料理本「エルサレム」の料理を全部作るぞプロジェクト。第9弾目。どんどん行きますよ。初めての方は、こちらもどうぞ。 www.maricafejp.com 料理本を買うときって、やはりそのビジュアルに惹かれて買うことが多いですよね。 その点日本の料理本はキレイな写真が沢山載っていてとても優秀! アメリカの料理本は、ほとんど字ばっかりというものも多いのです。 料理本「エルサレム」はその点、お料理だけでなく、エルサレムの町並みや人々の写真も含めてビジュアルはバッチリ。 それでも数点、料理の写真が載っていないものもありました。 それがコレ。 料理名「ミートボール」ですがどっちかというとハンバーグ的。上に乗っているのはグリークヨーグルト。 こちらでハンバーグというと、ビーフ100%、つなぎなし、結構赤身がどしっとして詰まっていますが、 この料理はリーキ(ポワロねぎ)というぶっとい西洋ネギ、そしてパン粉
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