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TV番組で、西友・ヨーカドー・成城石井という３社が他社店のおススメ商品を紹介する時に、TONY ROMA'Sスペアリブが推されていました。ヨーカドー・成城石井どちらの担当者も「よく買っている」とか「家に常備している」と話していました。 気になって西友に行ってみると、スぺアリブだけでなくプルドポークとBBQ丼も売っていたので３種類買ってみました。 TONY ROMA'Sというのは1972年にフロリダで誕生したバーベキュー・リブのレストランブランドの商品です。日本では西友系列でしか購入できないようです。店舗・ネットスーパーのどちらでも購入できます。ネットスーパーは５４００円未満では送料がかかるので注意しましょう。 西友はウォルマートに買収されてからアメリカンなものが購入できるのがいいところですね。 BACK RIBS 基本情報 中身・調理方法 食べた感想 BARBECUE RICE BOWL

商品概要 メーカー：サッポロ 1984年に北海道空知郡上富良野町で開発されたフレーバーホップ『ソラチエース』を使用したビールです。商品名にもホップ、ラベルにもホップのイラストが描かれていて、特徴のあるホップを主役として前面に押し出したビールになっています。 白ベースに、金色のイラストと文字。商品名は見やすく黒色というところで、金と黒＝日本の贅沢（漆と金）、白=北海道という感じで、日本のビールというこだわりが伝わってくる感じがします。 *個人的見解です。 ビールのタイプ：ゴールデンエール ビールの タイプはエールビールです。ゴールデンという名前は文字通りビールの色を表しています。 エールビールは、クラフトビールと分類されているビールに大きく占められる醸造方法で、日本の一般的なビールはラガービールと呼ばれるビールです。大まかに、エールビールは『味わい深く香りも芳醇』、ラガービールは『のどごしが

干潮と満潮と両方の厳島神社を楽しもうとすると、夕方までいることが多いと思います。弥山を登ったりたくさん歩くとおなかが空くので、早めの夕ご飯とか、夕ご飯前の軽食としておすすめなのが、牡蠣です。 もちろんランチでもおススメですが、あなごめしの有名店がお昼しかやっていないので、あなごを食べる人は牡蠣は夕方にしましょう。 広島グルメ一覧はこちら www.miaki-koo.com 牡蠣屋 色々な牡蠣料理と日本酒や白ワインも何種類も置いているので、軽く飲んで帰るのもいいお店です。『焼きガキ・カキフライ・かきめし・カキのオイル漬け』など色々な牡蠣料理がセットになった牡蠣屋定食もあります。 『特選』と名がついた焼きガキとカキフライがありますが、どちらかはぜひ特選を食べてみてください（もちろん両方でも）。 焼きガキは店頭で焼いてくれています。大量に焼いていますが、焼き加減はもよくておいしかったです。中から

宮島は本当にいいところで、何度か旅行に行っています。厳島神社と弥山と世界遺産があり、朝から夕方まで楽しみたいのでランチも夕食も食べます。今回はランチをご紹介します。 宮島で有名なのは、牡蠣とあなご飯です。カキを養殖すると牡蠣筏（いかだ）の下に泥がたまって、その泥地にあなごのえさが集まり、おいしいあなごが獲れるということで有名になったそうです。今は観光客分を賄えるほど獲れないようです。 あなご飯は、ランチ時間にしかやっていないので『ランチにあなご飯』、『夜に牡蠣』を食べるのがおススメです。 あなごめし　和田 注意点・予約方法 メニューはあなごめしのみ 場所・立地 あなごめし　ふじたや 場所・立地 あなごめし　和田 宮島にはあなご飯が有名なお店が２店あり、そのうちの一つが『あなごめし　和田』です。 注意点・予約方法 いわゆる予約はできないのですが、11時の開店時間よりも前に名前を書いておくこと

なぜ和牛はおいしいの？ 脂が多くて霜が降っていても、おいしい牛肉とそうではない牛肉がありますよね。おいしい和牛の特徴として、甘い香りとくちどけの良い脂があります。くちどけについては簡単なので、香り成分については少し複雑です。 トロっとした口どけ メカニズム 身近な例 どんな牛肉がとろけるの？ 甘い香り：和牛香 その正体は？ 和牛香の条件 まとめ：和牛らしさ おいしい調理法は？ トロっとした口どけ メカニズム 脂の溶ける温度（融点）が低いほど、口の中の体温で溶けるのがはやくなるのでとろけるような食感になります。逆に温かい料理で脂が溶けた状態だと、口に入った時に溶けていた脂が固まってしまうと食感が悪くなったり、クドイと感じられます。 脂には『飽和脂肪酸』と『不飽和脂肪酸』というものがあり、不飽和脂肪酸のほうが低い温度で溶ける（融点が低い）という特徴があります。動物に最も多く含まれている脂肪の『

今回は2016年にインスタントラーメンランキング１位に輝いたプリマテイストのラクサと、シンガポールにあるラクサの実店舗のミシュラン掲載店をご紹介します。 ラクサ(LAKSA)というのはシンガポールのご当地麺料理で、ものすごくざっくりいうと、ココナッツエビカレーラーメンという感じです。 エビの殻でとった濃厚なダシと、ココナッツミルクのまろやかさにスパイスが効いたスープの麺料理です。ちょっと辛めです。 世界１位Prima Taste Singapore Laksa La Mian 商品紹介・調理 感想 LAKSA ミシュラン掲載店 SUNGEI ROAD　Laksa ＜場所＞ ＜おまけ＞ 世界１位Prima Taste Singapore Laksa La Mian これは本当におススメなので見つけたら試してみてください。 商品紹介・調理 インスタントラーメンには、麺・ラクサペースト・粉末調味

広島グルメ第2弾はザ・広島のお好み焼きです。食べログ☆3.5以上と高評価だったので行ってみました。 広島グルメ一覧はこちら 結果は大失敗という感じでした。食べログの点数は高いのでたまたまの可能性が高いのですが、旅行で行くと1度しか行けないですし。 雰囲気はこういうところでしか味わえない感じで、活気もあってパフォーマンス的にもよかったと思います。 注文したのは、スペシャルのカキトッピングと、チーズスペシャル。 大きな鉄板を囲むカウンター形式で、一気に大量のお好み焼きを焼いていきます。混んでいる日だったので、10個以上同時に作りあげていきます。 ↑カキトッピング ↓チーズスペシャル 人が多かったからなのか、たまたま調理した人が悪かったのか。キャベツが蒸される感じもなく干からびていて、全くおいしくなかったです。写真を見返してみても、キャベツがかわいそうに見えてきます。 スーパーに時々出てる出店の

7&iの銘店紀行シリーズから、超有名店『とみ田』のカップラーメンを食べてみました。何度も日本一や賞を獲得している千葉県松戸市にあるラーメン屋です。2019年3月18日にリニューアルされました。 中華蕎麦 とみ田 -豚骨魚介の至宝- 味：★★★ インスタント感：★★★ スープ：塩分で飲み切れず 値段：213円（税込み） ＜星について＞ 味：100円～ぐらいの昔からある商品を★１として記載 インスタント感：★5で100円～ぐらいの昔からある商品(フライ麺) 中身 粉末スープとかやくが入っており、かやくの量が多いです。ネギ・チャーシュー・メンマ・ナルトが入っています。特に四角くカットされたチャーシューの量が多いですね フタの上に後入れの特製オイルがついています。 お湯を注いで5分後よくかき混ぜた後、オイルを入れて完成です。オイルはフタの上で温めておいたのですが、袋を切っただけで鰹節やサバの脂の様

ra4月29日に発売されたマルちゃん正麺を食べてみました。 cuprame マルちゃん正麺 濃い煮干し醤油 -煮干しの香り高くクセになる味わい- 味：★★★＋ インスタント感：★★ スープ：飲み切ろうと思えば 値段：216円（税別） ＜星について＞ 味：100円～ぐらいの昔からある商品を★１として記載 インスタント感：★5で100円～ぐらいの昔からある商品(フライ麺) 中身 かやく・液体ソース・粉末スープの３袋が入っています。粉末スープも後入れになっていますので注意しましょう。麺は平打ち麺です。 いつも通り、作るときに指についたものを味見してみます。粉は煮干しパウダーという感じ。液体だれにも魚介の味がしっかり。豚の脂や豚骨スープ感を少し感じる。 かやくは、ネギ・メンマ・鶏肉団子。肉団子は大き目でたくさん入っています。 完成 麺 麺はマルちゃん正麺の生麺ゆでてうまいまま製法なので5分待って出

「せっかく旅行に行って担々麺！？」 広島感は少ないと思ってしまうのですが、とてもおいしかったのでおススメの広島グルメです。『広島式担々麺』という言葉はありますが、明確な決まりはないそうです。2010年ごろからメディアで取り上げられだしたご当地グルメです。 ちなみに、汁なし担々麺のお店は2000年ごろからでき始めたということで、汁なし担々麺文化は根付いていておいしいお店は多そうですね。今回は武蔵坊というお店に行ってみました。 広島式担々麺  武蔵坊 濃厚胡麻と芳醇醤油の2種類の担々麺があります。私は特にゴマがおススメと思いましたが、醤油のほうが人気がありそうです。地元の人はカレーライスを注文している人も多かったです。 上の写真が濃厚胡麻、あとに芳醇醤油の写真を載せます。醤油・ゴマどちらも600円というお手頃な値段設定がうれしいです。 麻辣の調節 担々麺は１～４辛と券売機で辛さを選べます。おな

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