nuffyのブックマーク / 2019年12月13日

文字通り箱型の筐体へ。次世代Xboxの名称は「Xbox Series X」に

nuffy 2019/12/13

Xbox関係者から静粛性なんて単語が出てくるとは･･･

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【ロカボ料理で世界旅行】シュクメルリ【ジョージア（グルジア）】 | Ohana Style

パクチーは他のハーブでも、なくても可なので、お好みで！作り方フライパンに油を熱し、弱火の中火で、軽く塩コショウした鶏肉に焼き目をつけます。焼き色がついたら水100㎖（今回は野菜スープの茹で汁を加えました）を加え、蓋をしてとろ火で15分蒸し焼きにします。もし水気が少なすぎて焦げそうになったら、少しずつ水を加えてください。私の場合は水気が多かったようなので、煮汁は別に作った野菜スープに加えました。骨が付いた手羽元なので、蒸し焼き時間が長めです。骨がない部位なら、蒸し時間は10分以内で。鍋に牛乳400㎖・みじん切りかすりおろしたにんにく４～５片分・バター30g～を入れて煮立たせたら③の手羽元を入れて３～５分煮ます。お好みでチーズとパクチーを加えて、チーズがとろけたら味見をして、塩コショウで味を整えたら出来上がり！ソースを焼いたバゲットにつけて食べるのが定番ですが、パスタソース

nuffy 2019/12/13

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【やみつき系】富士そばの「肉骨茶そば」は海外赴任した社員のアイデアが実現した一杯だった - メシ通 | ホットペッパーグルメ

あの富士そばが、肉骨茶（バクテー）そばを発売いつも通りの駅前の風景。 ……ん？んん！？「肉骨茶そば」ですと？口の中がアジアになる──本格的すぎる肉骨茶そばを富士そばで肉骨茶（バクテー）といえば…… その恐ろし気な字面とは裏腹に、私が世界で最も「うまい！」と感じた料理である。私が肉骨茶に出会ったのは、3年間のマレーシア滞在中。肉骨茶とは、マレーシア発祥の豚肉を薬膳スープで煮込んだ料理なのだ。 ▲マレーシアの肉骨茶（photo by 古川音）しかしこちらよく見ると…… がっつりと「シンガポールの肉骨茶」である旨を強調している。シンガポールの肉骨茶は薬膳というよりも「胡椒！」という印象だ。 ▲シンガポールの肉骨茶（photo by 伊能すみ子）よーし、ここはマレーシアに4年住み、肉骨茶を含めたマレー半島グルメを食べに食べた古川音さんと突撃してみましょう。 www.hotpep