『初夏のさえずり』 ふと森に目を向けると いつの間にか 木々は青々と 光を放っている 止まっている時間を横目に 季節は廻り 生き物たちは 生命の営みを確実に １歩１歩 歩んでいる もう夏が来るんだな 今年の夏はどんな夏になるのか いつもとは違う そんな季節を感じてみるのも 悪くはない たまにはのんびりと 鳥たちのさえずりに耳を傾け 過ごしてみるのも いいもんだ 目次 『初夏のさえずり』 鳥のさえずり 制作風景 おわりに 『初夏のさえずり』 自粛生活が続き 外出することもままならなかった 閉鎖された空間の中で 季節の移り変わりさえ 感じることが出来ないような状況 それでも 自然界は 変わらずに 生命の営みを続けている そんな様子を感じると 時は流れ いつかまた 日常が戻る そんな気持ちに少し 心がホッとする 辛い時って この状況がずっと続くんじゃないかって 不安になるよね でも 季節が巡るよ

誰にでも欲がある たとえ今が幸せでも もっともっとと 思ってしまう 人のほうが良く見えて なんで自分は・・・ って思ってしまったり たとえ幸せを手に入れても そこで満足できず もっと幸せになりたいと思う それはそれで大切なこと 欲があるから 成長できるし 達成した時の喜びも味わえる 欲がなくなったら きっと人生の色合いはくすんでしまう そんな風に思う ただ もっともっとと 思うこともいいけれど 今ある物に感謝する dir="ltr" lang="ja">幸せになりたい！ じゃなくて 今、幸せだな！ そう思ってると 幸せって 自然と感じられるよね 嬉しいこと 楽しいこと 考えてると 不思議と笑顔になれるよね pic.twitter.com/BG536gWwvJ — びず｡. •*◡̈*•♬✧♡ (@bizucafe2018) June 3, 2020 朝起きて １日が始まる それだけでも と

店舗併用住宅を建てる！ 今回伊豆高原への移住の目的の一つ カフェをやること。 その為に 店舗併用住宅を建てる。 それを一つの目標に掲げて 取り組んできた。 そして、伊豆高原でお店をオープンして1年。 今回は店舗併用住宅について メリット・デメリットを考えてみた。 目次 店舗併用住宅 店舗併用住宅にした理由 メリット デメリット おわりに 店舗併用住宅 店舗併用住宅とは、 １つの建物に、居住の為のスペースと 収益を得る為のスペースが共存している住宅。 店舗付き住宅とも呼ばれる。 新築から店舗併用住宅として建てるものだけではなく もともとは居住スペースだけだった専用住宅に 収益を得るスペースを確保した場合も併用住宅とみなされる。 住宅の一階部分を、事務所や店舗にして 二階部分を住宅にするケースが多い。 住宅の一部を、収益を得るスペースとした場合 居住することだけを目的とした「専用住宅」ではなく

『寄り添う』こと それは 隣にいなくてもできる 心の繋がり お金をかけなくてもできる 思いやりの形 優しさと優しさの交わり 笑顔と笑顔の重なりが 本当に力になるんだよね 今日も大切なあなたに 『寄り添う』 そんな一日になりますように 目次 『寄り添う』 心の繋がり 思いやりの形 交わり・重なり アマビエ おわりに 『寄り添う』 若い頃は そんなに感じなかった 『寄り添う』 ということ。 最近よく 考えるということは 歳を重ねた証拠なのだろうか それとも 素敵な出逢いを重ねたからなのだろうか。 心の繋がり なんとなく 『寄り添う』 という文字を見ると そばにいて 接するような 感じを受ける 話を聞いてあげたり 手を貸してあげたり 形あるもの 目に見えるもの そんなものなのかな と思っていた それが最近 心と心の繋がりを深く感じることで 目に見えるものが全てじゃないと 気が付いた。 思いやりの

www.bizucafe.com 1か月以上の営業自粛期間を経て 5月21日より営業再開した 伊豆高原の珈琲屋美豆。 現状を報告しよう。 目次 営業再開 客足 売り上げ 先を見据えて おわりに 営業再開 緊張と不安を胸に 営業再開の日を迎えた。 その日は、 本当にお店をオープンした日のような なんだか初々しさと新鮮な気持ちで ワクワクしていた。 しかし、 実際にお客様は訪れてくれるのだろうか・・・ という不安 まだコロナが終息していない状況で 本当に大丈夫なのだろうか・・・ という心配 とても複雑な気持ちだった。 開店すると 待ちわびていたお客様が ひとり、またひとりと 足を運んでくださった。 「待っていました」 「久しぶりの珈琲、やっぱり美味しい」 「負けずに頑張りましょうね！」 そんな言葉一つ一つが 本当に胸を熱くした。 待っていてくれる人がいる。 それがどれだけ心強く 励みになるか。

言葉を発することの難しさ 最近よく 壁にぶち当たる 自分にとっての言葉の在り方について 考えてみた。 目次 言葉 文字 LINE 表現 Twitter 思いを伝える 会話 おわりに 言葉 日頃何気なく発している言葉 それは意識的ではなく 自然と出てくるもの しかし 言葉は発せられた瞬間から 形を変えて ひとり歩きしていく 特に 顔も見えない 言葉だけのやり取りにおいては それが顕著に表れる。 文字 顔を合わせ 表情を伺える 声を交わし 声色を伺える その状況ならば 発せられる言葉の意味合いを 汲み取りやすいもの しかしこれが 相手を前にすることなく 声を聞くことなく やり取りされる 文字でのコミュニケーション となると 大きく変わってくる LINE LINEを利用して今では簡単に メッセージのやり取りが出来るようになった。 まるで会話をしているように 言葉のキャッチボールが 容易にできる。

『青の静』 聴こえてくる 波の音 そっと感じる 風の声 優しく漂う 潮のかをり 瞳に映る 星の煌めき 全身で感じる 温かい感覚は あの時のあなたの手のぬくもりを 思い出す きっとどこかで 同じ空を見ている あの時と同じように 今は隣にいられなくても さみしくなんてないよ いつでも感じているから 共に過ごしたあの日の景色を 目次 『青の静』 海 空 空も色を変える 制作風景 おわりに 『青の静』 海 海が好き 泳ぐのは苦手だし 怖い記憶のある海だから 入りたいとは思えないけど それでもやっぱり 海が好き 様々に変化する 青 その色を見ているだけで 心が落ち着く 晴れの日には キラキラと そして透き通るような 鮮やかな青 雨の日は 静かに 色を落とした 深い青 様々に表情を変える そんな海は まるで人の心のように 思える 穏やかな時も 荒れる時も それでも そこに海はある 空 空が好き どこま

２０２０年３月３日 そして同５月１９日 伊豆新聞を読んでいて 嬉しいニュースが飛び込んできた。 「ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン」 で伊豆半島の6か所が新たに星を獲得したという。 そして国の天然記念物に指定された。 そもそもミシュラン・グリーンガイド・ジャポンって なんだろう・・・。 目次 ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン ミシュラン・グリーンガイドとは 5つの約束 9つの評価基準 第6版 大室山 国の天然記念物に さくらの里 おわりに ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン ミシュラン兄弟は訪れる土地をよりよく理解し、 充実した旅を楽しめるような情報を収集した 新しいガイドを作成した。 ミシュラン・グリーンガイドの誕生です。 第一冊目は１９２６年に発行された ”フランスブリュターニュ篇”でした。２００９年には ミシュラン・グリーンガイド・ジャポンが発行され、 日本を訪れる外国人旅

今週のお題「自慢の一着」 毎日当たり前のように 袖を通していた お店の仕事着 この一ヶ月 静かにこの時を待っていた そして明日 久しぶりに袖を通す 新しい気持ちと共に・・・。 目次 特別な日 休業 営業再開 当たり前 袖を通したいあの服 おわりに 特別な日 迎える特別な日は 誰かにとっては 何でもない一日でも 誰かにとっては 忘れられない一日 きっと毎日が 特別な日 ４月１５日より 新型コロナウイルス感染拡大防止に伴い 営業自粛、休業していた 伊豆高原の珈琲屋美豆 再開を迎え 今思うこと 休業 今までも 新規開店前や 移住前など １年近く準備期間の為 お休みしている時期はあった。 だから この１か月は 大したことない といえるのかもしれない しかし そうではなかった 今やっているお店は 私にとって3店目。 つまり 今までに2回 お店を閉める という日を迎えてきた。 その度に とても感慨深く

4月１５日より、 珈琲屋美豆 コロナウイルスの感染拡大を防止するため 営業自粛・休業している。 そして今、 お店の再開に向けて 動き出す。 目次 再開 生活リズム 仕事 リフレッシュ 長期休暇後 営業再開 おわりに 再開 気が付けばもう 休業に入ってから １か月が過ぎた。 いつまで続くのか・・・ そんな不安を胸に最後の営業を終え 扉を閉めたあの日 長かったようで あっという間だったという 感じも受ける しかし この期間に失ったものは 想像以上に大きい それをこれから どう取り戻していくか・・・。 生活リズム こんなにも長い休みを取ることは 日常ではありえないこと その為、 この休みをどう過ごすか それは大きな課題だった 無駄に過ごすのはもったいない しかし外出できない為 出来ることも限られている そんな中で 一番気を付けようと思ったことは リズムを崩さないということ 仕事の時と同じような

『月の景色』 ふと空を見上げる 桃色に染まった空には 大きなお月様がひとつ 月の世界には ここと同じように 波の音が聞こえ 青い空はどこまでも続いている そして同じように月が浮かび 優しく辺りを照らしている 夜の海はとても静かで 波の音だけが 繰り返される まるでリズムを刻むように 時を紡いでいく この星には たくさんの生命の営みがあり 毎日たくさんの物語が生まれている この広い星の中では ほんのちっぽけな自分という存在 時々とても寂しくなる 時々とても切なくなる そんな時は 月を眺める どこにいても同じ月 きっとどこかで同じ時 この月を眺めている人がいる そう思うと 少しだけ心が落ち着く だから今日も月を眺め 遠くに聞こえるであろう 波の音を聞く 目次 『月の景色』 月の海 月うさぎ伝説 制作風景 おわりに 『月の景色』 月の海 月の薄暗い模様は「海」と呼ばれ 「晴れの海」とか「雨の海」

『あかり』 夜の街は 静まり返り ゆっくりと時を刻む 真っ暗な夜は なんだかとてもさみしくなる でも顔をあげてみてごらん 暗闇の中にも たくさんのあかりが 優しく教えてくれる ひとりじゃないよ と 優しく導いてくれる 一緒に歩こう と そんなたくさんの優しさに包まれて 今日も温もりと共に 眠りにつく そしてまた 明るい朝を迎える 繋がる光は絆となり どこまでも消えることなく 照らし続ける 目次 『あかり』 心 制作風景 Twitter おわりに 『あかり』 夕暮れから夜になると なんだか心が寂しくなる そんな気持ちになったこと 誰でもあるのかな 一日の時の流れの中で感じる 心の動きは 大切にしたい 感情でもある。 心 人の心って 本当に忙しいなって思う 少しのことで 揺り動く さっきまで笑っていたと思ったら 急に泣き出したり 上手に感情をコントロールできる人もいるが 自分にはそれができない

今週のお題「会いたい人」 今、会いたい人。。。 会いたい人はたくさんいるけれど 今特に会いたい人 そして必ず会いに行きたい人 それは以前も記事にした 鍵盤弾き語り　セロトニン系シンガーソングライターの 西村加奈ちゃん 目次 今会いたい人 西村加奈 魅力 ツイキャス STAY HOME コロナ 会いに行く おわりに 補足 今会いたい人 たくさん会いたい人がいる中で すぐに思い浮かんだ人 それが西村加奈ちゃん 西村加奈 神戸出身・大阪在住。 関西を中心に関東・東海・北陸でも活動する 鍵盤弾き語り　セロトニン系シンガーソングライター。 ２０１１年から活動をはじめ ライブハウスや地元の商店街を中心に 各地への遠征など幅広く 活動している。 西村加奈 負けるな企画第２弾 One and Only Movie 生歌＆メッセージ ムービー 注文受付期間延長 正式決定発表 YouTube をご覧ください。

今週のお題「会いたい人」 会いたい人。。。 ずっとずっと会いたいと 願っている人。。。 それは 大切な大切な 心友 そして その心友が繋いでくれた ひとりのアーティスト 目次 今会いたい人 蝶 会いたい気持ち おわりに 今会いたい人 ちょうど2年前。 Twitterを通して 一つの出逢いがあった。 私が投稿したツイートに対して 返信してくれた 忘れられない一瞬 私が焼いたかぼちゃの陶土ブローチ それを象さんだと思った彼 そんな何気ないやり取り それは一つのツイートから始まった 今ではかけがえのない繋がり 出逢いのきっかけって・・・ そんなことを感じさせてくれるものだった。 そしてその何気ない瞬間から更に繋がった 絆の４人との出逢い。 遠く離れていて 簡単に逢うことは出来ない それでもこの二年間 いつも寄り添ってくれている 大切な仲間たち。 嬉しい時には共に喜びを分かち合い 悲しい時にはそっ

お題「#おうち時間」 今まで お家で過ごす時は らくちんな服で それこそ、ちょっとお外に出ていくのは・・・ と思うような格好でいることが多かった。 下手したら、そのまま近くのスーパーに お買い物に行くなんてことも あったな(;^_^A いけないなと思いながら やっぱりなんだか気合が入らない そんなお家時間。 でも最近 少し心境の変化があった。 目次 いつまでも忘れたくないこと 身だしなみ 意識 いくつになっても 整える おわりに いつまでも忘れたくないこと 人は皆、歳を取っていく。 若い頃は 色んなことを意識して 意欲的に生きてきた。 しかし歳を重ねるごとに 億劫になることも多い。 例えば・・・ 身だしなみ だんだん性格が図太くなるというか 色気がなくなるというか どうでもよくなるというか 若い頃のように 身なりを気にしなくなってきた。 別にデートするわけじゃないし それこそ家にいるだけな

転職 それは人生において 大きな岐路。 今回、 小さなころから夢だった 幼稚園の先生という職を辞めてまで カフェ経営の道へ進んだ その心境と経緯を 綴っていこうと思う。 目次 転職 幼稚園教諭 寿退社 喫茶店との出逢い 退職届 転職へ向けて さぁ、カフェを始めよう！ おわりに 転職 夢の職業に就ける人は どれくらいいるのだろうか・・・。 そう考えた時、 自分はなんて幸せなんだろうと 思わずにはいられない。 幼稚園教諭 「大きくなったらなにになりたい？」 誰しも子どものころ こんな問いかけをされただろう。 私は迷わずこう答えていた。 「ようちえんのせんせい！！」 と。 小さなころからずっと憧れだった職業。 その気持ちは揺るぐことなく 迷わず幼稚園教諭免許を取る為の進学の道を進んだ。 高校時代の恩師には もっと上の大学を目指すべきだと何度も勧められたが 私にとっては高学歴であることは必要なかっ

お題「#おうち時間」 もう何年か前になるが 本屋さんで1冊の本が目に留まり その当時あまり本など読まなかった私が 珍しく購入した。 それが 「まいにちトースト」 という本。 今回はその本のご紹介と それにまつわるエピソード。 目次 まいにちトースト 内容 モーニングトースト ランチトースト おやつトースト ディナートースト いろんな国のトースト イラスト 二冊のまいにちトースト おわりに まいにちトースト 平成１６年１２月５日　初刊 絵と文　たかはしみき 発行者　片岡　厳 発行所　株式会社技術評論社 印刷／製本　図書印刷株式会社 内容 この本は 題名の通り 「トースト」 を紹介した内容になっている。 著者は、 「トースト、どうやって食べる？」 という、友人との会話の中で トーストの食べ方はその人の好みや アイデア次第でいく通りものレシピが存在することに気付く。 「いかにトーストを美味しく食

調理師とは 調理師法に基づき調理師名簿に指名が登録公示され、栄養及び衛生に関して調理師たるに必要な知識及び技能を修得した有資格者を指す。 Wikipediaより カフェを経営する上で必ず必要なのは 「食品衛生責任者」という資格で これは１日の講習で取得が可能。 調理師免許は 必ず必要な資格ではないが 調理師免許を得ることで 就職や転職に有利になったり お客様からの信頼を得やすくはなる。 そんな調理師免許について 今回移住するにあたっての手続きを踏まえ まとめてみた。 目次 調理師免許 受験資格 実務経験の対象施設は？ 試験方法は？ 試験時期は？ 試験に必要な勉強は？ 試験を受けてみて 調理師免許の申請 住所変更 おわりに 調理師免許 受験資格から方法まで 受験資格 一般的な方法として 大きく２つに分かれている。 ・各都道府県が指定する調理師学校を卒業する。 ・飲食店などで２年以上の調理の実

誰でも過去を振り返ることはある そしてその過去にすがりつきたい時もある 逆に 忘れたい過去もある 二度と戻りたくないあの思い出も 今 考える 何を大切にするべきか・・・。 目次 今を生きる 過去 未来 今を生きる 苦しい時こそ おわりに 今を生きる 今までがあるから 今がある 出会ったからこそ 未来がある これまでも これからも 大切に だけど 振り返らない 帰ることのできない過去のことは だから 共に前を向く 変えることのできる未来のために https://t.co/IC06HHUXdl — びず.｡.:◡̈*✧.｡.:♡ (@bizucafe2018) April 6, 2020 言葉の選び方 いつも学ばせてもらう 夏パパさんのツイート。 いつも本当にありがとう。 誰しも歳をとる 同じ時間を経由して 同じように歳を重ねる それを早く感じる人もいれば とても長く感じる人もいる それは 思

新型コロナウイルスの感染拡大で 休館や予約キャンセルが相次ぐ全国のホテル・旅館などの 宿泊施設を支援することを狙いとし、 伊東市吉田に静岡営業所を構える 「咲弥」の取り組みをご紹介。 目次 ひとときパス 仕組み 加盟数 「咲弥」 社長の言葉 詳細 おわりに ひとときパス 宿泊施設のキャッシュフロー（資金の流れ）を改善し、 支援していくサービスで 購入後に宿泊日を決められる先払いチケットサービス 「ひとときパス」 の販売が開始された。 新型コロナウイルス感染症の影響により 各観光施設への旅行自粛要請が出ています。 新型コロナウイルス感染症の流行が落ち着いた際に使える 前売り制の宿泊チケットを特別割引にて販売しております。 ひとときパスホームページより 今回、伊豆新聞 令和２年４月27日日刊の 記事を参考にご紹介していこう。 仕組み ひとときパスに参加したい施設は メールで申し込みを行い 審査