たっぷりニンニク＆スープを乳化させた日本人好みの「シュクメルリ」の作り方【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 料理家の美窪たえです。 本日は、鶏肉とたっぷりのニンニクを煮込んだジョージア発祥の鶏肉料理「シュクメルリ」をご紹介いたします。 「シュクメルリ」といえば、大手チェーン店の定食メニューに登場したのをきっかけに日本でも知られるようになりました。 今回紹介するシュクメルリは、たっぷりのニンニクと鶏肉を、水とオリーブオイルを乳化させたとろみスープで煮込む、材料のシンプルさがポイントのレシピです。仕上げにバターでミルキーなコクを加えれば、牛乳や生クリーム、シチューの素などを使わなくても極上のうま味スープが完成します。 使用する材料は、鶏もも肉、ニンニク、塩、黒胡椒、オリーブオイル、水、バターのみ。コツを押さえれば、身近な材料で簡単にシュクメルリを作ることができますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。スープのおいしさを二度楽しむ、リゾットのアレンジもご紹介します。 材料（2人前） 鶏もも肉
《寿司に消毒スプレー噴射》“史上最悪の迷惑動画”の中学生が「他の迷惑行為も発掘」され…終わらぬ特定地獄（週刊女性PRIME） - Yahoo!ニュース
ほかの客が注文した寿司にわさびを乗せたり、一度取った皿をレーンに戻したり、席に設置してある醤油や湯呑みを舐めたり──。 【写真】寿司に消毒スプレーを噴射した少年の“他の迷惑動画”も拡散「マジックするね……」 今年に入ってから『はま寿司』、『くら寿司』、『スシロー』など大手回転寿司チェーンで悪質な迷惑行為をおこなった動画がSNSで拡散されて炎上するといった事案が大量発生している。にわかに信じがたい行為は回転寿司チェーンだけでない。今度は大手牛丼チェーン『吉野家』でも紅生姜をかきこむ動画が出回るなど、外食産業全体に風評被害をもたらしている。被害を受けた各社は警察に被害届を提出し、法的措置も辞さないとのコメントも出している。 一連の炎上騒ぎは大手マスコミでも取り上げられ社会問題に。そのこともあってか、ここ数日はそういった迷惑動画が大きく出回ることがなかったのだが……。 『回転寿司炎上界隈史上、最
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