【英国紅茶専門店】ロンドンティールーム @londontearoom_ まず前提として、ダージリンは収穫時期によってファースト・フラッシュとか、セカンド・フラッシュとかあります。それと、時期を指定していないブレンドものとか、あとはエステートもの(単一の農園のダージリンだけの紅茶。普通は数十種類の農園のものをブレンドする)とかがあります。 【英国紅茶専門店】ロンドンティールーム @londontearoom_ まず、ダージリン好きな方とかにお勧めしたいのですが、いきなりエステートものとかファースト・フラッシュ、セカンド・フラッシュに手を出す前に、ブレンドもの(メーカーなどのダージリン)をちゃんとした方法で淹れれるようにしてほしいです。淹れ方が間違えてると、そもそも論ですので・・・
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