横浜ラーメン 六角家 家系豚骨醤油まぜそば -芳醇な醤油の香りと豆板醤の香り- 味：★★★＋ インスタント感：★★★ スープ：ない 値段：235円（税込） ＜星について＞ 味：100円～ぐらいの昔からある商品を★１として記載 インスタント感：★5で100円～ぐらいの昔からある商品(フライ麺) 作る かやく・液体ソース・特製豆板醤・ふりかけの4袋が入っています。麺はまぜそばらしく太麺です。 ↓お湯の目安７７０ｍLと大容量です。かやくを入れ、お湯を注いで５分待ちます。 かやくは角切りのチャーシュー・ほうれん草・ネギです。ふりかけは四角い小さな海苔と唐辛子です。液体ソースをかけて混ぜた後にふりかけをかけて完成です！お好みで豆板醤をかけましょう。 食べる 最初は豆板醤は混ぜずにいただきました。手についた豆板醤をなめてみると、結構辛くて酸味があります。豆板醤は、液体っぽくなっているので混ぜやすい形に

「韓国は好き！でも辛いものは苦手、、、」「仕事で韓国だけどおなかが痛くなるのが怖い、、」 そんな辛いものが苦手、おなかが弱い人のための辛くない料理をカテゴリ別にご紹介します！基本的には旅行者・出張者目線です。 辛味の少ないキムチは大丈夫な人向けです。また、個人的には、キムチはおなかが痛くなりにくいと思っています。むしろキムチの乳酸菌のおかげで辛さに強くなるんじゃないかと思っています。・・・個人的見解です。 夜におススメ ポッサム(ゆで豚＆甘いキムチ） 豚焼肉 デジカルビ(味付き豚カルビ) サムギョプサル センカルビ チョッパル(豚足) プルコギ(牛の炒め煮) 韓牛(ハヌ)焼肉(少し高級) しゃぶしゃぶ 変わり種：ウォルナムサム（ベトナム包み） ランチにもおすすめ 韓国中華料理 チャジャンミョン（麺） チャジャンパプ（飯） タンユスク(韓国酢豚) トッパプ(あんかけご飯) 辛い物 スープ系

お腹が弱い人/辛いものが苦手な人のための、韓国で辛くないものシリーズ第15弾です。 今回は、タッカンマリ（닭 한마리）です。簡単に言うと鶏の鍋、つまり水炊きですが、日本の水炊きよりも透明なスープのイメージです。『タッ（닭）はタッカルビのタッ＝鶏』『ハンマリ（한 마리）＝１羽』という意味です。 韓国で辛くないものシリーズ一覧 タッカンマリ（닭 한마리） 鶏とネギとジャガイモのシンプルな鍋です。鶏の臭みとかは一切ありません。 最初に鶏のダシとかスープを推すべきなのかもしれませんが、なんといってもタレがおいしかったです。ほんの少しピリ辛の野菜ダレという感じです。玉ねぎと、ニンニクのすりおろしが入っていて甘酸っぱい味です。 ニンジンとかリンゴのすりおろしも入っている？という甘さでした（ただの砂糖＋玉ねぎかもしれませんが・・）。タレと鶏のスープがまじりあうことで、想像以上においしくてびっくりしました

お腹が弱い人/辛いものが苦手な人のための、韓国で辛くないものシリーズ第13弾です。 今回は、豚足を茹でて醤油系のタレで煮込んだ料理です！この料理の専門店があります。煮ているのでポッサムと系統的には似ています。 韓国で辛くないものシリーズ一覧 チョッパル（豚足）족발 写真は３人前です。醤油ベースのタレで煮込まれているので、見た目はチャーシューのようですね。サムギョプサルと同じように、葉っぱに包んで食べたりもします！もちろんそのままたれをつけて食べてもOK。 写真を見てもわかる通り、モモ肉のほうまで含めて大量に出てくるので、肉が多い部分と豚足らしいゼラチン質・コラーゲンが多い部分が両方あり、好きなところを食べられます。 豚足には、アッパル（앞발/前足）とトゥィッパル（뒷발/後足）があります。アッパルの方が、柔らかくて脂肪が多く人気があるのですが、その分若干値段も１０~２０%ぐらい高めになってい

お腹が弱い人・辛いものが苦手な人のための、韓国で辛くないものシリーズ第12弾です。 今回は、チャジャンメンを中心とした韓国式中華です。日本でもインスタントで結構おいしいものが食べられるのでそちらについても紹介します。 韓国で辛くないものシリーズ一覧 チャジャン麺（짜장면） チャジャンパプ（짜장밥） タンスユク（탕수육） トッパプ（덮밥） おまけチャンポン インスタントのチャジャン麺 チャジャン麺（짜장면） 発音は麺＝ミョンです。韓国の簡単ご飯（日本でいう定食とかラーメンとか）です。ソルロンタンと並んで、韓国ドラマを見る人は知っているよく食べる料理です。ソルロンタンは知らなかったのですが、チャジャンメンは昔カップラーメンで食べたことがあったので知っていました。 チャジャンメンは韓国式中華のメニューのうちの一つです。チュンジャンという黒味噌を使った麺料理です。 韓国式中華は、日本でいう定食やと

Japanese Soba Noodles 蔦（つた） このカップラーメンは衝撃的でした。完全にカップラーメンの域を超えています。 『東洋水産の技術×名店の特徴』が完全にマッチしたという感じでした。 麺・スープの味・香りすべてが超高レベルです。現状できる最高水準じゃないかと思うほどでした。開発者の本気を感じる一杯です。 超おススメ！味：★★★★★ インスタント感：★ スープ：余裕で飲み切れる 値段：278円（税込） ＜星について＞ 味：100円～ぐらいの昔からある商品を★１として記載 インスタント感：★5で100円～ぐらいの昔からある商品(フライ麺) このカップラーメンはずっと食べたかったのですが、近くのセブンには最近なぜか売っていなくて、やっと食べれました！ 中身は、『乾燥かやく』『液体スープ』『黒トリュフ香るオイル』『メンマ』です。 ゆで時間は5分です。5分ちょい前に開けて麺をほぐし、

サッポロ一番 博多純情らーめん Shin Shin 味：★★★★ インスタント感：★★　（トゲがない） スープ：飲み切れる 値段：205円（税別） ＜星について＞ 味：100円～ぐらいの昔からある商品を★１として記載 インスタント感：★5で100円～ぐらいの昔からある商品(フライ麺) スープ全部飲み切れる系でした。おススメです。 フタに油がついていて、最後に入れる時に指についたやつを舐めてみたのですが、どんな目的かがいまいちわからなかった味でした。ちょっと脂分を足して、豚骨っぽい食感を与えるためか乳化させるためでしょうか。 かやくはスープとネギ、きくらげ、ひき肉が入っています。 お湯を注いで９０秒で出来上がりです。最近こういうのが流行っていますね、時間短くできる博多ラーメン。普通の硬さは１２０秒、固めなら６０秒が目安と書かれています。 麺はかなり細麺で、ちょうど博多豚骨の麺と同じぐらいの細

最近あちこちで見かける日乃屋カレー。東京でNo.1の呼び声も高いルーカレー店です。カレー好きにファンも多いそうで食べに来てみたら、本当に美味しかったのでご紹介します。 日之屋カレー小滝橋店 美味そうなキャッチコピー こじんまりとしたカウンター 日乃屋カレーのメニュー 揚げたてのカツカレーの特徴 普通盛りでもかなりの量 カツが食べやすい ルーはキャッチコピー通りの味 天かすトッピングが美味い 人気の理由が納得 日之屋カレー小滝橋店 美味そうなキャッチコピー 始まり甘く、後より辛い、余韻残りし、カレールウ なんとも、美味しそうなフレーズです。さっそく店内に入ってみました。 こじんまりとしたカウンター 小滝橋通り店の様子です。こじんまりとしたカウンター形式のお店です。昼前の最初の客でしたが、人がたくさん来るらしく奥から詰めて座るよう案内されました。 日乃屋カレーのメニュー メニューは色々あります

牛たん屋で有名な『利久』の大宮駅改札内にあるお店に行ってきました。利休は何度も行ったことがあるのですが、このお店は普通と少し違います。 『利久BOWLS』という店舗形態で、名前の通りワンプレートタイプのメニューがあります。 BOWL MENU プレミアム牛たん角煮ボウル 三元豚肩ロース焼きプレミアム牛たんボウル 牛たんロコモコボウル 牛たんサガリのステーキボウル 『牛たんプラス牛たん角煮 or 三元豚』や牛たん焼きではない牛たんメニューを1,080～1,350円と、比較的リーズナブルに食べれるようになっています。 今回『復刻プレミアム牛たんボウル 1,404円』というメニューが期間限定販売されていました。『牛たん定食　3枚6切 1,782円』というのを考えるとお得だと思い、こちらを注文しました。定食と同じく牛タンが6枚乗っています。 テールスープがミニテールスープになってしまうというデメリ

お腹が弱い人のための、韓国で辛くないものシリーズ第11弾です。 韓国で辛くないものシリーズ一覧 今回は個人的に最も好きな韓国料理のうちの一つです。 ポッサム（보쌈） ご存知の方も多い有名料理です。 サムの意味は、包むという意味で【韓国で辛くないもの10】ウォルナムサムのサムと同じです。ゆで豚とキムチなどを葉っぱで巻いて食べます。 豚も主役なのですが、キムチも主役です。いくら豚がおいしくても、「キムチがおいしくないポッサムの店には行かない！」というぐらいです。上の写真だとわかりにくいかもしれませんが、下の写真のように白菜半分みたいな感じでどっさり出てきます。 ところで、「キムチが主役と言って辛いんじゃないの？」と思うと思います。キムチの味付けにはいろいろあって、ポッサム用は甘いキムチになっています（赤いですが）。なので、バクバク食べても辛くないです。 食べるときは、葉っぱに包んで食べるのが正

お腹が弱い人のための、韓国で辛くない料理シリーズ番外編１です。 韓国で辛くないものシリーズ一覧 今回はブデチゲです。 本当は辛いのですが、辛いのは苦手ということでピリ辛に抑えてもらうことができました！ 一緒に行った人は辛い物好きなので、辛味の元は８割ぐらい別皿で盛ってもらって自分の取り皿に入れるタイプでいきました。 辛くないものシリーズでは反則技ですが言えばできると思います。韓国語はよくわからないです。 普通は↓↓赤いです。 プデチゲは、ソーセージとランチョンミート（SPAMのやつ）が入っている鍋です。日本語だと部隊（プデ）鍋という意味で、生肉の代わりに保存がきくお肉を使用しています。初めからインスタント麺を入れるパターンが増えてきているそうですが、今回は〆で入れました。 ＜混ぜる前＞ こんな感じで、スープ自体は赤くないです。上に赤いコチュジャンダレみたいなのが乗っかってきます。この量を減

お腹が弱い人のための、韓国で辛くないものシリーズ第10弾です。 韓国で辛くないものシリーズ一覧 記念すべき１０弾ということで一風変わったものを紹介します。 この料理は知りませんでしたが、出会ってみると「これは間違いなくいいよな～、日本にも欲しい」と思いました。辛くないものとかではなくてもおススメ！です。ウォルナムはベトナムのことなので、名前は『ベトナム巻き』ですし韓国感がどこまであるかが不安ですが。。 韓国では女性にも人気があるみたいですね。 ウォルナム　サム월남쌈（ベトナム巻き） サム（쌈）は韓国語で巻くという意味です。この料理は簡単に言えば『手巻き生春巻き』です。韓国では野菜でお肉などを巻くサムが一般的な食べ方なので、このような料理が韓国料理としてできたのだと思います。 写真の一番奥に見えるライスペーパーを手前のピンク色の温かい液体に入れてやわらかくします。数秒つけるだけで、後は皿の上

今日のスタジオは茗荷谷 で、ここに来ると必ず行くお店があります。 一幸庵(いっこうあん)さん💕 ここのわらび餅が大好きーーっ！❤ 今まで味わったことのない美味しさなんですぅぅぅ〜 コレ食べちゃうと他のわらび餅では物足りなくなりますっ！！ そして実はこの店、情熱大陸でも特集されたお店みたいなんです！ 納得‼ 国内だけではなく、海外にも精力的に和菓子の魅力を伝えつづけている水上さんが、和菓子の美しさ、そして心から和菓子が好きという思いを伝えたいという純粋な思いがきっかけとなり、書籍出版へ！ こうして完成した本書「IKKOAN」は、海外メディアでも話題になっているようです。 ジャーン‼️ ・わらび餅 ¥380 コレは必ず買わないといけません！看板メニューの「わらび餅」です。 手で持てないほどのこの柔らかさは、誰しもが驚くでしょう！ みずみずしく、きな粉の香ばしさ、中に入っている上品な餡が最高に

お腹が弱い人のための、韓国で辛くない料理シリーズ第９弾です。 韓国で辛くないものシリーズ一覧 今回はしゃぶしゃぶです！ ２店舗行ってきました。両方とも食べ放題でした。食べ放題が多いのかたまたま食べ放題の店に行ったのかどちらかは不明ですが、たぶん食べ放題が多いです。肉はもちろん、野菜と餃子、〆の麺もおかわり自由です。 日本の本格的なしゃぶしゃぶと比べたら全然違いますが、家で食べるようなしゃぶしゃぶって感じですかね。 値段は、一人１５００円ぐらいです。 １店舗目 お肉はたぶん、アメリカ産かな？赤身でかなり薄くスライスされています。日本のしゃぶしゃぶとかよりも薄い感じです（吉野家の牛丼とかみたいな感じ？）。なので、しっかりした肉なのですが柔らかいというか食べやすいです。 こんな感じで、餃子が入っています。韓国ではマンドゥ（饅頭）と呼ばれていますね。どこで食べても大きめサイズです。ぐるっと端と端が

※お店自体がおススメじゃないわけではないです。 金沢旅行で行ったグルメ（番外編）です。 金沢グルメ一覧はこちらから せっかくなので海鮮丼を食べたいなぁと思い近江町市場に行きました。 夕方１６時頃だったので、結構お店も閉まっていて、早く来なきゃダメなんですね～。。。 食べログ☆3.58のお店があったので入りました。 海鮮市場料理 市の蔵 大漁海鮮丼を注文（税込2500円） ん～～何というか、特別！！という感じがないです。のどぐろは入っているし、もちろんおいしいんですけどね。とりあえずのマグロ・ウナギ・タコ・イカで4種類なので、なんとなく普通に感じてしまう、、という感じでした。 何が入っていればいいとかはわからないんですが。。たぶん期待しすぎのせいだと思います。『地物』とか説明があるだけでおいしく感じちゃうんですけどね～。 このお店は、カニが有名なようで加能ガニは12500円～という感じでした

金沢旅行で行ったグルメ第６弾です。 金沢グルメ一覧はこちらから 金沢駅に着いてすぐ、ホテルにチェックインする前に何か食べたいなぁと思い駅ナカをぶらぶらしていました。「夕飯もがっつり食べたいし、、、」という時には回転寿司で好きなものだけ軽くつまむのがいいですよね～。回転寿司は『金沢まいもん寿司』が駅ナカにありますが、行列ができていたのでやめました。どうしようかなぁと思っていたところ近くにも金沢回転寿司があるということで行きました。 駅から徒歩１分半ぐらいの場所にあり、食べログでも☆3.5以上（2019/4/6現在）で高得点です。『金沢まいもん寿司』と『もりもり寿司』は関東圏にもあるし行ったことがあるのですが、このお店は知りませんでした。 調べてみるとチェーン店ではなくここ１店舗しかないみたいです！ せっかく来たのでいいですね。 金沢回転寿司 輝らり お昼時でしたが、並ばずには入れました。その

アーモンドチョコが好きでよく食べるのですが、どっち派というのはなくスーパーとかドラッグストアで安くなっているほうをいつも買っていますが、ちょっと買いだめして2種類手元にあったので比べてみました。 こだわりの点 アーモンドについて チョコレートについて 見た目の比較 チョコの比較 アーモンドの比較 食べた感想 チョコレートだけ アーモンドだけ 総合評価 結論 おまけ おまけ２韓国ロッテ こだわりの点 まずは、パッケージ裏に記載のこだわりを比較してみましょう。 明治はアーモンドについて多く記載、LOTTEはチョコレートについて多く記載されています。 アーモンドについて 『アーモンドはどちらもU.S.D.Aが定める最高基準よりもさらに厳しい基準』というのはどちらも同じです。 明治は"こだわりの『直火ロースト製法』でカリっと香ばしくロースト"と記載があります。 チョコレートについて ＜明治＞ ミル

「たまにはマック食べたいな～。」 「あ、今てりたまやってる！」 ・・・マックに行きました。 ついでに、「てりたまだけだと物足りないかなぁ～」ということでポテトも、セットにしようか迷っていたら、 『シャカシャカポテト　わさび味』 これにしよう！ ということで、買ってみました（Ｌサイズ）。 『旨わさび』パウダーがついています。 シャカシャカシャカシャカ・・・ 容器戻してみました。 さて食べてみると・・・ 想像してたわさび味じゃない。。。どこかで食べたことがあるような。 「あ、わさビーフ」だ。 パウダーの味が、わさビーフについてるパウダーと同じです。 『旨わさび』の『旨』が『わさビーフ』の『ビーフ』です。コンソメパンチとかそっち系の肉エキスパウダーの味と香りがします。 さらに、よく考えてみると（みなくても）わさビーフはポテトチップスだからほぼほぼ同じですね。 わさビーフ好きにはたまらない一品です

金沢旅行で行った店第３弾です。 金沢グルメ一覧はこちらから 鮨　歴々 駅ナカ・十番街にあって、とても行きやすいです。 （近江町市場やひがし茶屋街にもあります） 帰りの新幹線に乗る前に行きました～！ 値段は回転ずしよりは高めですが、実は回転ずしもそこそこするので大差ないかと。 そしてやっぱりおいしいかったです。 食べ始めた時すぐに「行ってよかった～！」と話してました。 注文したのはこちらのセット 10貫＋オリジナル手巻き　３２００円 左上から、『かます、アイナメ、あじ、やりいか、あまえび、カジキ（さわら）、ブリ、バイ貝、サクラマス、サワラ（柳サワラ）』 マメ知識 この辺りでは、一般的なサワラのことを柳サワラ、サワラというとカジキのことになるようです。 カジキよく食べられているんですね。 アイナメはいい香り、サワラは安定の美味しさで味がしっかり。 ぶりも寒ブリではなく脂がないブリなんですが、味