庄司いずみ『ざく切りキャベツの餃子炒め』
｢最近ちゃんとした餃子を食べてない｣と、ある日娘が言うのです。 ｢餃子なら何日か前、お昼ごはんに出したじゃないの｣と答えたのですが……。｢できあいのでしょ｣と言われてハッとしました。 ｢私が小さな頃はできあいのが出ることはなくて、餃子でも焼売でもなんでも手作りしてたよね｣と……。 そうか、そうだよ、そうだよね……。｢言い訳すると……、料理の仕事で一日中料理しまくっていると、ゆうがたになると面倒くさくなっちゃって……｣。 ｢それはわかる、そうなるだろうなと想像はつくけどさあ……｣。 こんな会話があった週末のおひるごはん、要するに、昨日のことですね。 作りましたよ、昼から餃子を。夫と娘はベジタリアンではないので野菜たっぷりのふつうのなのですが……。 一つ一つせっせと包み、ああ、家族が少なくてよかった、二人が大食らいでなくてよかったと思うひととき。包むのは嫌いではないので、日曜の昼なら楽しい作業
庄司いずみ『あげとねぎの酒塩蒸しと料理サプリリリースのお知らせ』
ちょっと残った油揚げと、いつでも冷蔵庫に入っている長ねぎを酒と塩でサッと蒸し煮しただけの簡単おかず。 なんてことない副菜ですが、ごはんに合うし、ねぎの風味と甘みを吸った油揚げがなんともいえないおいしさです。お好みでごま油や七味をふっても合いますよ。 作り方はいたって簡単、揚げねぎ蒸しのレシピをどうぞ。 ☆材料：1人分☆ 長ねぎ 1/2本（50ｇ・斜め薄切り） 油揚げ 1/2枚（50ｇ・油抜きして食べやすく切る） 酒 大さじ２ 塩 小さじ1/4弱 １ 油揚げを鍋に入れてねぎをおおうようにかけ、酒と塩をふります。 ２ 蓋をして中火にかけ、湯気が出たら弱火で２～３分、長ねぎがくったりなったらＯＫ。全体をさっくり混ぜて盛りつけます。 出来ました。 お好みで七味をふったり、ごま油をかけても風味がよくておいしいです。 とっても簡単なお料理ですが、鍋に入れるとき長ねぎをふわんとのせるのがコツ。こうしてか
庄司いずみ『アスパラとじゃがいもの一口チヂミ』
今が旬のお野菜というわけではないのですが、じゃがいもってホントにいいやつですよね。 野菜が高くてギョッとするときでも、じゃがいもなら買い物せずともたいていキッチンにころがっているし、日持ちもいいし、甘くておいしく腹持ちもいい。 というわけで、今日は主婦の味方、じゃがいもを使った一品です。さっと茹でたアスパラガスとすりおろしたじゃがいもを混ぜて焼くだけの簡単チヂミ風。アスパラではなく、いんげんやピーマン、もやし、長ねぎ、にらなどなど、あわせる野菜はアレンジ自在。 作り方はいたって簡単、じゃがいもチヂミのレシピをどうぞ。 ☆材料：1人分☆ じゃがいも 中１個（100ｇ） アスパラガス 細めのもの２本 塩 ひとつまみ 片栗粉 大さじ１ 油 適量 １ じゃがいもはおろし金ですり下ろします。アスパラガスは斜め切りにし、サッと茹でます。 ２ ボウルに１のじゃがいもとアスパラガス、塩、片栗粉を入れて混ぜ
フライドオニオン作ってみたよ♬♫ by ぽくちゃん
「レンジで簡単♪夢のハンバーグ」や、「レンジでパスタ☆全部入れてチン♪」を作るときに、フライドオニオン売ってないよ～＞ｏ＜・・・という声に応えて、作ってみましたフライドオニオン♬♫簡単です♪クックに作れないものはない！・・・でしょ？ このレシピの生い立ち 皆さんから「どこに売ってるの～？」と質問の多いフライドオニオン。添加物も心配だったので、だったら作っちゃおうと思って材料を見ると、とってもシンプル♪ たまねぎ、小麦粉、植物油脂、食塩。 作ってみたらできちゃった♬♫フライドオニオン、うちの近くで売ってないよ～って人、作ってみてね。油が酸化しないように、瓶詰め冷蔵庫で1週間くらいで使い切ってください。冷凍保存なら長期間保存できると思います。 「レンジで簡単♪夢のハンバーグ」や、「レンジでパスタ☆全部入れてチン♪」を作るときに、フライドオニオン売ってないよ～＞ｏ＜・・・という声に応えて、作って
菊タロー流白菜ショウガ鍋
http://b.hatena.ne.jp/articles/200911/568 を見てたら今晩は鍋という気持ちになったので、個人的にオススメの鍋料理を紹介しとく。2年ぐらい前の週刊プロレスにあった記事をうろ覚えで書くけどショウガ好きな人には間違いない鍋。 基本、相撲取りレベルでプロレスラーもちゃんこを食べる職業なため、伝統的なプロレス団体だとか、料理が得意なレスラーのちゃんこはどっかのダイニングより安くて旨い。その中でも料理上手として知られる菊タロー(旧えべっさん)のちゃんこが、カンタンで旨い。 ざっくりした書き方にするけど、それは作る人数分で適当に調節してくれ。いかんせんちゃんこだから元のレシピは6人前とかなんだよ。 材料 2人前ぐらい豚バラ肉・・・300グラム白菜・・・1/4～1/2個ショウガ（国産）・・・たくさんガラスープの素（ユウキ食品）・・・勘作り方白菜をザクザク切る。皮をむ
庄司いずみ『ねぎ餅春巻き』
刻んだ長ねぎを粉でまとめ、ライスペーパーでクルクル巻いて。ジュージュー焼いたら、もっちもちのおいしいおかずが出来ました♪ 焼いた皮がモチモチもっちり、中身のねぎももっちりもちり。もちもち好きにはこれはたまらないおいしさです。ねぎの甘み全開の、ねぎ餅春巻きレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ 長ねぎ １本（80ｇ） 醤油 小さじ１ 片栗粉 大さじ１ ライスペーパー（生春巻きの皮） ２枚 油 適量 １ 長ねぎはみじん切りにして醤油を馴染ませ１～２分おきます。 ２ １に片栗粉を混ぜてたねにし、水にサッと浸して柔らかくしたライスペーパーにのせてクルクル丸めます。 ３ フライパンに油を熱し、２を焼きます。両面こんがり焼けたら食べやすく切り分け、盛りつけます。 出来ました♪ ちょっとたいへん、これおいしい！ もっちもちです、もちもちです！ もちもちもちもちうるさくてすみません～！ ライスペーパーはいつも
vege dining 野菜のごはん－izumimirun
ヴィーガンの食事をとりいれてる方は、 「DHAはどうしたら？」と気になりませんか？ 私は最近では、植物性のDHAをとるようになりました。 藻からできた油、moil、風味がよくておいしいですし、これでDHAがとれるなら嬉しい話です。 そのmoilをつかったオンラインレッスンがありますよー！ なんと参加費500円！ レッスンをバッチリ受けていただける上、植物性のDHA moilのプレゼントつき！ お申し込みはソヤファームクラブさまのサイトから。 1月13日、つまり本日中が締切なので、ピンときた方はお急ぎくださいね。 ヴィーガン料理に興味のある方なら、 このチャンネルつかわないとソンじゃないか、と思うのです！ 日本で初めての本格ヴィーガンクッキング・スタジオとして、 ヴィーガン料理のおいしさと、作る楽しさを伝えてきました。 昨年からはオンラインレッスンを始め、気がついたら100タイトルを超えてい
ジャガイモの美味しい食べ方:アルファルファモザイク
フライパンに油を薄くひく ↓ ジャガイモの皮を剥いて薄く輪切りにして フライパンにしく ↓ 魚をのせる（鮭とか鱈） ↓ 全体に塩、こしょうして魚の上にバターのせる ↓ フライパンにふたをして、弱火で２０分 ↓ 待つ ↓ ポテトはかりかり、魚はふんわり ↓ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ いま食ってる。
vege dining 野菜のごはん
冷凍のコーンを使ったお豆腐ボール。コーンがプチプチ、お豆腐の生地はむっちりもっちりで、がんもというよりさつま揚げ風!? ちょっとの塩でコーンの甘みが引き立って、あとひとつ、あとひとつと後をひくおいしさです。つまみにぴったり、かわいいからお弁当にもいいですね。作り方はやっぱり簡単、コーンのお団子レシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ 冷凍コーン 1/2カップ 木綿豆腐 80ｇ 片栗粉 大さじ１ 塩 ふたつまみ 小町麩（おつゆ麩） ５個 油 適量 １ 木綿豆腐はキッチンタオルか布巾で包み、ギュッと握って水分をしぼります（豆腐が崩れちゃっても大丈夫）。小町麩は手でグシャッと握りつぶします（粒が残っても大丈夫）。 ２ １をボウルに入れ、凍ったままのコーン、片栗粉、塩加えて混ぜ合わせます。この種を一口大に丸めます。 ３ 油を熱し、２を転がしながら焼きつけます。途中２〜３分蓋をして中までしっかり火を通した
もっちりむっちり☆肉なしフランク | vege dining 野菜のごはん
自分で作って自分でビックリ、どうしてこんなにフランクフルト!? 肉じゃないのにこのボリューム、この歯ごたえには驚きです。前にも粗挽きフランクを紹介したことがありますが、今度のほうがもっとフランクフルトに近いかも。パンにはさんでがぶりといきたい、もっちりフランクレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ 春巻きの皮 ２枚 ケチャップ、料理酒 各大さじ１ 玉ねぎ 30ｇ 小麦粉 大さじ１ 油 適量 ケチャップ、マスタード お好みで １ 春巻きの皮は適当にちぎり、ケチャップと料理酒を馴染ませてふやかします。 ２ 春巻きの皮が柔らかくなったらみじん切りにします。玉ねぎもみじん切りに。 ３ 春巻きの皮、玉ねぎ、小麦粉を混ぜてフランク型にまとめ、油を熱したフライパンで焼きます。転がしながら焼きつけ、全面がカリッと焼けたらOK。お好みでケチャップやマスタードをつけていただきます。 出来ました♪ これはすごい、ホ
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
ほんとに美味しいカリカリ☆フライドポテト by れおのん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品![ほんとに美味しいカリカリ☆フライドポテト by れおのん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/36cd279b777a3d5adfbc87bdf57c721cfba09c50/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Fglobal%2Fjp%2Frecipe%2F17487498%3Ft%3D1253805075)
[クックパッド] かりかりっ！味付きオニオンリング by なち・おいしい![[クックパッド] かりかりっ！味付きオニオンリング by なち・おいしい](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/0135bf20d7b985e2c99b470b112ef265b0952027/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Fglobal%2Fjp%2Frecipe%2F17390236%3Ft%3D1153315494)
甘味凝縮！ほんとおいしいトマトスープ♡ by umizora [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品![甘味凝縮！ほんとおいしいトマトスープ♡ by umizora [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/817282a0b58526fc13c8e85479349415b53bef32/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Fglobal%2Fjp%2Frecipe%2F17480490%3Ft%3D1236603597)