「番組偏向」批判にNHKが説明文 抗議団体「これでウソが分かった」
NHKの大型企画「シリーズ・JAPANデビュー」をめぐる波紋が拡大している。1859年の横浜開港から、1945年までの日本の歩みを振り返るという趣旨の大型番組なのだが、シリーズ開始直後から「自虐史観に基づいている」「インタビューの編集が恣意的だ」といった声が続出。「NHKの大罪」と題して新聞1ページを丸々使った意見広告が掲載されたり、全国で抗議活動が行われたりもしている。これを受けて、NHKはウェブサイト上に説明文を掲載したが、「番組に問題はない」とする内容で、批判は収まりそうにない。 「台湾人男性から抗議を受けている事実はない」 批判を浴びているのは、NHKが2009年4月5日に放送した、NHKスペシャル「シリーズ・JAPANデビュー 第1回 アジアの『一等国』」。日本にとって初めての植民地である台湾を、どのように統治したかを描いたものだ。 その中で、台湾の先住民族を博覧会で「展示」した
ギーは使わないんですか？ | インド人シェフのブログ
インド料理教室でよくあるご質問のひとつ。 ・ギー[GHEE]は使わないんですか？ ・オリーブオイルでもいいですか？ ・ゴマ油ではダメですか？ 私のインド料理教室でのレッスンで使用しているレシピは、ほとんどが普通のサラダ油を使っています。ほぼ100％サラダ油。 ＃バターチキンなどはサラダ油ではなくバターを使用します。 普段もサラダ油を使っていますが、それはインドにいたときからそうです。特に「ギーを使わないのか？」という質問は本当に多くいただくのですが、日本では「インドカレーはギーを使うもの」という常識というか、そのような見識を持たれている方が多数派なのでしょうか？ 確かにパンジャーブ地方ではギーを使うインド料理（インドカレー）も多いですが、インド全体ではそうでもないと思います。 むしろインドよりもパキスタンの方がギーを多く使用していると思います。 ＜もともとはパキスタンもインドだったわけです
鶏肉を豚肉にしてもいいですか？ | インド人シェフのブログ
これ、インド料理教室でよくある質問の第一位かもしれないです。 「このレシピの鶏肉を豚肉に替えてもいいですか？」というもの。 ＃「牛肉」と聞かれたことはないので、皆さん私の宗教のことを ＃よくご理解いただいてありがたいんです。 この質問に対する答えはＮＯ！です。 確かに日本のご家庭で作られる欧風カレーの場合は、味の決め手は市販のカレールー＋隠し味という場合が多いですよね。その場合、肉は入れなくてもいいし、鶏肉でも豚肉でも牛肉でも、どれでもノープロブレムだと思うんですよ。だからこそ、「鶏肉を豚肉に替えてＯＫですか？」という流れになる。 しかし、インド料理的にはですね「使う食材」特に「肉」はそれぞれ使うスパイスの種類や配合が全然違うんですよね。ですから、鶏肉、豚肉、ラム、マトン、ヤギ、全てそれぞれ違う料理なんです。よって、今日はチキンカレーのレシピを基に鶏肉を豚肉にchangeしてポークカレーを
マスメディアにおけるヴァヌアツ
バラエティ番組では「やらせ」が許されるのか？ ーフジテレビ「ワレワレハ地球人ダ」を巡ってー １ 番組内のコーナー「ジャングルクエスト」の内容とそれへの抗議 鳴り物入りで始まったフジテレビの「ワレワレハ地球人ダ」の一つのコーナーに「ジャングルクエスト」というものがある。それは、１２年前に南太平洋で消息を絶ったオランダ人宣教師の行方を探す、という企画でスタートした。番組では、ヴァヌアツ共和国のポートヴィラにあるコーディネーターの事務所から報告を受け、宣教師を探すべくディレクターが現地に赴くという形で始まっている。 第１回目の放送は、ヴァヌアツのレパ島に宣教師の手がかりがあるのではないか、という情報に基づき、ディレクターとヴァヌアツ人案内人、それに日本人の通訳がその島に向かうが、そこでは、槍と斧などをもった裸の原住民集団が忽然と現れ、ディレクター一行を襲わんばかりに取り囲む場面が放映される。 第
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