２月１１日、アイルランド当局は牛肉食品の一部に馬肉が混入しているのが見つかった問題で、国内の食肉加工施設にＤＮＡ検査を命じる方針を示した。写真は馬肉が混入していた製品の回収を呼び掛けるスーパーマーケット。ロンドンで９日撮影（２０１３年　ロイター/Suzanne Plunkett） ［ブリュッセル／ダブリン　１１日　ロイター］　アイルランド当局は１１日、牛肉食品の一部に馬肉が混入しているのが見つかった問題で、国内の食肉加工施設にＤＮＡ検査を命じる方針を示した。また欧州連合（ＥＵ）議長国でもある同国は、この問題を話し合うための閣僚級会合の開催も各国に呼び掛けた。 アイルランドで冷凍ビーフバーガーから馬のＤＮＡが検出されたことが発端となった「馬肉スキャンダル」では、英小売りテスコや米バーガー・キングがアイルランドの食肉加工業者との取引を中止した一方、アイルランド当局は問題の「牛肉」は元をたどれば

【1月20日 Relaxnews】旅行検索サイトのスカイスキャナー（Skyscanner）は前週、欧州の航空会社の機内食に関する人気投票の結果を発表した。昨年に続き2回目の実施となる。 航空機の利用者とブロガー550人以上が投票した結果、機内食が最もおいしい欧州の航空会社に選ばれたのは、長距離便でオランダのKLMオランダ航空（KLM）、短距離便でスウェーデンのスカンジナビア航空（Scandinavian Airlines System、SAS）、格安航空会社でトルコのペガサス航空（Pegasus Airlines）だった。 トップ5までの順位は、以下のとおり。 ■格安航空会社の機内食ベスト5 1　ペガサス航空（トルコ） 2　フライビー（Flybe、英国） 3　モナーク・エアラインズ（Monarch Airlines、英国） 4　イージージェット（EasyJet、英国） 5　ブエリング航空（

» 世界のクリスマススイーツはこんなに違う！ もしケーキが入手できなかったら「今年はスウェーデン風なの!!」って言って乗り切っちゃって～♪ 世界のクリスマススイーツはこんなに違う！ もしケーキが入手できなかったら「今年はスウェーデン風なの!!」って言って乗り切っちゃって～♪ 山川ほたる 2012年12月2日 0 クリスマスまであと1ヶ月を切りました。今年のクリスマスはどんなケーキを用意する予定ですか？　「今年は何か珍しいものを作りたいなー」と思いながら、主にヨーロッパのクリスマスケーキ事情を調べようとしたら……。 ヨーロッパでクリスマスに食べられてるスイーツが多種多様でビックリ！　失礼ながら、ヨーロッパの文化はどこも何となく似通っているものだと思っていたのに、場所によってけっこう違うんです。フランス、ドイツくらいは何となく馴染みがあれど、それ以外は意外と知られてなさそう。おもしろかったので

【11月23日 Relaxnews】ピザやパスタ、ティラミスやジェラートといった甘いドルチェなどのイタリア料理は、多くの人々に親しまれている。そのイタリア料理を一番好きな料理にあげる人々がヨーロッパで増えている。 旅行情報サイトのトリップアドバイザー（TripAdvisor）が、英国、ドイツ、イタリア、スペイン、フランスの計7665人を対象に行った最新の調査結果によると、一番好きな料理にあげられた割合が最も多かったのはイタリア料理だった。 特にその割合が高かったのはスペインで、62％がイタリア料理が一番好きだと答えた。同様にドイツでも55％、英国で52％が一番好きな料理にイタリア料理をあげた。イタリアで自国料理が一番好きとの回答は48％だった。 最も驚くべきは自他ともに美食王国と見なしてきたフランスの結果だろう。フランス料理が一番好きという回答は38％だったのに対しイタリア料理は40％で、

朝食は三度の食事で最も重要とも言われて来たが、現代の生活スタイルにおいて、３割の英国人は朝食をとる時間がまったく無いとしていることが、調査の結果判明したと「デイリー・テレグラフ」紙が報じた。 この調査は2000人の成人を対象に家電メーカー大手の「Philips」社が行ったもので、子供たちを学校に連れていくこと、あるいは通勤により、３人に１人が朝食をまったくとることができず、後でスナックなどの健康上良くないとされる食品で空腹をしのいでいる実態が分かったという。 30％の英国人は通勤中に何かを食べていると回答。さらに70％の世帯が食卓について朝食をとることをしていない実情も判明。また、朝食をとるのにかけられる時間は準備も含めて８分半のみであることも明らかになった。 同社は「朝の家族団らんの時間は消滅してしまったと言える。しかし、コーヒー１杯とトースト１枚程度の時間をとることは、可能なはず」と指

（ＣＮＮ） 世界には、ウォルマートやテスコといった大手スーパーマーケットが料理や食材に対する冒とくに思えてしまうほど素晴らしい市場が存在する。数世紀の歴史がありながら新鮮さに溢れるそれらの市場には、多種多様な店が立ち並び、休暇中に自分で料理する予定はなくても訪れる価値はある。 １．ボケリア市場（スペイン・バルセロナ） ボケリア市場の起源は、１３世紀にブタを売買するためのマーケットだと考えられており、それが世界で最も素晴らしい屋外市場の１つに成長を遂げた。 同市場には、魚介類をはじめ、肉類やチーズ、青果を売る店が並ぶほか、スペインのハムや加工肉を専門に扱う小規模の豚肉店も数多く存在する。市場の中には、新鮮な魚介類や地中海料理が味わえる小さなグルメレストランもある。 ２．築地市場（東京） 築地市場は世界最大規模の魚や海産物の卸売市場で、安価な海藻から高価なウニやキャビアまで４００種類以上の海産

米カリフォルニア（California）州オークランド（Oakland）で撮影されたベーコン・サンドイッチ（2010年8月17日撮影、資料写真）。(c)AFP/Getty Images/Justin Sullivan 【5月14日 AFP】パンで具材を挟むサンドイッチの誕生から250周年を記念し、英南東部の港町サンドイッチ（Sandwich）で13日、その発明の瞬間を再現する催しが開かれた。 18世紀の衣装に身を包んだ役者たちによって再現されたのは、カード賭博にのめりこんでいた第4代サンドイッチ伯爵ジョン・モンタギュー（John Montagu）が、ゲームを続けながらも食べられるよう2枚のトーストに牛肉のスライスを挟んで持ってくるように命じた一夜のシーン。一緒にゲームをしていた人々も「サンドイッチ（伯爵）と同じものを！」と頼んだ逸話が、サンドイッチの名前の由来となったと言い伝えられている。

ソース：Categorisation of baked goods (and pancakes) in English and Chinese | haonowshaokao 日本はアメリカ英語とイギリス英語がほどよくブレンドされた感じだね。イギリスでは、クッキーよりビスケットの呼称が一般的な言葉なのだそうで、クッキーは、アメリカから逆輸入された新しい英語なんだそうだ。 ちなみにイギリスでは、複数税率制度を採用しており、生活必需品に見なされるシンプルなビスケット、パンには税金がかからず、ぜいたく品と見なされるチョコレートがかかったビスケットやケーキなどには20％もの税金がかかる。（ソース） 20年間ビスケットに分類されてきたが、ケーキだと認定された英国マークスアンドスペンサー社（M&S）のチョコレートティーケーキ。

４月１７日、ファストフードの塩分量が国によって違うことが、米国・カナダ・英国・フランス・豪州・ニュージーランドの６カ国を対象に行った調査で明らかとなった。ロンドンのマクドナルド店舗で１月撮影（２０１２年　ロイター/Finbarr O'Reilly） ［１７日　ロイター］　ファストフードのメニューは塩分量が高い傾向にあることが指摘される中、その塩分量が国によって違うことが、米国・カナダ・英国・フランス・豪州・ニュージーランドの６カ国を対象に行った調査で明らかとなった。 医学誌「Canadian Medical Association Journal」に発表された調査結果によると、米ファストフード大手マクドナルドのチキンマックナゲットやチェーンレストランのピザなど、ある特定の食べ物の塩分量において、米国やカナダよりも英国の方が少なかった。米国で販売されるチキンマックナゲットの塩分量は１．５グラ

英国の家庭で最も好まれる料理は、『中華炒め』だという。「デイリー・テレグラフ」紙が伝えた。 『中華炒め』は、中華鍋を使って手軽に調理できる上に野菜もたっぷり入っていることから、これまでの人気メニューだった『チキン・ティカ・マサラ（インド風チキンカレー）』に代わり、いまや英国の食卓に最も頻繁に登場する料理となったようだ。 料理関連映像を紹介するウェブサイト「フード・ネットワークUK」が行なった聞き取り調査によると、英国人の20％は「少なくとも週に１回は『中華炒め』を食べる」ことが分かった。また、調査対象の３分の２を超える人が、「『中華炒め』の最大の魅力は従来の料理よりも簡単なこと」と答えたという。 アジア各国の料理は、にわかに英国家庭に浸透し、いまや週３回は食卓にのぼるとされる。寿司や麺類も、スパゲッティやジャガイモ料理と同様に、定期的に食されるようになり、「10年前に比べて、中華、タイ、日

この記事のほとんどまたは全てが唯一の出典にのみ基づいています。 他の出典の追加も行い、記事の正確性・中立性・信頼性の向上にご協力ください。 出典検索?: "揚げマーズバー" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL (2020年6月) 揚げマーズバー 揚げマーズバー（あげマーズバー、英: Deep-fried Mars Bar、DFMB）とは、マーズバーというヌガー入りスナックバーに揚げ衣をつけて揚げたものである。マーズ社の製造するスニッカーズやミルキーウェイ（英語版）などを用いる。フライド・マーズバー。 「カロン」というフィッシュバー店頭の横断幕（向かって左）。「元祖揚げマーズバーの店」という主旨が読める。（Birthplace of the World Famous Deep Fried M