【デート・女子会】品川でお肉を食べるならバルバッコアが超おすすめ | Hello me.シュラスコとは シュラスコ料理とは、本場ブラジルで人気のバーベキュー料理です。肉や野菜などを長い串に刺し、シュラスケーロと呼ばれる特注のオーブンで、ゆっくりと回転させながら焼き上げます。味付けは主に岩塩のみで、余分な脂分も落ちるため、肉本来の味が楽しめます。店名の由来は、遥か昔、ラテンアメリカの原住民には燃えている炭や熱い石と一緒に獣肉を埋め、蒸し焼きにして食べる習慣がありました。その調理方はラテン語で「バルバッコア」と呼ばれ、現代の「バーベキュー（BBQ）」の語源になったとも言われています。 Barbacoa ｜ about_us はいきた、私の好きな言葉「お肉本来の味」。 「お肉本来の味」は私たちを裏切りません。えぇ絶対に。（断言） いざ入店 ブラジルのBBQって言ってたからワイワイガヤガヤうぇーい！を想像してたら… 全 然 違 う 。 入った瞬間おしゃれな店内にテンションが上がり挙動
