糖度が高くジューシーな味わいが特徴の高級柑橘(かんきつ)「せとか」の出荷が、松山市のJAえひめ中央堀江選果場で始まった。糖度は12度と平年並みで、「味もまずまずよい。柑橘農家の起爆剤として期待している」と力を込めた。 「せとか」は果肉が柔らかく、内皮ごと食べられることなどから柑橘の王様と称されるほど人気が高い。昨年度は全国で約3600トン生産されたが、うち約2900トンが県内産という。 生産農家が同選果場へ持ち込んだ「せとか」は、ベルトコンベヤーで糖度や酸、色付き、サイズなど15種に分けられた後、職員が一つひとつ手作業で箱詰めし出荷された。作業は3月末ごろまで行われ、県内のほか関西などで販売される。 【関連記事】 あめちゃん文化、さらに拡大? 専門店にぎわう 美肌+消臭の蔵元コスメ「金鹿自然派石鹸」 いける!ブリソーセージ 島根の高校生が開発 大徳寺納豆+チョコの高評価「嗜