このヨーグルトみたいなものから、透明な、でもクリーミーなお酒ができるんです。 子供の頃、僕の家には大きなビンがあって、いつも手の届かないところに置かれていました。それはヨーグルトのようにも見えましたが、もうちょっと気持ち悪い感じの、トロトロした液体にゴロゴロしたものが入っている、黄色っぽい何かでした。そして何年も経って大人になってから、それはすごく美味しいミルクのお酒になるものだってことがわかったんです。冒頭の画像は作っている途中のもので、完成すると透明なお酒になります。 どんな風に作るんでしょうか？ 今回、いつもこのお酒を作っていた僕の母からレシピを教えてもらったので、ご紹介します。母はもうこれを何年も作ってなかったんですが、最近料理研究家のデービッド・レイテさんによるポルトガル料理集『The New Portuguese Table』でもこのお酒の作り方を見つけたそうです。このミルクの

ビートルズのハードデイズナイトのイントロのコードがついに分かった！（動画）2011.12.16 13:0012,331 satomi テープ逆回転じゃなかった！ ビートルズの『A Hard Day's Night』の出だしで鳴るジャ〜ンのコードは永遠の謎とされてきましたが、なんとなんとCBCラジオのランディ・バックマン（Randy Bachman）氏が解読しちゃいましたよ！ ビートルズの全マスターテープをデジタル保存しているアビー・ロード・スタジオに直にお邪魔して、音楽制作ソフトでパート別に再生して耳で拾いました。 以下の後半で種明かしをしています。 （訳） 去年（ビートルズのプロデューサー）ジョージ・マーティンの息子ジャイルズ・マーティン（Giles Martin）の招きで普通は入れないアビー・ロード・スタジオに入れてもらった。で、そのとき彼が言ったんだ。 ｢ビートルズのソーステープはこ

人類終了のおしらせ...世界人口の半分を殺す鳥インフル変異種誕生2011.11.30 19:008,285 satomi ああ、人類はやはりH5N1変異種のパンデミックで終わるのか... 映画でもSF小説でもない、現実のはなし。オランダの科学者が世界数十億人を骸の山に変える致死力を備えたスーパーウイルスをこしらえてしまいました。まあ、深呼吸、深呼吸...あ、深呼吸はまずいか...このウイルス、鳥インフルのくせに空気感染するんです。 生成したのはロッテルダムのエラスムス医療センターのウィルス学者ロン・フォウチャー（Ron Fouchier）教授。アメリカ国立衛生研究所（NIH）から｢H5N1鳥インフルエンザウイルスの伝染力が強くなってパンデミックを起こし得るかどうか、いっちょ調べてくれないか｣と頼まれ、かしこまりました、とやってみたのです（警告フラッグ！）。 試しにフェレット（イタチの一種）

動物と性交渉すると、陰茎がんのリスクが高まるそうです2011.11.12 21:008,567 福田ミホ あなたは大丈夫です...よ...ね？ 身に覚えのある方は多くはないことと思いますが、念のためお知らせします。ある研究でブラジルの農村地域に住む18歳から80歳の男性492人を調査したところ、35パーセントの人に、馬や牛、豚、ニワトリ（！）などの動物との性交渉経験がありました。3人にひとりってそれ自体びっくりなんですが、さらにこの比率は、調査対象の中の陰茎がん患者118人においては45パーセントに高まります。この差は統計的にも有意で、つまり動物との性交渉経験のある人の方が陰茎がんになりやすいことがわかったのです。 以下もうちょっと具体的になるので、その手の話が苦手な方は読まないでくださいね...。 この調査結果を分析した論文が、10月24日発行の医学誌｢Journal of Sexual

テスト前の勉強が間に合わず、一夜漬けのお世話になったという人、ギズ読者の皆さんの中にも、きっといますよね。 一夜漬けで、いっぱい詰め込んだ記憶が頭からこぼれ落ちることがないように、必死でテストに臨んでいたんじゃないでしょうか。一夜漬けのおかげでその場を乗り切っても、1週間も経てば何を勉強していたのか思い出せないなんて経験もあるんじゃないかと思います。ホント、一夜漬けの記憶って、あっという間に消えてしまうんですよね。 さて、そんな一夜漬けをこよなく愛した皆さんの経験を裏付ける実験結果が、理化学研究所から発表されました。 実験の成果をまとめると... ・集中学習（一夜漬けなど、休憩を挟まないで行う長時間の学習）の記憶は小脳皮質に保持 ・分散学習（適度に休憩をはさんで行う短時間の学習）の記憶は小脳核に保持 ・休憩中に小脳皮質のプルキンエ細胞で作られるタンパク質が長期記憶に必要 →学習の記憶が小脳

やばい、鳥肌きた！ 5/31発売ニューアルバム｢Songs Around The World Part 2｣（動画）2011.06.02 18:00 satomi ローリングストーンズのハードコアなファンなので、誰もキース、ミック、チャーリー、ビルに勝てるわけないよなって思ってたんだけど、考え改めました！ あの4人とは違うけど、このバージョン、ものすごくオリジナルの曲にマッチしてます。総毛立ち。 このストーンズの名曲｢Gimme Shelter｣のカバーを製作したのは、2009年に各地のストリートミュージシャンによる｢Stand By Me｣のカバー（下）で世界中から感動の涙を誘った｢プレイング・フォー・チェンジ（Playing for Change）｣のみなさん！ スタンド・バイ・ミーもそうだったけど、｢Gimme Shelter｣も世界中の無名のアーティストが仮想空間のストリートスタジ

マクセルは時にエッジが効き過ぎた製品を繰り出してくるからたまりません。 マクセルの｢VIBRABONE HP-VBC40｣は2WAYヘッドホン。コイツには低域と中高域、それぞれを受け持つスピーカーユニットが組み込まれています。...と言ってしまうと、中上級機でよくある構造に思えますが、違います。コイツはひと味どころが次元が違います。 低音用のドライバーはなんと骨伝導振動ユニット。頭蓋骨に直接低音の振動を伝えちゃうんです。身体に浸透して骨にまで響くのが真の重低音だとしても！ この構造は強引すぎでしょう！ しかもこんなおもしろヘッドホンなのにamazonでは2982円で販売中です。けしからん！ ポチッちゃったじゃないか！ 重低音が振動する3Dバイブレーション骨伝導ユニットを搭載ハイブリッド骨伝導ヘッドホン｢VIBRABONE（ビブラボーン）｣（HP-VBC40）を新発売［マクセル］ （武者良太

日本大地震の振動が世界中の海に広がる様子（動画）#jishin2011.03.12 10:016,275 satomi これは怖い...。 アメリカ海洋大気局（NOAA）津波センターが今発表したCG映像です。日本太平洋沖地震のすさまじい振動が海を介して世界に広がる様子が克明にわかります。 本当にTVニュースが言ってた通り、｢飛行機と同じぐらいのスピード｣で進むんですね...。文字通り全太平洋岸に到達しています。 こちらは津波の高さ・到達時刻（一部予想値）を表したもの。 津波関連の全グラフィックスはNOAAのページでご覧になれます。 Sam Biddle（原文／satomi）

奇跡の新薬発見！ だれでも記憶力が信じられないほど向上して天才に...2011.03.09 09:005,874 物忘れとは永久にオサラバ！ スペインの科学者たちがスゴい発見をしたそうですよ。なんでも目で見たモノのことを決して忘れられないようにしてくれる恐るべき記憶力向上に役立つ薬が完成する可能性も高いんですって。もしやこれを飲めば超天才に？ 学術雑誌のScience（サイエンス）に｢Role of Layer 6 of V2 Visual Cortex in Object-Recognition Memory｣として発表された今回の研究成果によると、上に図示された｢RGS-14｣として知られるタンパク質がネズミの脳内の視覚野に影響を及ぼすと、視覚を通じた記憶力の驚くべき向上が確認されたんだとか。通常は1時間しか見たモノを記憶できなかったネズミが、なななんと最長で2か月間経っても覚えていら

｢モテる女｣の法則とは？ ｢ブス｣がモテている実態と背景を詳細分析！2011.01.19 11:307,577 福田ミホ 意外だけど、納得！ 米国の大手出会い系サイトOkCupidが、サイト内でのデータを使って、どんな女性がモテるのかを分析しました。やり方としては、女性のルックスに対する評価と、実際に女性が受け取る男性からのメッセージの数の関係を分析したのです。その結果、世間でよくある｢あいつブスなのにモテてるみたいだけど、何なの？｣という状況がデータ上でもはっきり確認されました。その状況はどのように、なぜ発生しているのでしょうか？ 以下、OkCupidで行われた分析の詳細です！ 今回は女性の魅力について分析してみたのですが、ありがちな写真の分析とかではなく、写真の向こうにあるもの、つまりその写真を見て男性が女性をどう評価し、行動したのかを分析しました。 いろいろ発見がありましたが、主にこ

大音量で音楽を聴いても耳に深刻な影響は無し？ 意外な研究結果が判明...2010.10.27 21:005,130 だからって耳に悪いことしちゃダメですけど... そんなに大きな音で聴いてたら耳が聞こえなくなりますよ！ いまは懐かしの存在と化したカセットテープのウォークマン世代からでしょうか？ 耳にヘッドフォンを突っ込んで激しい音楽を大音量で聴こうもんなら、親から小言が飛んできたものですけど、どうやらそんなに気にしなくてもいいのかもしれませんよ。 ミネソタ大学が｢Journal of Speech, Language, and Hearing Research｣研究ジャーナルに先月発表した調査結果によれば、一時的に大音量にさらされて耳が聞こえにくくなってしまうことがあっても、若者の回復力には目ざましいものが認められ、1年間で半数以上が完全に元通りの状態に戻ることが判明したそうです。また、一

そんなことが...。 Neil Weinerさんは上司のEddie Thompsonさんのことが好きじゃありませんでした。ついでに上司のポジョションも狙っていました。そこでNeilさんのとった行動とは、｢Eddieさんのパソコンでこの画像見つけたんです！｣177枚の児童ボルノ画像が入ったCDをロンドン警察へ送付！ その結果、警察の捜査によりEddieさんのコンピューターからさらに235枚の児童ポルノ画像が発見。2006年に逮捕となり、彼の人生はめちゃくちゃになってしまいます。 その後、Eddieさんは、自分が怒りっぽくて意地悪で気難しくてみんなと上手くいってなかったから、きっとこの画像は同僚の誰かに仕組まれたことだ、と主張します。 児童ポルノ画像入りのCDが警察に送られる1ヵ月ほど前に、NewilさんはどうやってEddieさんを首に追い込むかという児童ボルノ作戦を周囲に話しており、Eddi

男性用バースコントロールの探究は、ターニングポイントにきたようです。 安全に、確実にバースコントロールできたらいいのになぁと思っている人にとっては朗報かもしれません。最近、イスラエルの科学者が一時的に精液の生殖能力を抑制する化合物を開発中で、実験の段階では結構いい結果をだしている事が分ったんです。 その人は、テル・アビブのBar-Ilan UniversityのHaim Breitbart氏。彼と研究パートナーのYael Gurが、女性の生殖器官に精子が入った後、重要な生化学的変化が起こることを発見したのが、この男性用避妊ピル｢Bright Pill｣の開発の鍵となったそうです。 彼らの実験では、化防物を低投与量のあたえられたネズミたちは、1ヶ月間無精子の状態でした。もっと沢山の量の化合物を与えたネズミは、3ヶ月無精子の状態だったそうです。そして、気になるっていうか重要な事は、彼らの性欲は

逆効果では...？ Foxconn（富士康）では、従業員の連続自殺が止まらない状況を受け、従業員に｢自殺しない｣という念書にサインさせたそうです。 この文書は二部構成で、上半分がFoxconnから従業員への通達、下半分が念書です。通達部分は、一見するとFoxconnが従業員を思いやり、様々な対策を打っているようにも見えます。内容は以下のようなものです。（文中の｢あなた｣は従業員） 以下をご承知置きください。 1. あなた、またはあなたの同僚が、仕事や日常生活の中でストレスを感じたら、｢従業員ケアセンター｣のホットラインに電話してください。専門家が対応します。あなたの報告によって同僚の事故を防げた場合には、報酬もあります。 2. その他緊急でない問題の場合には、苦情ホットラインか労働組合ホットライン、従業員目安箱、または労働組合のメールボックスに報告してください。 また、以下をご理解ください

｢乗るしかない、このビッグウェーブに！｣あの男が表参道に戻ってきました #iPad2010.05.27 12:30 あの男がやってきた（てか、やっぱりいた）！ iPhone発売日に｢乗るしかない、このビッグウェーブに！｣の名セリフを残したブッチさん（@SUPERSTAR_BUTCH）。今回もソフトバンク表参道店に並んでますよ～。トレードマークの髪型はちょっと変わったようですけど、相変わらずのノリでとても楽しそう。雨にも負けず、風にもまけずでがんばってください！ ギズモードも後で行列に並びますので、どうぞよろしくお願いします！ ［iPad行列レビュー in 表参道 @manabu999］ （野間恒毅）

医療の進歩には驚くばかりです。 再生医療に関する研究を行っているWake Forest Institute for Regenerative Medicine (WFIRM) はとっても先駆的な未来の治療法についてただ今研究中。インクジェットプリンターがヒントになったという、その未来の治療法とはなんと、新鮮な細胞を傷跡にそのままプリントして焼き付けるというもの！ チームディレクターであるDr. Anthony Atala氏は曰く、マウスで実験したところ、何もしない場合は治癒に5週間かかった傷口が、バイオプリンターを使つと傷口が2週間程度でよくなったそうです。 レーザーで傷口をスキャンし、それにあった形が大きさを決定、そしてバイオプリンターが2層になった細胞を傷口に吹きかけてプリントしていきます。初めに繊維芽細胞、次に角化細胞。あとは細胞が治療再生を行います。 この研究の次のステップは豚で実

DTMをやるとき、ギターの録音が結構面倒ですよね。 あのギター用シールドのぶっといジャックを小さなPC用マイク端子のサイズに変換したり、高価なオーディオインターフェイスを使って録音したり。そんなお悩みを解決してくれるのが、サンコーレアモノショップから発売されました。その名も｢USBギターリンクケーブル5M｣です。 片方はギター用ジャック、そしてもう片方がUSB端子になっているというシールドです。今までありそうでなかった商品ですよね。さすがサンコーレアモノショップ。 ドライバを使わなくてもOKというところもいいですね。長さは5m。立ち上がって白熱のプレイをしても大丈夫ですよ。 パソコンにエレキギターなどを録音する際に生じるズレ（レイテンシー）が気になりますが、こればっかりは実際使ってみないとわからないなぁ。 気軽にパソコンでエレキギターを楽しみたいという人にはかなりおすすめかと思います。 気

国際宇宙ステーションで羽化した蝶が、もう飛ぶのやめちゃいました！ 今はホレこのように、檻の中をヨタヨタと歩き回って、なんだか宇宙ビール飲んだくれてクダ巻く中年のようです。まるで人が変わってしまいました。 蝶の身の上にいったい何が？ 宇宙の蝶は今週メス4羽が、宙に浮くラボ内のスーツケース大の飼育装置で蝶に姿を変えました。全米小中高校の生徒が地上の蝶との違いを観察するため、コロラド大がイオサーブスペーステクノロジ社（BioServe Space Technologies）と共同で宇宙に送り込んだものです。 同社の実験プロジェクト総括者ステファニー・カントリー（Stefanie Countryman）さんはこう説明してますよ。 早い話、飛ばなくていいんだってことを、速習しちゃったんですね。飛ぼうとすると、体を安定させる重力がないもんだから、基本的にとんぼ返りしちゃうんです。 蝶がとんぼ返りじゃ、