聖護院大根の鯖缶煮 鶏軟骨（ゲンコツ）のから揚げとブロッコリーの明太ソース 焼き椎茸と春菊と白髪葱の和え物 実家の野沢菜 ビール♪ から揚げとかありますが、揚げ物は自粛すると言ったばかり。これは先月の晩ご飯ですからねっ。そうそう、確かお正月あけの大根ダイエット中でした（笑） 最近は缶詰バーなんてあるらしいですが、私も缶詰料理は得意（笑）。我が家ではこの煮物も定番です。 そもそも長野県の北部には、鯖の（水煮缶の）消費量が日本一という地域があります。テレビでもとりあげられたことがあるのでご存知の方もいらっしゃるでしょうが、それはあるモノと一緒に煮て食べる為なのですが、まあどの家庭にも必ず鯖の水煮缶が存在するもんですから、その料理のためだけでなく、そのあたりの地域では郷土寿司に使ったり、こうして煮物に使うのは定番で、私も慣れ親しんできた鯖の水煮缶です。 鯖で煮るなんて臭みとりとか下処理が大変です

・えのきだけ 3袋（300g） ・豚肩ロース肉 （しゃぶしゃぶ用） 150g ・大根おろし 200g ・ポン酢しょうゆ 適量 ・一味とうがらし 適量 ・柚子（ゆず）の皮 （すりおろす） 適量 ・酒 大さじ2

はてなグループの終了日を2020年1月31日(金)に決定しました 以下のエントリの通り、今年末を目処にはてなグループを終了予定である旨をお知らせしておりました。 2019年末を目処に、はてなグループの提供を終了する予定です - はてなグループ日記 このたび、正式に終了日を決定いたしましたので、以下の通りご確認ください。 終了日: 2020年1月31日(金) エクスポート希望申請期限:2020年1月31日(金) 終了日以降は、はてなグループの閲覧および投稿は行えません。日記のエクスポートが必要な方は以下の記事にしたがって手続きをしてください。 はてなグループに投稿された日記データのエクスポートについて - はてなグループ日記 ご利用のみなさまにはご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。 2020-06-25 追記 はてなグループ日記のエクスポートデータは2020年2月28

材料全部を揉み込むだけで、おいしいカクテキ出来ました♪　発酵はしていませんが、それなりカクテキ。これならすぐにできるから、キムチ一族が大好きなうちのカッパが「カクテキ食べたーい！」といつ叫んでも大丈夫。炒めて☆キムチも好きですが、このカクテキも侮れません。作り方はホントに簡単、即席カクテキレシピをどうぞ♪ ☆材料：２〜３人分☆ 大根　100ｇ 昆布茶（粉末）　小さじ1/2 にんにく　１片 万能葱（小口切りの状態で）　大さじ１ コチュジャン　小さじ１ ごま油　小さじ1/2 酢　小さじ1/2 １ 大根は一口大の角切りに、にんにくはみじん切り、万能葱は小口切りに。 ２ 材料全部をビニール袋に入れてキュッキュと揉み込みます。味が馴染んだらお皿に盛りつけます。 出来ました♪　ホントに簡単、あっという間にカクテキもどきが完成です。そのまますぐにも食べられますが、時間があれば10分くらいおいて味を馴染ま

大根餅って大好きです。ただ自分で作るとなると大根切って蒸して、焼いてとちょっとめんどくさい。なので大根おろしを使った手抜きバージョンで。粉を混ぜてジュウジュウ焼くだけ、5分もあれば完成です。作り方はホントに簡単、大根餅のレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ 大根　100ｇ 万能葱　3本 塩　ひとつまみ 片栗粉　大さじ２ ごま油　適量 １ 大根はおろし金ですり下ろします。万能葱は小口切りに。 ２ ごま油以外の材料すべてを混ぜ合わせます。 ３ ごま油を熱して２を一口大ずつ、スプーンで落として焼きつけます。両面がカリッと焼けたら完成、お好みで酢醤油などをつけていただきます。 出来ました♪　こんなお手軽ですがモチモチおいしい。しっかり大根餅の味がします。あれば香菜と一緒に食べるとなおおいしい。 大根をおろすと汁気が出ますが、それは絞らず一緒に混ぜて。種は結構水っぽいですが、気にせずスプーンですくって

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