あっという間に過ぎ去った年末年始、帰省やイベントなどで、疲れが溜まってしまった人もいるのではないでしょうか。免疫力が低下して、風邪の予感……というときにおすすめしたいのが、梅干しをフライパンやグリルで焼いて作る「焼き梅干し」です! 日本を代表する伝統食品の梅干しには、食欲増進、疲労回復など、うれしい健康効果がたくさん。さらに、焼くことで梅干しに含まれるクエン酸と糖から“ムメフラール”という成分が誕生します。この“ムメフラール”には、血液の循環を良くして、体を温めてくれる効果あるのだそうです。ただ焼くだけでパワーアップするなんて、梅干しのポテンシャル、すごいですね!