ワイン初心者が知っておきたい、簡単なワイン選び方の知識
ぶどうの品種(種類)は、ワインの味を大きく左右します。ワイン初心者は、代表的な品種を知っておくだけでも、ワインを選ぶのが楽しくなります。 産地についても知っておくと、コストパフォーマンスの高い、安くて美味しいワインを選べるようになりますよ。 ワイン初心者が知っておきたい、簡単なワイン選び方の知識をまとめました。 基本の6品種を勉強する 実はわたし、これまで赤ワインならメルロー、白ワインならシャルドネくらいしか知らないワイン初心者でした。 2/4の日経新聞土曜版のNIKKEI プラス1のワインの特集で、ぶどうの品種が分かりやすく整理されていて、初めてワインの品種の違いを覚えました。その内容をご紹介します。 日経新聞 NIKKEI プラス1(2012/2/4版)より 赤ワイン、白ワインともに「軽め⇔重厚」の順に整理されています。 赤ワインは、 「ピノ・ノワール、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨ
普段、ワインを飲まない人にお勧めのワイン8種 - シロクマの屑籠
寒くなってきましたね。 普段はワインを飲まないけれど、クリスマス〜年末年始にはワインを飲みたいって人も多いかと思います。でも、ワインって色んな種類があって途方に暮れてしまいませんか。実際、売り場によっては、味も香りも貧相な、がっかりするようなワインが混じっていることもありますし。 そんな、「普段はワインを飲まないけれども、ハズレワインは引きたくない！」という人向けのお勧め記事があったらいいなと思ったので、自分で書いてみることにしました。 【この記事の、ワインの選抜コンセプト】 ・普段ワインを飲まない人でも、好みに合ったワインを入手できる ・甘口が好きな人もフォロー ・コストパフォーマンスに優れている ・ビールや缶チューハイでは代わりの効かない飲み物であること ・ワインに慣れていない人でも、豊かな味や匂いを楽しめる ・比較的どこでも売っていて入手しやすい 【甘口編】 年の瀬だけワインを飲む人
中国ワインがボルドー産に勝つ、テイスティングで驚きの結果
中国・北京（Beijing）で行われたブラインド・テイスティングで、ベストワインに選ばれた怡園酒庄（Grace Vineyard）の2009年チェアマンズ・リザーブ（2011年12月14日撮影）。(c)AFP/ED JONES 【12月15日 AFP】古くからの伝統を誇る仏ボルドーワインより、中国の辺境で10年前に産声を上げたばかりのワインの方がおいしかった――。中国・北京（Beijing）で14日行われたワインのブラインド・テイスティングで、驚きの結果が出た。 フランス人5人と中国人5人のソムリエが選んだベスト・ワインは、中国・寧夏回族自治区（Ningxia）産の怡園酒庄（Grace Vineyard）ブランドのカベルネ・ソービニヨンだった。 審査では、ラベルを隠した状態でボルドー（Bordeaux）産と寧夏回族自治区産の2008～09年物ワインを5本ずつ試飲した。すると、1～4位を寧夏
ワインの国 山梨
NEWS 2023.12.07 山梨ワイナリーズフェア2024 開催！ 2023.10.11 山梨ヌーボー＆山梨ワインフェア２０２３開催！ 2023.10.03 「GI Yamanashi」糖度基準の公開／２０２３ 2023.08.17 山梨ヌーボーまつり2023・4年ぶりの大規模開催！ 2022.12.21 山梨ワイナリーズフェア２０２３ －山梨ワインの試飲商談会― 開催! 山梨のワイン 日本のワイン発祥の地 山梨県は日本のワインの発祥の地であり、国内の約3割のワインを生産しています。 なかでも、本県特産の甲州種ブドウで造られた白ワインは、 和食に合う味わいが特徴で、和食ブームの海外でも注目を集めており、世界市場へのチャレンジも始まっています。 地理的表示『山梨』 国から保護され 国の法律で定められた 日本初のワイン産地 2013年7月16日、ぶどう酒（ワイン）における地理的表示「山梨」
今週の「神の雫」 #306 「午前零時、赤き帆布に描かれた永遠の想い」 | ワインレッド・ネット ブログ
西園寺の企みにより、ローランの辞表を受理するしかない状況に追い込まれた遠峰はローランへ１本のワインを送る。 相愛の仲を引き裂かれる二人･･･。 その悲壮な想いはどうなる！ 次号を待て！！ うん、これくらいで充分でしょう、今回は。（爆死 というか、これ以上書きようもありません。 個人的興味は、遠峰がローランに送ったワインが、何故、クロ・デ・ランブレイだったのか･･･。 復活？ 昇格？ 単一銘柄しか造っていないドメーヌ･･･ 色々思い浮かびますが、そう言った説明的な背景は、「神の雫」では無視される傾向にあります。 やはり、作者の心象風景がそうだった。 って事で終わりなのでしょうか。（苦笑 だったとしたら、ホント、作者と読者の共有できる部分は極めて少ない漫画ですね。 展開としては、ローランを雫達が保護する線（先週アニーさんがコメントくださったパターン）が濃厚でしょうか。 通りがかりさんの、クリス
高級ワインブーム：偽物も花盛り JBpress(日本ビジネスプレス)
売られている高級ワインの5％は偽物？（写真は1982年産シャトー・ペトリュス。右が本物、左が偽物）〔AFPBB News〕 ワイン愛好家は美術品収集家に似ている。うまく作られた偽物と本物を見分けられる者はほとんどいないのだ。 だが、美術品の偽造が何世紀も前からあったのに対して、ワインの偽造は比較的新しい。偽造が始まったのは、最高級ワイン――特にボルドー産のもの――の価格が急騰した1970年代後半だ。 今では、中国からの需要の拡大によってワインブームに火が付いたため、偽物が氾濫するようになった。一部の試算によれば、オークションや流通市場で販売される高級ワインの5％はラベル通りの商品ではないという。 最も簡単な手口は、1982年のシャトー・ラフィット（最も高い評価を受けた最近のビンテージの1つ）のラベルを1975年のラフィット（それほど出来が良くなかった年）のボトルに張り替えることだ。 イーベ
東日本大震災：東北・茨城のお酒関係をまとめてみる。
東北と言えば有名な日本酒の酒蔵が多数ある地域です。 もちろん、日本酒以外にもさまざまなお酒が、東北から送り出されています。 この記事は、今回の東日本大震災において、岩手および宮城の酒造メーカーがどのような状態にあるのか、2011年3月14日23時以降に、Web上で発見できた情報をまとめてみたものです。 リストの制作者は酒屋でもメーカーでもなんでもない、ただの酒好きですが、何かのお役に立てればと思い作っております。 最後になりますが、飲める人は飲んで、各メーカーを応援しましょう！ ※20110321 2550JST現在、まだ作業中。青森、岩手の蔵元情報を最新版にアップデートし、茨城の情報を入力完了。 現在の作業状況としてはビール（岩手、宮城）、ウィスキー、日本酒（宮城、岩手、青森、福島、茨城）、ワイン（青森、岩手、宮城）については入力を終了。ビールについては援軍が現れましたので、後回しに（す
ワインの国 山梨
NEWS 2023.12.07 山梨ワイナリーズフェア2024 開催！ 2023.10.11 山梨ヌーボー＆山梨ワインフェア２０２３開催！ 2023.10.03 「GI Yamanashi」糖度基準の公開／２０２３ 2023.08.17 山梨ヌーボーまつり2023・4年ぶりの大規模開催！ 2022.12.21 山梨ワイナリーズフェア２０２３ －山梨ワインの試飲商談会― 開催! 山梨のワイン 日本のワイン発祥の地 山梨県は日本のワインの発祥の地であり、国内の約3割のワインを生産しています。 なかでも、本県特産の甲州種ブドウで造られた白ワインは、 和食に合う味わいが特徴で、和食ブームの海外でも注目を集めており、世界市場へのチャレンジも始まっています。 地理的表示『山梨』 国から保護され 国の法律で定められた 日本初のワイン産地 2013年7月16日、ぶどう酒（ワイン）における地理的表示「山梨」
ニュース - 環境 - LED街灯、導入への険しい道（記事全文） - ナショナルジオグラフィック 公式日本語サイト
海外FX業者を利用する上で、ボーナスは絶対に欠かせません。口座を新規開設するだけでもらえる「口座開設ボーナス」、入金時にもらえる「入金ボーナス」、その他にもキャッシュバックなど、様々なボーナスがもらえます。 受け取ったボーナスはそのまま取引に使え、利益が出た時は出金することも可能です。お得はあっても損はないボーナスなので、海外FX業者を選ぶ際には必ず比較しておきたいところです。 そこでこの記事では、海外FXボーナス(口座開設ボーナス・入金ボーナスキャンペーン)全195社を徹底的に研究した上で、おすすめ完全比較ランキングにまとめました。日本人に人気のFX業者だけでなく、マイナーの海外FX業者や注意点なども詳しく解説していきます。 「海外FXボーナスが豪華な業者をすぐに知りたい」という方向けに、海外FXボーナス選びに役立つカオスマップを作成したのでこちらも併せて参考にしてください。 「どのFX
マセラシオン・カルボニックについて
マセラシオン・カルボニック。舌を噛みそうなタイトルですが、簡単に言うとボージョレワイン／ボージョレヌーボの造り方の事です。ボージョレヌーボーは単なる新酒だと思っている人がとても多いのですが、その年にできた葡萄で造ったワインという他にワインの造り方の上でも大きな特徴があります。マセラシオン・カルボニックは日本語に訳すと「炭酸ガス浸潤法」と言いますが次のような製法です。 収穫した葡萄を通常は破砕してブレスしますが、マセラシオン・カルボニック法では破砕せず、縦型の大きなステンレスタンクに上からどんどん入れてしまいます。タンクの下のほうの葡萄は重さで潰れ果汁が流れ出て自然に発酵が始まります。 発酵が始まると炭酸ガスが生成されますから次第にタンク全体が炭酸ガスで充満します。炭酸ガスで充満したタンクのなかでは潰れていない葡萄の細胞内部で酵素の働きによってリンゴ酸が分解されアルコール、アミノ酸、コハク酸
ボージョレ、ガラス瓶をルール化へ＝ペットボトルに反発−フランス生産者団体 特設ニュースちゃんねる
ボージョレ、ガラス瓶をルール化へ＝ペットボトルに反発−生産者団体 手ごろな価格で需要が伸びているフランス産新酒ワイン、ボージョレ・ヌーボーのペットボトル入り商品が、来年から姿を消す可能性が出てきた。ボージョレの生産者らで構成するボージョレワイン委員会のグザビエ・バルベ共同会長が１８日に都内で記者会見し、ガラス瓶詰めであることを「ボージョレ」を名乗るための条件とする方針を明らかにした。 委員会は、ペットボトルについて、品質保持やボージョレのイメージの点で問題があると主張している。同国の認証管理機関の審査を通れば、来年中にも導入されることになりそうだ。一方、日本ではイオンなど小売り大手を中心に、輸送コストを抑えられるペットボトルの取り扱いを拡大している。委員会の主張が認められると、こうした商品は「ボージョレ」の名前では販売できなくなり、消費者や販売店などの間で論議を呼ぶ可能性もある。>>2-3
ワインの国 山梨
NEWS 2023.12.07 山梨ワイナリーズフェア2024 開催！ 2023.10.11 山梨ヌーボー＆山梨ワインフェア２０２３開催！ 2023.10.03 「GI Yamanashi」糖度基準の公開／２０２３ 2023.08.17 山梨ヌーボーまつり2023・4年ぶりの大規模開催！ 2022.12.21 山梨ワイナリーズフェア２０２３ －山梨ワインの試飲商談会― 開催! 山梨のワイン 日本のワイン発祥の地 山梨県は日本のワインの発祥の地であり、国内の約3割のワインを生産しています。 なかでも、本県特産の甲州種ブドウで造られた白ワインは、 和食に合う味わいが特徴で、和食ブームの海外でも注目を集めており、世界市場へのチャレンジも始まっています。 地理的表示『山梨』 国から保護され 国の法律で定められた 日本初のワイン産地 2013年7月16日、ぶどう酒（ワイン）における地理的表示「山梨」
難破船で発見された「世界最古のシャンパン」、香りは強烈
フィンランドの自治州オーランド（Aaland）島マリエハムン（Mariehamn）で、グラスに注がれる難破船から見つかった世界最古とみられるシャンパン（2010年11月17日撮影）。(c)AFP/ JONATHAN NACKSTRAND 【11月18日 AFP】フィンランドの自治州オーランド（Aaland）島マリエハムン（Mariehamn）で17日、同島沖のバルト海（Baltic Sea）の海底から引き揚げられた約200年前のシャンパンの栓が抜かれ、試飲会が行われた。 このシャンパンは、ことし7月にバルト海底で発見された難破した帆船の積み荷だったもの。帆船は1825年～1830年ごろのもので、地元の博物館主は、おそらく世界最古のシャンパンではないかとみている。 見つかった168本のうち、3～4本がヴーヴ・クリコ（Veuve Clicquot）であることが確認され、この日はヴーヴ・クリコと
aサロン＿科学面にようこそ＿赤ワイン効果、超伝導活気
赤ワイン効果、超伝導活気 [10/11/02] 東京科学医療グループ・東山正宜 赤ワインに鉄の化合物を浸すと、超伝導物質になりやすい。アルコールやポリフェノールなどが効くらしいが、理由はよくわからない。思いつきの実験から生まれた結果を解明しようと研究が続く。電気を効率的に送れる電線の量産も始まった超伝導物質。基礎に、応用に、研究開発の現場は活気づいている。 ◇「思いつきの実験」で成果、謎探る 「大変です。みんな超伝導になってます」 茨城県つくば市の物質・材料研究機構。今年３月、ナノフロンティア材料グループリーダーの高野義彦さんの部屋に、大学院生が飛び込んできた。１週間前からお酒に浸していた鉄化合物が、超伝導物質になっているというのだ。 ビールに日本酒、焼酎、試した７種類のお酒でどれも……。 超伝導研究を続けてきた高野さんらは、あえて超伝導になるかならないかの物質を使い、超伝導になるぎりぎ
にしむら酒店 - 京都の酒屋なら北白川にしむら酒店
実はそうではありません。 保存する際の温度や環境によって、お酒の味は大きく変化します。 おいしさを保つのはもちろんのこと、にしむら酒店ではお酒を様々な温度帯で熟成させています。 フルーティなものから、濃醇な味わいまで、熟成によって違った表情を見せるお酒をぜひ飲み比べてみてください。
漫画「神の雫」紹介で仏ワイン高騰 「投機の対象では…」と出荷停止 (1/2ページ) - MSN産経ニュース
ワインをテーマにした人気漫画でテレビドラマにもなった「神の雫（しずく）」で紹介されたため、銘柄の価格が高騰し、フランス南部ボルドー地方のシャトー（醸造所）が出荷を停止した。欧州メディアは「ワインは投機の対象ではない」と困惑する当主の声を報じている。 ◆各国から注文殺到 「日本から買い付けの電話がかかり始めたときは、何がなんだか分からなかったよ」。ボルドーから約４０キロの村サンシバール近郊で１７世紀からワインを作り続けている「シャトー・ル・ピュイ」の当主のジャンピエール・アモローさん（７２）はロイター通信の取材にそう話した。 「神の雫」は亜樹直（あぎ・ただし）さん（姉と弟の共同ペンネーム）原作、オキモト・シュウさん原画。２００４（平成１６）年から週刊漫画雑誌「モーニング」で連載が始まり、昨年テレビドラマ化された。６月に明らかになった荒井聡国家戦略担当相（６４）＝当時＝の事務所費不正問題で、「
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