鶏卵生産の仁光園(富山県高岡市)は欧米で取り組みが進む、鶏をおりに入れない平飼い(ケージフリー飼育)を導入する。9千万円を投じて既存の鶏舎を改修し、年内に卵の出荷を始める計画だ。鶏の運動量が増えて餌の食いつきがよくなり、黄身の味が濃い卵が産まれるのが特徴。高級鶏卵として百貨店などにも販路を拡大し、品質重視の消費者向けに販売することを目指す。仁光園では現在7万羽の採卵鶏を飼養しており、このうち1
鶏卵生産の仁光園(富山県高岡市)は欧米で取り組みが進む、鶏をおりに入れない平飼い(ケージフリー飼育)を導入する。9千万円を投じて既存の鶏舎を改修し、年内に卵の出荷を始める計画だ。鶏の運動量が増えて餌の食いつきがよくなり、黄身の味が濃い卵が産まれるのが特徴。高級鶏卵として百貨店などにも販路を拡大し、品質重視の消費者向けに販売することを目指す。仁光園では現在7万羽の採卵鶏を飼養しており、このうち1
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