いつもの鍋で肉ホロホロ。ビーフじゃなくても満足「濃厚ポークシチュー」の作り方【オトコ中村の面倒で楽しい休日メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
ども、料理ブロガー＆ユーチューバーのオトコ中村です。 休みの日にじっくり作りたい料理の1つが煮込み系。とくに、肉をやわらかく煮込んでいくのは個人的には至福のひと時です。 ということで今回は、大きめに切った肉をコトコト煮込んで作るシチューのレシピ。ビーフシチューと言いたいところですが、牛肉は高いので、牛肉よりも安い豚バラ肉のブロックで作ります。ここでは近所のお肉屋さんで買ってきた、100gで税込み200円ちょっとの豚バラ肉を使いました。 圧力鍋など特別な道具も、市販のシチューのルーやコンソメスープも必要なし。時間はかかりますが、いつもの鍋とフライパンで大きめに切った肉もホロホロになります。それに、煮込みながら野菜を切ったり、ルーを作ったりと同時にやることも多いので、1時間煮込むとはいえ体感的にはそこまで長くはかかりませんでしたよ。 忘れずに入れていただきたいのが赤ワインです。赤ワインの酸味と
簡単！美味しい！ホエイ プロテインお菓子作り特集
皆様は既にお馴染みのプロテインですが、いつものシェイクに飽きてしまったこともあると思います。そして、カロリーなどを気にしてお菓子を食べるのを我慢している方もいると思います。こちらの記事では、その様なお悩みを解決してくれる、ヘルシーでタンパク質が豊富に含まれお菓子を作る際に覚えていて欲しいルールを紹介します。 お菓子作りが苦手な方や、初心者な方も「筋トレのため」にと思って、是非チャレンジしてみてください。簡単なルールに従えば、たちまち素晴らしいプロテインお菓子が作れます！ ルール1. プロテインの選び方 この様なお菓子を作る際、ほぼどの様なプロテインでも大丈夫なのですが、種類により多少性質が異なるので、他の種類より上手く出来上がる種類などもあります。 ホエイプロテインが主流なので、ホエイを好んでレシピに使う方が多いですが、ホエイのみだとケーキがパサパサになってしまうので、カゼインや、エンドウ
炊飯器でつくる簡単レシピ！東南アジアの定番料理！絶品カオマンガイの作り方 - YouTube
今回のコウケンテツキッチンは、アジアの旅ごはん×チキンは裏切らないシリーズ！ 定番アジア料理のカオマンガイをご紹介！ 是非チャンネル登録してみてね。 https://bit.ly/2BUMuKI 【材料（2合分）】 ・鶏もも肉：大1枚（約350g） ・にんにく：2かけ ・しょうが：1かけ ・塩：小さじ1 ・酒：大さじ2 ・米：2合 ・ねぎの青い部分：適宜 ・好みで香菜：2～3株 ・塩、粗びき黒コショウ：各適宜 ・サラダ油：大さじ1 ○さっぱり香味だれ しょうゆ：大さじ1 ナンプラー（しょうゆに変えてもＯＫ）：大さじ1 酢：大さじ1 しょうがのすりおろし：1かけ 砂糖：小さじ1 長ねぎのみじん切り：大さじ2 ・好みで香菜の茎のみじん切り：適宜 ※ご飯が余ったときは、冷やし中華の動画↓でご紹介しているレンジ蒸し鶏をのせてね！ https://www.youtub
【レシピ】韓国の屋台スイーツ「ホットク」が超優秀…！デザートに食事におつまみに、旨さも食べ方も無限大だよ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。韓国出身の料理研究家、金英貨（キム・ヨンハ）です。 韓国の冬を代表する屋台スイーツといえば、焼き芋やたい焼き、ホットクなどがあります。なかでもホットクは近年、日本でも大人気。 子どものころ、寒い日に屋台の前で、焼きたてアツアツのホットクを「ふーっ、ふーっ」と冷ましながら頬張ったことを思い出します。ホットクの甘さに身を委ねていると、寒さをしばらく忘れたものです。 このホットク、近年は東京の新大久保などでも注目を浴びています。 私も新大久保で食べてみましたが、お店によって味も少しずつ違っていて、食べ比べが楽しかったです。 韓国でも地域ごとに種類や特徴があり、デザートから食事のかわりになるものまで、非常にバリエーションが豊富なのもホットクの魅力。 実は材料も入手しやすく、作り方も意外と簡単なので、家族みんなで一緒に作って、一緒に食べてみると、楽しい時間を過ごせること間違いなしですよ。
ホマレ姉さんの家庭で作るチョッと本格的な麻婆豆腐レシピ【意外と簡単にできる】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、有機野菜農家のホマレ姉さんです。 私事で恐縮ですが、もし娘に「母親の味って何？……」と尋ねたら、たぶん彼女は麻婆豆腐と即答する気がします。 そのくらい我が家では頻繁に登場するレシピなんですが、その理由は簡単です。 おいしくて、安くて、満足感が得られる……そんなありがたい家庭料理はそうはありませんものね。 多くのご家庭では、麻婆豆腐の素……といったものを使うのが普通かもしれませんが、姉さんは使ったことがありません。 「え、そんなの難しそう……」と思われるかもしれませんが、材料さえそろえて下準備すれば、とっても簡単に作れちゃうんですよ！ この記事を読めば、ご家庭でプロに近い味の麻婆豆腐が作れるようになると思うので、あなたの得意料理の一つにぜひ加えてくださいね。 材料（4人分） 本格的な麻婆豆腐を作るのに欠かせないのが調味料。最近は身近なスーパーでも手に入れることができると思います。
四川料理のスゴイ人が猛プッシュする「肉味噌ストック」を大量に作り置きして毎日の献立を天国にする方法 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
INDEX ▽中華料理の基礎の基礎……「肉味噌」の作り方 ▽肉味噌レシピ①：オカズにもおつまみにも最適な「肉味噌ニラ玉」 ▽肉味噌レシピ②：シビれる辛さが刺激的な「麻辣肉味噌うどん」 ▽【実食まかないメシ】食べましょう ▽【おまけ】巨大な鍋で8キロの肉味噌を仕込む勇姿 「肉味噌」を作りおきしておくと、ものすごく便利 「四川料理のスゴい人」日本橋のリバヨンアタック料理長・人長良次（ひとおさ・よしつぐ）さんから、今回は「作りおきしておくとすご〜く便利な肉味噌のレシピ」を教わりました。 ──以前の麻婆豆腐の記事の時に作った「肉味噌」なんですけど。リンク貼りますね。 www.hotpepper.jp ──このときに「肉味噌をたくさん作って冷凍保存でストックしておいて、いろいろアレンジして使うのが良い」という話がありました。そのアレンジについて教えてほしいです。具体的には、家庭で誰でも簡単に作れる、
『魚焼きグリルで♡バナナと桃のクラフティ』
むにゃカフェレシピブログネクストフーディスト2期生です(*^^*) 令和3年出産、新米ママです。マイペース投稿になりますがよろしくお願いします。
『*ひなまつりに♪嘘みたいに( ﾟДﾟ)ｳﾏｰな桃缶ケーキ☆*』
栄養士＊misacoro＊のおいしいブログ＊安く＊おいしく＊簡単に＊をモットーに ☆栄養バランスＧＯＯＤなウマイレシピ ☆嬉しい♪驚きの時短レシピ ☆見た目もキュートで食べるのがもったいないお菓子のレシピ ☆たまーに関西食べ歩き など掲載しています♪ 栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに足を運んで下さりありがとうございます(・∀・) *********************** 気取らずおいしいレシピを提供中。 (たまにめっちゃ気取ってますが。ｗ) ビビビとくるレシピがあれば作ってみるもよし、目で楽しむだけでもよし！ 気軽に見てってくださいね～♪ *********************** *********************** 今回ご紹介するのは、 炊飯器で簡単に作れるホットケーキミックスを使った桃缶ケーキ！ パサッとしてるスポンジケーキとかホットケーキみたいなやつ
柔らかくてパリッパリ！〜柚子ソースのチキンソテー - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
簡単なのに、味も見た目も二重丸 毎日寒いですが、皆様お変わりありませんか？…ホマレ姉さんです。 先日、Instagramに「柚子ソースのチキンソテー」をアップしたところ、レシピを教えてとの声をいくつか頂いたので、今日はその内容にしたいと思います。 田舎ではもちろんのこと、都会でも庭木として柚子を植えている方も少なからずいるようで、冬になるといろいろ加工して楽しんでいるみたいですね。 柚子味噌や手作りポン酢、柚子ピール等々…中でも一番作られるのが柚子ジャムではないでしょうか？ 今日はその柚子ジャムをソースに使ったレシピですが、「柚子ジャムなんて無いよ！」と言う方は市販のオレンジマーマレードで代用しても構いません。 鶏肉はモモ肉でもムネ肉でもどちらでもOKですが、ムネ肉はパサパサでイマイチなんだよねぇ…と思っている方が多いかもしれません。 でも、予めブライン液に浸けてから調理する方法を使えばム
ただのアパートに行列が出来かねないハンバーグを作ってみた「なるほど目からウロコ」「絶対うまい」
魔女っこれい @majyokkorei 絶対失敗しない。ただのアパートにも行列が出来かねないハンバーグ作った。牛挽肉か合挽肉、卵、生の玉ねぎ、白味噌、少し胡麻油、塩胡椒を混ぜ中に豚バラ肉を数枚詰める。30分冷蔵庫で寝かせ強火で表面をさっと焼く。アルミホイルに包んで10分蒸す。火を消してそのまま5分冷ましたら出来上がり。 pic.twitter.com/y8ImKWtKXa 2018-01-24 22:54:08
♡チョコ好きさんに捧ぐ♡超簡単生チョコケーキ♡【#砂糖不使用#クリスマス#バレンタイン】 : Mizuki 公式ブログ
2.板チョコとバターを細かく刻み、共に耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで1分10秒加熱して混ぜ溶かす。(溶け残るようなら10秒追加加熱して下さい。)
ごぼうと鶏ひき肉の甘辛煮 レシピ 大庭 英子さん｜みんなのきょうの料理
ごぼうに包丁の刃をねかせて当て、倒した方向に動かして皮をこそげる。3～4mm幅の斜め切りにし、サラダスピナー（またはボウル）に水を入れてごぼうを加え、約3分間さらす。手で混ぜて洗い、水を捨てる。そのままサラダスピナーで水けをよくきる（または布巾で水けを拭く）。
小麦粉不使用おからのチーズケーキ
料理紹介 おからをたくさんいただいたのでパウンドケーキに続き、チーズケーキも作ってみました。おから特有のパサつきがなくしっとりした栄養価の高いチーズケーキが出来ました。 材料 おから 100g クリームチーズ 100g サラダ油 40g 牛乳 30g ベーキングパウダー 小さじ１ たまご ２個 砂糖 50g レモン汁 大さじ１ 作り方 1.パウンド型にシートを敷いておく。 おからはかたまりがあればほぐしておく。 オーヴンを180℃に予熱しておく。（電気オーヴンの場合、予熱は10~20℃ほど高くしておくと良い。 2.常温に戻しておいたクリームチーズをゴムベラでクリーム状にする。 3.やわらかくなったクリームチーズにサラダ油→牛乳→砂糖→溶きほぐした玉子→レモン汁→ベーキングパウダー→ほぐしたおからの順で入れ、ハンドミキサーでしっかりと泡立てる。 4.パウンド型に流し入れ温度を180℃に設定し
おからヨーグルトスコーン
作り方 1.すべての材料をボールに入れて、サッと混ぜる 2.８等分して、1個ずつ丸める 3.あらかじめ温めておいた、オーブンに入れて焼く。 ２００度２０分
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『簡単♡桃缶でクラフティ』
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カレーより簡単！粉の黄金比で作るアサリの夏料理
ナンプラーで南国風に なすのそうめん | 大手小町
もちもち♪チーズを包んだひじきおから餅 
『合言葉は3＊炊飯器でとろんとろん牛すじ煮込み』
