毎日の晩ごはんを気まぐれにアップします。 どなたでも作れる料理なのでみなさん是非試してみてくださいね。 FIRE~~!!でお馴染みの大仁多厚さんのお母さんが経営するイタリアンの人気メニューをまねて作ってみました。 -たっぷりねぎペペロンチーノ- 材料:2人分 スパゲティ200g、オリーブオイル大4、にんにく2片スライス、赤唐辛子1本種取り除いたもの、アンチョビフィレ3枚細かく刻んだもの、醤油ひと回し、みりん小2、万能ねぎ輪切り大4、昆布茶少々 作り方: 1. 湯を沸かし塩を加えスパゲティを湯ではじめる。 2. フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ弱火で香りが出てきたら、赤唐辛子、アンチョビ、昆布茶を加える。 3. スパゲティが茹で上がったらザルにあげ、2のフライパンに入れて、醤油、みりんで味を付け絡ませ器に盛り、最後に万能ねぎをたっぷりかけて出来上がりです。
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