1年間冷凍保存していたトウモロコシの発酵麺を食べた家族、食中毒で9人死亡（中国）
中国黒龍江省鶏西市内で、親族12人が集まった会食で9人が食中毒を発症し、死亡するという悲劇が起こった。 この9人は、1年間冷凍保存してあった自家製の「酸湯子（スワンタンズ）」というトウモロコシの酸っぱい発酵麺を食べ、数時間後には相次いで具合が悪くなるという中毒症状に見舞われた。 後の保健省の調査では、料理の皿と患者の胃液からボンクレキン酸という呼吸毒が検出されたという。『appledaily.com』などが伝えている。 酸汤子中毒事件中9人全部死亡，国家卫健委发布提示！ 親族12人の会食で9人が食中毒症状を発生 10月5日の朝、中国黒龍江省鶏西市鶏東鎮に住む李さん宅では、親族12人が集まって会食が行われていた。 食卓には、中国東北地方の地元料理として伝えられている満州族伝統の「酸湯子（スワンタンズ）」がふるまわれた。 酸湯子（スワンタンズ）とは、砕いたトウモロコシを水に浸して1週間から十数
パイナップルの缶詰を丸ごとデザートに！缶詰もそのまま使うミルク杏仁味のまるごと缶詰寒天の作り方【ネトメシ】
輪切りのパイナップルが入った缶詰を、ダイナミックにまるごとデザートにしちゃおう！見た目も映えっぽいし、容器も缶詰をそのまま使うから、1手間減って簡単だし、何よりうまいミルク杏仁味の寒天だ。 輪切りにして食べるもよし、丸かじりしてもよし、パインじゃなくても、なんとなくストックしていたフルーツの缶詰の賞味期限が近づいたのなら是非作ってみたい、まるごとフルーツ缶詰寒天の作り方を紹介しよう。 追記（2020/03/05）：休校支援の為、子供たちにも作れるレシピを再送しています。 ※カラパイアクッキングの料理レシピは「#ネトメシ」で全部見られるよ。 ブックマークに登録してね！ パイナップル丸ごと寒天の作り方 この画像を大きなサイズで見る ■材料（1缶分 冷却時間外 約15分） ・パイナップル缶(輪切りスライス) 1缶 8枚 ・牛乳 200ml ・杏仁霜(杏仁パウダー) 大さじ1 ・粉寒天 1本 4ｇ
日本の夏、蚊取り線香クッキーの夏。インパクト絶大だけど食べたらうまい蚊取り線香型抹茶クッキーのレシピ【ネトメシ】
緑色のうずまきにピーンと来たら、夏本番だ。 今でこそベープ的な電気のやつにその地位を奪われているけど、昭和の夏はこいつらが大活躍していたものだ。もしかしたら、今の子供たちはリアルで見たことないかもしれないけど、たまには蚊取り線香のことも思い出してほしい。 ということで今回は、蚊取り線香に似せた抹茶クッキーの作り方だよ。色的に食欲はそそらないかもしれないけれど、目をつぶって食べればうまい。そんなやつ。 食いしん坊さんはまちがって蚊取り線香を食べないように注意しないとな。 ◆追記（2020/06/23）レシピを再送してお届けします。 ※カラパイアクッキングの料理レシピは「#ネトメシ」で全部見られるよ。 ブックマークに登録してね！ 蚊取り線香型抹茶クッキーの作り方 この画像を大きなサイズで見る ■材料（直径約10cm 5枚ほど 約20分） ・薄力粉 80g ・砂糖 大さじ2 ・有塩バター 20g
アメリカの定番家庭料理「マカロニ＆チーズ」をグラハムクッキーで極上のおいしさに！【ネトメシ】
アメリカに観光以外で長期滞在したことがある人にはわかると思うが、どこにいっても遭遇確率が高いのが「マカロニ＆チーズ」だ。 いわゆるド定番の家庭料理で、基本的には茹でたマカロニにチーズソースを絡めたものだ。 スーパーでは冷凍もの、総菜コーナーはもちろん、粉とマカロニが入ったインスタントのものも売られている。ファミレスはもちろん、学食のメニューにもあり、アメリカンキッズたちはこれが大好きという子も多い。 だが定番料理だけに、そのふり幅も大きく、食べなれてないと、あまりおいしいと感じないものもあったりなかったりする。 そこで今回のカラパイアクッキングでは、日本人の口に合うようにおいしくアレンジしたマカロニ＆チーズのレシピを紹介しよう。 ※カラパイアクッキングの料理レシピは「#ネトメシ」で全部見られるよ。 ブックマークに登録してね！ グラハムクッキー入りマカロニチーズの作り方 この画像を大きなサイ
コンビニ材料で簡単激ウマ！ポテトスナック菓子とサラダチキンで作るの揚げないチリチーズチキンフライのレシピ【ネトメシ】 : カラパイア
さて世間はクリスマス。クリスマスと言えば日本だとチキン料理。 いつもは出来合いのものですましちゃってる人も、たまにはほんの少しだけ手間をかけてみるのも悪くない。 と言うことで今回は、コンビニ（セブンイレブン）ですべて材料が調達できて、簡単でチリチーズチキンフライのレシピを紹介しよう。 フライといっても揚げたりはしない。チリ味のポテトスナック菓子を砕いてまぶして、チーズをのせてオーブントースターであぶるだけ。材料はたった3つだ。 ただそれだけで、特別感マシマシだし、ワンラックアップのチキン料理を味わえちゃうのだ。例えぼっちでも、自分へのメリークリスマスなんだからもぅ！ ※カラパイアクッキングの料理レシピは「#ネトメシ」で全部見られるよ。ブックマークに登録してね！ チリチーズチキンフライの作り方 この画像を大きなサイズで見る ■材料（1個分 10分前後） 今回はすべてセブンイレブンで調達 ・サ
もうその方法は使えなくなるけども…達人たちが教えてくれた大切なものや紙幣の隠し場所20の実例集
泥棒から守るため、あるいは身内から守るため、貴重品や現金などの保管場所には気を配っている人も多いと思う。 あまりやりすぎると、うっかり自分もどこに隠したのか忘れてしまうというミステイクもやらかしがちだが、海外掲示板には、スパイ大作戦もびっくりの驚きの隠し術が共有されていた。 大掛かりに家や家具に仕掛けをしたり、あるいはありえない場所に隠したりと、とても参考になるのだが、共有された瞬間に、もうこの方法は使えなくなってしまう心配もある。 とりあえず達人たちの隠蔽術を見ていくことにしよう、そうしよう。 1. 食品を入れた瓶の中央にトイレットペーパーの芯を入れて この画像を大きなサイズで見る 2. ネジの中には紙幣とメモリー この画像を大きなサイズで見る 3. タオルのハンガーの中に紙幣とメモリー この画像を大きなサイズで見る 4. ビーチにて。お財布や鍵は紙おむつの中に この画像を大きなサイズで
オカルト本のコレクション3,500冊分がオンライン公開予定
「オカルト」の語源は、ラテン語の「隠されたもの」という言葉である。一般的には、科学的な知識体系や伝統的宗教の枠組みからも外れた知識を指す。 オカルトと聞いただけでドキがムネムネ止まらないという人も多いだろう。そんな人に朗報だ。私のことだ。 世界にはオカルトに特化した図書館がある。その中でも有名な「リトマン・ライブラリー」のコレクションが、オンライン公開に向けてデジタル化の作業中であるらしい。 アムステルダムにあるオカルト本の図書館”Bibliotheca Philosophica Hermetica” ”Bibliotheca Philosophica Hermetica” (ヘルメス主義哲学文庫)は、アムステルダムにある私立図書館である。アムステルダムは、歴史的に信仰の自由、表現の自由で知られた街だ。 この図書館は、またの名を “The Ritman Library” (リトマン・ライブ
歴史から忘れ去られた10人の女性錬金術師（古代から中世）
錬金術とはただの金属を金（貴金属）に変える試みのことだ。また永遠の命をもたらす「賢者の石」の作成も目的の1つであった。 古代ギリシアのアリストテレスらは、万物は火、気、水、土の四大元素から構成されていると考えた。だとすれば金属を黄金に変成することも可能だと考えた。 これに成功した者は誰一人としていないが、錬金術師の試行錯誤で、硫酸・硝酸・塩酸などの化学薬品が発見され、現代化学へといたる扉を開くことになった。古代から中世に存在する錬金術師はある意味科学の先駆者のようなものだ。 ハリーポッターでおなじみの伝説の錬金術師、ニコラ・フラメルをはじめ、著名な錬金術師はほとんど男性であるが、時代を先取りし、傑出した業績を残した女性の錬金術師も数多く存在する。 ここでは、歴史上忘れられた存在ではあるが、錬金術および科学に深い関心を持ち、情熱を傾けた10人の女性を見ていくことにしよう。 10. ヒュパティ
ディストピアとユートピアが同居する、シンメトリーな構図で撮影した香港・マカオの写真「未来の記憶」
ポルトガル人の写真家ヌーノ・アシスは、香港・マカオに出向き、その街並みや建物を撮影した。シンメトリーな構図を使うことで、都市に同居する過去・現在・未来の様々な一面が一つにつながっている。 1.
ただの恥ずかしがりやではない。本当に内向的な人の14の特徴
社会で表立って活躍しているように見えるのは、たいてい外交的な人だ。内向的な人たちは自分の居場所を見つけることにも苦労する。内向的な人は、いわゆる”恥ずかしがり屋”だと思われがちだが実はそうでもない。 内向的な人は、外交的な人に比べると人混みへの感受性が強く、またリフレッシュするための方法が異なるということなのだ。 実は彼らは強い。そしてその強さは沈黙の中にある。彼らはくだらぬお喋りが止められない世界に佇む、静かなる魂である。 海外のものなので、日本人にも当てはまるのかどうかはわからないが、参考までに見ていこう。本当の内向的な人の14の特徴である。 1. リフレッシュに一人の時間が必要 内向的な人は何も人を避けているわけではない。ただリフレッシュするために一人の時間が必要なだけだ。自分の思考に耳を傾け、対話するのは、そうした時間でしかできないことだからだ 2. 成熟した思考の持ち主 内向的な
振るだけでペットボトルの水が急速に凍る。スナップフリーズ（瞬間冷凍）をとらえた映像
ペットボトルに入れた水を、寒い冬の戸外に放置した後でひと振りすると、急速に全体が凍る様子が映し出された映像が話題となっている。 この瞬間芸の裏の科学は、水が液体から固体に変化する仕組みと関係がある。 まずはその映像を見てみよう。 過冷却状態にあった水に振動を加えることで起きるスナップフリーズ 通常、周辺の温度が0℃になると、水は結晶化して氷になり始める。だが、この結晶化のプロセスには、水の分子が自らを整列させることができる核という基地が必要だ。水が純水に近いと結晶化は起きず、氷点下でも液体の状態を保持している現象のことを、過冷却と言う。 動画でわかるように、瞬間冷却はちょっとボトルをシェイクして、このデリケートな過冷却状態が崩れたときに起こる。 この画像を大きなサイズで見る 過冷却状態はマイナス40℃を超えると起きやすい ボトルを揺らすと、ボトルの内側から小さな霜片が取り除かれる。そのため
クレープミックス粉とフライパンで簡単うまい！長野名物風「野沢菜おやき」の作り方【ネトメシ】
長野県の郷土料理として知られている「おやき」は、薄くのばした小麦粉や蕎麦に餡を入れて焼いたものだ。今川焼きをおやきと呼ぶ地域もあるので混同してしまいがちだが、金属製焼き型を使わないのでちょっと違う。 また具材も野菜・山菜が用いられるのが一般的だ。特に野沢菜漬を入れたものが有名である。 「長野名物のおやきを食べたいんだけどなかなか売ってないし通販は割高なのでなんとかしてくれ」というメールをいただいてしまったからには、おいしいおやきのレシピを紹介するしかないじゃないか。そうだろう？ どうせならみんなが作りたくなるような、お手軽なレシピの方がいいよね。てなわけで、今回は市販のクレープミックス粉を使用し、フライパンで簡単にできる長野風「おやき」のレシピをクマ姉さんに編み出してもらったよ。 ◆追記（2020/08/07）2018年1月に掲載したレシピを再送してお届けします。 ※カラパイアクッキングの
体も気持ちもリセットされる。2018年、訪れてみるべき世界10の場所とその理由
世界中を旅しているという海外旅行のプロによる、2018年に訪れるべき10の場所がまとめられていた。新設される施設などもチェックされており、様々な視点からなぜおすすめなのかを教えてくれている。 日本を離れ、世界の異文化や見たこともない自然の風景を肌で実感することは、自身の栄養分となる。多様な価値観の存在を知り、一回り大きく成長させてくれる。 その準備は大変かもしれないが、これらの場所に到着すれば、その苦労がすべて報われるだろう。限りある命だ。死ぬまでにやりたいことリストに海外旅行を加えておくのも悪くない。 スロベニア この画像を大きなサイズで見る 東欧の国スロベニアにそびえるジュリア・アルプス山脈は、ロンリープラネットで行ってみたい場所としてトップ10入りしたばかりだ。 また中世の趣を漂わせる首都リュブリャナはニューヨークタイムズで取り上げられ、ナショナルジオグラフィックでもレガシー賞を受賞
フライパンでサクふわおいしい！パイシートで作る簡単「キッシュ」の作り方【ネトメシ】
サクっとしたパイ生地やタルト生地で作った器の中には、卵と生クリーム、チーズを使ったふわふわの生地。もうそれだけでおいしさ確定しちゃったような「キッシュ」は、フランスで郷土料理として誕生し、ヨーロッパでは一般的な料理となった。 日本でも馴染みとなってきたが、家で好みの具材を使って作り、思う存分に食べたいものだ。今回カラパイアでは複数の方より「キッシュ」の簡単で失敗しない作り方を教えてほしいというリクエストが到着した。 てことで今回は、オーブンも、オーブントースターも使わず、フライパンと、パイシートを使ってとにかく簡単なんだけどとにかくうまいキッシュの作り方をクマ姉さんに伝授してもらったよ。 クリスマスのサイドメニューにもバッチグー（古）なんじゃない？ ◆追記（2020/07/28）2019年7月に掲載したレシピを再送してお届けします。 ※カラパイアクッキングの料理レシピは「#ネトメシ」で全部
人間の心の謎について驚きの事実を暴いた8つの心理・社会実験（※追記あり）
人の心って本当に不思議だ。自分の心とは裏腹に、時に思わぬ行動をとってしまうことがある。人は昔から心と行動の背後に隠された「理由」に強い関心を示してきた。これらの心の謎が、実験によって解明するようになったのは20世紀に入ってからのことだ。 行動学から社会的力学、脳内の生物学的プロセスまで、実験心理学の名の下にさまざまな領域で注意深く整えられた研究が実施され、人間の振る舞いについて深い洞察をもたらしてきた。 「きもち」というとらえどころのない人間の感情がどう行動と結びつくのか？その答えはまだ完全にでていないが、徐々にわかりつつある。 ここではかつて実施されたものの中でも特に有名で、常識を覆した心理実験を見ていこう。深層心理の働きは、人間の行動に影響をあたえていて、我々は思っている以上に自分のことを制御できていないのかもしれない。 1. クラス分割実験 （外観で分けて扱いを変えるとどうなるか？）
立ち退きを拒否した結果、自宅周辺がとんでもないことになってしまった世界の15の家
苦労して建てた自分の家、長年そこに住み思い入れのあるものであれば手放したくはないだろう。だがそこが区画整備事業の対象になってしまったりすると、立ち退かざるを得ない状況となる。 立ち退きする際に、新たな家を持てるほどの補償があればよいが、そうじゃない場合もある。また、良い条件を引き出すために居座り続ける場合もあるし、絶対にここじゃなきゃイヤ！って人もいるし、国家権力にはとことん対抗したいという人もいるのだろう。 海外ではそういった人々が住んでいる家を「ネイルハウス（釘付けの家）」と呼ぶこともある。ここで紹介するのはそういった「家を売らず、立ち退かなかった人々に起きた結末」を撮影した写真である。 1. 1億円以上提示されても立ち退かなかった家（アメリカ） この画像を大きなサイズで見る エディス・マクフィールドさんは100万ドル（約1.2億円）を提示されても断固として動かなかった。彼女はその後、
オカルト界隈に送るならこれだろ。十二支を未確認生物に置き換えてみたとかいう「ムー」監修、謎の年賀状が無料ダウンロード可能
オカルト界隈に送るならこれだろ。十二支を未確認生物に置き換えてみたとかいう「ムー」監修、謎の年賀状が無料ダウンロード可能 記事の本文にスキップ そろそろ年賀状が気になるころだろう。とは言え時代は電子時代、郵便ではなくサクっとカード画像をスマホやＰＣ経由で送れるからいいやね。 で、オカルト界隈や人外に知人・友人がいたりいなかったりする場合、カードのチョイスに悩んでしまうだろう。そんな時にもってこいの年賀状データが無料公開されていた。 いるのかいないのか、いるならでてこい上等な未確認生物をモチーフにした「UMA年賀状」なのである。 十二支が正体不明のUMAになっちっち！ ブラザーのスペシャルサイト「プリントテラス」では、ただいまスーパーミステリーマガジン『ムー』監修によるプリントコンテンツを公開中だ 世界の謎や不思議にちなんだデザインの各種グリーティングカードを無料でダウンロードすることができ
こりゃ騙されるわ。変幻自在のミミックオクトパス、敵に応じてヒラメやウミヘビに大変身。
無脊椎動物の中でも知能が高いといわれ、カモフラージュ上手なことでも定評があるタコのハイスペック加減については折に触れお伝えしているが、その中にひときわ擬態上手なタコがいる。 ドラクエはで宝箱に擬態して、うっかり開けるとかなり痛い目にあうアイツ、ミミックである。このタコの名前が語源になったのかどうかはわからないが、ミミックオクトパス(ゼブラオクトパス)の擬態能力はすごい。カニ、エイ、ウミヘビ、カサゴ、カレイ、ヒラメ、イソギンチャク、ヒトデなど、擬態のレパートリーは40種類に及ぶといわれている。 しかも敵や獲物に応じて何に擬態するかを決めるっていうんだから驚きだ。 てなわけで、先日インドネシアを訪れたダイバーが思わず見とれたというミミックオクトパスの見事な擬態っぷりをご覧いただこう。 Awesome Octopus Changes its Appearance インドネシアでダイバーを魅了した
ソルト＆ビネガーチップスのような味がする新種の植物が発見される（オーストラリア）
カニ、ウニ、ナマコにザクロなど、最初に食べたヤツの勇気に支えられ今日の食生活がある。その見た目からは想像できない味のする食べ物っていろいろあるのだ。 なのでカラパイアでも、様々な生物を扱っているわけだが、必ずコメント欄に「で、食えるの？うまいの？」という質問が飛んでくる。 その流れで今回紹介するのは、オーストラリアで新たに発見された植物「スパークリング・スピニフェックス（Triodia scintillans）」を研究者が何の気なしに舐めてみたところ、ソルト＆ビネガーポテトチップスのような味がしたというのだ。 何の気なしに指を舐めたら、その草はソルト＆ビネガーポテチ味 西オーストラリア大学の研究者マシュー・バレット博士と博士課程の学生ベン・アンダーソン氏は、夜遅くに研究作業を行なっていた。 アンダーソン氏は、新たに発見した8種の新種の植物の博士論文プロジェクトを行っていたのだが、そのうちの
コックピットから見える地球を取り巻く壮大な気象現象
オランダのボーイング747カーゴの副操縦士、クリスチャン・バン・ハイスト氏は、操縦室から見える地球を取り巻く驚くべき気象現象をカメラに収めている。 月間100時間以上を飛行機の中で過ごすハイスト氏は、我々が見たこともないような上空からの光景をフェイスブックやインスタグラムに公開し、自然のすごさを我々に共有してくれているのだ。 ハイスト氏はコックピットの遮光板にカメラを載せて、レンズを窓に近づけたまま長時間露光する。機体はいつ激しく揺れるかわからない。いい写真がとれるかどうかは運しだいだ。1度で成功することもあれば、何十回もシャッターを切らなければならないこともあるという。 1.
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