バントウ バントウ(蟠桃)は、白い果肉と丸く平らな形が特徴的なモモの品種である[1]。サターン・ピーチ(Saturn peach)、ドーナッツ・ピーチ(Donut peach)等とも呼ばれる。 外見[編集] バントウは、通常のモモよりも小さく平たい。果皮は黄色や赤色で微毛が多い。果肉は通常のモモよりもかなり固くて甘く、香りが強い。モモの内部は淡色である。 収穫期[編集] 晩春から夏の終わりまでの間に収穫される[2]。 味[編集] 通常のモモより甘く、わずかなアーモンドの香りを持つ[3]。 歴史[編集] 1869年に中国からアメリカ合衆国に導入され、1990年代に人気を得た[4]。 日本にも導入され、福島県や和歌山県が主な産地[5]。 文化[編集] 桃は中国文化において不老長生のシンボルであるが、特に蟠桃は道教の女神・西王母が天界で育てる桃であり、食べれば不老不死が授かるとされた。『西遊記』