ＹＯＵＴＵＢＥのコメント欄には、「脊髄を壊してないから包丁で筋肉を切ると、筋肉が伸展したと勘違いして、反射が起きている。脳がなくても脊髄で反射は起こるので頭をとっても動いている。」とあり、正確に骨を切断しないと、シメにならないというのだがどうなのだろう？ 関連動画：イカの活き造り
【動画】締めてから40分たっても生きているハマチ : カラパイア
ＹＯＵＴＵＢＥのコメント欄には、「脊髄を壊してないから包丁で筋肉を切ると、筋肉が伸展したと勘違いして、反射が起きている。脳がなくても脊髄で反射は起こるので頭をとっても動いている。」とあり、正確に骨を切断しないと、シメにならないというのだがどうなのだろう？ 関連動画：イカの活き造り
パラパラチャーハンを作る秘訣 それは油の代わりにマヨネーズを使うことm9( ﾟдﾟ) 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ- （食べ速）
今回の記事は少しながくなっておりますので、お時間がない方は 後で読むorブックマークされた方がよいかもしれないです。 1 名無しさん＠涙目です。(愛知県) 2011/09/07(水) 16:28:27.55 ID:QAjF0ugpP パラパラ炒飯 作るには卵とご飯を混ぜ油の代わりにマヨ使用 パラパラチャーハンをつくるのはなかなか難しいものの、女性セブンで連載中の漫画『澤飯家のごはんは息子の光がつくっている。』 作品中にも登場する、パラパラチャーハンの作り方を紹介！ 【材料】（1人分）ごはん…1膳分、卵…1個、マヨネーズ…大さじ1、ハム…1枚、グリーンピース…10粒、長ねぎ…5cm、塩・こしょう…各適量 ごはんは冷たい場合はレンジで軽く温めてほぐしやすくし、卵を割り入れ、しっかりごはんと混ぜておく。 フライパンを熱し、1人分につきマヨネーズ大さじ1を入れる。香りがしてきたら・のごはんを加える
丸1日かけて、ホテルオークラ特製「フレンチトースト」を再現してみた - はてなニュース
以前はてなブックマークで“死ぬほど美味い”と絶賛されていたホテルオークラ特製の「フレンチトースト」をご存じでしょうか？美味しさの秘密は、“パンを丸1日漬け込む”という老舗ホテルこだわりのレシピ。今日はホテルオークラが公開しているレシピを参考に、このフレンチトーストを実際に作ってみました。 ▽ ホテルオークラ東京の死ぬほどうまいフレンチトースト - ただのにっき(2010-07-10) こちらのエントリーで紹介されたのをきっかけに、はてなブックマークでも「美味しそう！」「食べてみたい！」という声が続出していたホテルオークラ特製のフレンチトースト。筆者によれば「ナイフを入れるとサクっと入る。マシュマロより軽い手ごたえ。表面が少しカリっとしていて、中はふんわり。」という今までにない食感とのこと。パンを丸1日漬け込んで作るため予約が必須で、その予約もすぐに埋まってしまうほどの人気ぶりだそうです。
3時間煮ると牛乳は甘くなる :: デイリーポータルZ
以前、調べ物をしていた時に、古代に作られていたある食べ物について知りました。そのお食べ物は砂糖不使用。牛乳のみで作っているのに甘いらしいのです。 その食べ物の名前は「蘇（そ、「酥」とも書く）」。飛鳥時代から作られていた乳製品で、とても美味しいらしい。 実際に作ってみました。 （馬場 吉成） 昔はかなり高級な物だったようだ 蘇は古代のチーズとも呼ばれています。日本では、最も古いもので7世紀末の飛鳥時代に製造された記録が残っているそうです。上流階級の人々が滋養をつける薬としてこれを食べ、盛大な宴や儀式の供物としても使わていたのだとか。とりあえず高貴な食べ物のようです。 そして、その作り方。諸説あるようですが、「延喜式」と言われる平安時代の書物にこのように記載されています。 「乳大一斗煎得蘇大一升」 18リットルの乳を1.8リットルになるまで火にかけると蘇が出来る。つまり「牛乳を煮詰めろ！」。そ
粉チーズを使った(ﾟдﾟ)ｳﾏｰい料理:アルファルファモザイク
困った時の名無しさん :02/02/11(月) 23:41 ミートソースに大量にかけれ。 3 困った時の名無しさん :02/02/12(火) 00:01 おれ コックだから言うけど カレーやハヤシ作る時当たり前のように 隠し味で入れるね! 4 困った時の名無しさん :02/02/12(火) 05:15 フライパンに粉チーズをふり火にかける。 チーズが溶け出していい色になってきたら取り出し冷ます。 チーズスナックの出来上がり。 5 困った時の名無しさん :02/02/12(火) 13:53 粉チーズに牛乳を数的たらしてこねて、 小指の先ぐらいのチーズボールを作ってスープの実にするよ。 6 困った時の名無しさん :02/02/12(火) 21:06 冷凍のポテトフライをフライパンでカリッと炒める。 粉チーズ＆あらびき黒こしょうで味付け。 粉チーズとバターを合わせた
意外と簡単？“ふわふわとろとろ”のオムライスを作ってみよう - はてなブックマークニュース
ケチャップライスの上に、「ふわふわとろとろ」の半熟卵がのったオムライス。簡単に作れるだろうと挑戦してみて、意外な難しさに挫折した経験のある人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、はてなブックマークのエントリーを用いて、そんな「ふわふわとろとろ」のオムライスの作りかたを簡単に見てみようと思います。 オムライスは、以下のような手順で作るのが一般的だと思います。 1.ケチャップライスを作る 2.ライスを包み込む卵を作る 3.卵でライスを包む それでは、上の各段階のポイントを、はてなブックマークのエントリーで確認してみましょう。 1.ケチャップライスを作る ともかく、まず作るべきはケチャップライス。玉ネギや鶏肉などの具材を適当に炒めた後で、そこにご飯とケチャップを投入する人が多いと思います。 オレとオレ流独学オムライス｜C.I.L（Charismatic Itabashi Lover） 例えば
『美味しんぼ』『OH!MYコンブ』、そして『王蟲』!? 料理マンガの再現レシピ集 - はてなニュース
先日は吉野家などの「外食店の再現レシピ」のまとめを紹介しましたが、今回は『美味しんぼ』『ミスター味っ子』『OH!MYコンブ』など、「マンガに登場する料理の再現レシピ」を紹介したいと思います。 料理マンガ 【2ch】ニュー速クオリティ:美味しんぼのレシピを忠実に再現 まずは比較的「安全牌」と思われる『美味しんぼ』。と言っても、ここでは高級な食材を使った料理ではなく、B級グルメ風の簡単に作れる料理が紹介されているようです。 ミスター味っ子料理を作ろう!! など 第12回講談社漫画賞少年部門受賞作品『ミスター味っ子』に出てきたレシピの再現をやっています。このHPの作者の方は、著者である寺沢先生を招いた試食会もされているようです。 味平カレーを喰らう 料理マンガの先駆けとされる『包丁人味平』のハイライトと名高い「カレー戦争編」に出て来る「味平カレー」を再現しているようです。「ブラックカレー」ではな
とある料理の禁書目録:アルファルファモザイク
よもふけてまいりました。ご近所の迷惑にならぬよう音量をさげてお楽しみ下さい。 おいしいもつ煮込みの作り方
料理のススメ:これから料理をしようと思っているひとへ - tittea blog
10年以上前に、一人暮らしをはじめたときに、包丁でリンゴが剥けませんでした*1。御飯の炊き方もよくわからなかったけれど、そういうところから日常的に料理をするようになるまでの課程で試行錯誤してきたことをまとめておこうと思う。そんなに凝った料理とかすごーい料理はできないけれど。Giveの5乗。 この季節、これから一人暮らしをはじめる人も多いだろうし、料理をしなければいけない状況になった人のために、外食やコンビニ弁当で体調を崩したりしないように、自分で料理ができるようになるというのはとてもたいせつなことだと思うのです。 オシャレなキッチンとかカワイイ道具とかそういった観点は全くなく、実用性を追求した結果の状態なので、可愛らしさとかおしゃれ感を求める場合は参考にならないと思いますｗ まずは、道具と本などについて。 もっとさっくりまとめられるかと思っていたのですが、やけに長くなってしまったので食器、
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新鮮な三葉虫が手に入ったのでグラタンを作ってみた : カラパイア
焼き魚の定番って、地域によって大きな違いがあるみたいだな : VIPPERな俺
海上自衛隊:海上自衛隊レシピページ
男が作れる超簡単料理
