ランチ後の昼下がりというのは、どうしても眠気に誘われる。そんな時はカフェインが一番! …と、コーヒーをがぶがぶ飲みながら午後の仕事に勤しむ人は多いだろう。筆者のような文筆業者も、徹夜で原稿書きに追われる時など、やはりコーヒーは欠かせないお供だ。 けれど実際のところ、睡魔とのし烈な戦いにおいて、コーヒーはどこまで効果的なのだろう?『なるほど!食の新常識』(トランスワールドジャパン)の著者で、日本ホリスティックセラピストアカデミー校長の加藤雅俊先生に聞いてみた。 (続きは以下リンクから) >>続きを読む