ダークチョコから有害な重金属を検出 米で新たな研究
ダークチョコレートに基準値を超える量の鉛やカドミウムが含まれていたとする研究結果が発表された/Gabi Musat/500px/Getty Images/File （ＣＮＮ） ダークチョコレートなどカカオを原料とする食品に、重金属の鉛とカドミウムが多く含まれているとする新たな研究結果が発表された。 鉛やカドミウムは神経毒性があり、がんや慢性疾患との関連、生殖や発達への影響が指摘されるが、作物の栽培される土壌に天然に存在するため、食品への移行は避けられない。ただ一部の土壌には、重金属が入った肥料の使い過ぎや産業汚染が原因で、より多く含まれている。 新たな研究では、オーガニックのダークチョコは農薬などによる汚染の少ない土壌で栽培されているにもかかわらず、含有量が多いという結果が出た。 健康、栄養関連商品のテストを手掛ける米ＮＰＯ「コンシューマー・ラボ（ＣＬ）」が、カカオ分の多いダークチョコ７２
昔、なんで欧米のお宅ではなんの得もないのに子供にハロウィンのお菓子用意してあげるんだろうなと思ってたけどこの歳になるとわかるという話
よく眠りたまに色々考える主婦 甘木サカヱ @toppinpararin 昔、なんで欧米のお宅ではなんの得もないのに子供にハロウィンのお菓子用意してあげるんだろうなと思ってたけどこの歳になるとわかるな、一生懸命仮装した子供たちが集団で訪ねてきたりしたら、もう目いっぱいお菓子持たせてあげたくなるよな よく眠りたまに色々考える主婦 甘木サカヱ @toppinpararin 以前、自治会の役員やった時にハロウィンを企画して、事前に賛同してくれた高齢者のお宅に自治会の子供達がお菓子もらいに訪ねて回るというのをやったら、今までご近所のお子さんに話しかけたいけど機会がなかった、とっても良かった！と特に高齢者の方から好評でした。
ウクライナの子どもなら誰もが知る「テーブルのパンくず」の教え
（ＣＮＮ） ウクライナで育つと、パンくずをテーブルの上に残さなくなる。筆者たちミレニアル世代（１９８０～９０年代生まれ）は、この宗教じみたパンに対する尊敬の念を祖父母から教わった。彼らは１９３２～３３年にウクライナで起きた飢饉（ききん）を生き延びた。「ホロドモール」の名で知られる、あの飢饉だ。 何度となく聞いた話では、１杯のスイバのスープがどうやって祖母ときょうだいたちを救ってくれたかが語られる。同じころ、村から取り立てられた穀物は、鉄道駅で腐るがままにされていた。その小麦があれば多くの命を救えただろうが、「国家」はそれを許さなかった。祖母は生涯、スイバを見るのも嫌になり、食器棚には塩と小麦粉の備蓄を欠かさなかった。 ８０年代の「グラスノスチ（情報公開）」と、そのすぐ後に起きたウクライナのソ連からの独立がもたらした新たな自由により、この国民的なトラウマを整理することができるようになった。ホ
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