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ごぼうに関するm8a8m4iのブックマーク (13)

きんぴらごぼうのレシピ/作り方：白ごはん.com
きんぴらごぼうの準備まず、ごぼうの下ごしらえです。ごぼうの香りは皮に多く含まれているので、土を洗い落した後、「包丁の背で軽く皮をこそげる」または「タワシでやさしくこする」くらいにして皮を軽く落とします。 ※ごぼうの下ごしらえについては「ごぼうの切り方のまとめ」により詳しくまとめていますので、そちらも参考に。続いてごぼうの切り方です。ごぼうはささがきやせん切りなど、いろいろな切り方できんぴらに仕上げることができますが、おすすめは『斜め薄切りにした後に、棒状に切る』というやり方です。切る手順は、まずごぼうを2～4㎜ほどの好みの太さの斜め切りにします。それを3～4枚くらい重ねて縦に棒状に切ることを繰り返します。下の写真は１枚目が3～4㎜角、２枚目が2～3㎜角に切ったものですが、ささがきや繊維にそったせん切りよりも切りやすいので、太さもの調整しやすいと思います。この切り方の特徴としては、
m8a8m4i 2020/12/13
調味料少なめでいいかも

ごぼう

にんじん
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炊飯器で簡単☆ごぼうの和風ピラフ by ケチャ＆ウル
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m8a8m4i 2013/10/22
ごぼう

ベーコン

にんじん

米
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ごぼうとベーコンの卵炒め by caramel-cookie
鶏がらスープの旨みを纏ったごぼうとベーコンを、卵がまろやかにまとめますこのレシピの生い立ち食物繊維たっぷりで、噛むほどに深い味わいを感じさせてくれるごぼう。やや苦手な我が家の子供達にも美味しく食べさせたくて、子供の好きなベーコンや卵と組み合わせてみました。鶏がらスープの旨みを纏ったごぼうとベーコンを、卵がまろやかにまとめますこのレシピの生い立ち食物繊維たっぷりで、噛むほどに深い味わいを感じさせてくれるごぼう。やや苦手な我が家の子供達にも美味しく食べさせたくて、子供の好きなベーコンや卵と組み合わせてみました。
m8a8m4i 2013/10/22
ごぼう

卵

ベーコン
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食物繊維たっぷり！ごぼうの炊き込みご飯♪ by shokenママ
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m8a8m4i 2013/10/19
ごぼう

油揚げ

米
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♡ウマウマごぼう♡① by いづみうな [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品
ウマウマシリーズ第一弾♡ 09.3.2　④個目の話題入り♡ 2009.12.1　１００人の方に作っていただきましたこのレシピの生い立ちいつも食べるごぼうの甘辛をしょっぱく作ってみました♡￫ܫ￩♡
m8a8m4i 2013/10/19
ごぼう
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ごぼうとベーコンのガーリックマヨサラダ by oNACHIKOo
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m8a8m4i 2013/10/19
ごぼう

ベーコン
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ごぼうの甘辛バター醤油焼き
ついつい箸が止まらなくなります。ご飯のおかずにもおつまみにもお弁当にも♪ このレシピの生い立ち我が家でよく作る鶏肉の甘辛焼きをごぼうでアレンジしてみました。
m8a8m4i 2013/10/19
ごぼう
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＊＊鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう＊＊ by emakatu
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m8a8m4i 2013/10/19
ごぼう

にんじん

鶏肉
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ごぼうと人参のきんぴら by メープル村
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m8a8m4i 2013/10/19
ごぼう

にんじん
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旨っ♪カリカリごぼうの甘辛揚げ by moj
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m8a8m4i 2013/10/19
簡単でうまい。水はもう少しちゃんと切っていいかな

ごぼう
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おせちにも♪根菜たっぷり筑前煮 by たうんびー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品
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m8a8m4i 2013/08/26
鶏肉

鶏もも肉

れんこん

ごぼう

椎茸

人参

さやえんどう
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革命的な！！　ごぼうサラダ by DIRTBAG [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが30万品！
皮むかない、アクぬきしない、茹でない。簡単なのに超おいしい♪ いつもたくさんのつくれぽ、どうもありがとうございます★☆★ このレシピの生い立ちはなまるマーケットごぼう特集で、ごぼうの栄養分は皮をむいたりアク抜きをしたりすると半減してしまうというのをみたので。皮むかない、アクぬきしない、茹でない。簡単なのに超おいしい♪ いつもたくさんのつくれぽ、どうもありがとうございます★☆★ このレシピの生い立ちはなまるマーケットごぼう特集で、ごぼうの栄養分は皮をむいたりアク抜きをしたりすると半減してしまうというのをみたので。
m8a8m4i 2013/08/26
ごぼう

人参
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プロの味！の豚汁 by Fumia [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品
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m8a8m4i 2013/08/02
豚肉

人参

ごぼう

大根

長ネギ

油揚げ

里芋

こんにゃく

豚汁
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