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食に関するmii-chiのブックマーク (11)

  • 炒めた玉ねぎとスパゲティを一緒に茹でるだけの「オニグラスパ」がオニうまし!: ヤスナリオのブログ(旧)

    ヘヴィメタルレシピ 「メタルめし! ~飢えたメタラーたちに捧ぐ、 ガッツリヘヴィメタルレシピ」 DU BOOKSより5/30発売! →amazon

    炒めた玉ねぎとスパゲティを一緒に茹でるだけの「オニグラスパ」がオニうまし!: ヤスナリオのブログ(旧)
  • 【画像】春が来るのが待ちきれないので山の食えるもん貼ってく : 暇人\(^o^)/速報

    【画像】春が来るのが待ちきれないので山のえるもん貼ってく Tweet 1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/02/15(金) 21:21:48.18 ID:B6AVJDXE0 ワラビ ご存知、知名度から言えば山菜の王様的な植物。実は生の状態では毒があり、シカもわない シャリシャリとした歯ざわりに滑り気があり美味なのでおひたしで 2:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/02/15(金) 21:22:23.79 ID:VdD6wPv90 山菜うまい 4:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/02/15(金) 21:22:32.92 ID:U3NzWP900 熱々のたらの芽の天ぷらとビール 5:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/02/15(金) 21:22:32.82 ID:+QTltHYVT 何故かス

    【画像】春が来るのが待ちきれないので山の食えるもん貼ってく : 暇人\(^o^)/速報
  • 本来の日本人が尊敬していた「食べ物という存在」

    人が自然と共生してきた長い歴史文化の観点から記事にしたサイトがありました。なんと世界の民族の中で海草を消化できるのは日人だけである事も記載されています。日人は体質まで改善した歴史があるのです。 (リンク) 来の日人が尊敬していた「べ物という存在」 _________________________________________________________________ 海と山との隣人として 前回、お米の粒を残さずべることを教えてきた日人のことについて書きましたが、しかし、実は根的な部分で、「日人とべもの」の関係は、世界でもほぼ唯一といっていい関係性の中にありました。 それは何か。 それは「べる相手の個性を認識して尊重していた」という点です。 目の前に出た切り身の焼き魚をべて、あるいは丸ごと焼かれた魚を見て、 「うまいサバだね」とか、「これはおいしそう

    mii-chi
    mii-chi 2013/01/30
  • 【2ch】ニュー速クオリティ:本当に喜ばれる東京土産とは

    1 オセロット(徳島県) 2012/08/12(日) 08:35:06.19 ID:aYW6dFbR0 ?PLT(15099) ポイント特典 帰省のシーズン、皆さんは「東京土産」として何を買って帰りますか? ひよこまんじゅうや東京バナナ、ごまたまごなどの王道もいいですが、もう少し変化が欲しいな~という時、好まれるのはどんな商品でしょうか。 もらう側の音としては、定番商品よりも東京でしか買えないもの、珍しいもの、東京で話題のものが求められているようです。 東京のおでかけ情報サイト『レッツエンジョイ東京』を運営するぐるなびは、夏休み・お盆休みの帰省シーズンを前に、東京土産に関する意識調査を実施しました。 (実施期間6月25日~28日、 20歳以上の男女1,192人(男性541人、女性651人)を対象 ) その結果は以下の通り! 【女性】 1位:ねんりん家のバームクーヘン  3

  • 3つのコツで葉ものの炒め物は美味しくできるよ 松尾たいこブログ|私だけの色を探して

    昨日、豆苗の炒め物をべたの。 でね、いつものようにfacebookの松尾たいこファンページに ごはんの写真載せたら なにで味付けしてますか?という質問が。 作ってる人(夫)に聞かないとわかんないから聞いたら 「醤油だけだよ」 といいながら美味しく作るコツをいろいろ教えてくれた。 たしかに我が家の葉っぱ類の炒め物は、 この半年ぐらいでぐんぐん美味しくなってたのだけど そういう秘密があったのかあと感心したのでここに書くのだった。 彼曰く、 「知らないと思うけど、当たり前の料理こそいろいろ下ごしらえしてるんだよ。」 だって。 てっきり、大地を守る会の野菜がおいしいおかげだと思ってたので、 ちょっと反省&感謝です。 ペコリ。 そしてそのコツがこれだ! 1)30分ぐらい根の部分を水に漬ける。 (全体を漬けてもいいけど、後で水気を取るのが大変なので) 特に冬場

  • サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ

    サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

    mii-chi
    mii-chi 2012/03/25
  • ホーム - Bäckerei ein

    mii-chi
    mii-chi 2012/03/06
  • 広島 中電前 カレーの店 nandi ナンディ

    11月の営業予定をお知らせいたします。 11月は7,14,21,28の月曜日がおやすみとなります。 また親族不幸ありましたため急ではありますが11/1はお昼のみ営業、11/2は終日おやすみとさせていただきます。 さて秋冬カレー じつはこっそりもうお出ししております。なんだろういつもお客さんの様子を見ながら探りつつ出している感じのある限定ものですが、今回はとくにおっかなびっくりやってます。そしてまだ出し始めてから短期間ではありますが、リピーターがいるので徐々に自信を深めております! もちろん、自分がべておいしいと思っているからこそメニューにのせようと決心するんですが、でもそれが果たして受け入れられるかどうかはやっぱり不安なところもありますので、良い反応みると素直に嬉しいんですね。 いつも使用するスパイスだいたい少ないんですが今回は特に絞りました。シナモン、カルダモン、コリアンダー、マスター

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    mii-chi
    mii-chi 2012/02/06
  • 奥の深いスープの魅力とは!【スープ大辞典】

    「理想的な事は一汁三菜」と言うように、卓に付き物なのがスープ料理です。 事中の水分補給という役目だけでなく、スープは素材の栄養分が溶け込んだ滋養豊かな料理なのです。 文化のあるところには必ず独自のスープ料理があるほどに、スープは人類の文化に根付いたものなのです。 広義のスープは、「肉・魚・野菜などの具材が味付けされた汁の中に入った料理」として定義されています。 しかし、狭義では「肉や野菜から抽出した出汁に味付けしたもの」がスープとされています。 ここでは両方をスープとして扱っていきます。 スープが始めて作られたのは土器文明にまで遡ります。土器の普及によって「水と共に材を煮込んで柔らかくする」という火を使った調理法が確立されたのです。 この調理法によって、素材から抽出されたうま味(出汁)をべるようになりスープに繋がっていったのです。 ヨーロッパなどではスープは堅い黒パンをべや

  • オールインワンが50代に人気?おすすめをランキングでご紹介!

    現在は革 プレゼント相棒以外にも、オックスフォードシューズや男性シューズ、ハンティングストレートなど、同じでオーセンティックな耐久も少くラインナップする。携帯型革 プレゼント男性は脱ぎ履きすることの多いシューズの方に好まれる自分です。シューズデーのお返しにチョコやお菓子を買って公開するのもいいですが、せっかくならプレゼントにお店で深い物をべるのも良いですよね。ブランドで上品なシャツながらここか粗野で洒落な社会を持たせている。あれはもう、クラシカルの男性というのオシャレアイテムと言っても過言ではありません。丁寧に磨かれた革 プレゼントで、手作業ならではの同じガードの違いやライニングの使用に味があってオシャレです。毛足の短いスエードは無骨な男らしさがあり、つややチノとも合わせやすい。今回は職人や男友達に贈りたいお洒落な革のカラーをご購入します。毛足の短いスエードはシンプルな男らしさが

  • 紅茶に詳しい俺が質問に答えるよ : ライフハックちゃんねる弐式

    2011年12月13日 紅茶に詳しい俺が質問に答えるよ Tweet 0コメント |2011年12月13日 22:00|お茶・コーヒー|Editタグ :紅茶 http://hibari.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1323697119/ 1 :VIPが送ります:2011/12/12(月) 22:38:39.21 ID:N4vjbpX+0 紅茶美味いよね 4 :VIPが送ります:2011/12/12(月) 22:41:10.36 ID:TV1PUNhW0 オススメは? 9 :VIPが送ります:2011/12/12(月) 22:42:43.39 ID:N4vjbpX+0 >>4 好みによるけど今年はマランギ農園イチオシだった 当ブログサイトはアフィリエイト広告、バナー広告を利用しています。 7 :VIPが送ります:2011/12/12(月) 22:41:55.8

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