ピェンロー：妹尾河童さんによる旨すぎる白菜鍋
ピエンローを一言で説明すると白菜鍋です。 白菜が主役の、白菜を食べる鍋なのです。 舞台美術家の妹尾河童さんが著書「河童のスケッチブック」で紹介し、 一躍有名になった鍋です。 近頃色々な料理名でこのピェンローが各メディアに紹介されているのを見かけますが、 火付け役はやっぱり河童さんになります。 作り方だけ聞いてみても、実際に作って食べてみるまでは「うーんなんだかピンとこない・・・。」 という人が大半ではありますが、 一度作って食べてみて、それ以来ずーっと病み付きになり、 我が家の定番鍋になったという人物を何人も知っています。 できれば白菜がグッと美味しくなる冬に作ってみてください。 干しシイタケ まずは下準備を。 鍋に水を張り、干ししいたけを戻します。 できれば一昼夜ぐらい時間をかけて戻したほうが、 おいしいダシがでるわけですが、時間が無い場合は、カットされてる干しシイタケを使うとよいです。
「菊タローちゃんこ」って知ってる？ この季節に絶対食べるべき激ウマ鍋「菊タローちゃんこ」とそのアレンジ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！料理研究家の河瀬璃菜です。ここ最近急に寒くなったせいか体調を崩している方をよく見かけます。寒さから身体を守るべく今回はとびっきりの鍋をご紹介します。 「菊タローちゃんこ」と巷では呼ばれているのですが、シンプルな材料なのにこれまた美味しくて驚くこと間違いなしですよ！ レシピ考案者はメニュー名通りプロレスラーの菊タローさん。 レスラー歴は22年半、小さい頃から料理をして来たので、自己流の料理は得意。ちゃんこ以外にも、大阪人だけに、たこ焼き、お好み焼き、焼きそばは専門店に負けないと本人が言うだけでなく、周りの人間も認める。 2016年12月より、アメリカへ無期限遠征へ出発予定。 早速ですが菊タローさんの絶品すぎる鍋がこちら！ 菊タロー「豚と白菜のショウガ鍋」 材料（4人分） 豚バラ肉・・・500グラム 白菜・・・3/4玉 しょうが・・・1個 鳥ガラスープの素・・・大さじ3 水・・・7
鶏肉と白菜のクリーム煮 - うちレシピ
白菜たっぷり！豆乳で簡単にできるクリーム煮です。 作り方は簡単、フライパン１つでできちゃいます。鶏肉と白菜を中華スープで蒸し煮にしたら豆乳を加えます。とろみは水溶き片栗粉でつけるのでとってもお手軽☆煮込まなくていいのですぐできて、しかも豆乳でコクもしっかり！ルーや小麦粉を使っていないのであっさりしていて、どんどん食べれちゃいますよ＾＾ 今回は鶏肉を使いましたが、鶏肉でなくてもハムやベーコン、ウインナーなんかでも美味しいく作れるお助けレシピなんです☆ 白菜が冷蔵庫に残っているとついついこのクリーム煮を作ってしまいます＾＾； 白菜が安く出回るこれからの季節、ヘビロテ間違いない白菜のお料理です。 ちなみにコレのトマト煮バージョンはこちら…『白菜と鶏のトマト煮』 スポンサーリンク 鶏肉と白菜のクリーム煮の材料(3,4人分) 鶏もも肉(一口大に切る) 1枚 白菜(ざく切り) 1/4株 塩こしょう 適
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