☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 平日の休肝日は、焼き魚か丼というルーティンになってきた 塩サバは買ってきたノルウェー産の塩サバ 納豆好きの二人に納豆は欠かせない 買ってきたもづくは器に移し替えただけ スイカとアメリカンチェリーで赤尽くし もう一品は小松菜と卵とかちりの炒め物 今日のぬかづけ きゅうり　人参　大根の茎と接着部 魚焼き係の隊長が、焼く前に鯖を床に落としてしまい、慌ててグリルに戻していた😆 この光景、過去に何度か見た記憶ある 落としてしまった魚は、隊長が自主的に自分のお皿に置きました 奥ゆかしさを見習いたい 私だったら、落ちた魚をそっと迷わず隊長のお皿に乗せてしまうよ🤣 中高年夫婦の夕食はあっという間に終了 焼き塩サバ定食なら、毎週でもいいと思うふたり ご馳走様でした 【ふるさと納税】【訳あり】塩さば 20切れ 約2.2kg(個包装)【配送不可地域：離島】【1

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 豚きのこつけ汁そば 庭の植物 豚きのこつけ汁そば お昼は何にする？ 隊長は弁当を買って来ればそれでよい、って言うけど、お弁当は味が濃くて考える やっぱり好きな、家でそばにしよう！ ＜材料＞2人分 大好きな卯月製麺のほっそり細そば 1袋 200g 豚バラ肉 10切れ なめこ　何と69円　買うよね～ 舞茸 1パック 九条ネギ　1本 そばつゆ　適量 ＜作り方＞ って程のものではないけど😁 お湯に少々のそばつゆを入れて、豚肉をしゃぶしゃぶして引き上げる (1)のつゆに小分けにした舞茸、洗ったなめこ、斜め切りのねぎを入れて味を調整 そばは説明書の通りに茹でて水洗いする（私は気持ち早めにゆで上げる） そばと豚肉を一緒に盛りつける お好みで、七味を振って、途中味変でラー油を加えても👍 豚肉をつけ汁に入れっぱなしでもいいと思う 期待を裏切らないほっそり細

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています スーパーで半値のサクラマスを発見！ 980円では決して買わないけれど、半値だったら買ってみたい。 塩麹を塗ってホイル焼きに これでもかとエリンギと舞茸 玉ねぎを乗せる オーブントースターで15分焼いて完成 サクラマス塩麹ホイル焼き定食 サクラマスは、もとはヤマメらしい。 名前の由来は、春に川を遡上するから、産卵期を迎えた魚の表面が桜色に染まるから、「サクラマス」と呼ばれるようになったらしい（諸説あり）、ほお。 サクラマス（桜鱒）とは？ 鮭との違いを知ろう！ 旬や料理についても解説｜PREZO(プレゾ) - 北海道の豊かな恵みを産地直送 隊長のご飯の盛りが過ぎる😆 桜色のサクラマス、柔らかい身で美味でした。 きゅうり　ブロッコリーの茎 人参　セロリ　大根の皮 マス 　本ます 　生マス 【桜マス 一本釣り 1本‐2、5kg前後（大）】「送料込み

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています さわらの西京漬け定食 魚の充実しているスーパーで、さわらの西京漬けが値引きになっていたので、休肝日にこれをチョイス。 大根と人参の味噌汁と、豆腐薬味乗せと、春菊＆ささみ和えで休肝日メニュー。 店内仕込みの鰆の西京漬けは、ふっくらと大変良かった。 2年越しのシクラメン 2022年秋に220円で買ったミニシクラメン。 当初は沢山の花を咲かせていたのですが、2023年去年の12月に再度開花させることは出来なかった。 2022年11月　　　2022年12月 2023年12月　　　2024年1月 でも、蕾が見え始めたので、HB-101　1000倍希釈活力液を買ってきて、栄養与えまくる。 もっと早くに栄養あげときなさいよ、って自分に突っ込む😅 中国製、韓国製、日本製の1000倍希釈活力液は、100円、300円、600円という値付けで大いに悩む。 隊長迷

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「一生モノ」 見渡してみたけれど、これしかない。 その名もナショナルのフードプロセッサー。 若者は知ってるかしら、パナソニックは実は以前ナショナルというブランド名だったことを。 にんにく麹 ナショナルやパナソニックの関係者でもなんでもないんですけど、これ33年使ってるけど、なんともない。 この安心感から、家電はパナソニックを選ぶこと多し。 まあ、大助かりでありますよ、一瞬でガーっと細かく刻んでくれるんだもん。 にんにく麹を作るの画 自家製にんにく麹 簡単＆便利すぎてヘビロテ にんにく麹作りに大活躍☟ kajirinhappy.com フムス(ひよこ豆のディップ) フムス好きとしては、このフードプロセッサーは必須なのです。 これがあっという間にクリーミーに フムスならいくら食べても いい気になってしまうの kajirinhappy.c

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています しらす丼 秘伝豆しらす ルッコラとしらすのサラダ サラダほうれん草としらすのサラダ 春菊としらすのサラダ オートミールに何でも乗せてまうで丼 しらすとブロッコリーのパスタ ふるさと納税の返礼品でいただいたしらすが大活躍した一年でした。 そしてしらす料理を振り返る。 しらす丼 満足しらす丼 しらす丼は何だかとってもほっとする味。 愛媛県西予市のふるさと納税の返礼品でいただいたしらすが大活躍☟ kajirinhappy.com 秘伝豆しらす 秘伝豆も今年私のマイブームだった！ 豆しらすと勝手に命名 kajirinhappy.com ルッコラとしらすのサラダ めんくいさんのレシピから、今年は色んな葉物で何度も作ってみました。 ルッコラとしらすは最高にいい組み合わせだった☟ kajirinhappy.com サラダほうれん草としらすのサラダ サラダほ

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています カキフライ キャロットラペ 長葱のアヒージョ ヘビロテ中の大根餅 ベイクドカリフラワー カキフライ 週末、大好きなお魚屋さんで、広島産の新鮮な牡蠣を見つけて、カキフライに決定！ 揚げ物じゃなくて、牡蠣ごはん？牡蠣グラタンは？と提案してみたが。 娘のカキフライ一択だ！という揺るぎない発言に背中を押されて、2パックも買ってしもたよ😁 しぼみ防止に、最近はさっとゆでてから、衣をつけることにしています。 隊長が、揚げも揚げたよ、26こ。 せっかく換気扇＆レンジ周り大掃除したのに、その日に揚げ物なんて、ちょっと気の毒😆 三人でこれは多いのではないかという心配は杞憂に終わり完食😆 自家製タルタルソースは、ゆで卵、らっきょう、玉ねぎ、パセリ、ギリシャヨーグルトとマヨネーズ。 ヨーグルト多めにいれて、マヨネーズ控え目にしたのは、せめてもの私の抵抗。 キ

今週のお題「餅」 ☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています リュウジさんの革命餅 パスタで留める餅きんちゃく やっぱり磯辺焼き 危険なバター醤油餅 リュウジさんの革命餅 あんまり、お餅で冒険しないけど、今年はこれを作ってみた。 革命餅 麺つゆをかけて、卵黄を置いて、鰹節をかけて、海苔と粉チーズと小葱をかけて完成。 もはやお餅が見えない😆 味変としてはとても楽しい！ kajirinhappy.com パスタで留める餅きんちゃく 焼いた餅は鉄板ですけど、お揚げに入った餅きんちゃくもまた、異なる味わいで、たまには食べたい。 パスタで留める餅きんちゃくを作った時は、やけに感激しました。 地味に美味しい餅きんちゃく kajirinhappy.com やっぱり磯辺焼き 大根おろし餅　納豆餅　磯辺焼き　餅巾着 全員集合！ 色々あっても、鉄板は磯辺焼きなのです！ 危険なバター醤油餅 ママ友Kちゃん

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「急に寒いやん」 寒いと鍋一択になりがち。 練り物好きの隊長と買い物に行くと、おでんの材料を買いがち。 おでんを作ると数日食べることになるけど、その分自分が楽になるので多めに作りがち。 うちだけでしょうか？ 二人家族なんですけど、おでんの具って４個入りが多くてですね。 こんな量になってもーて、すでに、全部入らないから小鍋に入れとくかと思ったところ あー、隊長の好物のアレ入れるの忘れたと追加して、 最終形はこれになりました☟ 入りきらないおでんの具は、小鍋でスタンバイしているという😁 うちのおでんのつゆは、昆布と白だしと、ささみのゆで汁。 結び昆布は、出汁をとった後の昆布を自分で結んだのですが、短くて結べないのもあり、それも後でそっと鍋に入れます😁 ここで問題 全部で、おでんの種は何種あったでしょうか？ お忙しい読者の皆さんに、め

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ブログか何かで以前読んだことがある。 集客できるブログやSNSのトピックは、ねことおっぱいだと😆 記憶違いだったごめんなさい、オリジナルの出典元が見つけられません😅 読んだときに、あーそうかもと妙に納得した記憶がある。 確かに、かわゆい猫のブログは心癒されますね。 You Tubeのもちまる様は別格でしょうが、 私が楽しみに読んでいるカツピチ (id:katupiti)さんのモモ助とか、ネコノツメキリ (id:nekonotumekiri)さんの猫ちゃんとか、M (id:mmiimm)さんの坊ちゃんとか見てるだけで楽しい。 無断引用失礼します。 カツピチさんのモモ助（敬称略）☟ katupiti.hatenablog.com ネコノツメキリさんの猫ちゃん☟ nekonotumekiri.hatenablog.com Mさんの坊ちゃん☟ b

産直でちょうど生産者さんが店頭に並べた栗、利平栗をゲット。 ファンがいるのか、あっという間に売り切れてました。 利平栗 つやつやして、ぷっくらしたいい栗です。 栗の渋皮煮 渋皮煮と栗ごはん用に栗をむく。 渋皮煮用は、渋皮を傷つけないようにむく必要があるのですが、雑な私は、どこか少し傷つけてしまい😭 渋皮が無傷の栗は下の10個のみ。 上の栗は全て栗ごはん用にすることに。 渋皮煮用の栗は最初は重曹で、その後は沸騰したお湯で何度も茹でこぼして。 二つの鍋で常に沸騰したお湯を用意して、茹でました。 丁寧に適当に渋皮の筋をとって、クッキングペーパーの落し蓋をして砂糖を二度に分けて加えて煮てみた。 出来上がり しっとり悪くない この後、ブランデーを加えてみました😁 砂糖の量にびっくりして控えめにしたけど（栗の重量の60%)、やはりこの位の砂糖は必要だと実感。 渋皮と栗の味をダイレクトに味わえました

ささみのゆで汁で味噌汁 今日のぬか漬け 肉豆腐定食 ささみのゆで汁で味噌汁 定期的に買って茹でては、サラダに加えたり、和え物にしたり、スープにしたり、トーストに乗せたりしています。 ささみのゆで汁は旨味たっぷりなので、とてもじゃないけど捨てられません。 余った小松菜と、同じく残りの豆腐とささみとを加えて、ささみのゆで汁で味噌汁完成。 パックだしも、煮干しも使わず、ゆで汁のみで十分上手い😁 今日のぬか漬け パプリカ、おくら、にんじん、新生姜、ケールの芯、玉ねぎ。 隊長に、きっぱり、はっきり「味がない」と言われた時には、んなアホな、と思って一口食べたけど、確かにケールの芯とオクラには塩味なかった😆 減塩大事だけど、適量の塩は必要だと、当たり前のことですけど実感した日でありました😅 肉豆腐定食 前夜の残りの肉豆腐に、卵をぽとんと落として、肉豆腐定食にしました。 色悪いけど😅 小松菜、玉ね

目光のフライ 冷奴2種 小松菜のだし醤油かけ お魚さんの玉ねぎさつま揚げ おうち居酒屋開店 チェルノブイリ (テレビドラマ) 目光のフライ いつもの大好きな魚屋さんで茨城産の目光を見つけました。 緑色の大きな目が印象的なメヒカリ(標準和名：アオメエソ)は、底曳き網漁で獲れる深海魚の一種だそう。 鮮度は目に出るそう。 目の色が緑色で鮮やかです！ www.ibaraki-shokusai.net 以前地元のお寿司屋さんで、目光のフライが出てきて、大変美味しかったことを思い出し、初めて目光を買ってみた。 家で目光を料理するのは初めてです。 4尾をフライに、３尾をから揚げに、隊長が仕込む。 メヒカリの主食は海老なので内臓も甘味があって美味しいんです。とネットで見かけたので、このまま揚げる。 我が家では、揚げ物は隊長の係です😊 いい感じに揚がっています。 やや揚げ過ぎた感😁 すだちを絞って、塩と

アスパラガスいんげん アスパラガスいんげんなるものを産直野菜売り場で見つけました。 確か以前四角豆なるものを買ったことあって、形状がとても似ているけど違うのか？ アスパラガスガスインゲンになってるけど、きっとタイポよね。 新しもの好きの私😁買う！ 冷蔵庫に残っていた少量の牛肉と炒めて、味付けはにんにく麹のみ。 味の感想ですけど。 アスパラガスといんげんを別々に食べたい😅 率直過ぎてごめんなさい。 いや、これはこれでいいんですけどね。 プロの料理人が作ったらまた感想が異なるのかもです😅 ググってみたら、やっぱり四角豆のようでした。 アスパラガスいんげん（早生琉球四角豆） 藤田種子株式会社 新米は何と食べたい？ 新米だったら何と食べたい？ 納豆だよね～😊 隊長と私の場合でした。 ゴーヤに塩をして軽くもんで、さっとゆでておかかとぽん酢で。 ポリポリ感がよき！ 今日のぬか漬け ぺちょら　玉

特別お題「わたしがブログを書く理由」 超元気だった88歳の母が、先週あっという間に逝ってしまいました。 お盆の時に実家に行った時にはとても元気で、もう十分過ぎる😅大人の私たち夫婦のスイス旅にと、お小遣いを奮発してくれました。 いつもは倹約家ですが、いざという時は太っ腹な母。 生きている母からもらった最後のお小遣いになりました。 お土産は何がいい？と聞くと、ウイスキーボンボンがいいと、楽しみにしていたのに。 私と違って😅日ごろお酒はほぼ飲まないけれど、ウイスキーボンボンは好きらしい。 8月下旬朝食後におなかが痛くなって救急搬送。 当初胃腸炎だと思われていたのが、腸捻転の疑いで、緊急開腹手術になる。 手術後病棟を歩くリハビリをして、術後5日目から流動食開始と回復を喜んでいました。 お気に入りの花柄のパジャマはクローゼットの右側の真ん中のタンスの引き出しの下から2番目の左にあるから、化粧品は

チャーハンが食べたくなったので、オートミールと梅干としらすと卵で作ってみました。 オートミールには卵2個、酒しょうゆ少々を加えました フライパンにごま油を熱して、しらす（実際には冷凍していたちりめんじゃこ）と卵入りオートミールを炒めて、たたいた梅干し２個と小葱を混ぜました。 ダメ押しの小ねぎとごまをあしらいました 豆腐と枝豆入りサラダと果物と共に 感想ですが、ぱらっとして、梅としらすのさっぱり感がとてもいいのですが、オートミール自体の水分が足りない感あり😅 30回以上嚙まないと呑み込めません🤣 色んなレシピに、炒めずに、お水と調味料とごま油を混ぜてレンジでチンというのもあったので、次回はそれで試してみたいです😊 やっぱり夕方おなかがすきました😁 【ポイント10倍！8/29(月)09:59迄】オートミール 2.4kg(800g×3袋) 【化学肥料・化学農薬不使用】オーツ麦【オートミー

白いゴーヤ セットものに弱い私の心をわしづかみにしたのは、この紅白ならぬ緑白のゴーヤセット。 ２本で170円（税込み）。買うよね～😆 ぷっくりした長さ15センチ、円周20センチ。 測ったのか？はい、測りました😁 白いゴーヤは見かけたことはあるけど、食べるのは初めてです。 小間切れの豚肉があったので、ざっくり切って、何の味付けもしないで、ぎゅうぎゅう詰めた。 それを適当にカット。残った白いゴーヤはぬか床へ。 塩胡椒を振って両面焼きました。 何も工夫しなかったので、お肉が縮んでしもたところもあり😅 茄子、大根の皮、おくら、昆布。 蓮根のきんぴら、ヘビロテの冷奴、茗荷と卵とささみの茹で汁のスープと共に。 白のゴーヤは苦みが少なく、ふっくら感。 緑の方がゴーヤの苦味を感じる。 玉ねぎのみじん切りと混ぜて詰めたら、縮み防止できたかも。 ゴーヤの味を十分に味わえて、どっちも好きです😊 庭のゴー

ペンションプモリ 館内 客室 浴室 食事 勝手に採点　3.9 ペンションプモリ しばらく山歩き出来なかった反動で、三週連続で週末登山の計画を立てました。 ロープウェイで2,000メートルまで行ける日本百名山　日光白根山へ。 家族、天気、仕事、自分の健康、何がきっかけで行けなくなるかわかりませんから、行きたい＆行ける時に行く！ 体力に自信ないので、遠い山の日帰り登山やテント泊は出来ません。 丸沼高原の日光白根山ロープウェイ乗り場に大変近いこと、子供たちが小さい時のスキー以来の、懐かしい丸沼高原のペンションに泊まってみたくなりました。 個性的なペンションが集まる丸沼高原のなかでも、いい雰囲気の外観。 館内 そもそも名前のプモリがヒマラヤにある山の名前とは全く知らず。 玄関を入ると雪山写真　これがプモリ プモリ（娘の山）とは、世界の屋根ヒマラヤの最高峰エベレスト（母なる神）の横に美しく、そして雄

にんにく麹 玉ねぎ麹 にんにくをその都度すりおろすのが面倒で、かといって添加物てんこ盛りの市販のチューブにんにくを使う気になれず。 米麹を買ってきて、にんにく麹にチャレンジしてみました。 阿部かなこ（むてんかなこ）さんのサイトを参考にしました。 https://www.instagram.com/p/Cs_Omfsy4lt/ にんにく麹 ＜材料＞ にんにく　40g 乾燥米麹　50g 塩　10g 水　100ml ガラス容器を消毒。私は80度以上を10秒かけて消毒しました。 フードプロセッサーで一気に攪拌 室内において一日一回よーくかき混ぜる 緑色になってきてしもて 香りはいい感じ 緑が段々濃くなってきた にんにく麹を使って、鶏むね肉を漬けこんでみる。 少量の油と鶏むね肉をじっくり炒め、途中ひっくり返して、玉ねぎもたっぷり加える。 最後に味見したら、パンチが足りないので、柚子胡椒を足してみる。

コロンビアのショートパンツ 京都おはりばこのかんざし アンティークティーソーサーセット 一説によると、自宅に眠る「かくれ資産」は一人あたり約34万5000円！らしい。 ここでいう“かくれ資産”とは、1年以上使用しておらず、理由なく家庭内に保管している不要品の保管数量調査、および「メルカリ」の平均取引価格により、不要品を金額に換算した数値を指しています。 出典：ファイナンシャルフィールド メルカリを始めたのは、履歴を見たら2016年の9月でした。 それから、ぼちぼち自分や家族の洋服、靴、以前習っていた趣味の道具や本を少しづつ出品し続けて450品。 家のものをもっともっと減らしていきたいので、不要なものはまずはメルカリに出品。 それで売れなければ、まとめて近所のOff HouseやSecond Handに持って行って引き取ってもらうことにしています。 引き取ってもらえないなら、すぱっと処分。