料理に関するお役立ち情報を発信するブログサイト「お料理まとめ」。料理のレシピや作り方、野菜の冷凍保存方法など、豊富な写真付きでわかりやすく紹介しています。
サラダをがんがん食べています。 作る時に春キャベツなら1個分くらい刻んでしまうと、その時には大変だけど、しばらく楽しめて後が楽。 コールスローは、小腹が空いたときに、ご飯のお供に、ワインのつまみにおすすめです。 キャベツベースのサラダ、コールスローは本当にワインに合うんですよーワインもぐびぐび進むし、サラダももりもり食べちゃいます。 基本ベースがキャベツだと噛み応えもあるので、満腹感この上なし。 っていうか、これだけ作っているのに、ワインビネガーの減らないこと減らないこと。1L瓶 恐るべし。 作っているのはコールスローが多いのですが、空き瓶詰めサラダもイイ!と思って、前にメイソンジャーならぬ、空き瓶にぎゅーぎゅー詰めたサラダも作ってみました。 ちゃんとレシピを読まないで作っちゃうから、ドレッシングを最後に入れてしまったのです。 一番下に入れたブロッコリーには下味を付けていますが、いちばん痛
ホマレ姉さん家の中華風茶碗蒸し ブラジルに住む友人から「茶碗蒸し」のレシピを載せてとメールをもらいました。日本に来た時にご馳走した事があるんです。 ブログを始めた頃一度記事にしているんですが、あまりにもお粗末なので恥ずかしく、作り方も少し変っているので、この機会に書き直しました。 我が家でずーっと作り続けているレシピです。一品足りない時に丁度良いボリュームと作りやすさです。美味しいのにとても経済的ってのも魅力です。一度作ったらみんな喜んでくれるはず。キットあなたの家の定番レシピになりますよ。 材料(3人分) 卵 1個 ベーコン 1枚 細ねぎ 1/2本くらい(適量) だし汁 1カップ(粉末または液体だしの素を溶いたもので良い) みりん 小さじ1 塩 小さじ1/3 ごま油 小さじ1/3 醤油 少々(好みで) スポン
砂肝をトマト缶で煮込んでパスタと一緒に食べる。 カレー粉やお好みのスパイスを放り込めばカレーにもなる。 砂肝は安くて、低カロリーで食べ応えがあるのでまとめ買いして、このような料理で作り置きしておくといい。 当然だが一晩寝かせた方が美味しい。 今回の参考レシピ 砂肝のトマト煮 、 パセリパスタ|魚料理と簡単レシピ 砂肝のトマトソースパスタの材料 砂肝・・・・・・・・・・300g (A)トマト缶・・・・・・・・・・1缶 玉ネギ・・・・・・・・・・1個 ニンニク・・・・・・・・・・1かけ (A)白ワイン・・・・・・・・・・1/4カップぐらい (A)ウスターソース・・・・・・・・・・大さじ2 (A)固形ブイヨン・・・・・・・・・・1個 (A)砂糖・・・・・・・・・・小さじ1ぐらい 塩・・・・・・・・・・適量 胡椒・・・・・・・・・・適量 オリーブオイル・・・・・・・・・・適量 チーズ・・・・・・・
タイの屋台の味、カオ・トム 寒いですね、ここ2、3日メチャ寒いです。こんな日は早くお家に帰って暖かいご飯が食べたい!帰り道のスーパで買い物を済ませて、タイの美味しい屋台料理といきましょう。 材料は、ナンプラー以外は普段使っているものばかり。今じゃナンプラーはホマレ姉さんが住んでる田舎のスーパーにも置いてます。 ご飯は炊飯器で炊いたもの、肉はひき肉、スープは鶏ガラスープの素を使っているので、チャチャっと早く作れます。 今回はクセの少ないミニセロリを使いましたが香菜に変えればもっとタイっぽくなりますね。薬味やスパイスもお好みでプラスして楽しんでください。 スポンサーリンク 材料(作りやすい量・約2人分) ご飯 茶碗2杯弱 豚ひき肉 100g 卵 1個 餃子の皮 2枚 ミニセロリ 1/3袋(適量でよい) 細ネギ 3本 生姜 1
新R25は、いま注目のビジネスパーソンが集結する「ビジネスバラエティメディア」です。「シゴトも人生も、もっと楽しもう」をコンセプトに、R25世代のみなさんが一歩踏み出すあと押しをするコンテンツをお届けします。
写真レポート 一人用の鍋で作ると食材がギュッと詰まって見栄えが良くなる めんつゆの場合、贅沢に柚子の皮を入れると香りが引き立つ シメのうどんは、おろし生姜とネギをたっぷり! 牛乳寒天は驚くほど簡単。フルーツはお好みで 常夜鍋が食べられる飲食店はこちらから。 これまでの胃弱メシ 第十一弱「四ツ谷のおでん編」 第十弱「自宅で大根粥編」 第九弱「鶯谷の豆腐懐石編」 第八弱「日本橋のだし定食編」 第七弱「築地のすだちそば編」 第六弱「飯田橋の納豆専門店編」 第五弱「根津の釜揚げうどん編」 第四弱「中目黒の蒸し野菜編」 第三弱「新宿のロールキャベツ編」 第二弱「半蔵門の中華粥編」 第一弱「学芸大学のとろろ定食編」 漫画担当:マキゾウのプロフィール 鼻ミゾにちょっとしたこだわりをもって、イラストやマンガを描いています。絵を描く以外はたいていご飯とお金のことを考えています。早起きと脂身と臭い肉が苦手です
普段の食事で食物繊維、ちゃんとれていますか?ただ野菜を食べれば食物繊維が摂れるわけではありません。ひたすらサラダを食べ続けないといけないわけでもありません。食物繊維は効率的に摂取しましょう。 1. 自分にどのくらい食物繊維が必要なのかを考えましょう 毎日何を食べたか、どのくらい食べたかを記録しましょう。普段の食事の食材それぞれの食物繊維をインターネットで調べてみましょう。アメリカでは1日平均14gの食物繊維を摂取しているそうです。 本来の必要な1日の量 50歳以下の男性=38g 50歳以上の男性=30g 50歳以下の女性=25g 50歳以上の女性=21g 2. 少しずつ普段の食事に食物繊維をプラスしよう もし1日に10g食物繊維をとれているのであれば、いきなり明日は35g摂取しよう!とするのはやめましょう。腸内菌が摂取する食物繊維の量に慣れなくてはいけません。そこで、数週間かけて少しずつ変
【保存版】一人暮らしの男性必見!おつまみにもイケる旨すぎる「常備菜」15選2015年2月9日by かごめ こんにちは!食いしん坊のイメージがすっかり定着してきた「かごめ」です。 今回のテーマは、ズバリ! おつまみにもイケる旨すぎる「常備菜」 春は料理をスタートさせるのにピッタリの季節! 男性でも一人暮らしを始めたり、単身赴任で一人家族と離れて暮らす人も増える季節ですよね。 でも、たとえ一人分であっても、毎日毎回料理をするのは面倒なもの。 なので、週末などを利用して作り置きをしておける常備菜を色々と揃えてみました。 目安となる保存期間や保存するときのコツや難易度も★で示してあるので、料理ビギナーもぜひ参考に。
こんにちは。食の広報YUICHIです。今回の中毒性注意シリーズですが、スポットライトを当てたい食材は豚バラ肉です。スーパーで安く手に入るのに、ジューシーで使える料理のバリエーションも豊富で便利ですよね。 ちなみにバラ肉とは漢字で肋肉と書くように、あばら骨についているお肉のことで、他の部位に比べて脂が多いことが特徴です。実は私、豚肉の産地の育ちでして、豚肉ばかり食べて育ってきました。豚バラ肉ラバーのYUICHIが、廃人になってしまうほどにおいしい食べ方をご紹介します。 1. 薄切りバラ肉をくるくる巻いて豚バラチャーシュー 材料 1人分 豚バラ薄切り肉 5枚 焼肉のたれ(下味用) 大さじ2 焼肉のたれ(仕上げ用) 大さじ1 片栗粉 小さじ1 作り方 ポリ袋などに薄切り肉を入れ、焼肉のたれを加えてよく揉み、下味をつけておく。 薄切り肉を重ねて片栗粉を振ったら、曲がらない
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く