・カッペリーニ 60g ・オクラ 2本 ・なす 1コ ・フルーツトマト 100g *普通のトマトでもよい。 ・ベルギーエシャロット 30g *エシャロットでもよい。 ・バジルの葉 (生/せん切りにし、 少量取り分けておく) 4枚 ・ツナ (缶詰) 30g ・にんにく (みじん切り) 大さじ1/4 【A】 ・オリーブ油 少々 ・レモン汁 少々 ・バルサミコ酢 少々 ・塩 少々 ・こしょう 少々
![夏野菜の冷たいカッペリーニ レシピ 片岡 護さん|みんなのきょうの料理](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/0a6a9ae88586f1cfa89b0cab885258fa7759cc28/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fwww.kyounoryouri.jp%2Fupfile%2Fr%2Fl_1381818537_3160.jpg%3Fbustcache%3D1381818537)
カレー研究家・スパイシー丸山のブログです。 カレー食べ歩き、カレーレシピ、カレー豆知識、カレーニュース、スパイスの話etc.カレーにまつわるトピックを日々発信しています。 南インド料理好きにはおなじみの胡椒スープ “ラッサム”を作ってみたYO!! 定番なスープですが、 意外と面倒なので長い間作るのをためらっていまして・・ が、 重い腰を上げて、作ってみたら、 これが、これが、かなり美味しく出来ちゃったYO~~!!!! やや面倒な工程があるにもかかわらず、 単品で食べる料理ではないので (ここがためらう最大の理由っすよね・・笑) 別に家で作らなくてもいいよなぁ・・ そうだよなぁ・・ 家じゃなくてもお店で食べれば良くね?? な、料理ではありますが(笑) 南インド料理好きは、押さえておきたいメニューの1つです!! ってか、 作ってみると、それほど大変ではなかったです(笑) ってことで、 時間を見
カレー研究家・スパイシー丸山のブログです。 カレー食べ歩き、カレーレシピ、カレー豆知識、カレーニュース、スパイスの話etc.カレーにまつわるトピックを日々発信しています。 先日行われた『スパイシー丸山のカレー夜会』でも大好評だった “南インド風エビカレー”♪♪ 南インドカレーならではのスパイスと ココナッツの風味、そしてタマリンドの酸味がたまらない マジでめちゃウマなカレーなんっすよねぇ~~♪♪ 多くの人に、この美味しさを共有してもらいたいので レシピもアップしちゃいまスパイシ~~♪♪♪ スパイス類が自宅に常備されている方は、 ぜひサクサクっと作ってみてください!!!! 【材料(4人前)】 エビ(ブラックタイガー) 12尾~15尾(大きさと予算で) ※あとで殻を使うので殻付きで作りましょう。 玉ねぎ 中1個 ニンニク 4片(みじん切り) しょうが 大さじ1弱(すりおろし) カットトマト缶
Men's Kitchenひよこ豆のカレー「チャナマサラ」──男の料理Author: 星野哲也 Tag: 料理 、 男の料理 、 カレー 、 ひよこ豆 、 チャナマサラ 一般的によくいわれるカレー粉を使った「お母さんのカレー」は英国料理を起源とする、といってもいいかもしれない。そんなわけで、「カレー」と呼びづらくなってしまったが、北インド料理「チャナマサラ」を作りたいと思います。文・写真 星野哲也先日、正しい知恵も知識もある酔客にカレーの極意を教わった。それは、「ハウス・バーモントカレーを買ってきて、箱に書いてある作り方通りに作り、箱の写真通りに盛りつけろ」だった。ナルホド、その通りだと感心した。確かに一度もメーカー推奨の作り方を実践せずに、自分なりの解釈で野菜の切り方や仮想の味に取り組んでしまってる人が多いだろう。「隠し味」といわれる奇術も、なんの根拠もなく氾濫している。一口にカレーとい
・白菜 (小) 1/4コ(約600g) ・粗塩 約24g *白菜の重量の約4%。 ・キムチヤンニョム 半量 【A】 ・大根 (5cm長さのせん切り) 100g ・せり (3~4cm長さに切る) 1/4ワ分 ・細ねぎ (3~4cm長さに切る) 2~3本分
大好物のグリーンピースごはん、試行錯誤のレシピです。 豆はつやつや、色鮮やか! ごはんは、豆の香りと風味がほんのり! おいしい~(^o^) このレシピの生い立ち 大好きなグリーンピースごはんをおいしく作って食べたいと思い、雑誌や口コミいろんな情報を集大成してしあげました! これが私が今満足している基本のレシピです! 大好物のグリーンピースごはん、試行錯誤のレシピです。 豆はつやつや、色鮮やか! ごはんは、豆の香りと風味がほんのり! おいしい~(^o^) このレシピの生い立ち 大好きなグリーンピースごはんをおいしく作って食べたいと思い、雑誌や口コミいろんな情報を集大成してしあげました! これが私が今満足している基本のレシピです!
インド家庭料理ラニのセットメニューの中には「本日のスープ」というメニューがございます。 もともとインド料理に特有なスープというものはありませんので、実はこれインド家庭料理ラニオリジナルなのです。 今まで日本国内でいろいろなインド料理レストランで食事しましたが、スープを出しているインド料理店は少数派ではないかと思います。 「本日の」スープなので、ほぼ日替わりでお出ししています。 この本日のスープ、どのスープもできあがるまで、最低でも3時間以上かかっています。スープに使用する食材に、冷凍の食材は一切使っていません。 新鮮な食材を丁寧に調理しています。化学調味料は一切使用していません。 一般にレストランで提供されるスープには、さまざまなスープがありますが、インド家庭料理ラニではインド料理の味にマッチした 幾種類かのスープを、冬は体が温まるチキンスープを中心に、夏は体を冷やすトマトスープ、豆のスー
ミキカリー 兵庫県神戸市出身 シティリビングWeb編集者&Curryブロガー。休日、夫に子どもを預けてカレーやさん巡りをするのが何よりの息抜き。 2007年から連載していた旧カレーブログはこちら 30種類を食べ比べ! ミキカリー太鼓判の「レトルトカレー」ランキングベスト3こんにちは、ミキカリーです。 3月下旬から始まった在宅ワーク中、何かとお世話になっているレトルトカレー。30種類を食べ比べて「お世辞抜きでおいしい!」...2020/5/26レトルトカレー スパイスの魔法で旬の野菜がさらにおいしくなるレシピ本 「and CURRYの野菜が主役 季節のカレー」こんにちは、ミキカリーです。 ゴールデンウイークはSTAY HOME週間。家でカレーを作ろうと思い手に取った本がこちら。 and CURRYを主宰する...2020/5/13カレーレシピ 名店「アジャンタ」「ハイチ」の味があいがけで楽し
株式会社NHKエデュケーショナルが制作・運営するレシピ検索サイト、 「みんなのきょうの料理」(http://www.kyounoryouri.jp/)が、 新しく「レシピAPIサービスのご提供」を開始いたしました。 レシピコンテンツ(動画含む)のご利用を望む企業(サイト)様に対し、 「みんなのきょうの料理」で運用している「レシピデータベース」を ご利用いただくものです。 2011年01月26日より、ネイバージャパン株式会社様が運営する インターネット検索サービス「NAVER」へ約2,200のレシピのご提供を 開始いたしました。 (http://theme.naver.jp/レシピ検索) 「NAVER」上で検索されるレシピの中に、 「みんなのきょうの料理」のレシピが新たに加わります。 レシピの数は今後、増やしていく予定です。
リコッタパンケーキが大人気の、パンケーキブームの火付け役“bills”。「世界一の朝食をつくる男」と称され、トム・クルーズやキャメロン・ディアス、レオナルド・ディカプリオなどハリウッドセレブも通うシドニーの人気レストラン“bills”のレストランターであるビル・グレンジャー氏に朝ごはんの楽しみ方、大人気朝食レシピを教えていただきましたよ♪ 彼の味を求めて長蛇の列!ビル・グレンジャー氏に聞きました 著書のレシピ本がオーストラリア国内だけで100万部を超え、世界的大ベストセラーを記録し、世界30カ国以上で料理番組のテレビシリーズが人気を博す、ビル直伝のシンプルな朝食レシピを、あなたの朝のレパートリーに加えてみてくださいね。 ふんわり優しいおいしさが自慢の「リコッタパンケーキ」 材料(6~8人分/約15枚分) ・卵・・・4個 ・牛乳・・・190cc ・リコッタチーズ・・・335cc ・小麦粉・・
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
オーダースイーツ作家&フードコーディネーター 小島和美(koppy)のHappyLifeパティシエであり、フードコーディネーター&料理研究家のkoppyこと小島和美のオリジナルケーキなどをメインに掲載しています。お菓子・お料理教室も再開しました。 連載中のレシピや美味しいさまざまな情報を書いています。 たまにはレシピでも。 夏はビールが一番美味しい季節ですよね~。そんなビールによく合う、ブルーチーズのマッシュポテトのレシピを紹介します。 ブルーチーズのマッシュポテトと一緒に作って、両方合わせてパンに乗せたらこれまたウマウマ~な簡単リエットの作り方は明日にでも書きますね。(写真奥) ブルーチーズのマッシュポテトの作り方 【材料】 ・じゃがいも:中6個 ・牛乳:500ml ・ブルーチーズ:1パック(50~80g)※お好みで ・バター:20gぐらい ・クリームチーズ:20gぐらい (生クリームが
インド出張中に習ったタンドリーチキンをアレンジ♪おもてなしやバーベキューでも大人気間違いナシ!本格的なスパイスの配合! このレシピの生い立ち 出張でインドに2年。実際滞在中は多少飽きあきしてた感がありましたが、インド料理が大好きになりました。滞在中インド人の同僚に家庭の味を教えてもらい、その後何度もスパイスや材料の割合を微調整しながら試作し、やっと納得のいく味になりました! インド出張中に習ったタンドリーチキンをアレンジ♪おもてなしやバーベキューでも大人気間違いナシ!本格的なスパイスの配合! このレシピの生い立ち 出張でインドに2年。実際滞在中は多少飽きあきしてた感がありましたが、インド料理が大好きになりました。滞在中インド人の同僚に家庭の味を教えてもらい、その後何度もスパイスや材料の割合を微調整しながら試作し、やっと納得のいく味になりました!
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