冷たい牛乳の一気入れがポイント！ なめらかな「ホワイトソース」の作り方 - はてなニュース
グラタンやドリア、クリームシチューなどの味の決め手になる「ホワイトソース」。焦げたりダマになったりと、自作はなかなか大変と思っている方も多いかもしれません。でも、ポイントを押さえれば実はかんたん！ 冬のアツアツメニューに欠かせないホワイトソースの作り方を紹介します。 ■ 基本の作り方から、レンジで失敗しない作り方まで まずは、ホワイトソースの基本的な作り方をチェックしておきましょう。 ▽ http://www.simple-cooking.net/recipes/X010.htm このページで使う材料は以下の通りです。 小麦粉 バター 牛乳 塩 胡椒 最初にフライパンにバターと小麦粉を入れて弱火に掛け、粉っぽさがなくなるまで炒めます。その後、牛乳を加えよくかき混ぜながら中火から弱火で煮込み、味を整えれば完成です。1度にたくさん作り、1回分づつにわけて冷凍保存すると便利です。 ＜先混ぜ方式で
とろとろの食感を楽しもう！ もっとおいしくなる「シチュー」レシピ - はてなニュース
野菜がたっぷり入ったものや、じっくり煮込んだレシピなど、さまざまなアレンジが楽しめる「シチュー」。市販のルーで作るシチューをさらにおいしくするこだわりレシピや、余ったシチューを使ったレシピを紹介します。 ■ 基本のクリームシチューとビーフシチューをおさらい ＜クリームシチュー＞ ▽ 【市販のルーで絶品】クリームシチュー by ベルグラス 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 市販のルーを使って作るこちらの方法では、パッケージに記載されている分量で作り、生クリームを加えてゆっくりと混ぜながら煮込みます。好みで塩とこしょう、ドライパセリを加えてください。 下記のエントリーでは、ルーを使わない本格的なクリームシチューのレシピを紹介しています。一から自分で手作りしてみたいという人は、チャレンジしてみてはいかがですか？ ▽ シチューの素はもういらない!!これでＯＫ by おりひめ
「しし座流星群」11月17日深夜から18日早朝にピーク ほぼ全国で観測可能 - はてなニュース
毎年11月中旬ごろに出現する「しし座流星群」が、2011年は11月17日（木）深夜から18日（金）早朝に観測のピークを迎えます。これを受け、気象情報サイト「ウェザーニュース」を運営するウェザーニューズは、観測のチャンスがあると見込まれるエリアを発表しています。17日の午後8時からは、観測に適すると予想される全国7ヶ所からネット配信を行います。 ▽ しし座流星群のピークまで１週間。広いエリアで絶好の観測チャンス！／2011.11.10 ▽ 2011年11月18日 しし座流星群が極大 ウェザーニューズによると、11月17日（木）夜は「全国的に流星観測に期待できる」天候だそう。特に北日本の太平洋側や、関東から中国、四国にかけては好条件と予想しています。北日本の日本海側、九州、沖縄は雲が多いものの、雲の隙間から観測できる可能性があるとのことです。また天文情報サイト「アストロアーツ」では、同日深夜は
魚の“旬”や、新鮮な魚の見分け方を知ろう 押さえておきたい魚の豆知識 - はてなニュース
刺身や塩焼き、ソテーなど、さまざまな楽しみ方ができる「魚」。皆さんは、きちんと“おいしい魚”を選べていますか？ 魚の“旬”の時期や、新鮮な魚を見分けるコツなど、魚に関するエントリーをまとめました。簡単にできる一夜干しのレシピも紹介します。 ■ 魚の“旬”を知ろう ▽ 食べ頃カレンダー 旬の魚 まずは、魚の“旬”を知るのが重要です。こちらのページでは、魚介類の旬の時期を流通量から割り出し、カレンダー形式で表示しています。200種類以上の魚介類が掲載されています。 表に書かれている数値は、1年を100としたときの、その月の流通量の割合です。「30」なら、1年の総流通量のうち、30％がその月に流通している、という意味です。 月ごとに、数字が大きい順に並べ替えられるので、いまどの魚が旬なのかが一目で分かります。ぜひ買い物の参考にしてみてください。 ■ 新鮮な魚を見分けるコツ ▽ http://ww
A4三つ折りにミウラ折り、覚えておくと便利な「紙の折り方」 - はてなニュース
A4用紙を三つ折りにする際など、「もう少しキレイに折れたらいいのに……」と思ったことはありませんか？手紙や地図の上手な折り方、1枚の紙を折るだけでできるCDケースなど、便利な“紙の折り方”を紹介します。 ■ “手紙”の折り方いろいろ 手紙を三つ折りにしようとしたものの、上手くいかず余計な折り目を付けてしまうことはよくあります。一発でキレイに折る方法はないのでしょうか？ ▽ A4用紙もキレイに三つ折り 便利な「手紙の折り方」を試してみた - はてなニュース 上記エントリーでは、封筒がないときにも便利な折り方や相手が開封した際に読みやすい折り方のほか、“A4用紙を三つ折り”にするコツを紹介しています。同じ大きさの紙を1枚用意し、折るほうの紙を縦に置き、その上にもう1枚の紙を横にして左上の角を合わせるように置きます。すると下の紙のおよそ1/3がはみ出すので、折る際の目安になります。 ■ 地図に便
「梨」「ぶどう」「柿」活用レシピ 凍らせるだけの簡単アレンジも - はてなブックマークニュース
秋に旬を迎える果物「梨」「ぶどう」「柿」をアレンジして、さらにおいしく味わってみませんか？凍らせるだけのものから、じっくり煮込んで作るものまで、さまざまなレシピを紹介します。余ってしまった場合にもぴったりです。 ■ 梨 ＜コンポート＞ ▽ 梨のカラメルコンポート by たすけ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 梨をカラメルとバターで煮詰めて作る「コンポート」は、そのまま食べるだけではなく、冷やして食べてもおいしいそうです。アイスに添えてもいいですね。 ＜梨ジャム＞ ▽ ✿梨ジャム✿ by ななは778 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 「梨ジャム」は、シャリシャリとした食感が楽しめるそうです。ごろごろとした口当たりが好きな人は梨をいちょう切りにして、滑らかなタイプが好きな人はすりおろして鍋で煮詰めましょう。ヨーグルトやカッテージチーズに乗せて
“永久不滅”なのに終了？ クレディセゾン「永久不滅コンテンツ」に「シュール」の声 - はてなニュース
ポイントサイト「永久不滅.com」は10月14日、音楽や動画コンテンツを利用したポイントサービス「永久不滅コンテンツ」を、2012年1月31日（火）に終了すると発表しました。“永久不滅”という名前が付いたサービスの終了に、はてなブックマークでは「シュール」といった声が多数寄せられています。 ▽ http://www.aqfct.jp/pc/info/close.html 永久不滅コンテンツは、クレジットカード会社「クレディセゾン」が運営するポイントサイト、永久不滅.comのサービスです。永久不滅コンテンツを経由して、「iTunes」や「TSUTAYA DISCAS」などの対象サイトで購入や会員登録をすると、「コンテンツポイント」が貯まります。コンテンツポイントは「永久不滅ポイント」に交換することで、ギフト券などと引き換えられます。 サービス終了の発表を受け、はてなブックマークのコメント欄に
簡単レシピにアレンジも！ カリッとおいしい「ハッシュドポテト」 - はてなニュース
食べたことはあっても、自宅では意外と作らない「ハッシュドポテト」。基本的なレシピはとても簡単で、じゃがいもを切り刻んで油で焼くだけです。基本的な作り方から、ツナなどを使った変わり種レシピまでを紹介します。 ■ 押さえておきたいハッシュドポテト基本レシピ まずは、はてなブックマークでも人気の、ハッシュドポテトの基本的なレシピを紹介します。 ▽ ザクザクもちもちハッシュポテト by ニーナ４１ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 ▽ ☆激ウマ☆やみつきハッシュドポテト by ☆みはす☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 こちらに掲載されているのは、マクドナルドで販売されているようなハッシュドポテトを再現したというレシピです。材料はじゃがいもと塩だけと、とてもシンプル。形は厚めにしない方が食感が良いとのことです。 ■ レシピ本の著者たちが作るハッシュ
今になってもう一度学びたくなる？ Webで手軽に楽しむ「世界史」 - はてなニュース
学生のころはあんなに難しく感じたのに、今になってもう一度学んでみたくなる「世界史」。しかし、手元に教科書がないため、もう読み返すことができない……なんて人もいるのではないでしょうか？ この記事では、Web上でも学ぶことができる「世界史」のエントリーをまとめました。 ■ Flashアニメで学ぶ「国の動き」 面倒な文章を読まずに、歴史の大きな動きをざっくり把握したい！ そんなあなたにオススメなのが、歴史上の国の移り変わりを地図上で表現したFlashです。 ▽ 世界の歴史の動きをビジュアル化したFlashがすごい - ネットナナメ読み - 山田井ユウキ - builder by ZDNet Japan ▽ UGOKY ▽ 歴史地図2000 ▽ 北米歴史地図2000 ▽ Imperial History of the Middle East こちらは、地域別に国の勢力や国境の移り変わりをFlash
角煮、ベーコン、丼――ジューシーな豚バラ肉がもっとおいしくなる、7つのレシピ - はてなニュース
豚肉の中でも、アバラ骨の周囲の肉を指すバラ肉。柔らかく、うま味やコクがあることから、煮込み料理や炒め料理など、さまざまなメニューに利用されています。この豚バラ肉をおいしく食べるレシピを「ブロック編」と「薄切り編」、2つの切り口から紹介します。 ■ ブロックで食べる！ ＜豚バラ肉のマスタード煮込み＞ ▽ 豚バラ肉のマスタード煮込み [男の料理] All About マスタードで煮込む、ちょっと変わったレシピです。フライパンで焼き色を付けた豚バラ肉を、タマネギと昆布と一緒に45分ほど煮込んだあとに、マスタードを投入。そのまま5分ほど煮詰めれば完成です。昆布から染み出たやさしい味わいと、スパイシーなマスタードとが絶妙にからみ合う一品です。 ＜お酒にピッタリな照り焼き＞ ▽ 厚切り豚バラの照り焼き。 by ラビー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 酒の肴にオススメしたいのが
トロトロ派？ カリカリ派？ 自分好みの「目玉焼き」を作ろう - はてなニュース
「目玉焼き」を作る上で避けて通れないのが、“焼き加減”です。半熟が好きな人、しっかり火を通した方が好きな人、それぞれにこだわりがありますよね。好みの焼き加減にする方法や、映画やアニメに登場した憧れの目玉焼きレシピを集めてみました。 ■ 焼き加減は自在？自分好みの目玉焼きを作るコツ 目玉焼きの食感は半熟派ですか？それともしっかり火を通す派でしょうか？ ＜4通りの作り方をマスター＞ ▽ http://homepage3.nifty.com/~medamayaki/m-tsukuri.html こちらのエントリーでは、フライパンを使った3通りの作り方と、電子レンジを使った作り方を紹介しています。半熟の目玉焼きが好みなら、生卵を落としたフライパンに水やお湯を少し加え、ふたをして焼くのがポイント。表面に薄くて白い膜ができるとちょうどいい焼き加減です。白身が固まってきたところで裏返して焼けば、両面カリ
「Google+」のAPIが公開 開発者向けサイト「Google Developers」も - はてなニュース
Googleは9月15日（現地時間）、同社が提供するWebサービス「Google+」のAPIを公開しました。APIの公開に合わせ、開発者向けサイト「Google Developers」を開設しています。 ▽ http://developers.google.com/+/ ▽ http://developers.google.com/+/api/ ▽ Getting Started on the Google+ API - Google+ Developers Blog 9月16日時点で公開されているAPIは、全体に公開している情報の“読み取り”のみを対象としています。“投稿”の処理をするためのAPIは公開されていません。Googleによると、Java、Google Web Toolkit、Python、Ruby、PHP、Objective-C、.NETのそれぞれに対応したオープンソースのラ
方眼紙や原稿用紙、五線紙も いろいろな「紙」のテンプレートを無料でダウンロードしよう - はてなニュース
方眼紙や原稿用紙などを、無料でネット上からダウンロードできるのをご存じですか？作曲用の五線紙や包装紙といったちょっと特殊な紙も、テンプレートを印刷するだけですぐに使えます。今日は、いろいろな紙のテンプレートが無料でダウンロードできるサイトをご紹介します。 ■ 方眼紙 ▽ 方眼紙ネット ▽ PDFグラフ用紙・方眼紙の無料ダウンロード ▽ 方眼紙・方眼用紙 無料ダウンロード テンプレート02（A4サイズ）（5ミリ方眼）（エクセル Excel） - ［文書］テンプレートの無料ダウンロード これらのエントリーでは、グラフの作成や設計などに使える方眼紙をダウンロードできます。線の色や太さ、マス目の大きさはカスタマイズが可能です。「点線方眼紙」や「ドット方眼紙」といった方眼紙も用意されているので、用途に合わせて使い分けができそうですね。 ■原稿用紙 ＜小説や作文用＞ ▽ Office template
シリーズ初のカップアイス！ 「ガリガリ君ソーダミルクプレミアム」9/13から期間限定で登場 - はてなニュース
赤城乳業は9月6日（火）、アイス「ガリガリ君」シリーズの新商品「ガリガリ君ソーダミルクプレミアム」を9月13日（火）から期間限定で発売すると発表しました。シリーズ30周年の感謝の気持ちを込めた、ガリガリ君史上初のカップアイスとのことです。価格は158円（税込）です。 ▽ http://www.akagi.com/company/release/m110906.html ガリガリ君ソーダミルクプレミアムは、「ガリガリ君の新しい食べ方」や「ガリガリ君ソーダといっしょに食べて一番おいしいアイスクリーム」をコンセプトに開発されたアイスです。ソーダ味のかき氷の中心に「濃厚なプレミアムミルクアイス」が入っています。かき氷の部分は、通常のガリガリ君よりもさらにガリガリした食感が楽しめるとのことです。 赤城乳業は2005年に、従来の「かじる」イメージとは異なる「吸う」ガリガリ君、「シャリシャリ君」を発売し
“サスペンスドラマの帝王”が贈る京都本『船越英一郎の京都案内』9/8発売 - はてなニュース
俳優の船越英一郎さんが京都のグルメやお土産に関する情報を紹介するガイドブック『船越英一郎の京都案内』が、9月8日（木）にマガジンハウスから発売されました。中には、船越さんが“本当は教えたくなかった”というグルメスポットも。価格は1,470円 （税込）です。 ▽ 『船越英一郎の京都案内』 — 船越 英一郎 著 — マガジンハウスの本 ▽ 船越英一郎（フナコシ エイイチロウ） | ホリプロオフィシャルサイト 『船越英一郎の京都案内』は、ドラマの撮影などで京都に通い続けて24年、1年の半分近くを京都で過ごすという船越さんが出版したガイドブックです。 長年かけて蓄積したグルメ情報をはじめ、花街、ドラマのロケ地、パワースポット、おいしいお土産などを紹介しているとのこと。普段はなかなか見られないスタジオ「東映京都撮影所」も案内しているそうです。表紙には、建物の影から様子を伺う、ドラマのワンシーンのよう
「真かまいたちの夜 11人目の訪問者」公式サイト登場 最大100人までプレイ可能 - はてなニュース
チュンソフトは8月25日（木）、PlayStation 3／PlayStation Vita用ソフト「真かまいたちの夜 11人目の訪問者（サスペクト）」の公式サイトをオープンしました。トレーラームービーでは、登場人物やシーンの一部が公開されています。 ▽ http://shinkama.chunsoft.jp/ 「真かまいたちの夜 11人目の訪問者」は、「かまいたちの夜」シリーズの最新作として制作されているサウンドノベルゲームです。トレーラームービーでは、舞台となるペンションで次々と起こる事件のシーンが描かれています。前作までと同じく、登場人物はおなじみの“シルエット”で表現されています。 ▽ 真かまいたちの夜 11人目の訪問者（サスペクト）トレイラームービー - YouTube プレイ人数は1人ですが、PlayStation Vita版にある「ふたりでかまいたち」モードは2人、オンライン
アートな折り紙にプラネタリウム作り 大人も楽しめる「自由研究」 - はてなニュース
長かった夏休みがそろそろ終わります。「自由研究、まだやってない！」「何をしたらいいか分からない！」と子どもに泣きつかれているお父さんやお母さんはいませんか？ せっかくなら、大人も一緒に楽しく取り組めるテーマを考えたいですよね。ダンボールを使った本格的な工作、もはやアートと呼べるハイレベルな折り紙、手作りプラネタリウムなど、逆に大人のほうが夢中になりそうな「自由研究」のアイデアを紹介します。 ■ テーマを決めよう まずは、自由研究の進め方をおさらいしてみましょう。 ▽ パパ＆ママ必見！夏休みの自由研究に役立つエントリー集 - はてなニュース 自由研究の基本的な流れは次の通りです。 1.テーマを決め、計画を立てたり、必要なアイテムをそろえる 2.実験や観察を行い、記録する 3.結果や考察を画用紙やノートにまとめる テーマに悩んだら、学研やniftyなどが提供している自由研究用の特設サイトがオス
本の選び方、受賞のコツは？ パパ＆ママも必見「読書感想文」の書き方 - はてなニュース
夏休みの宿題の定番といえば「読書感想文」ですね。いざ書こうと思っても、本の選び方や感想文の書き方が分からず、悩んでしまいがちです。今日は小中学生はもちろん、子どもを持つパパやママも知っておきたい「読書感想文を書くコツ」を紹介します。 ■ 原稿用紙の使い方も！ 小学生向けのポイント ▽ 読書感想文の書き方｜作文クラブ 小学生の通信教育を行っている「Z会」の公式サイトでは、読書感想文の書き方を解説したページを公開しています。「本を選ぶ」「読書メモを作る」「構成を考える」「読み返す」の4つをポイントに、読書感想文の基本をまとめています。原稿用紙の使い方についても明記されているため、初めて読書感想文を書く子どもにもピッタリです。 ■ “感想”は書いちゃダメ？ 中学生向けのポイント ▽ ●読書感想文の書き方 中学生向けのこちらのサイトでは、感想文を“生活作文”とし、読書感想文を「登場人物の行動や体験
「人間椅子のお取り扱いはございません」IKEA公式キャラ、アンナの回答ツイートがすごい - はてなニュース
スウェーデン発の家具・雑貨専門店「IKEA」に、製品やサービスについての質問に答える“Anna（アンナ）”というキャラクターがいるのをご存じでしょうか。ユーザーからの疑問や質問にユーモアを交えて答えるアンナのTwitter公式アカウントが、はてなブックマークで注目されています。 ▽ イケア・ジャパンAsk Anna (@IKEA_jp_Anna) | Twitter ▽ IKEAに置いていないもの - Togetter アンナは“イケア・ジャパンのコンタクトセンターで働いている”という設定のキャラクターです。Twitterの公式アカウント「@IKEA_jp_Anna」では、最新情報の告知や、ユーザーから寄せられた質問への対応を行っています。Twitterのまとめサービス「Togetter」には、「IKEAに置いていないもの」というタイトルで、アンナとユーザーとのユニークなやりとりがまとめら
ビシソワーズにガスパチョ、野菜や果物たっぷりの「冷たいスープ」レシピ - はてなニュース
暑くて食欲が湧かないこの季節、野菜や果物をたっぷり使った“冷たいスープ”はいかがですか？フランス料理やスペイン料理でおなじみのレシピや、家にある野菜でササッと作れる簡単レシピを集めました。 ■ フレンチの定番「ビシソワーズ」 ビシソワーズは、ジャガイモで作る冷たいポタージュスープです。 ▽ 冷た～く冷やして★一番基本のビシソワーズ by あすみんみん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 ▽ http://www.yomiuri.co.jp/komachi/cooking/oneday/20050616ok04.htm おいしいビシソワーズのポイントは、何といってもなめらかな舌触りです。口当たりをよくするため、ジャガイモは煮崩れるくらいよく煮てからつぶしましょう。牛乳を多めにすればマイルドな味わいに、生クリームを加えればコクのある味わいに仕上がります。よく冷やしてどうぞ
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