焼肉メニューの定番牛タン! 肉厚で独特な噛みごたえがあり、塩とレモンでさっぱりと…。牛タン好きな人も多いですね。そんな愛すべき牛タンには驚くべきパワーが秘められています! 愛すべき牛タン…その魅力的な栄養素! 三大栄養素に数えられるタンパク質が豊富なお肉。お肉からタンパク質をとるのは良いのですが、あわせて脂肪の原因となる飽和脂肪酸を取るところに、肥満の原因があります。 愛すべき牛タンの魅力は、脂質をエネルギーに変える栄養素ビタミンB2とパントテン酸の量が豊富な事。サーロインに対して2.5倍! 同じカロリーをとっても、脂質をエネルギーに変える栄養素も沢山摂取できるため、他のお肉と比べて「ヘルシー」です。 また糖質をエネルギーに変える栄養素ビタミンB1も2.5倍! 動脈硬化、脳卒中の予防になるビタミンB12は10倍! ビタミンB群はストレス緩和、集中力向上、不眠症改善など、様々な効果をもたらし
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