御丁寧なお礼を賜りありがとうございます。 その中に、一部ご質問がありましたので、思いつくままに、下記にご説明&お答えを申し上げます。 >4人でも一人と変わらない面積で、自給自足可能と言うのはどうやれば出来るのでしょうか? 作業の効率的な事は同程度になるのは分かるのですけれど、作付けの面積が大きくならないのは何故でしょうか。 ↓ ◇私は、現在も田舎暮らしと都会のツーウエイ生活をしていますが、不思議な事に、田舎での一人暮らしと家族が訪ねてきた時の野菜の消費量に余り差が出ないのです。 厳密には違いますが、おかずの種類で変わるのと、1人では収穫量と消費量にギャップが出易く、余剰分は人に送ったり、畑で未収穫のままであったり、次年度のタネ採取に回ります。 その時節の収穫分のうち、どうしても出来の良い物、野菜の良い所を消費しています。 勿体無いが、料理に使わなかった野菜は日持ちしない事から畑に捨てられ、
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