『dancyu』編集部突撃訪問！25年の歴史を持つ“日本酒バイブル”の歴史と裏側 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
「掲載された日本酒は売れる」といわれるほどに、日本酒業界で強い影響力を持つプレジデント社の月刊誌『dancyu（ダンチュウ）』。愛好家はもちろんのこと、業界関係者も「dancyuに取材されるか」「どんな銘柄が掲載されるか」とそわそわしながら毎年の取材・発売シーズンを待っています。 1999年に始まったdancyuの日本酒特集。25年間にわたり不動の人気を維持し続けるその裏側には、どのような物語があるのでしょうか。2024年現在、日本酒特集の班長（※1）を務める編集長・藤岡郷子さんと、日本酒特集を立ち上げた、現主任編集委員・里見美香さんにお話をうかがいました。 （※1）dancyu編集部には、編集部員それぞれが特定のテーマの「班長」（リーダー）を務めるという制度がある。 1990年に創刊したdancyuが、第1特集（※2）のテーマとして、初めて日本酒を取り上げたのは1999年のこと。きっかけ
芦原妃名子先生のご逝去に際して | 小学館
漫画家の芦原妃名子先生のご逝去に際して、芦原先生の生前の多大な功績に敬意と感謝を表し、謹んでご冥福をお祈りいたします。 ご逝去に伴い、読者、作家、関係各所の皆様にご心配をおかけしていることを深くお詫びいたします。 『セクシー田中さん』の映像化については、芦原先生のご要望を担当グループがドラマ制作サイドに、誠実、忠実に伝え、制作されました。しかしながら、今回のような事態となったことは痛恨の極みです。二度とこうした悲劇を繰り返さないために、現在、調査を進めており、今後、再発防止に努めて参ります。 あわせて、芦原先生にご寄稿いただいていた『姉系プチコミック』が所属する小学館第一コミック局の声明がございます。お読みいただければ幸いです。 引き続き、小学館の出版活動にご理解とご支援を賜りますようお願い申し上げます。 小学館 作家の皆様 読者の皆様 関係者の皆様へ 芦原妃名子先生の訃報に接し、私たち第
ワインの世界を応援するなら3,000円以上のワインを選ぼう｜ワイン商えいじ | DipWSET
さて今日は価格の話。お金にまつわる話は常にちょっとセンシティブなので、書き出しも少し悩んでしまいます。 特に巷ではコストコやニトリといったお値打ち品をウリにする小売店を賞賛するムードがそこかしこに漂っていますので、そんな中で「高い値段を出そうね」などとは口が裂けても言いたくないのであーる（だからここに書くのであーる）。 本日の主張は、タイトルの通りです。 なんのひねりも皮肉もこめていませんし、いわゆる「釣り」でもありません。 もしあなたがワインが好きで、ワイン造りをする人たちを応援したくて、ワイン業界が今後も続いてほしいと願ってくれるなら、3,000円以上のワインを選べるようになってほしい…これが主張です。 最初に断っておくと、「3,000円未満のワインは美味しくないから」とか「3,000円未満のワインは手を抜いてます」みたいに貶める意図は一切ありません。1,000円台にも美味しいワインは
フランスのトップソムリエが選んだ「Kura Master日本酒コンクール 2024」受賞酒発表！
フランスのトップソムリエが選んだ「Kura Master日本酒コンクール 2024」受賞酒発表！石川県の天狗舞（車多酒造）が、クラシック酛部門審査員賞と「アリアンス ガストロノミー賞」ダブル受賞！ Kura Master運営委員会（本部：フランス・パリ、 代表：宮川圭一郎）は、 去る5月27日（月）フランス・パリで開催された「Kura Master日本酒コンクール2024」の結果を発表しました。日本酒コンクールは、 全6部門1223点の中から、上位33％に授与される金賞、プラチナ賞、および、プラチナ賞の中から最終審査に進んだ24銘柄に引き続き、6部門のトップとなる「審査員賞」を選出しました。 審査部門は、サケスパークリング部門、純米大吟醸酒部門、大吟醸部門、純米酒部門、クラシック酛部門、古酒部門の全6部門で、クラシック酛部門の中から特別賞にあたる「アリアンス ガストロノミー賞」を選出しま
70sレトロ風に見せかけて…実は過激な音も得意なリズム音源（ギズモード・ジャパン） - Yahoo!ニュース
電子楽器業界の価格破壊プレーヤーBEHRINGER（ベリンガー）が、またまた新たなリズム音源を発売しました。今度のモデルは「Syncussion SY-1」です。 【全画像をみる】70sレトロ風に見せかけて…実は過激な音も得意なリズム音源 実はSyncussionという楽器は過去にも存在しました。1970年代の末期に、日本のドラムメーカーPEARL（パール）が販売していた電子ドラムがオリジナルです。当時はまだ物珍しかった電子音をリズムに加えられるってことで、歌謡曲などにもギミック的に取り入れられたりしてました。海外でもプリンス、クラフトワーク、ハービー ・ハンコックといった著名ミュージシャンが愛用していましたね。 過激なサウンドが得意Syncussionはシンセのように音作りの幅が広いのが特徴。このBEHRINGER版は、シングルオシレーター、FM、デュアルオシレーターミックス、ダイナミッ
AppleはAIのOS統合をどのようにデザインしたのか？ 林信行の「Apple Intelligence」考
昨今の生成AIの進化は著しく、もはやスマートフォンやPCに載っているOSにAIを統合することは、これからの必然といえる。実際、既にGoogleやMicrosoftは先行して取り組んでいる。後れを取るAppleが、WWDC24でどのようにAIをOSに統合するのか注目が集まっていた。 →Apple、生成AI「Apple Intelligence」発表 オンデバイス処理でSiriも大幅進化、ChatGPTとも連携 今回は基調講演の後、初の試みとして米国のインターネットパーソナリティー「iJustine」がAppleの重役2人にApple Intelligenceについてあれこれ聞く「In Conversation with Craig Federighi and John Giannandrea」というプレス向けのセッションが用意された。AppleのAI戦略担当で上級副社長（写真中央）は「可能な
なぜASUSは「Copilot＋ PC」を他社に先駆けて数多く用意できたのか？ 同社幹部に聞く
なぜASUSは「Copilot＋ PC」を他社に先駆けて数多く用意できたのか？ 同社幹部に聞く：COMPUTEX TAIPEI 2024（1/4 ページ） 台湾の台北市で行われた見本市「COMPUTEX TAIPEI 2024」の期間中には、各所でさまざまなイベントが開催された。そのうち、台湾ASUSTeK Computer（ASUS）が日本のメディア向けに同社エグゼクティブのグループインタビューを開催した。 ここでは、同社におけるAI PCの展開、AI PCがエンドユーザーにもたらす影響、新型ポータブルゲーミングPC「ROG Ally X」なども含めた日本市場におけるASUS JAPANの製品展開などについて興味深い話を聞くことができた。その模様をレポートしよう。 お話を伺ったのは、ASUSTeK Computer システム部門 アジア太平洋地域ジェネラルマネージャーのピーター・チャン（
画面が足りないなら、PC本体に増やせばいいじゃない！ 液晶付きPCパーツに新時代を見た
sponsored 2.4GHz接続時で最大105時間、Bluetoothで最大210時間のロングバッテリーも魅力！ 選択肢が減ってる大きめ・軽量ゲーミングマウスならコレ！ 左だけでなく右サイドにも2ボタンあるぞ sponsored 最新世代QD-OLED採用の4K解像度で240Hz駆動、0.03msの応答速度を実現 一度画面を見たら液晶では満足できなくなる…究極のゲーミングディスプレー「MPG 321URX QD-OLED」のヤバさをレビュー sponsored Core i7-14700Fでメモリーは32GB、FRONTIERの「FRGHLB760/WSA」をチェック 性能・冷却・デザイン・価格の平均点がかなり高いRTX 4070 SUPERゲーミングPC、25万円台から！ sponsored 快適な着け心地なのにノイズキャンセリング性能は大幅にアップした！ 没入感の高さが印象的！ 強
クセになる甘噛みを再現したロボット「甘噛みハムハム」にクマのマロンが登場
ロボットやIoTプロダクトを開発するユカイ工学は6月21日、やみつき体感ロボット「甘噛みハムハム マロン/クマ」を発売する。価格は5830円。 甘噛みハムハムは、子育ての思い出から生まれたロボット。赤ちゃんや幼いペットの短い期間にしか体験できない甘噛みを再現した。心地いいけれど、止めさせないといけない、魅惑の甘噛みをいつでも味わえる。 クマのマロンは、眠そうな表情をした癒やしの動物たちのぬいぐるみを数多く手掛ける、りぶはあとの「ねむねむアニマルズ」とコラボレーション第3弾。シンプルでどこか懐かしい雰囲気をもつ。 一般販売に先駆け、テレショップ通販チャンネル「ショップチャンネル」にて先行販売している。 また、甘噛みハムハムに着せられる「甘噛みハムハム ねむねむアニマルズ 着せかえフード」の「ウサギ」「クマ」「ネコ」を発売した。手触りの良いフワフワ生地のフードは、ボタンで簡単に着脱できる。価格
Pi 5をWinampのようなビジュアライザーにする「ProjectMオーディオレシーバー」 | ラズパイダ
世の中には色んな事を考える人が居ますね。Raspberry Pi 5の使い方として、ちょっとご紹介したいプロジェクトを見つけました。「ProjectMオーディオレシーバー」です。 Redditをブラウンジングしていたら見つけました。GithubのReadmeの通りに導入できます。導入方法はよくまとまっていて、よく分からなくてもコピペで実現できるので、Pi 5を始めたばかりの方にもオススメです。 ビジュアライザー？ Winampはご存じですか？ 昔に流行ったミュージックプレイヤーです。現在もリリースされていて、記事執筆時点でWinamp 5.9.2が最新でした。 当時Winampが人気を博したのは、スキンで見た目をカスタマイズできたからです。ユーザーがたくさんのデザインを公開していましたね。加えてビジュアライザーなるプラグイン的な機能があり、音楽に合わせて幾何学模様やグラフ、3Dっぽいものま
アップル「ChatGPT統合」誤解なきよう、AI機能は独自開発です
アップルは6月10日（現地時間）、世界開発者会議（WWDC24）の基調講演において独自のAI機能「Apple Intelligence」と、OpenAIのチャット型AI「ChatGPT」との連携を同時に発表した。いずれもAIに関連する重要な発表だが、両者はあくまで別の発表なので混乱を避けるよう事実を整理しておこう。 デバイス・OSと統合された「Apple Intelligence」 Apple Intelligenceは、アップルの生成AI技術を使用したiPhone、iPad、Macのためのパーソナルインテリジェンスシステムと定義されている。 主な機能としては、「メール」や「メモ」など複数のアプリに組み込まれた新しい「記述ツール」による文章の生成や添削。 他にも、自然言語で写真や動画を検索する機能、アプリをまたいで一番必要な通知を一番上に表示する「優先通知」機能、言語理解能力が向上した「S
【次に来るモノ】美味しい干物が簡単に作れるフードドライヤー - エルミタージュ秋葉原
【次に来るモノ】美味しい干物が簡単に作れるフードドライヤー 2024.06.12 08:00 更新 2024.06.12 取材 ビーフジャーキーやドライフルーツが作れちゃう 旨味や風味を閉じ込めて食材の味が引き出せるだけでなく、保存もできる干物。そんないいこと尽くめの干物を自宅で簡単に作れるのが、Makuakeでプロジェクト実施中のフードドライヤー「干物メーカー 潮の音」です。 新潟 燕三条にある創業117年のキッチン用品メーカー矢嶋屋が手掛けた製品で、使い方は塩水や調味料に漬けた食材を入れセットして、時間と温度を設定するだけ。温度の範囲は40～70℃、時間は30分～24時間まで食材にあわせて設定可能。出来上がり加減に合わせて追加で乾燥することもできます。
COMPUTEX：気になるのは漆黒モデル？もうすぐ発売されるIn Winのオールインワン水冷たち - エルミタージュ秋葉原
COMPUTEX：気になるのは漆黒モデル？もうすぐ発売されるIn Winのオールインワン水冷たち 2024.06.12 12:00 更新 2024.06.12 取材 コンシューマ向けにはLCD＆ファン内蔵ヘッド採用モデルを用意 巨大なSignatureシリーズの新型ケースで目立っていたIn Winブースだが、冷却分野でもいくつか新モデルを持ち込んでいた。いずれも8月には発売予定という、オールインワン型水冷ユニット製品をチェックしておこう。 「LR36」は、ウォーターブロックのヘッド部分にCPU情報のモニタリングが可能なLCDを搭載したオールインワン型水冷ユニット。360mmラジエーターを搭載した製品で、240mmラジエーターモデル「LR24」も発売される。 ウォーターブロックの内部にはPWMファンが内蔵されており、VRMモジュールやM.2 SSDなど周辺コンポーネントの冷却をサポートする設
COMPUTEX：往年の円形クーラーの流れを汲むZALMAN期待の新型クーラー - エルミタージュ秋葉原
飛行機のエンジンをモチーフにした新デザインを採用 そのモデル名から、あの名作クーラーのことを思い出す人もいるかもしれない。ZALMANブースに展示されていた、独特な形状が目を引く「CNPS9900 MAX2」をチェックしておこう。 「CNPS9000」シリーズと言えば、ZALMANが15年前から手がけているCPUクーラー。最近は「P30」のようなピラーレスケースが人気になっているZALMANだが、かつて一世を風靡したグルリ円形のヒートシンクをもつクーラーのことを覚えている人も多いハズ。 新登場の「CNPS9900 MAX2」はそんな「CNPS9000」シリーズの流れを汲む新作で、ブースの展示風景でお察しの通り飛行機のエンジンを模したデザインが特徴だ。ちなみに「CNPS9900 MAX」の後継っぽいモデル名だが、マグネット脱着のファンを外すと露出するヒートシンクは、まったく別の形状になってい
COMPUTEX：電源内部の冷却を変える、Seasonicの新技術「OptiSink」モデルが登場 - エルミタージュ秋葉原
COMPUTEX：電源内部の冷却を変える、Seasonicの新技術「OptiSink」モデルが登場 2024.06.11 19:33 更新 2024.06.11 取材 今後はすべてのSeasonic製電源に採用される見込み Seasonicブースで最も注目を集めていたのは例のNoctuaコラボモデルだったものの、実は今後の製品にとって重要な新技術「OptiSink Design」も合わせて紹介されていた。その新技術を搭載した電源ユニットは、9月にも登場予定となっている。 Seasonicから新しく発表された「OptiSink Design」は、サーバー向け電源などで先行投入されていた技術。搭載モデルの内部構造では、PFC回路にその技術が用いられており、表面実装部品を使用することでMOSFETが小型化、ヒートシンクも目立ってスリム化している。 本来であれば大振りなヒートシンクで放熱を行う部位
サンダー・キャッツの発酵の旅
『発酵の技法』『メタファーとしての発酵』の著者による、発酵食品を探して巡った旅の記録、各地の発酵技術、そしてレシピで構成された一冊。日本人にも馴染みの深い麹、酒、納豆、味噌、ふなずしから、中国、南北アメリカ、ヨーロッパ、北極圏など、各地の地元の食材を最大限活かすための発酵の技法と、それを伝える人々の情熱を、ユニークな発酵食品の味わいと共に伝えます。メキシコ風キムチなど、文化が混淆した興味深い例も紹介し、各地の発酵食品の関係性を理解することも可能です。50以上の発酵食品のレシピと多数の旅の記録写真を掲載。本文オールカラー。 はじめに 1章 糖 2章 野菜 3章 穀物とイモ類 4章 カビを育てる 5章 豆類と種子 6章 ミルク 7章 肉と魚 エピローグ 謝辞 原注 写真クレジット 索引 レシピのリスト 1章 糖 テパチェ モービー 柿酢 柿の漬け床 ターメリックのミード 2章 野菜 丁佳蓉夫人
QNAP TS-462-4Gを徹底レビュー！実際に使ってみてわかったメリット・デメリットは？
4Kビデオにも対応したNASキット、QNAP TS-462-4G。しかし、インターネット上には口コミが少ないため、実際の評判が気になり、購入を迷っている人もいるのではないでしょうか？ 今回はその実力を確かめるため、以下の7つの観点で検証した結果をふまえたレビューをご紹介します。 コピー速度ベンチマークスコア冷却性能の高さ動作音の静かさ対応RAID数の多さ データ管理のしやすさ 拡張性の高さ さらに、各メーカーの新商品や売れ筋上位など人気のNASキットとも比較。検証したからこそわかった、本当のメリット・デメリットを詳しく解説していきます。ポイントや送料を考慮した価格比較も行いましたので、NASキット選びに迷っている人はぜひ参考にしてみてください。
Wi-Fi 6対応のエントリーMicroATXマザーボード、ASUS「B760M-AYW WIFI」など2種 - エルミタージュ秋葉原
Wi-Fi 6対応のエントリーMicroATXマザーボード、ASUS「B760M-AYW WIFI」など2種 2024.05.30 12:09 更新 2024.05.30 配信 ドスパラ限定のMicroATXマザーボード ASUS JAPAN株式会社は2024年5月30日、Intel B760チップセットを採用するエントリーMicroATXマザーボード「B760M-AYW WIFI」「B760M-AYW WIFI D4」を発表した。5月31日より、ドスパラ限定で販売が開始される。 いずれもWi-Fi 6無線LAN機能とRealtekチップによる2.5ギガビットLANを搭載。ソケットはLGA1700、CPUは第14/13/12世代Intel Coreプロセッサをサポートし、Aura Syncに対応するアドレサブルRGB Gen 2ヘッダを備える。
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