こんにちは、みんなのごはん編集部です。 12月も後半戦、今日を入れて今年も残り14日間です。目をつぶると1年間の思い出が走馬灯のように浮かんできます。 「ああ、今年もあのお店に行けなかった……」 一度は行ってみたい憧れのレストラン。あるいは、一度訪れていただいた美味しい料理が忘れられず、再訪したいけれどなかなか行けないお店。別れた恋人との思い出のカフェ。行きつけだったのに、自分の地元駅から移転してしまった居酒屋。旅行先で出会った隠れ家的な再訪したいお店。上司の財布をあてにしないといけそうもない超・高級店…… 忘年会続きの毎日かと思います。幹事さんの意向で既にお店は決まってますよね。せめてブログでは、常日頃からあなたが「行ってみたい」と考えているお店やレストランを、私たちに教えてもらえませんか。 年末年始のお忙しいときとは思いますが、ブログに行きたいお店へのアツい気持ちをしたためてみてくださ
2015 - 12 - 15 おしゃれなあの人への手土産にスタイリッシュなまあるい和菓子 和を楽しむア・ラ・カルト シンプルでスタイリッシュな和菓子ブランド「十火(JUKKA)」。 今回は「丸(maro)」をご紹介。 商品名の通りころんと丸いフォルムがかわいい上品なお米でできた和菓子です。 白は軽い口溶けが上品な甘さの和三盆、赤はフリーズドライした苺味で、ほどよい酸味が人気です。 お米は柔らかく粘りと腰の強い「ヒメノモチ」を使用。 やさしく丁寧に煎り焼きして、独特のふんわりとした口どけになっています。 「米」の文字に入っている「十」と「火」はそれぞれ、完全と変化を意味しています。伝統的な米菓子を新しく変化させて新しい和スイーツに昇華させるという意気込みが込められています。 白と赤のおめでたいカラーリングはクリスマスシーズンや年末年始の手土産にもぴったりです。 「丸(maro)」 和三盆・苺
季節は冬。今年も忘年会にクリスマス、新年会と胃袋も大忙しの年末年始がやってきました。 そんな季節にピッタリなお題キャンペーンを、ぐるなび みんなのごはん と はてなブログ が共同で実施します。 お題キーワードは 「行ってみたいお店・レストラン」by みんなのごはん ボーナスをあてに予約したい憧れのレストラン。思い出のカフェや、行きつけだった居酒屋。旅行先で出会った隠れ家的な名店などなど、マジで! ガチで! 行ってみたいお店・レストランを教えてください。 投稿は2016年1月7日(木)まで受け付けています。 優秀投稿には、生ハム原木ほか豪華食材をプレゼント 投稿された全記事のうち、みんなのごはん編集部が厳選した記事を「みんなのごはん」でご紹介。 さらに、優秀な投稿には「ぐるなび食市場」から以下の豪華食材、もしくは JCBギフトカード1万円分 を、各1名(計4名)様にプレゼントいたします! ス
季節は冬。今年も忘年会にクリスマス、新年会と胃袋も大忙しの年末年始がやってきました。せっかくの食チャンス、いつも行きたかったあの店で、恋人とデート、家族でお出かけ、みんなとパーティ、ひとりでのんびりと、いろいろな楽しみがあります。 そんな食の季節にピッタリな マジで行ってみたい!! お店・レストラン 大紹介キャンペーン を、ぐるなび みんなのごはん と はてなブログ が共同で実施します。 お題キーワードは 「行ってみたいお店・レストラン」by みんなのごはん ボーナスをあてに予約したい憧れのレストラン。思い出のカフェや、行きつけだった居酒屋。旅行先でたまたま入った隠れ家的な名店などなど、マジで! ガチで! 行ってみたいお店・レストランを教えてください。 このページの投稿ボタンもしくはブログの編集画面に出ているお知らせから記事を投稿すれば、応募キーワードが自動で挿入されます。 ブログカードや
貧しいからカップラーメンを食う? 惣菜パンばかり食う? 牛丼ばかり食う? なにを言ってるんだ? おれにはわからない。おれたちにはお好み焼きがあるじゃないか。 キャベツ、長ネギ、舞茸、肉。 pic.twitter.com/WkQJeg2WR0— 黄金頭 (@goldhead) December 15, 2015 ふざけんな、おれはキャベツばかり食ってんだ。肉なんて高い。魚は言うまでもない。野菜ばっかり食ってんだ。毎晩キャベツ刻んでんだ。もっとも、一竿子忠綱の包丁でだがな! まあいい、おれの昼飯といえば惣菜パン二つと刻みキャベツ、あるいはおにぎり二つと刻みキャベツ、昼からキャベツばっかり食ってんだ。 そして夜はといえば、お好み焼きばっかり食ってんだ。嘘だと思うならおれのTwitterを遡ってみろ、すごく無益な時間を過ごせるぜ。でも、おれがお好み焼きばっかり食ってるその度合の異常さに気づけるはず
2015 - 12 - 11 銀座の老舗でしっとり香ばしい和のホットケーキを 和を楽しむア・ラ・カルト 和風ホットケーキ 1,037円(税込) 銀座の数寄屋橋交差点からほど近い、絶好のロケーションに本店を構える「銀座 松﨑煎餅」は、文化元年(1804年)創業の老舗菓子匠。 1階にある店舗の脇から2階へと上がると、店名の松にちなみ。壁は松葉、天井は蓮をモチーフにした上品なインテリアのお茶席があります。 ここでいただけるのが、名物の「和風ホットケーキ」。 美しい焦げ色がついたしっとりとした食感のホットケーキに、あんこ、バニラアイス、黒蜜が添えられ、お好みでトッピングして楽しめます。トッピングはどれも、かむほどに口の中に香ばしさが広がる生地と相性抜群です。 ちょっと小ぶりな見た目とは裏腹になかなかの食べ応えですが、バターと牛乳を使っていないので比較的ヘルシーな点もうれしいところ。ショッピングの合
December 8, 2015 この記事はカレー Advent Calendar 2015の9日目の記事です。 今、とある事情で都庁前で働いているが、都庁前、空間設計が素晴らしく まるで洗練された欧州の町並みを感じさせる(実際は地上と地下という概念があってファンタジー)。 そんな都庁前では、多種多様な飲食店があり、食べることにはまず困ることはない。 しかし、どうしても1000円前後の出費がかかってしまう。 それを避けたければ牛丼屋か、コンビニ、ビル内にある弁当屋で食べるという選択肢もあるが どうも満たされない。そんな経験は誰にでもあるだろう。 そこで私がおすすめしたいのはもうやんカレーである。 もうやん?あそこはランチ1,000円だろ?何書いちゃってんのコイツ? などと思われる方は題名を読んでくれ。お持ち帰りの話をしたいんだ。 お持ち帰り?カレー食べ放題のビュッフェという楽園を捨てて 貴
こんにちは! ほそいあやと申します。 気づけば年の瀬。クリスマスシーズンでございます。 今日は、とても美しいクリスマス料理のレポートをお届けしたいと思います。 都内某所のキッチンスタジオにやってきました。 なにやら、若い女性たちがせっせと料理をしているようです。 手元を見てみると…… あっ! 四つ葉のクローバーだ。ご飯をアボカドでコーティングしているようです。 彼女たち、ただ者ではないオーラがぷんぷんする。 「もっと周りを草原みたいにしたい」「森のイメージがいい」 ……という会話が聞こえてきます。相談をしながら試行錯誤しているみたい。 実は、彼女たちは多摩美術大学情報デザイン学科の学生で、中心は「多摩美術大学フードデザインラボ」という食をテーマにしたグループのメンバー。味だけでなく見た目も楽しめる料理を日々研究している学生なのであります。楽天とのコラボ企画もしていて、この日は楽天が運営する
「すごくいいんですよ!」と文芸評論家のK君に誘われて、高円寺の富士そばで飲んできました。 吉野家の「吉呑み」路線に刺激されたのか、富士そばでも「ふじ酒場」なるサービスを始めたんですね。え、プレミアム・モルツが200円? カツカレーのライス抜きなんてツマミもある? これは興味を持つなという方が無理ですよね。 というわけで、さっそく平日の昼間っから行ってまいりました。この「ふじ酒場」、午後3時から午前5時までのサービスだというので、開始の3時から行きましたよ、せっかくですからね。そして高円寺店は四人掛けのテーブルがあるというので、特殊翻訳家のY氏、映画監督のK氏も誘いまして、いい大人が真っ昼間っから飲み始めます。 お酒はプレミアム・モルツとハイボール。一杯目は280円で、二杯目から200円というシステム。あれですか、ちょい呑みと言っておきながら一杯じゃ帰さねぇぞということですか、よろしい、それ
2015-12-02 母娘デートや女子会にぴったりの江戸創業の菓子匠 和を楽しむア・ラ・カルト 銀座4丁目に位置する創業211年の老舗菓子匠「銀座 松﨑煎餅」。 その名は、特に母親世代以上の年齢のかたなら一度は耳にしたことがある有名な老舗のお煎餅屋さんです。 その銀座本店の2階には、お茶席があることは案外知られていないようです。ここは母親や目上のかた、ツウな女友達を連れていくと、絶対喜ばれる老舗のお茶席です。 「1枚1枚心を込めて手を抜くな」 という信条のもと、お煎餅をはじめとする伝統的なお菓子を作り続けています。 老舗らしい品のよさがありながら、かしこまり過ぎない心地よさの源は、“ご近所づきあい”のように温かくお客様をもてなしてきた歴史があるからかもしれません。 伝統製法で作る幻のお煎餅 ショーケースの向かい側には何やら古そうな道具が飾られています。 その大きなハサミ状の道具の先をよく見
ペコッターがとってもよく出来ていたのでご紹介。 この時期、と言わず、誰かと美味しいお店に行きたいというのは日常的によくありますよね。それなりにおっさんになってきたので、それなりのお店にいきたい。場所はああでこうで、日本酒が美味しくて...なんて言っているとなかなか決められない。 そう、探せるのは探せる。ぐるなびさんや食べログさんがそれはもうたくさんの候補を教えてくれる。しかし、そこから決めるのが実は厄介。ペコッターというアプリを使ってみると、この悩みを上手いこと解決してくれました。 ペコッターとは? 自分に代わって、他人がお店を探してくれるサービスです。詳しくはこちら。 チャットで希望のお店を即レスしてもらえるグルメ系Q&Aアプリ「ペコッター」 - THE BRIDGE(ザ・ブリッジ) ペコッターの良いところ1 PUSH通知の入れ方が上手い 職業柄、たくさんのアプリを日常的に試していますし
2015-11-17 老舗の和菓子屋発 キュートな和風マカロン 和を楽しむア・ラ・カルト IROMONAKA 詰合せ 2500円(税別) 京都に本店を構える老舗の和菓子店「鶴屋吉信」。 そちらの東京店(TOKYO MISE)は日本橋三越前のCOREDO室町の1階にあります。 ここでの注目商品は、ひとくちサイズの可愛らしい手作り最中セット。 まんまるの形がかわいいパステルカラーの最中は、そのフォルムはもちろん、 「小さめだからきれいに食べられる」と女性を中心に大人気です。 老舗ブランドが発信する新しいアプローチ パリッとした食感の最中のたねは筒に入って全部で5色。 あんは小倉あん、こしあん、抹茶あん。季節限定のあんの中から3種類を選べます。 お好み色のたねにそれぞれのあんを挟む「その場で作る」スタイルは ホームパーティーの手土産にもおすすめです。 厳選された食材で奏でる味と色のハーモニーをお
例の紅玉がまだ手元にありまして 久々に気力もあったので、紅玉のタルトを作りました。 底面から、薄めのタルト生地、アーモンドクリーム、紅玉煮シナモン風味、スライスした紅玉という四層構造。表面に溶かしバターをさっと塗って、細めグラニュー糖をふりかけてからオーブンに入れると、林檎の端っこが香ばしい色合い。 せっかく四角く焼いたので、食べやすいように八等分にカット。 定番の野田琺瑯のタッパーに入れて職場で配りました。 お題「写真で投稿! 秋の一枚」
こんにちは、どうでしたか?こちらは色々ありましたが色々あるので今回はポトフを作ったことについてです。 これは鶏もも肉500g、合挽肉500g、キャベツ1/2個、人参2本、玉葱3個です。これを6.5リットル鍋で仕込んでポトフにします。鶏もも肉と合挽肉を使う理由ですが、安くて味がよく出て食べてもそこそこ旨いからです。またキャベツは必須、玉葱も準必須、人参はあるとおいしい、それ以上種類が増えるとだるい、という理由で野菜はこの3種です。 切った人参、鶏もも肉、塩で練った合挽肉の団子を鍋にいれ、ひたひたよりやや多く湯を張って強火で沸かします。 はい キャベツは4分割、玉葱は皮を剥いた丸のままで容器に入れラップをし、それぞれ電子レンジで15分間加熱します。レンチンする理由は、生のまま鍋に入れるとキャベツは固くて余計にカサが増えたり、玉葱は浮くし、とにかくだるいからです。15分というのはなんとなくです。
そのままでもちょっとしたおかずになるサバの缶詰は、炊き込みごはんの具にしたりパスタに入れたりと、和洋問わずさまざまなアレンジを加えて楽しむことができます。献立に迷った際にも頼りになりそうな、サバ缶のアイデアレシピを集めました。 ■ ごはんが進む! サバ缶そぼろ ▽ http://can-maruha-nichiro.jp/recipe/soboro/soboro-saba.html ▽ http://can-maruha-nichiro.jp/recipe/all-list.html マルハニチロのサイトでは、サバ缶を使ったいろいろなアレンジレシピが見られます。「こんがりしっとりさば缶そぼろ」は、ごはんのおかずに、おつまみに、パンのトッピングにと、さまざまな応用が効くレシピ。砂糖、みそ、酒とサバ水煮缶を混ぜ、魚焼きグリルでこんがり焼き上げます。 ■ サッと作れるサバ缶パスタ ▽ 鯖缶を使っ
今週のお題「私の流行語大賞」 お弁当好きとしては「おぉ!」と思ったこのニュース。 cookpad.com おにぎらずが流行語にノミネートされてるー! 去年からジワジワ流行ってた気もするけど、でも、こういう身近なものが取り上げられると嬉しいものです。 このまま大賞になったらすごいのになぁ。(でも、他にもたくさん流行ったワードがあるから厳しそうだ…) 私のお弁当が初めて本に載ったのも、おにぎらずのレシピ本でした。 本に載せてもらったのは、このおにぎらずのお弁当。(今見ると、盛り付けまだまだだなぁ〜)おにぎらずの具には、砂糖醤油で味付けをしたスパムとたくあんを組み合わせました。 人気シェフの和・洋・中「おにぎらず」レシピ (三才ムックvol.761) 出版社/メーカー: 三才ブックス 発売日: 2014/12/04 メディア: ムック この商品を含むブログを見る だから、なんだか人一倍愛着のある
最近、全国のマクドナルドがすごい勢いで閉店している。 とくに10月31日には、都内だけで10店以上が同時に閉店した。こんなことって今までなかったと思う。 閉店の瞬間ってどんな感じなのか、見に行ったら、予想以上に大きなイベントになっていました。
お役所の職員食堂でごはんを食べよう! おいしくごはんをいただきながら、看板メニューや独自の取り組みについてお話をうかがえば、「お役所」の硬いイメージもあら不思議......あっという間にゆかいなものに。 新鋭・くらふとが贈る、新感覚グルメまんが! 今回一行が降り立ったのは、横浜郊外のニュータウン・都筑区。 あざらしの出身地とも近いという都筑区の区役所さん、 どんなランチをいただけるのかな? 寒い冬に嬉しい、あったかいサービスの情報もあるので、 皆さんぜひぜひ足を運んでみてくださいね!! 星海社COMICSより、ゆかい食堂セレクションの第二弾が発売されます! タイトルは『ゆかい食堂セレクション 定食編』!! 11月10日頃の発売予定です。 描き下ろしも収録予定、どうぞお楽しみに! 星海社COMICS『ゆかいなお役所ごはん』『ゆかい食堂セレクション お肉編』、2タイトル好評発売中! 発売記念と
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