それを選んでしまわぬために - 書評 - それでも、日本人は「戦争」を選んだ : 404 Blog Not Found
2009年08月15日14:30 カテゴリ書評/画評/品評Love それを選んでしまわぬために - 書評 - それでも、日本人は「戦争」を選んだ 朝日出版社鈴木様より献本御礼。 それでも、日本人は「戦争」を選んだ 加藤陽子 これは、すごい。 はじめて「腑に落ちる」日本近代史を読ませていただいた。 なぜ、それでも日本人が、いや二十世紀人たちが戦争を選んだのかを、やっと納得することができた。 そして、わかった。 どうしたら戦争を選ばずにすむのかが。 本書「それでも、日本人は「戦争」を選んだ」は、歴史学者である著者が、中高年ではなく中高生とともに、日清戦争から太平洋戦争に至る戦争の世紀を一緒に学んだ記録。 それでも、日本人は「戦争」を選んだ 加藤陽子 目次より 序章 日本近現代史を考える 1章 日清戦争 - 「侵略・被侵略」では見えてこないもの 2章 日露戦争 - 朝鮮か満州か、それが問題
湯治宿秘伝！ 常識逆転 蒸し技スペシャル : ためしてガッテン - NHK
ヘルシーで栄養たっぷり！ 理想的な調理法として大ブームの「蒸し料理」。 専門店も次々と登場しています。 でも手間がかかったり、野菜がヘナヘナになりすぎたりと、いま一つ家庭では活用しきれないという声が多いのも事実。 そこでガッテンが調査したところ、江戸時代から続く、とある湯治場に伝わる「蒸しワザ」を大発見！ その方法さえ知れば、蒸した野菜が、生野菜よりもシャッキシャキに！しかも、食材のうまみや栄養が劇的にアップ！さらに、豪華料理があっという間に作れるようになっちゃいます！ とにかく、常識破りの方法です 今回ご紹介する「蒸しワザ」は、温泉地・別府の湯治客の間で、ひっそりと受け継がれてきました。彼らは健康維持のため、野菜やキノコなど質素なものばかりを蒸して食べています。 「湯治で一番の楽しみは食事。だから少しでもおいしく蒸したい」という思いから編み出されたワザなのです。 「このやり方で本当に蒸せ
食のサイエンス
この謎解きですが。 まず、酸には色々あり 熱に強いものとそうでないものがあります。 お酢（米酢、穀物酢、バルサミコ酢、ワインビネガー・・） などの穀物酸は酢酸（サク酸）からなってます。 これらは熱に弱いので煮詰めると酸味がなくなってゆきますね。 白ワインに含まれる酸は クエン酸、酒石酸、りんご酸などですが、 これらは熱に強いんです。 ですから、煮詰めると酸も煮詰まって酸っぱくなるんですね。 そこで、この考えを料理に転用すると。 ブールブランなどはエシャロットと白ワイン、お酢を煮詰めて使いますが。これが、お酢のみで作ると甘くなってしまいます。 美味しくしようと白ワインを沢山入れた煮物的な料理を作ると酸っぱくなってしまいます。 バルサミコのソースなど、煮詰めて作ったりもしますが。これも甘くなりますので、最後に煮詰めてない元のバルサミコを少し入れて酸味を足したりしますね。 魚の煮物などに少し入れ
特集 ： 経営者が知るべきバズワードの裏 - ZDNET Japan
物流が変わる 購買が変わる 消費が変わる：Web 2.0 もう何年もWeb 2.0というバズワードが騒がれています。経営者の皆さん、AjaxやマッシュアップだけがWeb 2.0だと思っていませんか？ Web 2.0は消費者の動きを変えるだけでなく、小売り・物流といった経営への影響も持ちます。 2008-08-26 08:00
薄毛・抜け毛で悩んでるやつ、助けてやるから騙されたと思って開け カナ速
1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2009/01/31(土) 18:04:08.90 ID:oSGGtCUL0 まず、聞いたことがあるだろうが、抜け毛の原因に角栓物質ってもんがある。 毛穴に詰まってる脂の事だ。コイツが、育毛の邪魔をする。コイツをどうにか する。 まず、毎日風呂に浸かって、汗をダラダラ出す。それはもう、めっちゃ出す。 関係ないが、体内の重金属物質って、頭皮からしか排出されないらしいぜ。 すると、毛穴が開く。毛穴が開いて、汗が出るてことは、角栓物質が今まさに ウニョニョって出てきてる最中。 で、頭皮をマッサージするように洗う。しっかり洗う。 で、洗い終わったら冷水を浴びろ。しばらくあびろ。 寒いとか文句言うな。禿げたくなかったら 浴びろ。するとな、毛穴が収縮するんだよ。わかる？収縮すんの。そしたら、 うまいこと脂がニュッて飛び出す。で、また頭しっかり洗う
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