皆様、こんにちは。 小麦大好き小麦ママです。 先週末は恒例の買い出しの合間に…。 白岡市で 舞茸天ぷらうどん。 市内で栽培された新鮮な舞茸がたっぷり。 衣はからっと、舞茸は歯切れもよくて風味豊か。 美味しかった～。 お隣の直売所で見つけた和菓子やさんの上生菓子。 もう紫陽花の季節なんだな、と実感。 あまりの美しさにしばらくうっとりと眺めてしまいました。 程よい甘さで、寒天が見た目もお味も涼しげ。 和菓子っていいですね。 我が家のお庭の紫陽花も今日咲き始めました。 もうすぐ梅雨かしら？ ご馳走様でした(^-^)/

皆様、こんにちは。 小麦大好き小麦ママです。 先日、埼玉県春日部市の文明堂壱番館に行ってきました。 子グマちゃんもちゃんとマスクして、この日は雨降りでしたのでカッパも着てますよ！ 可愛い～。 お買得の切り落としカステラ。 文明堂のカステラはどっしり、しっとりで美味しい。 この端っこがまた、じゅわっと甘い気がするのですよ。 バウムクーヘンと、今日はおやつカステラも買ってみました。 カステラが２切れ。 ３時のおやつに丁度いいですね。 少人数だと一本買っても食べきれないけれど、これならなんとなくカステラが食べたいなぁって時にもオススメです！ 焼きドーナツお買い得品。 きな粉とシナモンが入っていて、どちらも甘くてしっとりでした！ そして流行り(？)のアマビエクッキー。 コロナの終息を願ってひとつ購入してみました。 アマビエにいち早く反応して騒いでいた次女は喜んでくれましたね。 文明堂に買い物に行く

皆様、こんにちは。 小麦大好き小麦ママです。 ４月にオープンして楽しみにしていたアローロカフェに行ってきました。 こちらはすぐ近くにあった本場系インド料理やさんが閉店してカフェになったようです。 インド系カフェは聞いたことが無かったのでとても楽しみにしていました。 営業が朝８時からで、モーニングメニューがあるのが嬉しい。 レジで注文して機械でお会計をしてから好きな席に着き、お料理を待つ今風(？)カフェですね。 ドリンクメニュー。 インド料理屋さん時代のカレーややナンもありました！ナン目当てでよく食べに行っていたのでこれも嬉しい！ プラスカフェメニューも充実してこれはいいカフェが出来てくれたな～。 アメリカンとカフェオレ。 モーニングメニューの、キャロットラペとタンドリーチキンのサンドイッチ。 ボリュームもあるし、ドリンクとセットでワンコインなのはお得感があります。 こちらはパパのビリヤニの

皆様、こんにちは。 小麦大好き小麦ママです。 ゴールデンウィークは頂きもののタケノコでいろいろ作って季節の味を家族で楽しむ事が出来ました。 皆様は今年、タケノコは食べましたか？ そして、先週また別の方から茹でたタケノコを頂きました。 旬の美味しいタケノコを、しかも茹でて頂けるのはとっても幸せなことです。 と、いうことで、タケノコ料理頑張りました！ 豚肉とタケノコの煮物。 お弁当にいれても喜んでもらえました。 やっぱりタケノコご飯！ もち米入れたからおこわかな？ この前は白だしであっさりにしたけれど、今回はしっかりお醤油味で。 美味しい！ 豚バラと生キクラゲとタケノコの、中華あんかけ。 ちょっと味が薄かったのが残念でした…。 スクランブルエッグにたっぷりかけて食べると美味しかったです。 昔から好きなんですけど、そういえば最近は作ってなかった。 母が作ってくれた方が美味しかったなぁと。 まだま

皆様、こんにちは。 小麦大好き小麦ママです。 今年のゴールデンウィーク、私は実質３日間と短いお休みでした。 毎年恒例、半期に一度の大掃除以外に特に予定は無かったのですが、仕事がお休みにはいる日、職場のお姉さまからとっても素敵な差し入れが…。 それは何と！ 水煮にした新鮮なタケノコ！！ そう言えば数日前、この時期は生のタケノコは食べるのかと聞かれていました。 昔は親戚からもらえたんだけど最近は食べてないな～って言ってたんですよ。 ビニールに入ったずっしりとしたタケノコ。 まだ糠がついてるかも知れないからよく洗ってね～とのこと。 やったー。 もう仕事なんて上の空。このタケノコ、何にしようかな？で、頭がいっぱい。 そしてゴールデンウィーク。 やっぱりタケノコといえば…。 タケノコご飯！ 今回はシンプルに、鶏肉とタケノコのみ。 味付けは白だしで。 さくさくのタケノコとお出汁に鶏肉の旨味がでて美味し

皆様、こんにちは。 小麦大好き小麦ママです。 ここ数日は真夏のような暑さでした。 アイスコーヒーが飲みたい！と思うと夏の訪れを感じます。 今年は何もかも感覚が狂ってしまい、ゴールデンウィークらしさも感じません。 すぐ近くにいる両親の顔すら見に行くのもやめました。 夫婦で外に出て働いていますし、長女は電車通勤、次女もアルバイトです。 誰がいつ感染していてもおかしくないし、親世代にだけはうつしたくありません。 はやくゆっくりお茶でも飲んで話がしたいものです。でもこの分じゃ母の日も会えなそうですね。 さて、いつも楽しく見させて頂いている方のブログで、今ファミマのスイーツが熱い！というのを読んで、お買い物ついでに行ってみました。 そこで！ こんな美味しそうなスイーツを発見！ 窯出しプリンのパフェ～！ もうめっちゃプリンじゃないですか。 今週の糖分は君に決めた！！ ボリュームの割にはお値段もお手頃か

皆様、こんにちは。 小麦大好き小麦ママです。 ステイホームの影響で、家庭でパンを焼く方が増えているそうですね。 先日、スーパーの小麦粉やホットケーキミックスの棚が空っぽになっていて驚きました。 という私も、パン屋さん巡りを制限しているので慢性的な小麦不足に陥っております。 ああ、パンが食べたい。 本当はプロの作った美味しいパンがいいのですが、このご時世ですからそんなことは言っていられません。 少し前に捏ねないパンに初挑戦し、思ったよりも美味しく出来たので調子にのってまた作ってみました。 これまでは、ホームベーカリーを使ってたまーにパンを焼いていました。 でも、生地作りで１時間50分。ベンチタイムをとって、成型して２次発酵して…、というと、かなりの時間が必要なんですよね。 ホームベーカリーは割りと振動や音も出るので出来る時間も限られているし、洗い物も沢山出ます。 前回の捏ねないパンは材料を計

皆様、こんにちは。 小麦大好き小麦ママです！ 外出自粛が続き、不自由な生活が続いていますね。 小麦ママの家では、週末の買い出し以外は基本自粛であることは当然なのですが 買い出しに行く途中、あるいはごく近辺のテイクアウトやパン屋さんはOK、ということにしています。 近場の商店さんを応援したいという気持ちもありますし。 と、いうことでパン屋巡りの遠征はしばらくお預けなのですが…。 やはり大好きなあのパン屋さんに行きたい。 美味しいパン屋さんがあるんですよ～。 家からすごく遠いというわけではないのですが近くもないので行くことができません。。と、いうことで…。 パクり…ではなく、再現してみました！ 材料はこちらを用意。 サラミ風のハムとピクルス。 私は元々ピクルスは苦手で避けていたのですが、このバケットサンドを食べてからピクルスが大好きになり、今では常に冷蔵庫に入っています。 あとはチーズなのです

皆様、こんにちは。 小麦大好き小麦ママです！ 最近、コロナの影響もあり、いつにも増して何もやる気が起きません。 今のところ仕事に影響は出ていませんが、感染者が出ればタダでは済まないでしょう。 結構な人数で働いているので感染も怖いけど収入に影響が出るのも同じくらい怖いです。 皆、疑心暗鬼でギスギスしています。 他人の発熱や咳には大騒ぎするのに自分が感染しているとは想像もしないみたい。 そんなに騒ぐならもう会社来んなよと。 怖いのは皆同じでしょ。誰がかかってるかなんて分かるわけないじゃん。 なーんて、ため息しか出ない毎日です。すみません、愚痴なんですが。 外食が駄目と言われたら気持ちもアタマも切り替えられずブログも放置気味ですが、皆さんのブログは楽しく読ませて頂いています。 家呑みを楽しんだり、テイクアウトの出来るお店を探したりと前向きな食いしん坊仲間達(と、勝手に思っている)の姿に励まされる

皆様、こんにちは。 小麦大好き小麦ママです。 先日、初めて捏ねないパンを作ってみました！ そして結論を言うと微妙に失敗(笑) 材料は卵もバターも牛乳も無しと超シンプル。 クラシルさんの捏ねないパンを２倍量で。 こちらはプレーンの生地。 材料を計って、ボウルの中でぐるぐると２分位混ぜただけ。 これは簡単～。 それを半分にして、片方にはお湯で洗ったドライフルーツをどっさり入れました。 そのまま室温で２時間程放置。 キッチンペーパーに打ち粉をたっぷりめに打ち、生地を流したら軽く2回ほど折り畳んでキッチンペーパーごと型に入れる。 この間に洗濯等の家事を済ませます。 ラップ→濡れ布巾をして更に２時間程放置。 病院に行って、買い物して帰ってきたら膨らんでた！いい感じ！ オーブンをとりあえず170度に余熱して、焼き色を見ながら焼こうとパンをオーブンに入れました。 １０分程たった頃、事件発生。 緊急の電話

皆様、こんにちは！ 小麦大好き小麦ママです！ 今日は、長女のももこがお土産で買ってきてくれた抹茶ケーキがとても美味しかったのでご紹介したいと思います。 カルディの抹茶ケーキです！ ホワイトチョコレート入り。 抹茶とホワイトチョコレートは間違いない組み合わせですね。 嬉しいカット済み。 きれいなグリーン。 食べる前に目も癒されます。 さあ、小麦チャージの時間です！ 生地は、ぎゅっと詰まってどっしりとした食感。 チラッと裏側を見てしまったらやはりカロリーもどっしりとしています(笑)。 見なかったことにしてみんなで楽しく頂きます！ 私は思ったよりしっとりしてるなと思ったけれどももこには少しパサついたように感じたようです。 ブラック珈琲や紅茶も合うと思うけど、１番合うのはミルクかも。 抹茶の風味と、姿は見えないけれど確かに感じるホワイトチョコレート。美味しい！ 家でも時々抹茶とホワイトチョコのスコ