でもひときわ賑わっている千日前通りに入ってすぐ。 今日のお目当て、「美食ダイニング酒菜館 なんば店」に到着。なんとここ、単品注文でも全品380円とのこと。アクセスの良い一等地に、この価格ってびっくりです。 エレベーターで上がってすぐ、入り口が。チラッと横目で見れば…… 本当に時間無制限の食べ飲み放題！そしてこの価格。 しかも女子会なら、さらにちょっとお得になっちゃうんですね。これはアツい。 店内は、シックにまとめられ

1963年東京生まれ。出版社でグルメガイドの取材、編集などをするうちに料理の魅力にはまり、フジテレビ「アイアンシェフ」評議員なども務める。「和の食と心を訪ね歩く会」主宰、「軽井沢男子美食倶楽部」会長。2017年12月よりRetty TOP USER PRO。 Rettyアカウント 「私が目指しているのは高級ではなく、食べておいしいといっていただける料理です。今の値段でも、やりくりすればおいしい料理はじゅうぶん出せます。これからも、このスタイルを続けていきたいですね」 と話すのは新橋「割烹　山路」の畠山義春さん。2016年3月にオープンし、コース8500円ながら実にいい料理を出す料理店です。 畠山さんは岩手県盛岡の出身。父親が寿司屋を経営していたことから、子供の頃から料理になじんでいましたが、料理人としてのスタートは高校を卒業してから。 ホテルを経て、インドの日本料理店でも働いた畠山さんが、

こんにちは、ライター奥野です。 「激辛すぎる「伝説のハバネロチヂミ」を涼しい顔で食べる鈴木亜美のすごさ」を取材・執筆させていただいた筆者の衝撃は未だ消え去ることがありません。 多くの激辛ファイターを返り討ちにしたメニューを楽しそうに食べるだけでなく、その隠し味までコメントするアミーゴことカラミーゴこと鈴木亜美さんの確かな舌は、多くの辛味ファンの度肝を抜いたことでしょう。 一番近くでそれを見ていた筆者がそれをもっとも強く感じています。 そんな鈴木亜美さんが4月7日・8日に東京・新宿で開催される四川フェス2018で、四川の食材を調達して本格的に作る四川料理をリーズナブルな価格で味わえる人気店「陳家私菜（ちんかしさい）」とコラボして麻婆豆腐をプロデュースすることが決まったそうです。 そのために、なんでも陳家私菜の渋谷店でアミーゴプロデュースの麻婆豆腐が開発が進めているらしい…。果たしてどのような

街を見渡すと駅前や繁華街に必ずといっていいほど見かける、カレー専門チェーン「カレーハウスCoCo壱番屋」。 通称"ココイチ"と呼ばれ、多くの人に愛され続けるカレー屋さんですよね。みなさんもきっと、一度は訪れたことがあるはず。 ちなみに店舗数がどのくらいあるか…皆さんご存知ですか？ ホームページをチェックすると、国内には直営店、加盟店と合わせて1,254店、海外にも154店舗、合計するとなんと1,408店舗！！！（株式会社壱番屋のHPより 平成30年2月末現在） そんな1,400店以上あるココイチの1号店には、"ココイチの記念館"なるものが併設されているらしいとの情報をキャッチ。 早速、ココイチの発祥である愛知県へ訪れてみることにしました。 いざ、ココイチの1号店の記念館へ 目的地は愛知県清須市の西枇杷島町。 名鉄名古屋駅から、名鉄犬山線岩倉行きの電車に乗り「下小田井」駅で下車します。 真っ

「市場の鮨屋」。そう聞くだけで、いやが上にも期待は高まる。魚を扱うプロの職場にある市場内の鮨店だ。まずかろうはずがない。万が一があれば、気性の荒い場内のプロから詰められたりもするかもしれない。「うちの魚に何してくれとんねん！」と。 そう、ここは大阪中央卸売市場。昭和6年に開場した大阪の台所だ。その場内に、現在の市場よりも遥かに歴史ある鮨店がある。明治40年、当時の魚市場である「雑喉場（ざこば）」で創業し、現在は中央卸売市場にのれんを提げる「ゑんどう」である。 ちなみに「雑喉場」とは15世紀末に起源を持つ、大阪の魚市場のこと。江戸時代には堂島の米市、天満の野菜市と並び、「上方三市」と呼ばれた由緒正しい庶民のための市場だった。 「にぎりずし」ではない「つかみずし」 今年創業111年目となる「ゑんどう」の鮨は面白い。ここの鮨はにぎりであってにぎりではない。呼称は「つかみずし」。通常のにぎりは「本

突然ですが、皆さんお蕎麦は好きですか？　私は大好きです。あの風味、食感、喉越し、すべてがいとおしい。特にこれからの温かい時期は、冷たいお蕎麦が無性に食べたくなります。まだ日の高い時間から、冷水でキリッと締められた麺を蕎麦猪口からズズッとすすり、よく噛みしめたところで日本酒をひと口……なんて、想像するだけで恍惚としてしまいますね！ 都内にはさまざまなお蕎麦屋さんがありますが、選択肢が多い分、いいお店を探すのも一苦労。そこで、今回は素材にこだわった”十割そば”が食べられると聞きつけ、新宿にある「粗挽き蕎麦 トキ」を訪ねました。噂によれば“ザクザク”の食感が楽しめるとのこと。果たしてどんなお蕎麦と出逢えるのでしょうか？ こだわりの蕎麦を求めて新宿へ 降り立ったのは、JR新宿駅。改札を出たら、甲州街道側にある南口出口を目指します。 南口を出ると、右手に向かって緩やかな下り坂が続いているので、その坂

日本酒ライター、料理漫画研究家、醤油研究家。 日本酒の基本から歴史・造り方までを熱く語った『白熱日本酒教室』やタモリ倶楽部でも紹介された醤油の奥深さを書いた『醤油手帖』など、食に関する書籍を多数執筆。「むむ先生」として食のコラムや紹介を各メディアで担当。8月末には、グルメ漫画の半世紀を辿る新著『グルメ漫画50年史』を上梓。 ブログ 「むむ先生の"食"超解説シリーズ」の18回目のテーマは、「たまごかけご飯のたまごと醤油はどう合わせたらいいの？」です。 みんな大好き、たまごかけご飯。 何をかけるかは非常に難しく、日本人最大の、たまごかけご飯問題と言ってもいいでしょう。醤油の人もいれば、連載14回目で紹介した、煎り酒をかける人もいますし、めんつゆ派もいると思います。 今回はその中でも特に、醤油に焦点を当てお話をしましょう。 たまごかけご飯専用醤油は熊本で生まれた たまごかけご飯と醤油で思いつくの

こんにちは、トイアンナです。 食事好きを宣言するとありがたいもので、周りから「ここ美味しいよ」と情報をもらえたり、グルメ仲間が自然とできたりするものです。 旅は道連れ世は情け、美味しいお店の情報がこうして増えていきます。 そうして嬉しいことに、グルメ媒体さんでお仕事をいただくことも増えました。 主な執筆領域が恋愛ライターなもので、話題はついつい「デートスポット」のお店になりがち。そうすると避けては通れないのが「有名店」の存在です。 「有名だから」でお客が店に来る時代は終わった 普段はリラックスして食べ歩きできる人も、本命相手のデートだったら緊張するのは当然です。選ぶお店のランクも少し上げたいと思うでしょう。 「失敗したくない」と思うとき、人は権威に頼ります。グルメ領域ですと、「ミシュラン」がやはり有名です。 さらに食事好きになると、世界ベストレストランランキング50を英語で読み、日本国内の

とんこつラーメンが好きです。 とんこつラーメンも進化と共に様々に分類が別れてきており、とんこつ醤油ラーメン、魚介とんこつラーメン、味噌とんこつラーメンの他、色々なスープブレンドのラーメンが群雄割拠しているのが現在です。 様々にアレンジされたとんこつラーメンを東京で食べていて思いました。 「ああ、素朴な濃いとんこつラーメンが食べたい」 と……。 そんなことを考えていた折、とんこつラーメンの全国チェーン「一風堂」の総本店（福岡県）には、創業以来の味を守っている限定メニューがあると聞きました。 東京で食べる一風堂の白丸元味はクリーミーであっさりしているのですが、果たして原点の味・元祖白丸元味はどのようなものなのでしょうか？ わざわざ福岡にいってチェーン店に行かなくても良いのではないか、という思いを振り切り、人気チェーン店の本店が本気を出しているメニューを味わいに行ってきました！ 一風堂のルーツは

リーマン作家／MBA／Yakiniku Journey（焼肉探検家） サラリーマン、作家。早稲田大学大学院修了。経営学修士。『焼肉の達人』（ダイヤモンド社）、『世界一わかりやすい「ゲーム理論」の教科書』（KADOKAWA 中経出版）など単著５冊。趣味の焼き肉は、予約困難店含め200店舗以上を訪店。日々、セクシーミートを探索しつつ、美しく、美味しい焼き方を独自に研究している。 今、焼肉と日本酒を合わせる焼肉店が増加しています。このブームの先駆けとなったのは、焼肉界の若きカリスマ森田隼人氏です。 ご存知の方も多いと思いますが、神田駅付近に「六花界」という2.2坪の立ち飲み焼肉店をオープン。この六花界は激セマ焼肉店として知名度を上げ、さらに立ち食い焼肉の先駆けにもなりました。 また、その後オープンした「CROSSOM MORITA」では、日本酒に合う究極の肉を追求した結果、自ら「日本酒吟醸熟成肉

世の中には、とにかく食べることが大好きな人たちがいる。 いろんなお店に足を運んで、「もっとうまい飯はないか」と探していくうちに、いつの間にか人智を超えた知識と情報量を身に着けてしまい、いつしか「歩くミシュラン」なんて適当なあだ名を友人から付けられてしまう人たちもいる。 この連載は、そういった「食オタク」の皆さんがオススメする“とっておきのお店”に連れて行ってもらい、一緒においしいご飯を食べながら思う存分「食」について語ってもらうという、大変飯テロな企画です。 さあ、今日も開けてはいけない扉が、勝手に開いていきます。 【今日の食オタク】 井上真吾さん 2005年からハンバーガー専門のサイトを運営。年間100～200種類のハンバーガーを食べ続け、2007年に日本初のハンバーガーガイドブックを出版。ブログや雑誌、テレビなどでハンバーガーの魅力を発信し続ける。2010年から東日本ハンバーガー協会会

ここ数年、空前の肉ブームにより、数多く肉料理専門店がオープンしました。 特に六本木エリアは、海外から上陸したステーキ専門店などが話題を呼び、ブームに刺激を受けて、肉料理に力を入れるお店が更に増えました。 そんな肉ブームの最中、さらなる進化を遂げる、肉好きにはたまらない知る人ぞ知るお店が、麻布十番にあります。 その名も『肉とスパイス JINDARI（ジンダリ）』。 今回は、まだまだ続く肉ブームの最先端を行く要注目店となる『肉とスパイス JINDARI』をご紹介します。 六本木と麻布十番の間でひっそりと営業する『肉とスパイス JINDARI』 へ まずは『肉とスパイス JINDARI』までの道のりをご案内します。 最寄駅は、東京メトロ南北線と都営地下鉄の大江戸線が通る「麻布十番駅」です。 2つの路線が利用できますが、今回は利用乗車数が多い、東京メトロ南北線からの行き方をご紹介します。 ホームで

新宿、渋谷に並ぶ東京の巨大ターミナル駅・池袋。駅周辺にはサンシャインシティを筆頭に多くの商業施設が集中し、平日でも多くの人出でにぎわいます。海外からの観光客も多く、道を歩いているだけでさまざまな国籍の人とすれ違うのも特徴的です。 池袋には数多くの飲食店も立ち並んでいるので、どのお店に入ろうか迷ってしまいますよね。今回は、世にも珍しい看板メニューがあると評判の「サクラカフェ＆レストラン　池袋」（以下、サクラカフェ）にお邪魔しました！ 池袋駅徒歩3分の好アクセス　喧騒から逃れた先に憩いの場が お店を目指し、池袋駅で下車。東京メトロ副都心線の改札が最も近い、C6番出口に向かいます。 エスカレーターで地上に上がったら、左に向かって進みましょう。コンビニやファミレスが並ぶ通りを通過していきます。 1、2分歩くと、巨大な文字が目を引く「カラオケ パセラ 池袋本店」がある「池袋郵便局前」の交差点にぶつか

九州の福岡はグルメなエリアとして知れ渡っています。名物もさまざまありますが、サバの刺身を甘口しょうゆがベースのタレとゴマで和えた「ゴマサバ」もその1つ。 ゴマサバが美味しいなら、同時にまるごと焼いたサバも食べたい、それだって美味しいに決まってる！と思い、中洲にあるサバの大人気店を訪れました。 まるごと焼いたサバが美味しすぎて、東京生まれ東京育ちの筆者は「なぜ自分は博多っ子ではなかったのだろう」と悔しくなるレベル。 焼き魚党も大満足のサバの名店の様子をご覧ください！ うまかもん通りに静かに佇む「真」 訪れたのは地下鉄の天神駅近くにある真（まこと）。創業40年以上、これまでに100万枚以上のサバを焼いたという老舗の人気店です。 連休明けの平日夜に訪れましたが会社帰りと思しき人々で満席寸前。ぎりぎり8人ほどが座れるカウンターに滑り込みました。 いてもたってもいられず、おすすめのサバ料理を3点注文

世界三大炊き込みご飯をご存知ですか？ スペインの「パエリア」 日本の「松茸ご飯」 インドの「ビリヤニ」 この３つが、世界を代表する炊き込みご飯と言われています。 世界的人気料理「パエリア」に並んで日本の「松茸ご飯」が入ってるなんて嬉しい！ それはさておき、 インドの「ビリヤニ」って何？ 私自身も南インドを訪問した際、初めてこのビリヤニを知りました。 毎食様々なカレーを食べましたが、最終的にハマり尽くしたのはこの「ビリヤニ」。 これだけは言いたい。 ビリヤニを知らずしてインド料理を語るべからず！ 今回は中毒者続出のビリヤニの魅力を、人気のインド料理店「カーンケバブビリヤニ」さんに教えて頂きました！ カーンケバブビリヤニへのアクセス 降り立ったのはビジネスマンの街新橋。 JR新橋駅銀座口からのルートをご紹介します。 JR新橋駅銀座口を出たら、真正面の横断歩道を渡りしばし直進します。 第一京浜と

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン＆ラーメンライター。 自身のインターネット番組、ブログ、Twitter、Facebookなどでも定期的にラーメン情報を発信。 その他、ミュージシャンとして、サザンオールスターズのトリビュートバンド「井手隊長バンド」や、昭和歌謡・オールディーズユニット「フカイデカフェ」でも活動。 ブログ Twitter Facebook 全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。 新横浜ラーメン博物館に昨年3月にオープンした「利尻らーめん 味楽」。 北海道の利尻島でミシュランガイドのビブグルマンを獲得したお店で、私も昨年「2017年美味しかったラーメンベスト10」で2位に選ばせていただきました。 本店は、東京から行こうとすると飛行機とフェリーを乗り継いで8時間かかる上、営業時間が2時間半しかないという物凄いハードルの高さ！ラー博のオープンはラ

こんにちは。「安くて旨いは最大の正義」が信条の、Rettyの川崎です。 先日、コスパの良い美味しいグルメ情報を探していると、こんな情報を発見しました！ 「3・6・5酒場」の餃子が、オープン記念で、”10,000個”無料！！ 10.000個の餃子が無料とは...！これは...行くしかない！！ ということで、お伺いすることにしました！ コストがゼロの場合、コスパという概念が成立しない気もしますが、お腹が空いたので気にしないことにします...（笑） 『3・6・5酒場』に行ってみた！ タワレコのすぐ近くのビルの、2階にあります 渋谷駅から5分ほど歩き、『3・6・5 酒場』に到着！ こちらの店舗は、この記事をお届けする2月21日（水）にオープンする、新しい店舗ですよ〜！ 提灯の雰囲気が良い感じ！ では早速、コスパという概念を破壊する、”無料の”餃子をいただいちゃいます。 「無料の餃子、おねがいしま〜

テレビ朝日プロデューサー。AbemaTVを担当。食番組「メシテロ」や「Wの悲喜劇」「蛭子能収の蛭子能収による蛭子能収のためのニュース」などをプロデュース。趣味は三線。そして三度の飯より食べ歩きが好き。 Rettyアカウント 横浜中華街って、日頃からものすごい人出ですが、さすが春節だけあってやたらめったら混んでました。なんていうか横浜の中華街は観光名所にもなってますし、すでに横浜の地元の人たちにも完全に溶け込んでいて、横浜という街になくてはならない存在にすでになってますもんねー。それがスゴイ。 実は僕は中学生の頃から中国語を勉強し始めて、かつて北京などに留学もしてますので、とてもチャイナタウンっていうものに興味があるんですよ。親しみがわきます。 そういう意味でも今とても気になっているのが「西川口」です。 今この地に次々と中華系の人たちが店を構えて、急速にチャイナタウン化しているんですよね。こ