チャパティを作る方法: 9 ステップ (画像あり) - wikiHowボウルに小麦粉、塩、バターを入れ、混ぜます。インドの全粒粉「アタ」が手に入るならいちばんですが、普通の小麦粉で代用することもできます。普通の小麦粉を使うと、出来上がったチャパティがわずかに固く乾きやすくなります。小麦粉かアタ260ｇ、塩小さじ1、ギー小さじ1/2をボウルに入れ、手でよく混ぜます。道具を使うより、手で混ぜた方がよく混ざります。また、ギーを加える前に、お好みで小麦粉と塩をいっしょにふるいにかけます。 カロリーを抑えたければギーを入れる必要はありませんが、チャパティの味は落ちます。ギーが無ければオリーブオイルで代用できますが、出来上がったチャパティの風味は異なります。 伝統的なチャパティの材料はこれだけですが、お好みでチリパウダーのようなスパイスを小さじ1程度加えると風味を楽しめます。
