みなさま、こんばんわぁあです 昨日の夜から今日の昼間と めちゃくちゃ眠くて眠くて 起きたくても起きられない 深い沼に引き摺り込まれるような 酷い眠気がありました 朝晩はしっかりと家のことをやるんですが ちょっとソファに横になると、この為体 意識では起きなきゃ、起きたい、と思ってるのに まったく身体が起きられず 「何かに取り憑かれてるかと思た」と 相方が言うぐらい 起こされても起きられなかったのです 寝たからスッキリする訳というでもなく 目が覚めても頭がぼんやりしたまま なんだかしんどかったです 12月某日、うちごはんです 冬になると（もう春ですが…スミマセン） ブロッコリーがめちゃ安くなりますよね 特に、昨年は安い気がしました 気のせいですかね？ そんなこんなで買い物行くたびに ブロッコリーを買っていたんですが たまたまInstagramで見つけたレシピに どハマりしました ↓料理本は爆売

芳醇なラム酒の香りがたまらない！ ちょっと大人なチョコのパウンドケーキです。 ラムレーズンチョコパウンドケーキ作り 下準備 生地作り オーブンで焼く ラム酒をしみ込ませ、熟成 甘くて風味豊かで満足感高い！ ラムレーズンチョコパウンドケーキ作り 決め手はたっぷりのダークラム！ ブランデーなど、別の洋酒で仕上げるのもいいですね。 材料 薄力粉　　……　100g チョコレート　……　120g バター　　……　90g 砂糖　　　……　60g 卵　　　　……　２個 アーモンドプードル　……　20g ベーキングパウダー　……　4g レーズン　……　80g ラム酒　　……　60ml リンク 下準備 バターや卵など材料を室温に戻しておく バターをたくさん扱うので、冷たいままだと作業しにくいです。 チョコレートを湯せんで溶かしておく ５０℃前後のお湯で。 レーズンをラム酒に漬けておく ２０分くらい。長く漬け

甘いものが欲しいと思った時 買いに行くには　近くのコンビニでも 車で片道３０分。 面倒だなと思っても　家で作ることになる。 夕ご飯と並行して作るので 簡単に美味しく出来なくてはならない。 小麦粉も砂糖も　計量カップで計る。 そんなケーキの一つが「ヨーグルトケーキ」だ。 ヨーグルトがたっぷりで 焼き上がりはチーズケーキかういろうのよう。 今日は　手元にある早生みかんを乗せた。 果物は何でもいいし　なくてもいい。 ちょっと酸っぱくて　甘い。 こんがりと茶色に焼けた面が　美味しそうだ。 『ヨーグルトケーキ』 卵　　　　　3個 小麦粉　　　１カップ ヨーグルト　１カップ 砂糖　　　　１カップ 食用油　　　　　１／２カップ ベーキングパウダー　小さじ１ レモン果汁 塩　ひとつまみ 全部混ぜるだけ 焼き皿に油を引き　小麦粉をはたいておく １９０度で４０分焼く

最近の山暮らしは畑で大忙し よいこのみんなこんにちは☆ 北欧ミッドセンチュリーなMS家に住む ウキウキさんと助手ゴロ子だよ♪ 左がゴロ子、右がウキウキさん このブログでは 「いじってあそぼコーナー」の担当☆ DIYヲタ・ウキウキさんは 庭の小屋作りからスタートし 車を売って空き家のある山を購入！ ■週末山暮らしのお話はこちらから www.mashley1203.com 椅子オタクのゴロ子と一緒に 山小屋セルフリノベや畑作りを満喫しているよ♪ 1ヶ月前に山暮らしのまとめをしてから 音沙汰が無いと読者さんが心配している！ ■週末山暮らしを1年以上やってみて www.mashley1203.com みんなごめんね！ ちょっと畑で忙しくて… 相変わらずうちの畑は無農薬無肥料で びっくりするくらい野菜がとれるけど… ある週の収穫量 畑の作物入れ替え時期で じゃがいもを植えていたんだ☆ あと自宅では玉

夫がビール作りのお友達のホームパーティーへお呼ばれしてきました 私は体調が思わしくなかったので参加しませんでしたが、頂いたお食事の中でとっても気に入ったお料理があり途中でそれについてのメッセージを送ってくる程 キムチポテトめっちゃおいしい！ というような内容でしたが、今まで考えたことがなかった組み合わせ レシピ教えてもらいなよ！と唆し?、さっそくうちでも作ってみました 作り方は至ってシンプル コストコのSmall Potatoes(直径3~5cm程のカラフルなじゃがいも) をマッシュしたもの と キムチ （パッケージは違いますが、こちらのメーカーのキムチがコストコで買えます） に塩コショウオリーブオイルでオーブンに入れて焼くだけ 教えて頂いた分量は1パックずつですが、全部作ると多すぎるので1/3量で試すことにしました ポテトは最初からオーブンに入れると時間がかかるので、レンチン3分半後にオ

話題のクラフトコーラ、実は簡単に作れるんです！！！材料はシナモンなどのスパイスとレモン、砂糖、炭酸水だけ。とてもシンプル！ テクニックがいらないので初心者でもスパイシーで爽やかな自家製コーラができるんです。今回は基本の作り方を料理研究家の吉田瑞子先生に教えてもらいました。アレンジももちろんOK、自分だけのオリジナルコーラに挑戦してみてください。 クラフトコーラは材料を煮るだけで作れる！ 【クラフトコーラの作り方】 【冷凍保存】保存容器に入れて冷凍庫へ クラフトコーラは材料を煮るだけで作れる！ クラフトコーラは、すっきり爽やかな味わいとピリリとスパイシーな風味が特徴です。基本の材料はシナモンスティックやバニラビーンズ、クローブなどのスパイスと、レモンなどの柑橘、そして砂糖と水。鍋で煮出して、スパイスと柑橘の風味を移した甘いシロップを炭酸や水で割って飲みます。 【クラフトコーラの作り方】 味の

冬だけど韓国冷麺 昨日、主人は久々の遅番仕事。お弁当を食べる時間が４時くらいになり、夜まで食べれないと言うので、お弁当はボリューム満点、晩ごはんはサッパリ系にしました。 冬だけど韓国冷麺 ◎豚カツ弁当 ◎豚カツ定食 ◎韓国冷麺 ◎ガラス製のボウル ◎豚カツ弁当 揚げ物はしばらく休憩と言いながら、使い切りたい豚肉があったのでまた豚カツを揚げました。冷蔵庫の掃除も兼ねて豚汁も作ったので、昨日はポークづくし。これなら夜まで腹持ちいいはず。 ・薄切りの豚カツ２枚とキャベツの千切り ・胡瓜、じゃこ、塩昆布、生姜の浅漬け ・柚子大根、カニカマ、サヤインゲン ・日の丸ごはん ・熱々の豚汁 ・フルーツはメロンとぶどう ◎豚カツ定食 私も主人のお弁当に便乗して、お昼は豚カツ定食に。豚カツはオーブンで再加熱して、サックサクでいただきましたよ。いつものパン粉より、少し粗めのパン粉を使ったら、これもめっちゃ美味し

ココアケーキ ココアがタップリの　ケーキの種を パウンドケーキ型に流し 大きめの胡桃を上に載せる。 １９０度で３５分かけて焼く。 焼き上がりのビジュアルは シックな美しさ。 ココア色の毛糸で編み 片方の肩に　胡桃色のボタンをつけた ココアケーキ見たいな セーターが欲しい。 季節ごとに野菜を下さる 村の奥さん達へ。 年の暮れに 私の焼いた質素なケーキを届ける。 手間ひまかけて　土で育てた野菜。 だから私も　自分で作った物で お礼をしたい。

涼風が部屋の中を通っていく気持ち良さ。 採れたてのさつま芋やりんごの顔を見るとじっとしていられなくなり、 先ずは手数のかからない電気釜でケーキを作る事にしました。 始動開始です。 ーーーーー　りんご と さつま芋のケーキ　ーーーーー さつま芋　　　１本（250g〜300g） りんご（小）　2個　　（大きいサイズであれば１個） バター　　　　１０g 塩　　　　　　ひとつまみ サラダ油　　　適量 生地の材料 卵　　　　２個 牛乳　　　100 ~150cc    （水でもO.Kです） 砂糖　　　大さじ２〜３ ホットケーキミックス　　200g １.    りんごの芯を取り、薄切りにする。 ２.     さつま芋はよく洗ってさいの目に切り、水に５分程さらす。 時短のために水気を切り、耐熱性の器に入れラップをして600Wのレンジで 2分ほど加熱する。 半分くらい火が通ればいいです。 ３.     フラ

時々やる炊飯の失敗 はあ…ご飯のよいかほりがするっす！ 今日も土鍋でご飯炊いてるよ。 ん？なんか焦げ臭くない？ 何！？ あ…やっちまった… 火加減強すぎて下が焦げて 上がべっちゃべちゃ… 最近土鍋炊飯慣れてきたけど たまにやっちゃうんだよね… このまま食べるんすか？ とりあえず 明太子としらすと庭の大葉でごまかす！ うーん… 食べれないことはないが 食感が…香りが… どーすんのさ？残った米！ 嫁氏にいい考えがある！ これ使って おやつ兼トッピング作ろう。 というわけで 今回は柔らかすぎるご飯の アレンジレシピを紹介！ 炊飯って奥が深い 皆さんはお米を どうやって炊いていらっしゃるだろうか。 MS家は炊飯器と土鍋の半々。 土鍋で炊くご飯はふっくらして美味しい。 今年から備長炭を使い始めて さらに美味しくなった。 www.mashley1203.com 土鍋で炊くのに慣れてきたけど それでも時

雨続きで　キャンプに行けてませんっ 今週末も　OPGの　学生時代ミスター関西に輝いたビルダー島津氏の ボディビルの大会があって　旦那さんが応援に行ってしまうので　やっぱり キャンプには行けません とにかく　ビル島さん　頑張ってー！（なぜか、ここで言うｗ） なのでキャンプネタがありませんゆえ　雑記でもいいですか？ またまた　キャンプクッカーを　２つも注文してしまいました チキンラーメンを入れて　グツグツ出来るサイズだそうです チキンラーメンを食べたいからって　わけじゃなくて ひよこちゃん　が　かわゆすぎるから　買ったんですけどね そもそも、ゆるキャン△のクッカーのことを書いた段階で、 似たような形の　ものが　６つになっていたのですよｗ けど、食品メーカーのキャラとのコラボはライセンスが安いのかな？ 今回のクッカーは１０９０円　と　激安です これは買いですよ あ！そうそう パラリンピックの　ブ

こんにちわ、りんごです。 ブログにご訪問頂きありがとうございます。 先週末の夕食の支度をしている時、「汁物は何を作ろうかなぁ？」と独り言。 「ちょっと待って、今、冷蔵庫確認するから」 と、いちごがリビングからやってきて、冷蔵庫を物色します。 「えのきも迷うけど、レタスの中華スープが飲みたい！卵が入ってるやつね」 小学２年生、パパを超えた瞬間です。 いやあ、びっくりですよ。 夕飯直前にここぞとばかりに家にない高級食材並べたてて、却下したら「なんで俺のリクエストは聞かないんだよ！」とマジ切れする誰かさんと大違いです(笑)。 という訳で、スープではなくてこの日のメインメニューのレシピです。 暑くなってくると、食事もさっぱりと食べたいもの。 とはいえ、しっかり栄養のあるもので暑さを乗り越えたいところです。 豚肉のビタミンBと梅干のクエン酸のダブル効果で疲労回復メニューです。 タップできる目次 材料

「ブルターニュからやって来たケーキ」 それが　あまりにも美味しかった。 素朴で　味わい深い そのケーキみたいなのを食べたい。 強い思いが　ブルターニュ風もどきのケーキになった。 薄力粉　ベーキングパウダー 砂糖　バニラエッセンス ひとつまみの塩　卵 牛乳　キャノーラ油 それ等をさっくりと混ぜると つきたて餅位の生地になる。 耐熱皿に納め　上にフォークで放射状に線。 小麦色に焼き上がった。 熱々の間に たっぷりのバターと ウィスキーで薄めた杏ジャムを塗る。 非常にいい感じに美味しく出来た。 しっとりと　バターの香りが高い。 『ブルターニュ風ケーキ』 薄力粉　　　　　　　３００グラム 砂糖　　　　　　　　１５０グラム　塩　一つまみ ベーキングパウダー　小スプーン　２ 牛乳　　　　　　　　４０cc キャノーラ油　　　　７０cc バニラエッセンス 全卵　　　　　　　　１個 黄身　　　　　　　　１個

金沢 曇り、スーパームーンは微妙です。 お米不使用！見出し通り「お米不使用！じゅわっといなりの手づかみサラダ」商品で、野菜に置き換えた（中はキャベツの千切り）サラダで、ボリューム感もあり、美味しかったです（笑） 【撮影場所 自宅：2021年05月23日 DSC-RX100M3】 今日も美味しく頂き、ごちそうさまでした。 ランキング参加中です。応援のクリック、よろしくお願いします。 こちら↓↓↓ にほんブログ村 金沢市ランキング

昨日の残りのスープ 強い雨が降り続いた昨日。 冬の終わりに 戻ったかの様な　冷たい日だった。 残り物で温かいスープでも作ろう。 トマトとひよこ豆の缶詰 常備の人参 貰ったニラの残り。 いかにもかき集めた素材の　しみったれ料理だ。 鋳物の鍋で 小さく切った人参を　オリーブオイルで炒め 後は　トマトとひよこ豆。 水を加えてストーブの上でコトコトと煮る。 まったりと煮えた野菜に 細かく切ったニラ 少しの塩　チキンコンソメとチリパウダー。 厚みのある鍋と　穏やかに煮る事だけで 不思議な程　美味しいスープになった。 夜ご飯には　大きなスープ皿で そして今日の昼ご飯は　小さめの鉢で。 深みを増した残り物。 スープでも　豚汁でも 温かい汁物は　心までほっとしてくれる 優しいおかずだ。

今回オーブンは使いません 今日のおやつはなあにっかな♪ そうだねえ。 焼き菓子を作ってみようか。 じゃあ、オーブン温めておこうか？ いやいや。 オーブンは使わない。 今回はトースターを使って どこまでお菓子を作れるのか 試してみよう！ トースター＝お手軽なイメージだけど… 皆さんはおうちで トースターを使われているだろうか？ MS家ではトーストや軽い副菜作りに トースターを使っている。 使っている製品はケトルと同じ ラッセルホブス。 Russell　Hobbs　オーブントースター 特段すごい性能はないけれど シンプルなところが気に入っている。 ◎MS家のトースター◎ www.mashley1203.com 最初はパンならオーブンで焼けるから いらないと思っていた。 MS家オーブンレンジはフランスパンも焼ける パナソニックのビストロさん。5年以上愛用。 ◎MS家のオーブンレンジ◎ www.m

うどんで、ドーナツが作れるそうです。 材料はこちら。ゆでうどん１玉（約２００ｇ）、小麦粉（大さじ４）、砂糖（大さじ２）。 ポリ袋を用意して、中にうどん、小麦粉、砂糖を入れる。 ポリ袋の口を結んで、しっかり閉じたら振る。 袋を開けて麺を５・６本束にしてねじる。 輪っかにして、つぶして、くっつける。 こんな感じになる。 フライパンに油を底から１〜２ｃｍ まではり、温度は約１７０℃くらいで揚げる。 揚げ過ぎると硬くなるので注意。 約２分 ＋ ひっくり返して約３０秒。 表面をカリッと揚げて、薄く色づいたら引き上げる。 あとは、お好みの味をトッピングして、できあがり。

さくらんぼを一粒　二粒と食べている時 ジャムにしなかった事に ほんの少しだが　後悔した。 売られているさくらんぼジャムは 小さな瓶に詰められ 高い値段がついている。 それを横目で見ながら いつも　買おうかどうかと迷う。 気の小さい　ケチな話だ。 残りのさくらんぼの 種を取り　砂糖と共に 少し多い目の水でよく炊いた。 実と水分の色が変わる時 とろりとする瞬間が出来上がり。 火を止め 小さな蓋物に入れた。 ２回分の朝食のパンの為に。 よく炊かれたさくらんぼは 甘くて　酸っぱくて　淡い紅色。 白の器がお気に入りのようだ。

魔法の言葉「今日はカレー」 今日のご飯はなっにかなっ♪ 今日はカレーだよ。 わーい！カレーだ！カレーだ！ 君は幸せそうでいいなあ… 腹出るからたべすぎるなよ もーう！またそうやって水を差す！ ちなみに何カレー？ 今日はレンチンさばカレーだよ、 は？また？週に1回はそれだよね いやだって簡単で美味しいんだよ。 レンチンでカレーって作れるんスね そうそう。 S&Bのカレーフレーク使うようになって レンチンもそうだし防災レシピも 作れるようになったよ。 ちょっと前に別の記事で読者さんから 「そのカレーフレークなんですか？」 って聞かれたから今日はその話をしよう。 レンチンカレーは簡単だけど… みなさんはカレーが好きだろうか。 MS家はカレーが大好きだ。 カレーにはいろいろな作り方があり その家庭の味が出るのも面白い。 MS家では以前は 鍋＋カレーのルーで作っていた。 鍋＋カレーでも美味しいが あ

レンジプリンを作ろう 今日のおやつは何っすか？ 今日はねレンジでプリンを作るよ。 え？レンジでプリンって作れるの？ っていうか、ベアよ、また腹が出てきたきが… もーう！そんなことないっす！ 最近プリンにハマっていて いろんなレシピを試してるんだ。 特にこちらの筋肉系YouTuberさんの レシピが美味しかったよ。 YouTube[電子レンジで超簡単]なめらか黄金プリンの作り方 混ぜてレンチン。 おっと…溢れてしまった… でも裏返せば問題なし！ ウマ！ ウマ！っすね！ ところでずっと気になってたんだけど、大きい泡立って器って使ってるの？ 実はほぼ使ってない… 正直に言うが ほとんどミニ泡立て器で 事足りてしまってるんだ。 もっと料理好きな人は 使い分けするんだろうけど 嫁氏はミニで十分なんだよ。 そのことに一人暮らしで気づいたのに 昔々、大きい泡立て器も買ってしまった… じゃあ今日はその話を