シリコンバレーで起きている｢食の異常事態｣
ここはシリコンバレー、パロアルト市のダウンタウン。かつてここには「ジビッボ」という人気のカジュアルレストランがあり、オープンエアのパティオからはスパイスの効いたモロッコ風エビ料理や、薪の窯で焼かれるピザの香りが街路へと流れていった。 今ではパティオは閉ざされたドアの向こうとなり、曇りガラスで中の様子はわからない。ピザ窯は撤去された。客でにぎわったバーは新興企業のオフィスとなり、閑散としている。いるのは十数人の技術者と自転車、ホワイトボードだけだ。17年間続いたレストランは2014年に閉店し、今ではアメリカン・エキスプレスのベンチャーキャピタル部門と、新興企業のインキュベーターが入居している。 従来型のレストランがごっそり消えている 2008～2015年の間に、パロアルトでは総床面積にして6500平方メートルの小売店とレストランがオフィスに姿を変えた。ITバブルのおかげでダウンタウンの商業ス
Eggs 'n Things 【公式】
8月1日（木）～8月26日（月）の期間限定で濃厚な甘い香りのパイナップルクリームとココナッツをたっぷりトッピングした南国気分を満喫できる『ピニャコラーダパンケーキ』が登場！また、真夏のガーリックシュリンプカレー第二弾となるココナッツの濃厚なコクを加えたスパイシーなルゥに辛く味付けしたガーリックシュリンプをのせた『ガーリックシュリンプグリーンカレー』や南国フルーツを加えた『トロピカルスカッシュ』もご一緒にどうぞ！ Eggs 'n Thingsは1974年にハワイで誕生して以来、地元の人々は もちろん、ハワイを訪れる世界中の旅行客にとって人気の カジュアルレストランとなりました。 コンセプトは“All Day Breakfast” 朝に限らず、昼でも夜でも美味しくてボリューム感のある ブレックファーストメニューを楽しんで頂けます。 日本ではその朝食アラカルトを中心としたボリューム感のある グラ
トッピングがこんもりと山盛りの細長いワッフル専門店「CRAZED WAFFLE」に行ってきました
ワッフルといえば丸型や正方形で手のひらサイズの大きさが一般的ですが、細長い棒状のワッフルに果物やクリーム、アイスなどのトッピングをこれでもかと盛りつけたワッフルの専門店が「CRAZED WAFFLE(クレイズドワッフル)」です。街中のクレープショップのように、買ったその場でトッピング満載の出来たてワッフルが食べられるとのことで、一体どんなワッフルなのか確かめるべく食べに行ってきました。 ≪公式サイト≫ CRAZED WAFFLE｜クレイズドワッフル http://www.world-liquor-importers.co.jp/crazedwaffle/ CRAZED WAFFLEは、ヨドバシAkibaの1階に2015年11月20日(金)にオープンしたお店。秋葉原駅の昭和通口から出てすぐの場所にあり、派手な電飾がきらめいていてかなり目立つので、すぐに見つけられるはず。 ヨドバシAkiba店
とんつう (錦糸町/ホルモン)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
暴走熟成肉庫 肉アバンギャルド 秋葉原 (岩本町/ダイニングバー)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
FLAVORWORKS
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1グラム15円から！新橋に“量り売りステーキ”の店「肉バルGori'sキッチン」オープン [えん食べ]
肉バルGori'sキッチンは、丹波の“おいしい水と肥沃な土地”で育てられた京都産の黒毛和牛「京の肉」が楽しめる肉バル。店内はブルックリンをイメージしたバルスタイルとなっている。 看板メニューは、「京の肉」からさらに厳選された牛のみを使った「量り売りステーキ」。価格は1グラム15円～（税別）。 肉は「赤み」または「霜降り」から好きな方を選ぶことができ、客の目の前で好みの厚さにカットされる。高温で両面をソテーしたあと、250度のオーブンで中までじっくりと焼き上げられたステーキは、肉汁たっぷりなのだとか。
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窯焼きピッツァが1,000円で食べ放題！「人形町ピザバル」でランチタイム限定 [えん食べ]
薪窯焼きピッツァ専門店「人形町ピザバル」（東京都中央区）で、焼きたてピッツァが1,000円で“食べ放題”となる「ピッツァ食べ放題」が、ランチタイム限定で提供開始された。 これは、オーダーバイキング式（注文を受けてから焼き上げて提供するシステム）で、焼きたてのピッツァが食べ放題となるランチタイム限定のメニュー。定番の「マルゲリータ」をはじめ、テレビ番組などで紹介され人気を博している「ハニーゴルゴンゾーラ」など、全9種類のピッツァがラインナップされている。 同店のピッツァは直径27～28センチとやや小ぶりで、生地にフランスパンの粉を使うことで、軽めの食感に仕上げられているとか。女性でもより多くの種類を楽しめるよう工夫が凝らされているそうだ。 食べ放題となるピッツァは以下のとおり。 マルゲリータ マリナーラ ロマーナ ディアボロ ディアボロビアンカ サルシッチャ サルシッチャビアンカ ゴルゴンゾ
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いくら食べても自分がボリュームアップしない美味い肉5選
肉ラヴァーならカロリーなんか気にして食べたくない！ というのが本音のはず。とはいえ、ボリューミィな肉を食べて自分までボリュームアップしてしまうのは注意したいところ。 そこで今回は、思う存分食べても罪悪感ゼロな上に、味もすこぶる上々な、Wの意味で“美味しい”肉の名店をご紹介！ １．仔羊 体内の脂肪を燃焼させるとされるアミノ酸の一種「カルニチン」や、鉄分、不飽和脂肪酸が豊富。加えて、コレステロール値が低い上、脂肪の融点が44℃と高く体に吸収されづらいのも、ウェイトが気になる人にはうれしい限り。 中国の東北地方で愛されるラム料理に、身も心も癒やされて『味坊』神田 店主の梁宝璋さんは中国・黒竜江省チチハルの出身。郷土の味に欠かせない存在が羊で、この店で鉄板の、串焼きはもちろん餃子にも、しゃぶしゃぶにも、ラムを使う。「今はニュージーランドからアバラのついた肩肉の塊を仕入れてるよ」。 餃子なら、包丁で
渋谷・恵比寿で抜群に美味いイタリアン8店
リストランテからバールまで100軒を超えるイタリアンの店があり、時代を築いた老舗から新興の注目店までがしのぎを削る恵比寿。 腕利きの料理人らが路地裏を中心に出店し、大人の隠れ家が点在するエリアに変わりつつある渋谷。人気の両エリアで、注目のイタリアンのお店を一挙ご紹介！ 郷土の味をそのまま伝える石川シェフの真骨頂『ドンチッチョ』渋谷 太陽の輝きを感じさせるような明るさと力強い味わい。そして、どこか懐かしい温もりに溢れたシチリア料理。その醍醐味を存分に楽しめるのが『ドンチッチョ』だ。 数ある名物料理の中でも1、2を争う人気メニューが、ご覧の“鰯とウイキョウのカサレッチ”。石川シェフによれば「日本で言えば、カツ丼み......
美味い肉汁をすすりたい！ 間違いのない激ウマ餃子6選
熱々の餡から溢れだす、ジューシーな肉汁。肉の醍醐味をたった一口で楽しめてしまう餃子は、肉料理最大の発明品といえる。 ここでは東京カレンダー編集部が選ぶ、貴方の人生観を変えてしまうほど美味い餃子を厳選紹介しよう。 ※こちらの店舗は、現在閉店しております。 センター街ではありえへん！本格餃子は地下にあり『九州藩 渋谷宇田川店』 編集部員 船山壮太選渋谷 ぶっちゃけ、渋谷のセンター街周辺で旨いものにありつくのは難しい。しかし、そんな通説を吹っ飛ばすような、最高の餃子を食べさせてくれるのが、『九州藩 渋谷宇田川店』だ。50年以上、この地で人気を誇るにはワケがある。 その一端を担うのが名物の「鉄鍋餃子」。手作りで厚めに仕上げた皮には、野......
マック元社長に潰されかけたリンガーハット、批判＆反対殺到の戦略断行で鮮やかな復活
長崎ちゃんぽん専門店ととんかつ専門店を運営するリンガーハットの再成長が鮮明になってきた。 リンガーハットが4月8日に発表した15年2月期連結決算は、売上高が前期比3.9％増の382億円、営業利益が同26.2％増の22億円、純利益が同35.8％増の10億円だった。16年2月期も売上高395億円、営業利益26億円、純利益11億円を予想しており、売上高は6期連続増収、純利益は4期連続増益の見通しとなった。 リンガーハットは今でこそ両業態合わせ678店（長崎ちゃんぽん専門店570店、とんかつ専門店108店／15年2月末現在）を安定的に運営する中堅外食チェーンだが、過去10年の間に4回も赤字に沈むなど経営が迷走した。特に09年2月期は上場以来最大の赤字に沈み、経営危機に陥っていた。同社は、いかにして窮地を脱したのか――。 「プロ経営者」招聘で窮地に リンガーハットが主力メニュー「長崎ちゃんぽん」を再
東京駅にオープンした「焼肉 矢澤」のお肉さんがまるでスイーツのような美味さだと俺の中で話題に！ : Blog @narumi
2014年12月08日11:50 東京駅にオープンした「焼肉 矢澤」のお肉さんがまるでスイーツのような美味さだと俺の中で話題に！ https://narumi.blog.jp/archives/18274735.html東京駅にオープンした「焼肉 矢澤」のお肉さんがまるでスイーツのような美味さだと俺の中で話題に！ とにかく「肉」で有名なミート矢澤が、東京駅に新しい焼肉屋さん「Japanese BBQ YAZAWA」をオープン。また肉の品質がすごいことになってるそうでして、今回このお店の予約システムを手がけたトレタ(TORETA)さんにご招待いただき、初めて矢澤系列のお店に行ってきましたよ。 場所は東京駅八重洲中央口を出て、目の前の道路を渡って徒歩2分くらい。八重洲ターミナルホテル下、銀だこの並びです。 シンガポールで大人気の業態を日本に逆輸入したそうで、なんとなく海外にある日本料理店を思わ
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あんかけスパゲッティ専門店 パスタ・デ・ココ
南アジア料理店の中で「アルゴビ」が美味しい店をピックアップ！ [食べログまとめ]![南アジア料理店の中で「アルゴビ」が美味しい店をピックアップ！ [食べログまとめ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/72a16760be88625db20006ec41f63d529dffe691/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ftblg.k-img.com%2Fresize%2F1200x630c%2Frestaurant%2Fimages%2Fmatome%2F2216%2F3b21aa2d49742b9c5ebdb28d5fc6c656.jpg%3Ftoken%3D27bb9d4%26api%3Dv2)
麻婆、担々、激辛鍋！後引く旨さの激辛グルメ11選
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