今年は割れ栗が多い🌰、家で使う分にはOKだけど【甘露煮の画像付き適当レシピあり】 - 昭和ネコ令和を歩く
暑さ寒さも彼岸までという言葉があり、つまりお彼岸まではまだ夏と思っていた方がいいというわけですね。 にもかかわらず、うちの庭ではすでに栗がボトボトっと大量落下🌰🌰🌰。 ただ今年は心なしか「割れ栗」が多いです。 割れ栗とは何ぞや？ 落ちている段階から鬼皮が破けている栗です。 画像で紹介するとこんな感じの栗です。 栗農家が商品として出荷するとしたらアウトだけど、家で食べる分には問題ないそうです。 メルカリとか楽天には、アウトレットのような扱いで「割れ栗」の詰め合わせが売ってましたね。 例年になく多いからなんでやろ、と、原因を探るためいろいろ検索したけど、ちゃんと原因を教えてくれるサイトはありませんでした。 しいていうなら、２０１９年に台風のせいで丹波の栗に割れ栗が増えて出荷できないという記事が残ってましたね。 そういえば今年の夏も台風多かったな。 それでもこんなだけとれたのだからうれしい
刺し子の裏側って？ - Que Será, Será
今年は暖かくなるのが早いのか・・・。 いや、今日はもう暑いんですけど。 そして、毎年恒例のヤツがお目見えです。 そう、ムカデ。 小さいのから大きいのまで。 カーペットの裏側から出没したかと思ったら、 猫トイレのスコップの裏側にいたり。 すでに４匹は見ました。 今からもっと出てくるんだろうなぁ。 本日、自前館の日 今日の仕事現場は、周りに飲食店やコンビニがない場所ということで、 久しぶりに自前館始動です。 唐揚げ弁当ど～ん！！ 左：夫 右：息子 前々から、唐揚げ唐揚げとリクエストがあったのです。 揚げたてを持って行ってきました。 夫には、ばくだんおにぎり🍙を。 １個しか見えませんが、実はこの下にもう１個ありますwww さあ、たくさん食べて昼からも頑張っておくれ～。 刺し子の裏側 前回コメントで、刺し子の裏側どうなってるの？ という質問をいただきました。 ということで、今日は刺し子の裏側を
今日の晩御飯 肉よりうまい大根ステーキ - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ
今日の晩御飯 ・ひじき丼 ・ブロッコリースプラウトの中華スープ ・至高の大根ステーキ ・鳥の唐揚げ 2023/03/06の昨日、YouTubeで、 料理研究家のリュウジさんの 「至高の大根ステーキ」 のレシピをみました。 「正直、肉よりうめぇ」 と、ご友人に言われたそうで、これは作るしかありません！！ おっ？？リュウジのレシピ再現料理、久々だね 厚み2センチほどの輪切りにした大根に、隠し包丁をいれ、レンジで6分。 すると、7割くらい火が通るので、あとはフライパンで焼いて行きます。 おいしそう！ 醤油 味醂 酒 オイスターソース 味の素 バター で味付けします。出来上がり。 やばいくらいご飯にあいます。ぜひ、YouTubeで検索してください。 ステーキとはいえ、お肉ではないので、 お肉がないとオットが、 「(・ω・｀)」 こんな顔になっちゃうので、 鶏もも肉を唐揚げに。 オットの大好きなひじ
桃の節句 - Que Será, Será
今日は、桃の節句。 実家では、今でも雛人形を飾っています。 といっても七段飾りとかではなく、五人飾りのケースにはいったものです。 今は、コンパクトのものもたくさんあるのですね。 うちでは、この小っちゃい雛人形を飾っています。 さて、ねこ森町でも雛流しやお祭りがおこなわれているようですよ。 kaedeya.hatenablog.com ねこ森まちの流しびなは、米粉で作られたサクッとスナックタイプ。 川を流れていく間に、お魚がぱくぱく食べます。 そして、みんなの願いや祈りをお腹におさめて神様に伝えてくれるのです。 というわけで。 流しびならしきものを作ってみました(≧▽≦) 猫形の流しびな。 一応米粉で作ったのだけど、サクッとスナックタイプは難しかった( ;∀;) どちらかというと、おせんべい？おかき？みたいな。 しかも、ひび割れしちゃってるし・・・。 米粉といえばたまご(id:nanakam
ぽかぽか冬晴れ - やれることだけやってみる
冬本番。ついに金魚池が凍りました。 氷の下で金魚が泳いでおります。 今年も冬眠しないことにしたようです。 用水路出身、元ノラ金魚の生命力はすごいです。 がんばって冬越ししていただきたい。 今日は雲ひとつない晴天。 放射冷却で空気はキンキンですが、 風が弱いので陽射しがぽかぽか。 クロといっしょに畑に出ました。 ＾ーωー＾ お外の方があったかい。 ほんまにね。 では、そのへんで日向ぼっこでもしていてください。 私はキウイの残りを収穫します。 今年は他の方にも採っていただきましてね。 残りは少ないはずなのです。 どっこいしょ（°_° 棚の下にもぐって、上を見ますと ぶら～ん。 葉っぱが落ちましたので実がよく見えます。 意外にたくさん残っていますね。 葉っぱで見えなかった場所かな。 ぷっちんぷっちん。 なかなか良い形。 あと２回くらい収穫して。 残った分は、鳥の分。 落ちた葉と実はキウイの肥料に
燻製大作戦6 - 小花家の野望
体調もすっかり良くなり 燻製用の豚ヒレさんも下ごしらえ完了、 冷蔵庫でブヒブヒ待っています。 昨晩は一雨降ったようですが 本日は晴天なり、絶好の燻製日和です✨ ただやっぱり寒いっ。 空気が乾燥しているので 燻製的にはベストシーズンでしょうが、 アウトドア的に考えると、 オフシーズンですね。 でも今年最初で最後の燻製祭りですから 頑張っちゃうぞっ！ 燻製器は意外と小さいですねｗ ハイボール飲んでひたすら待ちます すっかり体が冷えちゃった 塩味が程よく効いています✨ こっちゃんは無理ですよっ！ こっちゃんには焼きさばかつお ごちそうしました♪
韓国発祥、ワンパントースト - 暮らしと勉強、猫と一緒に～Bettyのブログ
先週、４月１４日㈭にNHKで放送していた「ひるまえほっと」で簡単なサンドイッチを紹介していました。 フレンチトーストのようですが、もっと簡単。 韓国発祥の「ワンパントースト」です。 目次 ワンパントースト 材料 作り方 卵をフライパンに流し込む パンを焼く チーズとハムを挟む できあがり ワンパントースト ワン（１つ）のパン（フライパン）を使って作るということで「ワンパントースト」なのだそうです。 クロックムッシュとかクロックマダムとか大好きですが、それらよりずっと簡単ですよ。 材料 食パン（６枚切り） １枚（半分に切っておく） ハム ２枚（半分に切っておく） チーズ １枚（半分に切っておく） 卵 ２個 塩コショウ 適量 バター 適量 作り方 卵をフライパンに流し込む まずは卵に塩コショウして混ぜ合わせます。 熱したフライパンにバターを溶かします。 そこへ卵をジュッと流し込みます。 パンを
新緑の冒険の森にカシナガホイホイを設置 ＆ しいたけ、スミレ ＆ (=^・^=) - 猫屋の女将
新緑の季節になりました ４月９日（土）冒険の森の整備 に参加してきました 活動内容は ・カシナガホイホイの設置 ・草刈 ・シイタケの収穫 です 冒険の森も木々の緑が芽吹いてきて 新緑が目に鮮やかです 空を見上げると 目立たないながら 高く枝を伸ばした先に桜も咲いていました 早速 コナラにカシナガホイホイを貼り付けます １巻きするのに縦に７～８枚以上必要でした 粘着面が外側に来るように貼って 一体どのくらいのカシノナガキクイムシが飛来しているのか調査します 貼って間もなく 小虫や落ち葉が ペタ！ 大風吹いたらミノムシ状態になって仕舞いそう(￣▽￣;) 同時進行で 冒険の森の奥の方で草刈りでした 笹が再生してきているので育たないうちに刈って仕舞います なだらかな斜面ですが 長い時間やっていると足が疲れてきますね 大変にならない様に 時間を作ってマメに笹を刈っておきたいです 暑い日だったので 草
「こいのぼりのパイ」なのか、「ポワソンダブリル」なのか【ねこ森町】 - 北のねこ暮らし
今日はこどもの日。 前回、話題にしたべこ餅、スーパーで見つけたので購入しましたよー＾＾ 一緒に入っているのはよもぎ餅です。 さて、今回は架空の町、ねこ森町にある「喫茶ななかまど」のお話。 こどもの日の特別メニューは、べこ餅・・・ではなく、 こいのぼりのパイ・・・ともまた違う、 「ポワソンダブリル」にしました。。ってこれ、4月のお菓子じゃないの。 こどもの日はねこ森町で 猫だまり（id:nyan-chuke）さんより、こどもの日のイベント案内がきましたよ＾＾ 【ねこ森町】ワンパクな端午の節句 - にゃんころころ猫だまり （画像お借りしました） まずはみにゃさん、ねこ神社に行って、ちまきを食べつつ薬湯めぐりですかね＾＾ ねこ森町各所にてワクワクわんぱくイベントがあるようですので存分に楽しみましょう♪ 喫茶ななかまど こどもの日メニュー ねこ森町喫茶ななかまど、こどもの日メニューです。 キャベツ
五目中華の謎 - 100年夢庭日記
同居人が、心身弱っているときや栄養をつけたいときに必ず食べたくなるのは、町の食堂にある五目中華そば。「五目」というけど、そこの食堂の五目中華は具だくさん。以前、食べながら具の種類を数えたら、12種類もあって驚いたらしい。でも、今日食べながらまた数えてみたら、さらに一種類増えていたみたい。 具は結局12種類なのか、13種類なのか、また今度食べながら確かめようと思っているんだって。とりあえず、備忘録として書き留めておくと… ①海苔、②生卵、③ハム×2、④チャーシュー、⑤花麩×2、⑥鶏肉、⑦豚肉、⑧干し椎茸、⑨白菜、⑩人参、⑪長ネギ、⑫メンマ×10くらい、⑬かまぼこ…以上！ たぶんこれで全部だと思うけど、自信のほどはいまいち。前回数えた時は⑥を数えてなくて、今回⑥は絶対に入っていたから、そこは自信があるけど、そうなると今度は⑦が自信なくなるらしい。チャーシューもあるのに、わざわざ豚肉を再度入れる
崎陽軒 - 小花家の野望
訳あって江戸の地へ参ってまいました。 参勤交代ではありませんよっ😺 すっかり日が暮れ家路へ急ぐ中、 腹が減ってはなんとやら…。 崎陽軒のシュウマイ弁当を 片手にのぞみに飛び乗りました！ 冷めても美味しい崎陽軒🎵 僕はほろ酔い気分で考えます。 毎回最後まで残ってしまう あんずの存在意義を くだらないこを考えつつ こっちゃんの待っているであろう 家路へ向かう僕でした✨
かぼちゃdeフォカッチャ☆【作り方覚え書き】 - 北のねこ暮らし
先日いただいたかぼちゃ1玉を消費するため、あれやこれやとやっております。 そんななか、先日作った「かぼちゃのフォカッチャ」がなかなかおいしくできました。 かぼちゃをレンジでチンして潰し、パン生地に混ぜて焼いただけですが、ほんのりかぼちゃの甘い風味がしておいしかったです＾＾ ハロウィン風に何か顔でも描けばよかったのでしょうが、のっぺらぼうのまま食べちゃいました(笑) ※冒頭の写真は加工です☆ 「かぼちゃのフォカッチャ」～作り方覚え書き～ 北海道富良野産「くりゆたか」。 切ってみると、意外としっとり、水分のありそうなかぼちゃでした。 とりあえず適当な大きさに全部切って、冷凍保存しながら少しづつ使っています。 作り方、もしご興味あれば簡単に載せておきますのでよろしければ＾＾ ※フォカッチャとは、イタリアの平たいパンのことです。 【材料】1枚70～80g×8枚分 強力粉150g 薄力粉150g ド
猫飼いは旅行より食事がうれしい【Go to EAT】 - 北のねこ暮らし
10月から開始されたGotoキャンペーンが話題になっていますよね。 巷ではGotoトラベルが人気のようですが…… 猫のいる我が家にはあまり利用する機会がありません。 もちろん、預けたりすれば旅行に行けないわけではないですが、猫たちのストレスを考えるとあまり気が乗らないんですよねー。 なので、手軽に「Gotoイート」を利用させてもらってます。 Gotoイートざっと概要 ご存知の方も多いかと思いますが… Gotoイートは、政府による観光および飲食店への支援事業「Gotoキャンペーン」の一環です。 キャンペーンは大きく分けて4つ。 Gotoトラベル Gotoイート Gotoイベント Goto商店街 そのうち、Gotoイートを利用するには、2通りの方法があります。 25％プレミア付きのお食事券を購入 オンラインサイト経由で予約してポイント付与（1回の予約で最大1000pt） 1の食事券は、販売開始
暇つぶし （ハロウィン？？） - くだらないけど笑えるかも❓
写真で一言 はい、皆様 こちらが蒸したかぼちゃを つぶして、片栗粉を混ぜて 細長くまとめたものですね 味付けはしてません かぼちゃ本来の甘さのみです。 適当な厚さに切り ごま油を引いたフライパンで焼きます。 あぁ、端もちゃんと焼きますよ 焼けたらお皿に盛り 砂糖醤油をかけたら 「ごま風味もちもち 焼きかぼちゃ団子」の 出来上がりです。 砂糖醤油無しでも 十分甘いですよ お好みでどうぞ 旦那がかぼちゃ嫌いなので 留守の時しか作れない 3時のおやつでした。 調子こいて 作り過ぎたので 夕飯抜きかもしれません まぁ、今夜は 一人だからいいか
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