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料理をするなら、食材を切らなければなりませんよね。上手に切るために必要なもの、といえばまな板です。今回は、さまざまな素材のまな板について、それぞれの違いや、選ぶ時のコツをお伝えします。 まな板の素材選び まず素材選びから始めましょう。私は美しさと機能性の両方の面から木材が好きですが、それぞれの素材に向き不向きがあります。 ・木:見た目が最もきれいなだけでなく、きちんと手入れすれば、木製のまな板は、強い耐性があります。 カリフォルニア大学デイビス校のこの研究によると、木という素材は、それ自体に抗菌性があるそうです。また、ウェブサイトFood52によると、アカシア、チーク、メープルのような広葉樹は、最も穴が少なく、水や細菌の影響を受ける可能性が低いです。さらに、木製のまな板は包丁の刃の衝撃を吸収し、刃を鈍らせないので、包丁に最も優しい素材だと言えます。 ・竹:木材と同じく、もともと抗菌性があり
卵1個だけで目玉焼き2つできたImage: 1exey/Shutterstock.comえっ…?と思われるかもしれませんが、本当です。 その秘密は、「冷凍した卵」を使うこと。こんな小さなひと工夫で魔法のようなことができてしまうとは! 今回紹介するタイニーハックは、きっと試してみたくなる・人に教えたくなること間違いなしですよ。 冷凍した卵で目玉焼きをつくってみる早速つくってみよう! ということで、一晩冷凍庫に入れておいた卵を取り出してみると、殻にひびが。 冷凍した卵のほとんどにこうしたひびが入っていた。Photo: ライフハッカー[日本版]編集部いくつか卵を冷凍してみましたが、ほぼすべてにひびが入っていました。冷凍するときは、念のためフリーザーバッグなどに入れておくといいかもしれません。 でも、この割れ目から殻をむくことができるので正直便利です。 殻がむきにくい場合は、流水を割れ目に当てるよ
Microsoft CopilotをPowerPointで使ってみたら、一瞬で資料作成や要約ができた!使い方・料金・導入方法とは?
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BIZREACHが運営するウェブメディア「BIZREACH FRONTIER」では、FinTech、VR/AR、人工知能など、最先端の分野にチャレンジし、いま、ではなく未来、「次の時代の当たり前」になるサービスや技術を作らんとする日本の企業を紹介しています。 ライフハッカー[日本版]では、毎週その中から1本の記事をセレクト。前人未踏の領域へとチャレンジする日本企業をご紹介していきます。 目指したのはビットコインのエコシステム2017年は「仮想通貨元年」ともいわれる。2017年の4月からいわゆる「仮想通貨法」が施行されたこともあり、大手家電店が決済サービスを始めるなど、日本でのビットコイン(Bitcoin)の普及もいよいよ本格化しそうだ。日本ではマウント・ゴックス事件の影響もあり、一時期はネガティブなイメージを持つ人も多かったビットコイン。しかしFinTechに注目が集まり、法整備も進んだこ
Inc.:環境によっては、善良な人もつい魔が差して悪行を犯してしまうことがあります。 善良な人は、バーナード・L・メイドフ(元NASDAQ会長で史上最大級の巨額詐欺事件の犯人)やケネス・レイ(エンロン社の創業者兼会長。巨額の不正経理・不正取引による粉飾決算が明るみに出て同社は破たん)のような重犯罪は犯しません。むしろ、ちょっとした気の迷いで、坂を転がり落ちるように問題行動を犯してしまうのです。 「高潔さとは、誰も見ていないときも正しいことをすることだ」-C.S.Lewis(イギリスの学者) ロッテルダム経営大学院でビジネス倫理とインテグリティ・マネジメントの教授を務めるMuel Kaptein博士は、何十年も人間の悪行について研究してきました。彼は最近発表した研究で、何が善良な人を悪行に駆り立てるモチベーションになるのかをかなり解明しています。 人は気の迷いによりどのように道徳的指針を失い
どんな人も生きていれば辛いことを経験します。困難なときを乗り越えるのに一番大切なのは、辛い現実へのアプローチの仕方です。 辛いことに見舞われたときの考え方と行動の仕方をご紹介しましょう。 1.大局的な視野を持つ 辛いときは、問題の程度がわからなくなり、現実が見れなくなります。問題を深刻に考え過ぎて、恐れるあまり立ち往生してしまい、物事を決めたり変化させたりして、状況を改善することができなくなります。恐れがあるせいで、するべきことができなくならないように注意しましょう。自分の中にある恐れを認識して対処してください。できることに集中して日々の小さな作業に意識を向けて、少しでも物事を進捗させるのです。先のことを考えず目の前の瞬間だけを考えましょう。そして、「今現在」に集中してささやかでも行動を取っていけば大丈夫なのだと思いましょう。 2.心配しても事態は改善しない 心配しても事態は改善もしなけれ
折れてしまった棒や、穴の空いたパイプなどをテープで補修するというと、間に合わせの応急処置だと思われることでしょう。ところが、見た目さえ気にしなければ、そのまま使い続けることができるほど完璧に補修してしまうテープがあります。 アメリカ生まれの『FiberFix』は、樹脂の力で固めてしまうことで、テープの常識を越えた修理ができるツールです。 テープという名がつけられていますが、実際には「メッシュ状の芯材に樹脂を絡ませ硬化させる」という補修材ですので、一般的なテープとは一線を画しています。 封を開けたら、ジェル状の樹脂材がついたメッシュテープを取り出し、水またはぬるま湯(水温20℃ほどがベスト)に浸けて約10秒待ち、樹脂を活性化させます。 最初はゆるめに、巻きつけていくに従ってキツく、破損箇所を5~6周分巻くようにします。巻き終わったら、樹脂が馴染むように濡らした手袋でしごいておくといいでしょう
Inc.:気持ちを若返らせたければ、健康的な生活やジム通いが一番です(見栄えのするヘアスタイルにしたり、夜遊びではじけたりするのも悪くないでしょう)。でも、思考を若返らせたい場合はどうすれば良いのでしょうか? 私たちの脳は回復力に富み、晩年になっても脳細胞は新たに育ちます。しかし、この驚くべき力を持つ脳も、いずれは老化します。記憶力が衰えたり洞察力が鈍化したりするとそれに気がつくわけですが、科学者たちは、灰白質と白質の量といった細かい部分を脳スキャンで調べる際に、老化した脳に起きている物理的な変化を実際に目で確認することができます。 では、身体の時計を物理的なレベルで遅らせて、老化した脳を若者の脳に近い状態に持っていく方法はあるのでしょうか? 最近の研究によると、それがどうやらあるようです。 やはり瞑想が良いらしい 脳を若返らせるという奇跡はどうやったら起こせるのでしょうか? 何と、シンプ
ほかでは身につけられないような価値あるスキルを習得できるなら、時にはタダで働くのも悪いことではありません。しかし、誰かにタダで働いてと頼まれたり、報酬を値切られたりした場合、そんな侮辱は受けるべきではありません。 「Inc」でAndrew Griffithsが、ここ数年もっとも苦しめられた仕事は、常にタダか安い仕事だったと書いています。しかし、タダ働きや安いギャラの仕事でも断りにくいという人も多いです(筆者もその1人です)。そんな問題を克服するために、Griffithsは、今の自分が仕事でここまでできるようになるのに、どれだけの時間とお金を費やしたかを計算することを勧めています。 次のことを少し考えてみてください。「今の仕事に必要なことを学ぶのに何時間かかりましたか?」「自分の能力を高めるためにどれだけの時間を費やしましたか?」「今の仕事にどれくらいお金を費やしてきましたか?」「ここまでで
なにげなく使っていた言葉が、気づかないうちに相手を戸惑わせたり、場合によっては不快にさせたりすることはよくあるもの。たとえば個人的には、とても気になるのが「あなた」という言葉の使われ方です。もちろんそこには敬意が込められている場合が多いわけですが、大前提として「対等もしくは目下のものに対して」使うべき言葉であるということは、あまり知られていないからです。 ともあれ、そのような単語レベルのみならず、日常のちょっとした言葉づかいにも気は使いたいところ。でも、"なにが正しくてなにが失礼なのか"は、なかなか見極めにくいものでもあります。そこで活用したいのが、『その日本語、大人はカチンときます!』(ビジネス文章力研究所編、青春文庫)。「『ちゃんとした言い方』一発変換帳」というサブタイトルからも想像できるとおり、日常生活のなかで相手を不快にさせないための表現をまとめた文庫です。 本書は、間違えがちな言
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