シェフに褒められた♪母のポークチャップ by 874 [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが20万品！2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
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夕飯を作る人の半数以上が頭を悩ませていること・・・それは【献立】。 日々続いていくご飯作り。家族の好みや栄養バランスはもちろん、予算や冷蔵庫の管理もしながら、肉・魚・野菜のローテーションも考え、飽きないようにとアレコレ思考を巡らせ、献立を決めるのは一苦労！ だから・・・「DAIGOも台所」では、日々の料理のお悩みにこたえる献立を複数提案します。 月曜日～木曜日は・・・ 提案された複数の中から、イチオシレシピを、スタジオで実際に調理。 料理の手順を追いながら教えてくれる講師陣は、辻󠄀調理師専門学校の先生。 プロが考えた、ひと手間でおいしくなる絶品家庭料理をご紹介。 複数の料理を提案することで、その時の気分に合った、視聴者のお悩みの解消を目指します。 DAIGOも先生のお手伝いをしながら、料理のイロハを学びます！ 金曜日は・・・ DAIGOが一人で料理に挑戦！ 人気料理コラムニストの山本ゆり
フライパンで簡単！本格ビーフストロガノフ | 知りたがり！淳のもてなしゴハンのレシピ
「淳のもてなしゴハン（知りたがり！）」の料理「フライパンで簡単！本格ビーフストロガノフ」のレシピです。 ■材料（2人分） ・サラダ油…大さじ1 ・牛切り落とし肉…200g ・ローリエ…1枚（半分に折る） ・にんにく…1片（潰す） ・玉ねぎ…1/2個（薄切り） ・じゃがいも…300g（皮を剥き700W電子レンジで約6分加熱） ・塩…適量 ・こしょう…適量 ・バター…10g ・牛乳…100cc（常温に戻す） ・バター…30g ・薄力粉…大さじ1 ・トマトジュース（無塩）…200cc ・水…100cc ・パセリ…大さじ2 ・塩…小さじ1/2 ・生クリーム…150cc ・ヨーグルト(無糖)…大さじ2 ・フライドオニオン…適量 ・パセリ…適量 ・黒こしょう…適量 ■作り方 １．フライパンにサラダ油、牛肉を入れて、約1分炒めます。 ２．ローリエ、にんにく、玉ねぎを加えて、約2分炒めます。 ３．ボウルに
チキンとウドのごちそう春ポトフ | 知りたがり！淳のもてなしゴハンのレシピ
「淳のもてなしゴハン（知りたがり！）」の料理「チキンとウドのごちそう春ポトフ」のレシピです。 ■材料（2人分） ・鶏モモ骨付き肉…2本 ・塩…小さじ1/2 ・オリーブオイル…大さじ1 ・ウド…120g（皮を取り除いて乱切り） ・新じゃがいも…4個（皮つきのまま） ・玉ねぎ…1/2個（4等分のくし形切り） ・にんじん…100g（乱切り） ・ウインナー…2本（斜めに半分に切る） ・ローリエ…1枚 ・白ワイン…100㏄ ・水…600㏄ ・塩…小さじ1/2 ・タラの芽…6個（硬い部分を取り除く） ・黒こしょう…適量 ・粒マスタード…適量 ■作り方 １．鶏肉は骨に沿って切り込み入れ、皮にフォークで穴を開けて、塩を揉み込んで、約30分置いておきます。 ２．フライパンにオリーブオイル、鶏肉（皮面から）を入れて、約3分焼きます。 ３．鶏肉を裏返して、約1分焼いて取り出します。 ４．フライパンにウド、じゃが
豚肉とごろごろ野菜のロースト | 知りたがり！淳のもてなしゴハンのレシピ
「淳のもてなしゴハン（知りたがり！）」の料理「豚肉とごろごろ野菜のロースト」のレシピです。 ■材料（2人分） ・豚ロースかたまり肉…500g（常温に戻す） ・塩…小さじ1 ・黒こしょう…小さじ1/4 ・タイム…小さじ1/4 ・オリーブオイル…大さじ1 ・かぶ…2個（4等分に切る） ・じゃがいも…2個（皮ごとひと口大に切る） ・にんじん…1/2本（皮ごと乱切り） ・にんにく…4片（薄皮ごと） ・かぶの茎…2個分（長さ5センチに切る） ■作り方 １．豚肉は全体にフォークで穴を開けます。 ２．豚肉に塩、黒こしょう、タイム、オリーブオイルを揉み込んで形を整え、ラップをかけて約15分置いておきます。 ３．フライパン（28センチ深）に豚肉（脂面から）を入れて、約2分焼きます。 ４．豚肉の全体を約2分焼きます。 ５．豚肉をフライパンの端に寄せて、かぶ、じゃがいも、にんじん、にんにくを加えて、約30秒炒め
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