かつて焼き牛丼でブレイクした「東京チカラめし」が、今また復活している？ - ライフ・文化 - ニュース
現在は東京を中心に１０店舗のみと規模は小さくなったが、焼き牛丼の味は進化中 来年で幕を閉じる「平成」。グルメもいろんなブームがありました。 行列ができて話題となったあのお店や、売り切れで手に入らなかったあの商品は、今......。 追っかけレポートをしてみた！！！ ＊ ＊ ＊ ■一時は１３０店舗まで拡大 東京チカラめしの「焼き牛丼」（２０１３年） ２８０円という低価格と"焼き"牛丼という新しいスタイルで、２０１１年に牛丼業界に殴り込みをかけた「東京チカラめし」。調べてみると、１３年には１３０店舗近くまで急拡大した後、一転して撤退が続き、今では東京・千葉・神奈川・大阪にある１０店舗のみに。焼き牛丼の価格もいつの間にか４５０円まで値上がりしていることがわかった。 そこで平日１５時。新宿東口総本店へ向かうと。 記者 あれ？ お昼のピーク過ぎているのにほぼ満席！！ 客層はサラリーマンを中心に２０歳
行列ができるまでに復活！ 「東京チカラめし」の反転攻勢
焼き牛丼専門店「東京チカラめし」が、不採算店の整理を終え、反転攻勢を開始した。一時は東京を中心に最大160店ほどにまで急成長したが、現在は全10店で営業するにとどまる。今回は東京チカラめしがかつてのように再成長できるかを検証していきたい。 初の試みとなる「誕生祭」「プラチナカード」 6月7～10日の4日間、東京チカラめしは1号店である池袋西口店のオープン日にちなんだ「誕生祭」を初めて開催した。メニューが異なる半蔵門店を除く全9店で、通常450円（税込、以下同）の焼き牛丼（並）を、創業当時と同じ280円で提供した。 また、7月1日～8月15日まで、焼き牛丼が割引になるといった特典がつくプラチナカードを、1枚500円で発行して拡販につなげる。プラチナカードは1万5000枚限定で販売するが、誕生祭同様、同チェーンでは初の試みとなる。プラチナカードは関西の店舗では利用できず、有効期間は9月30日ま
日本で｢南インド料理屋｣激増の意外な理由
よく見慣れた光景も、「カレー」というフィルターを通すことで、別の世界が見えてくる。同一ジャンルのカレー店が目につく街、本業の裏でひそかに“カレー活動”する人、局地的に巻き起こるカレーの新潮流。そうした、カレー目線からこそ見える異世界＝「カレー経済圏」を訪れる本連載。 今回スポットを当てたのは「南インド料理」。日本では圧倒的に主流である北インド系のカレーに比べるとまだマニアックな存在だが、ここ数年、東京を中心に専門店の数が大幅に増えている。はたしてその真の理由は何なのか。取材を進めてみたところ、予想外の要因にいきあたった。 5軒だけだった専門店が今や60軒に 個人的に集計したところ、現在、東京には南インド料理店が約60軒ある。食べログ掲載店をベースに考えると、インド料理店自体は東京に1500軒ほどあるので、割合でいえば南インド料理店はその4％程度にすぎない。しかし増加率は目覚ましいものがある
「いきなり！ステーキ」の米国進出、快進撃の裏に透ける悪戦苦闘
Close-Up Enterprise 日々刻々、変化を続ける企業の経営環境。変化の中で各企業が模索する経営戦略とは何か?『週刊ダイヤモンド』編集部が徹底取材します。 バックナンバー一覧 米国でも手軽にステーキが食べられる文化をつくりたいと豪語し、ニューヨークで急速に出店を進めるステーキ専門チェーン「いきなり！ステーキ」。日本に続き米国でも「快進撃」と評されるが、実際は「悪戦苦闘」のさなかにある。（「週刊ダイヤモンド」編集部 山本 輝） 「米国？ まだまだ厳しいですよ」。ステーキ専門チェーン「いきなり！ステーキ」を展開するペッパーフードサービスは、わずか1年半で米国のニューヨーク（ＮＹ）に9店舗を出店した。日本に続き米国でも快進撃をしているように映るが、同社の幹部の言葉には苦悩がにじみ出る。 日本国内では破竹の勢いで店舗数を拡大し、今年に入り93店舗を新規出店、6月末時点で全国に277店舗
アキバ取材班Bの「アキバのおやつ」 - エルミタージュ秋葉原
【第2回】暑さと寒さ、午前中に弱いアキバ取材班Bが、取材中のひと休みに食べた「アキバのおやつ」をご紹介。今回はフライング・スコッツマン秋葉原店にて、分厚い「手作りホットケーキ」をぱくり。 つい冷たいものばかり食べてしまうこの季節、まったりとホットに美味しいおやつを味わいたくなってフラリ。まるで漫画のような、分厚い「手作りホットケーキ」が名物のお店です。 お値段はドリンクとのセットで税込940円。セットのドリンクは、ホットとアイスのブレンドコーヒー・紅茶をラインナップ。ブレンドコーヒーの「FSブレンド」の場合は、さらに“深いコク”と“まろやか”から選べます。個人的には、ホットケーキの濃厚な甘さを引き取ってくれる、後味スッキリの“まろやか”がお好み。 ちなみにホットケーキはオーダーを受けてから作ってくれるので、届くまで20分以上かかることも（この日は25分ほど）。お急ぎの場合はご注意ください。
【近ごろ都に流行るもの】「カレーにナン」本場インド以上に普及・巨大化（1/3ページ）
外はパリッ、中はモチモチ。高温で焼き上げる絶妙の食感がたまらない。インドカレーに欠かせないナン。でもそう思っているのは日本人だけかも！？ インドでは北部でしか食べられていないそうだ。皿からはみ出すボリュームもうれしいけれど、本場は皿に収まる円形で、日本独自に巨大化したという。ナンでだろう？ 答えを探していくと、ナン窯「タンドール」を作る下町の町工場に行き着いた。（重松明子、写真も） 南インド料理ダクシン八重洲店（東京都中央区）で、チェテナード・チキンカリーをいただく。２０種以上のスパイスをまとった鶏肉が柔らかく、コクと辛さがいい。ナンのほんのりした甘みが絶妙な和らぎを与えるが、本来この組み合わせはありえない。 「南インドにナンはありません。主食はライスや鉄板で焼くクレープ『ドーサ』です。南インド人としては少々悔しいのですが９年前に出店する際、日本人相手にはナンが必要と判断したのです」と、社
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
ヒルナンデスで話題！東京駅の“夏の東京土産”人気ランキングTOP10 | RETRIP
人気順口コミ順(準備中) [[ (page - 1) * spot_page_size + 1 ]]〜[[ (page - 1) * spot_page_size + 15 < spot_search_results_count ? (page - 1) * spot_page_size + 15 : spot_search_results_count ]]件 ⁄ [[ spot_search_results_count ]]件 「[[ previous_location ]]」×「[[ previous_category ]]」×「[[ previous_scene ]]」 の条件に当てはまるスポットが見つからなかったため、「東京駅周辺・八重洲」の検索結果を表示しています。
食べれば絶対幸せになれる！文句なしに旨い都内の厳選肉の店20選
有給休暇を上手に使えば、大型連休になる人もいる。予定決まっている人もいない人も、絶対役に立つお肉が美味しい店を、どーんとまとめて20店お届けしよう！舌の肥えた”肉”の猛者たちの愛してやまない店を、要チェック！！ 肉を食べ比べているうちに、つい食べ過ぎちゃうんだよね。『中勢以 内店』茗荷谷 熟成肉専門店『中勢以』がレストランを併設した店舗。ショーケースから約8週間かけて熟成させた肉を選び、その場でいただける。 「まず、店に入ると完全にお肉屋さんなのがいい！そこから工場にあるような銀色の扉を開けると別世界。すごくシンプルな内装のダイニングで、肉を食べることだけに集中できます。イチボとかシンシンなど部位別の熟成肉をいろいろ食べ比べるのも楽しい。肉は溶岩炭で焼かれているので、余分なにおいが吸われ、より純粋な肉の味がします」
【お肉】浅草の「量り売りシュラスコランチ」が高コスパ！ ただしトラップもあるから気をつけろ『シュハスカリア キボン』
» 【お肉】浅草の「量り売りシュラスコランチ」が高コスパ！ ただしトラップもあるから気をつけろ『シュハスカリア キボン』 特集 肉が食べたい肉が食べたい肉が食べたい！ 今日も明日も明後日もニクニクニクニクゥゥゥウウウウーーーー!! なんならみんな、本気を出せば朝から肉イケるよな？ ランチなんて余裕だよな？ むしろ毎日肉三昧のランチがしたいよな？ だがご存じの通りウマい肉は高い。肉だらけのランチなんて夢のまた夢……と思いきや、あるんです。浅草に抜群にウマくて高コスパな肉ランチがあるんです。その店の名は『シュハスカリア キボン』。ブラジルを代表する肉料理、シュラスコの専門店だ。 ・ディナーもお得 つくばエキスプレス浅草駅から徒歩2分ほど、浅草寺からも歩いて5分ほどのところに『シュハスカリア キボン』はある。先述のようにこちらのお店はシュラスコの専門店で、夜はリーズナブルにシュラスコ食べ放題が味
ロボットが動かすレストランは飲食産業に革命をもたらすか
「ロボットレストラン」という言葉を聞いて、筆者が最初に連想するのは、東京にあるレストランのことだ。LEDやレーザー照明の下、遠隔操作で動くロボットがビキニ姿の女性と一緒に踊り回る、派手なディナーショーを売りにしている。 だが、実際のロボットレストランというのは、それよりは地味なものかもしれない。 例えば、サンフランシスコに本拠を置くEatsaが経営するレストランでは、「iPad」で注文を取り、オートメーションの機械で食事が提供される。これまでEatsaは、この技術を使って、キヌアボウルなどの健康志向の料理を自店舗で提供してきた。米国時間11月17日、同社はこのロボットプラットフォームを、Lettuce Entertain Youが運営するファーストフードチェーン店「Wow Bao」にも12月から展開すると発表した。 Wow Baoはシカゴを中心に展開されているチェーン店で、アプリや、店舗に
日本人の好みに合う？ いま「南インド料理」がアツい理由 - ライブドアニュース
お昼どき、ふと「今日はカレーを食べようかな」と考える。すると、頭の中はカレー一色に染まり、カレー店を探さずにはいられなくなる。カレーにはひとたび因われれば、そこから逃れられない呪縛のチカラがあるようだ。恐るべし、カレーのオブセッション。 ではアナタが「カレー」とイメージするとき、そのカレーとはどんなカレーだろうか。福神漬けを皿の脇に従えたクラシカルなカレーライス？ それとも、ナンやサフランライスと食べるチキンマサラやひき肉のキーマカレー？ 出汁のきいたカレーうどんを思い浮かべる人もあることだろう。 カレーは日本の国民食でもあり、100人いれば100様のカレーが存在するはずだが、そのカレーの姿にいま、大きな変化が生じている。 その変化とは、南インド料理の台頭。文字通り、インド南方のケララ、ハイデラバード、ゴアなどにおける郷土料理がいま、東京のインド料理シーンを席巻していると行っても過言ではな
『喫茶マウンテン』とやらが気になる「インスタ映え世界一」「名古屋のやばいとこや」「名物は抹茶小倉スパ」「遭難した」
壱夜@カルデア併せ募集中 @1818mt 因みに私は登頂目指して遭難したクチだよ！！！ 知らない人はググれば大体分かる！ 「喫茶マウンテン メニュー」 で検索検索ゥ！！ 2017-11-08 00:07:20
六本木が｢ステーキの街｣に大変身した必然
六本木、芋洗坂の中腹に10月17日に開業した「エンパイアステーキハウス六本木」。店内は1920年代のニューヨークをイメージしたアールデコ調の内装で、100ある客席の中央天井には豪華なシャンデリアが吊り下がっている。 エンパイアステーキハウスは米ニューヨークで2店舗を展開している。現地で有名な「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」で修業を積んだシナナジ3兄弟がニューヨークで2010年に開業した。 ピーター・ルーガーは1887年にブルックリンに開業した老舗のステーキハウス。100～200席の大型のレストランで、熟成させた赤身肉を提供するというニューヨークスタイルのステーキハウス発祥の名店だ。 エンパイアは今回、初めてとなる海外進出先に六本木を選んだ。米本店とライセンス契約し六本木店の運営を担当するのは、飲食店の運営を手掛けるTFM。客単価は1万7000円を見込む。 同社の小栁津競介（おやいづ
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シュラスコ食べ放題が人気！東京都内のブラジル料理おすすめ店ランキング
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【食べ方のキホン】クリスマスの王様「ケンタッキーフライドチキン」の上手な食べ方 - macaroni
無人ラーメン館が西安市に開店 1分で熱々のラーメン
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